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• A la carte-spyskaart
• Formule "Plan-Joran tafel" - volledige pakket 49 €
• "Savoyard"-formule - Volledige formule 33 €

A la carte-spyskaart

Die beginners

• Magland slak kasserol met morele

  (22.00 €) (392.7 R)

• Gerookte salm by ons en gekonfytde suurlemoen

  (22.00 €) (392.7 R)

• gebraaide kammossels

  (24.00 €) (428.4 R)

• Beetcarpaccio met haselneutolie (veganisties)

  (19.00 €) (339.15 R)

Die skottelgoed

• kasserol van witbone en geroosterde groente (vegan)

  (26.00 €) (464.1 R)

• kalfstjop, morielsous

  (35.00 €) (624.75 R)

• Burger Joran (gemaalde steak uie, tamaties, slaai, reblochon room)

  (31.00 €) (553.35 R)

• Stukkie Savoy-varkvleis met verminderde knoffelsap

  (32.00 €) (571.2 R)

Die nageregte

• Plaat kaas uit Savoie (tomme, reblochon, Beaufort)

  (9.50 €) (169.58 R)

• Affogato koffie

  (8.50 €) (151.73 R)

• Biscuit de Savoie met bosbessie, tuisgemaakte vanieljeroomys

  (9.00 €) (160.65 R)

• Seisoenale vrugte gerooster in olyfolie en amandelkrummel

  (8.50 €) (151.73 R)

• Fynproewers koffie - (+ 2 € vir dubbele ekspress, cappuccino ...)

  (13.50 €) (240.98 R)

• Sophie se genepi baba

  (11.00 €) (196.35 R)

• Gedestruktureerde sjokoladetert en krakerige praline

  (12.00 €) (214.2 R)

Die Savoyard-kant

• Discovery of Mathys (herbesoekte tartiflette)

  (31.00 €) (553.35 R)

• Savoyard-tartine (plattelandsbrood, knoffel, tamaties, gebakte ham van Savoie, Beaufort, morelsous)

  (29.00 €) (517.65 R)

Bout'ch-menu (-12 jaar oud) - Formule teen 18 €

• • spaghetti Bolognese of gereg van die oomblik • nagereg van die oomblik • kinderdrankie

  (19.00 €) (339.15 R)

Formule "Plan-Joran tafel" - volledige pakket 49 €

Formule "TAFEL-DE-PLAN-JORAN": Beginners van u keuse

• Salm deur ons gerook, versuikerde suurlemoen

• Magland slak kasserol met morele

Formule "TAFEL-DE-PLAN-JORAN": Geregte van u keuse

• Burger Joran

• stukkie varkvleis

Formule "TAFEL-DE-PLAN-JORAN": Nageregte

• A la carte

"Savoyard"-formule - Volledige formule 33 €

'Berg'-formule: Geregte van u keuse

• Savoyard-roosterbrood (plattelandse brood, knoffel, tamaties, Savoy-ham, Comté, morelsous)

'Berg'-formule: Nageregte van u keuse

• Biscuit de Savoie met bloubessies en tuisgemaakte vanieljeroomys

  (9.00 €) (160.65 R)

Magland slak kasserol met morele

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

Gerookte salm by ons en gekonfytde suurlemoen

(Saumon fumé par nos soins et citron confit)

(Smoked salmon by us and candied lemon)

gebraaide kammossels

(poellé de saint jacques)

(fried scallops)

  (allergeen: grondboontjies)

Beetcarpaccio met haselneutolie (veganisties)

(carpaccio de betterave à l'huile de noisettes (végan))

(Beet carpaccio with hazelnut oil (vegan))

kasserol van witbone en geroosterde groente (vegan)

(cocotte de haricots blancs et poelée de légumes rotis (végan))

(casserole of white beans and roasted vegetables (vegan))

kalfstjop, morielsous

(cote de veau, sauce morilles)

(veal chop, morels sauce)

  (allergeen: gluten, grondboontjies, melk)

Burger Joran (gemaalde steak uie, tamaties, slaai, reblochon room)

(Burger Joran (steak haché oignons, tomates, salade, créme de reblochon))

(Burger Joran (minced steak onions, tomatoes, salad, reblochon cream))

  (allergeen: gluten, melk, sesamsaad)

Stukkie Savoy-varkvleis met verminderde knoffelsap

(Pièce de Porc de Savoie au jus réduit d’ail)

(Piece of Savoy pork with reduced garlic juice)

  (allergeen: melk)

Plaat kaas uit Savoie (tomme, reblochon, Beaufort)

(Assiette de fromages de Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

(Plate of cheeses from Savoie (tomme, reblochon, Beaufort))

  (allergeen: melk)

Affogato koffie

(Café affogato)

(Affogato coffee)

  (allergeen: melk)

Biscuit de Savoie met bosbessie, tuisgemaakte vanieljeroomys

(Biscuit de Savoie à la myrtille, glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberry, homemade vanilla ice cream)

  (allergeen: gluten, eiers, melk)

Seisoenale vrugte gerooster in olyfolie en amandelkrummel

(Fruits de saison rotis à l'huile d'olives et crumble amandes)

(Seasonal fruits roasted in olive oil and almond crumble)

  (allergeen: grondboontjies, neute)

Fynproewers koffie - (+ 2 € vir dubbele ekspress, cappuccino ...)

(Café gourmand – (+2€ pour double express, capuccino ….))

(Gourmet coffee - (+ 2 € for double express, cappuccino ...))

  (allergeen: gluten, eiers, melk)

Sophie se genepi baba

(Baba au genépi de Sophie)

(Sophie's genepi baba)

Gedestruktureerde sjokoladetert en krakerige praline

(Tarte au chocolat destructurée et craquant praliné)

(Destructured chocolate tart and crunchy praline)

Discovery of Mathys (herbesoekte tartiflette)

(Découverte de Mathys (tartiflette revisité))

(Discovery of Mathys (revisited tartiflette))

  (allergeen: melk)

Savoyard-tartine (plattelandsbrood, knoffel, tamaties, gebakte ham van Savoie, Beaufort, morelsous)

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, beaufort, sauce morilles))

(Savoyard tartine (country bread, garlic, tomatoes, cured ham from Savoie, Beaufort, morel sauce))

• spaghetti Bolognese of gereg van die oomblik • nagereg van die oomblik • kinderdrankie

(• spaghettis bolognaise ou plat du moment • dessert du moment • boisson enfant)

(• spaghetti Bolognese or dish of the moment • dessert of the moment • children's drink)

  (allergeen: gluten, eiers, melk, sesamsaad)

Salm deur ons gerook, versuikerde suurlemoen

(Saumon fumé par nos soins, citron confit)

(Salmon smoked by us, candied lemon)

  (allergeen: gluten, mosterd)

Magland slak kasserol met morele

(Cassolette d'escargot de Magland aux morilles)

(Magland snail casserole with morels)

  (allergeen: gluten)

Burger Joran

(Burger Joran)

(Burger Joran)

  (allergeen: gluten, melk)

stukkie varkvleis

(Pièce de porc)

(piece of pork)

A la carte

(Au choix à la carte )

(A la carte)

Savoyard-roosterbrood (plattelandse brood, knoffel, tamaties, Savoy-ham, Comté, morelsous)

(Tartine savoyarde (pain de campagne, ail, tomates, jambon cru de Savoie, comté, sauce morilles))

(Savoyard toast (country bread, garlic, tomatoes, Savoy ham, Comté, morel sauce))

  (allergeen: gluten, melk)

Biscuit de Savoie met bloubessies en tuisgemaakte vanieljeroomys

(Biscuit de Savoie aux myrtilles et glace vanille maison)

(Biscuit de Savoie with blueberries and homemade vanilla ice cream)

  (allergeen: gluten, eiers, melk)

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