eRESTAURANT NFC
| RACLETTE Rou of Gerookte Melk (Minimum 2 persone, prys per persoon) - €30 - Voorgesit met aartappels, 'n charcuterie-bord en groen slaai. Buttay-kaas van Thonon. |
| Savoyard Fondue en seisoenale slaai (minimum 2 mense, prys per persoon) | (28.00 €) (499.8 R) |
| Bord met vleissnitte en speserye | (14.00 €) (249.9 R) |
| Reblochon -tertiflette en seisoenslaai | (28.00 €) (499.8 R) |
| Berthoud de la Mère -buffet, koue vleis en seisoenslaai | (28.00 €) (499.8 R) |
| Vandag se spesiaal | (21.00 €) (374.85 R) |
| Spyskaart van die dag: Voorgereg van die dag & Gereg van die dag & Nagereg van die dag | (30.00 €) (535.5 R) |
| Slegs van Maandag tot Vrydagmiddag |
| Delikatesse: SyscoFrance 74, Buttay Gerookte Ham van Savoie, Mont Charvin Gedroogde Vleis |
| Vleis: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Vis: Chrono Marée Douvaine, van die meer van Genève tot by die oseaan by Maxilly, Mericq |
| Vars vrugte en groente: Terreazur |
| Kase: Maison Buttay in Thonon 74 ... |
| Kruidenierswinkel: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Roomys uit die Alpe: Thonon Gourmand in Thonon 74 |
| Eiers: Maison Pariat in Marin 74 ... |
| Brood: Jallon Coup de Pâtes |
| Vars sap: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules' Duck (Landes) |
| Foie Gras: Frankryk (Suidwes) |
| Pluimvee: Frankryk |
| Savoie Droë Ham: Frankryk - Savoie Droë en Gerookte Wors: Frankryk |
| Kalfsvleis: Frankryk, EU |
| Charolais-beesvleis: Frankryk |
| Varkvleis: Haute-Savoie |
| Lam: Frankryk |
| Eend: Frankryk |
| Arktiese Char: Rhône-Alpes |
| Pole: Ierland, Estland, Frankryk |
| Tuna: Frankryk |
| Garnale: Trope |
| Kreef: Frankryk |
| Salm: Noord-Atlantiese Oseaan, |
Tuis gemaak| Hier is al ons geregte tuisgemaak, soos blyk uit ons staatstitel "Maître Restaurateur" sedert 2010 |
| Slegs die brood word op die perseel gebak en kom van Maison Jallon. Die roomyse is handgemaak, versprei deur die Thonon fynproewershuis. |
| Die verpakking van wegneemetes word 1€ gehef. Jy mag jou eie houer saambring, maar jy is verantwoordelik vir die higiëne en fiksheid van die houer wat jy saambring. Enige ooglopend vuil of onvanpaste verpakking kan geweier word. Ons aanvaar nie tjeks of Switserse frank nie |
| Aquitaine Kaviaar, Tuisgemaakte Blinis en Isigny Room - 30g: €60 / - 50g: €80 |
| Iberiese Ham Rosette met Tuisgemaakte Speserye (Bedien 2) - 80g: €35 |
| Prei Nori, Fera Petals Smoked By Us, Ligte Mayonnaise met Kafferlemmetjie | (24.00 €) (428.4 R) |
| Garnale crudo met lemmetjie en gemmer, passievrug, verryk met gerasperde bottarga, sesam tuile | (25.00 €) (446.25 R) |
| Tartaar van erfenistamaties, burrata in cromesquis, pesto en gerookte ham | (25.00 €) (446.25 R) |
| Vitello Tonnato van die Swane, Eiervrug Parmesaan | (26.00 €) (464.1 R) |
| Landes Foie Gras Gravlax, Appelkoosblatjang met Roosmaryn, Geroosterde Amandels en Geroosterde Brood | (27.00 €) (481.95 R) |
| Die groot bord voorgeregte: verskeidenheid van ons voorgeregte (Van spyskaart) | (30.00 €) (535.5 R) |
| Gemengde slaai | (7.00 €) (124.95 R) |
| Gegrilde Halwe Kreef, Courgette Virgin, Wit Perske, Soet Paprika Aartappelspiraal, Choron Sous | (38.00 €) (678.3 R) |
| Beekforel - Soos 'n Fritter -, Tuisgemaakte Tamatieketchup, Avokado Guacamole, Kefir-gegeurde Rys | (35.00 €) (624.75 R) |
| Geskroeide tuna-steak, pistasie-, koljander- en galangalmarinade, gemengde gegrilde groente | (37.00 €) (660.45 R) |
| Baarsfilette - Les Cygnes - Provençaalse Styl, Knoffelroom, Eiervrugkaviaar, Gekonfijte Tamaties, Basilie Pistou, Tuisgemaakte Vuurhoutjie-aartappels | (36.00 €) (642.6 R) |
| Gebraaide beesfilet, Port en Rooi Bessie Gastrique, Wortelmousseline en Gebraaide Dauphiné Ravioli | (40.00 €) (714 R) |
| Lamrak in 'n hazelneutkors, somergroente-focaccia, tiemie-geïnfuseerde jus | (37.00 €) (660.45 R) |
| Eendebors uit die Suidweste, gevul met sy eie foie gras, bedien met 'n spieëlsous, 'n mandjie aartappels en versier met babagroente. | (36.00 €) (642.6 R) |
| Verrassing van Varkvleis van Mont Charvin - Gelak met Soetsuursous, Sjalot, Soja en Sitroengras, Hertogin Aartappels met Borrie | (35.00 €) (624.75 R) |
| Vitello Tonnato des Cygnes, Aubergines Parmesans, Pommes Angios | (35.00 €) (624.75 R) |
| Die Groot Vegetariese Bord, volgens die seisoen en die sjef se bui | (30.00 €) (535.5 R) |
| Bord vuurhoutjie aartappels | (10.00 €) (178.5 R) |
| Arktiese Char, Anyssous, Somergroente (Bedien 2, Prys per persoon) - €40 |
| Vleis van die Dag Voorstel (Stuk vir 2 persone, prys per persoon) - €40 |
| Eend à la presse bedien met nuwe aartappels of Dauphine-aartappels, seisoenale groente en gemengde slaaiblare (Bedien 2, Prys per persoon) - €42 |
| Appelkoos-en-grondboontjie-alliansie: Vanielje-appelkooskompot, grondboontjie-praline-ganache, appelkoosroom, krummel, gekaramelliseerde grondboontjies |
| Verbena Parfait met 'n Tikkie Rooibessie: Bretonse Kortbrood, Verbena Parfait, Rooibessie Confit en Coulis |
| Rondom die Perske: Broskorsdeeg, geroosterde perske, ligte vanieljemousse, lemmetjieroom |
| Die Karibiese Eilande: 66% Donkersjokolademousse, Karamelinsetsel, Hazelneutpraline-kraak, Gianduja, Kakaobeskuit, Jogurtroomys |
| Die Swan Profiteroles-styl: Ons kenmerkende nagereg - Soesdeeg, Vanieljeroomys, Sjokoladesous, Bros Gepofte Rys, Chantilly-room |
| Savoy rou ham of beesvleis of baarsfilette, huis vuurhoutjie aartappels |
| Artisan roomys of maaskaas of tuisgemaakte deeg |
| Gereg van die dag - €21 |
| Voorgereg van die dag / hoofgereg van die dag - €27 |
| Gereg van die dag / Nagereg van die dag - €27 |
| Spyskaart van die dag: Voorgereg van die dag + Gereg van die dag + Nagereg | (30.00 €) (535.5 R) |
| Tartaar van erfenistamaties, burrata in cromesquis, pesto en gerookte ham |
| Verrassing van Varkvleis van Mont Charvin - Gelak met Soetsuursous, Sjalot, Soja en Sitroengras, Hertogin Aartappels met Borrie |
| Kaasbord of maaskaas |
| Of: Nagereg van jou keuse à la carte of roomys - Aanvulling van 5€ vir 'n waterglas |
| Kieslys-items is nie redigeerbaar nie |
| Tartaar van erfenistamaties, burrata in cromesquis, pesto |
| Die Groot Vegetariese Bord, volgens die seisoen en die sjef se bui |
| Kaasbord of maaskaas |
| Of: Nagereg van jou keuse à la carte of roomys - Aanvulling van 5€ vir 'n waterglas |
| Die geregte op die spyskaart kan nie verander word nie. |
| Landes Foie Gras Gravlax, Appelkoosblatjang met Roosmaryn, Geroosterde Amandels en Geroosterde Brood |
| Of: Garnale crudo met lemmetjie en gemmer, passievrug, bedek met gerasperde bottarga, sesamsaad tuile |
| Baarsfilette Meunière, Tartarsous, Tuisgemaakte Vuurhoutjie Aartappels |
| Of: Baarsfilette - Die Swane - Provençaalse Styl, Knoffelroom, Eiervrugkaviaar, Gekonfijte Tamaties, Basiliepesto, Aartappels met vuurhoutjies |
| Of: Gebraaide Beesfilet, Port- en Rooibessie-gastrique, Wortelmousseline en Gebraaide Dauphiné-ravioli |
| Kaasbord of maaskaas |
| Keuse van nagereg à la carte of koeldrank roomys - Aanvulling van € 5 vir 'n natgemaakte sundae |
| Die geregte op die spyskaart kan nie verander word nie. |
| Hierdie spyskaart moet voor 13:00 vir middagetediens bestel word en tot 20:30 vir aandetediens. |
| Voorgereg van jou keuse in die spyskaart |
| Vis van jou keuse op die spyskaart |
| Spysverteringsbreuk |
| Vleis van jou keuse van die spyskaart |
| Bord van ons kaas Of fromage blanc |
| Keuse van nagereg à la carte of koeldrank roomys - Aanvulling van € 5 vir 'n natgemaakte sundae |
.jpg)
Restaurant spyskaart
Meer inligting
Vind ons
Vertaalprobleem?
help