eRESTAURANT NFC
Voorgeregkaart A la carte-spyskaart Die Versailles-spyskaart (Elke dag, middagete en aandete, insluitend Sondae) - €42.50
Appetizers| Tuisgemaakte Sangria 12 cl | (4.50 €) (80.33 R) |
| 'N Mocktail 25 cl | (6.00 €) (107.1 R) |
| 'N Limousin-vrugte 8 cl | (6.00 €) (107.1 R) |
| Kir Royal Champagne 12 cl | (10.00 €) (178.5 R) |
| Kir cassis, perske, swartbessie 10 cl | (4.50 €) (80.33 R) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) (107.1 R) |
| Tuisgemaakte Americano 12 cl | (8.00 €) (142.8 R) |
| Pineau die Charentes (wyn) 6 cl | (6.00 €) (107.1 R) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) (107.1 R) |
| 'N Ponsplanter 20 cl | (8.00 €) (142.8 R) |
| Aniseed voorgereg 2,5 cl | (5.00 €) (89.25 R) |
| Vodka het 4 cl uitgebrei | (7.00 €) (124.95 R) |
| Gin het 4 cl uitgebrei | (7.00 €) (124.95 R) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) (178.5 R) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) (232.05 R) |
| 'N Glas sjampanje 12 cl | (10.00 €) (178.5 R) |
| A Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) (80.33 R) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) (124.95 R) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) (89.25 R) |
| JB 4cl | (7.00 €) (124.95 R) |
| JB 2cl | (5.00 €) (89.25 R) |
| Chivas Regal 12 Jaar 4cl | (8.00 €) (142.8 R) |
| Chivas Regal 12 Jaar 2cl | (6.00 €) (107.1 R) |
Ierse whisky Single Malt Scotch Whisky| Aberlour 10 jaar 4cl | (8.00 €) (142.8 R) |
| Aberlour 10 jaar 2cl | (6.00 €) (107.1 R) |
| Glenfiddich 12 jaar 4cl | (12.00 €) (214.2 R) |
| Glenfiddich 12 jaar 2cl | (7.00 €) (124.95 R) |
Bourbon Amerikaanse whisky Oesters van Marennes-Oléron| 'N Stokvis brandade krokette en slaai | (13.90 €) (248.12 R) |
| 'N bredie salm en groente | (15.90 €) (283.82 R) |
| 'N Mullet en kammossel-duo-pasta | (17.80 €) (317.73 R) |
| Crispy papillote seebotter vanielje | (18.50 €) (330.23 R) |
| Ryg die witvis met suurlemoen en basiliekruid | (15.50 €) (276.68 R) |
| dik tuna-steak met olywe | (18.60 €) (332.01 R) |
| Soteer St Jacques met morelsampioene | (29.10 €) (519.44 R) |
Waters, glas en karaf (Uittreksel uit ons wyn- en drankkieslys)| 'n Vars Courgette- en Fetasop, Broodstokkie. | (9.50 €) (169.58 R) |
| Ons tamatie-carpaccio, romerige burrata, pistasiepesto | (11.50 €) (205.28 R) |
| Klein worsies met Muscadet-wyn, -van mnr. Brun van Les Halles-, op die Versailles-spyskaart sedert 1978 | (15.50 €) (276.68 R) |
| Ons Suurlemoen- en Balsamiese Asyn-gemarineerde Salm Gravlax-roosterbrood | (16.50 €) (294.53 R) |
| Kalfkop met Gribiche-sous - Versailles-styl - | (16.50 €) (294.53 R) |
| 'n Ruiker aspersies uit die Gironde-streek, warm bedien, in seisoen van April tot Junie, afhangende van beskikbaarheid, met mosterdsous. | (18.50 €) (330.23 R) |
| Beescarpaccio met skaafsels van skaapmelkkaas. | (15.50 €) (276.68 R) |
| Geskroeide sint-jakobsskulpe, aspersieroom, op 'n kruie-kortbroodkoekie | (24.00 €) (428.4 R) |
| Ons tuisgemaakte eend-foie gras - Maison Laleu in Dordogne, halfgaar, appelkoosbrood, appelkooscoulis. Ens. |
| 'n Sosatiestokkie geskroeide garnale, pietersieliesous, aioli, Basmati-rys. | (23.50 €) (419.48 R) |
| Mossels Marinière Versailles Style, 'n Seisoen van Junie tot September |
| 'n Filet gegrilde pollak op sy vel, piperade, tagliatelle, basilie-aroma. | (25.50 €) (455.18 R) |
| Gebraaide sint-jakobsschelpe, Provençaalse styl, met vars tagliatelle. | (33.50 €) (597.98 R) |
| Geskroeide John Dory-filet, Jura-geelwynsous, keuse van garnering. | (36.00 €) (642.6 R) |
| Die Bekende Gepocheerde Rogvlerkie, met Bruinbotter en Kappertjies 350g +/- | (37.00 €) (660.45 R) |
| Tongvis Meunière, gekerf in Russiese styl op 'n gueridon-tafel, met bruin botter of gewoon - (afhangende van die dag se vangs) | (40.00 €) (714 R) |
| Hoenderstukkies gemarineer en in die pan gebraai met sagte speserye, suurlemoenroom, Basmati-rys | (23.50 €) (419.48 R) |
| Ons Gebraaide Varkfilet Mignon, Baskiese Styl, Tuisgemaakte Skyfies of Bykos van jou keuse. | (25.50 €) (455.18 R) |
| 'n Kalfsvleis-eskalop met Parys-sampioene en room | (28.50 €) (508.73 R) |
| 'n Kasserol van kalfsniere, gedglasuur met guignolet. | (28.50 €) (508.73 R) |
| Kalfkop met Gribiche-sous - Versailles-styl - | (28.50 €) (508.73 R) |
| 'n Sny kalfslewer, deglaseer met appelasyn. | (28.50 €) (508.73 R) |
| 'n Halwe gebraaide eendebors, heuningsous, patatpuree | (28.50 €) (508.73 R) |
| Heel kalfsnier - net gebotter - en oondgeroosterde, tuisgemaakte patat | (34.00 €) (606.9 R) |
| 'n Gebraaide lamsrak, knoffel-en-kruiekors, verminderde sous, nuwe aartappels of 'n bygereg van jou keuse | (38.00 €) (678.3 R) |
| 'n Fricassee van kalfssoetbroodjies met truffels, vars tagliatelle, romerige sous | (39.50 €) (705.08 R) |
| Rib-eye steak met murg vir 1 persoon (700g): €42.50 / Rib-eye steak met murg vir 2 persone (1.4kg): €85.00 |
| Een Beesvleissosatie +/- 180g | (24.50 €) (437.33 R) |
| Beesvleistartaar met garnering, ongeveer 180 g. Tuisgemaakte skyfies. | (25.50 €) (455.18 R) |
| 'n Flanksteak, ongeveer 200 g (as daar nog oor is...) | (26.50 €) (473.03 R) |
| Beeslendebiefstuk +/- 300g | (31.50 €) (562.28 R) |
| Bees Ribeye Steak +/- 350g | (36.00 €) (642.6 R) |
| Beesfilet +/- 200g | (38.00 €) (678.3 R) |
| Ribsteak met murgpampoen vir 1 persoon: +/- 700g | (42.50 €) (758.63 R) |
| Ons keuse van souse: Roquefort – Peper – Béarnaise |
| Ons Kaasbord | (10.50 €) (187.43 R) |
| 'n Vars Seisoenale Vrugteslaai - Sny op bestelling - | (10.50 €) (187.43 R) |
| 'n Mascarpone en Rooibessie Charlotte | (10.50 €) (187.43 R) |
| Ons Suurlemoen-en-Lemmetjie-Meringe-Tartetjie | (10.50 €) (187.43 R) |
| 'n Kortbroodkoekie met aarbeie en gebakroom, aarbeiroomys met basiliekruidgeur | (10.50 €) (187.43 R) |
| Die beroemde soufflé-pannekoeke van Versailles by L'Orange Impériale | (10.50 €) (187.43 R) |
| Ons -Mondain- Geïnspireer deur 'n Limoges-resep uit 1922 (Hazelnut Meringue - Chocolate Shavings - Chocolate Mousse) | (10.50 €) (187.43 R) |
| 'n Warm appel- en calvadostert - op bestelling gebak - | (10.50 €) (187.43 R) |
| 'n Dame Blanche met regte gesmelte warm sjokolade | (10.50 €) (187.43 R) |
| Ons Tuisgemaakte Bevrore Nougat, Rooi Vrugte Coulis | (10.50 €) (187.43 R) |
| Ons Profiterole met Warm Sjokolade | (10.50 €) (187.43 R) |
| Ons sorbets besprinkel met 'n drankie van jou keuse | (10.50 €) (187.43 R) |
| 'n Luikse Sjokolade, 'n Luikse Koffie | (10.50 €) (187.43 R) |
| 'n Sorbet of Roomys (2 lepels van jou keuse) | (9.00 €) (160.65 R) |
| 'n Koffie, 'n Decaf Koffie | (2.50 €) (44.63 R) |
| 'n Tee, 'n Aftreksel | (2.60 €) (46.41 R) |
| 'n Cappuccino | (3.50 €) (62.48 R) |
| 'n Jameson Irish Coffee | (12.00 €) (214.2 R) |
| Peer Brandewyn | (8.00 €) (142.8 R) |
| 'n Likeur - 5 cl | (8.00 €) (142.8 R) |
| 'n Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) (214.2 R) |
| 'n Rum - 5cl | (8.00 €) (142.8 R) |
| Voorgereg + Hoofgereg of Hoofgereg + Nagereg - €25.00 |
| Voorgereg + Hoofgereg + Nagereg - €32.00 |
| Hoofgereg + Nagereg + ½ Bottel Mineraalwater + Koffie - €31.00 |
| Hoofgereg + Nagereg + Glas AOC-wyn (19 cl) + Koffie - €31.00 |
| 'n Tamatie-carpaccio, romerige burrata, pistachio-pesto |
| Ons Vars Courgette- en Fetasop, Broodstokkie |
| Hoenderstukke gemarineer in sagte speserye, suurlemoenroom, basmati-rys of jou keuse van garnering |
| Geskroeide Garnalesosatie, Aioli, Basmati-rys |
Beginers om te kies| Ons tuisgemaakte Dordogne-eend Foie Gras, halfgaar, Appelkoosbrood – Appelkooscoulis |
| Ons tuisgemaakte gemarineerde salm gravlax, met suurlemoen en balsamiese asyn. |
| François Brun se Klein worsies met Muscadet, A la Carte du Versailles sedert 1978 – (Vagman van die Limoges-marksale). |
Geregte om van te kies| Gegrilde pollakfilet met vel aan, piperade en tagliatelle, basiliekruidgeur |
| Ons Gebraaide Varkfilet, Baskiese Styl, Tuisgemaakte Skyfies of Bykos van Jou Keuse |
| 'n Pragtige sosatie van Limousin-beesvleis, skyfies. Keuse van sous: Roquefort, peper of Béarnaise |
Kaas of Nagereg
Meer inligting
Vind ons
Vertaalprobleem?
help