eRESTAURANT NFC
| RACLETTE Rou of Gerookte Melk (Minimum 2 persone, prys per persoon) - €30 - Voorgesit met aartappels, 'n charcuterie-bord en groen slaai. Buttay-kaas van Thonon. |
| Savoyard Fondue en seisoenale slaai (minimum 2 mense, prys per persoon) | (28.00 €) (499.8 R) |
| Bord met vleissnitte en speserye | (14.00 €) (249.9 R) |
| Reblochon -tertiflette en seisoenslaai | (28.00 €) (499.8 R) |
| Berthoud de la Mère -buffet, koue vleis en seisoenslaai | (28.00 €) (499.8 R) |
| Vandag se spesiaal | (21.00 €) (374.85 R) |
| Spyskaart van die dag: Voorgereg van die dag & Gereg van die dag & Nagereg van die dag | (30.00 €) (535.5 R) |
| Slegs van Maandag tot Vrydagmiddag |
| Delikatesse: SyscoFrance 74, Buttay Gerookte Ham van Savoie, Mont Charvin Gedroogde Vleis |
| Vleis: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Vis: Chrono Marée Douvaine, van die meer van Genève tot by die oseaan by Maxilly, Mericq |
| Vars vrugte en groente: Terreazur |
| Kase: Maison Buttay in Thonon 74 ... |
| Kruidenierswinkel: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Roomys uit die Alpe: Thonon Gourmand in Thonon 74 |
| Eiers: Maison Pariat in Marin 74 ... |
| Brood: Jallon Coup de Pâtes |
| Vars sap: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules' Duck (Landes) |
| Soetbrode: Frankryk |
| Foie Gras: Frankryk (Suidwes) |
| Pluimvee: Frankryk |
| Savoie Droë Ham: Frankryk - Savoie Droë en Gerookte Wors: Frankryk |
| Wedstryd: Frankryk, EU |
| Charolais-beesvleis: Frankryk |
| Varkie: Frankryk |
| Eend: Frankryk |
| Arktiese Char: Rhône-Alpes |
| Pole: Ierland, Estland, Frankryk |
| Saint-Jacques: Frankryk/Verenigde State |
| Lotte: Frankryk |
| Kroeg: Frankryk |
| Sandre: Frankryk |
Tuis gemaak| Hier is al ons geregte tuisgemaak, soos blyk uit ons staatstitel "Maître Restaurateur" sedert 2010 |
| Slegs die brood word op die perseel gebak en kom van Maison Jallon. Die roomyse is handgemaak, versprei deur die Thonon fynproewershuis. |
| Die verpakking van wegneemetes word 1€ gehef. Jy mag jou eie houer saambring, maar jy is verantwoordelik vir die higiëne en fiksheid van die houer wat jy saambring. Enige ooglopend vuil of onvanpaste verpakking kan geweier word. Ons aanvaar nie tjeks of Switserse frank nie |
| Aquitaine Kaviaar, Tuisgemaakte Blinis en Isigny Room - 30g: €60 / - 50g: €80 |
| Iberiese Ham Rosette met Tuisgemaakte Speserye (Bedien 2) - 80g: €35 |
| Halfgekookte Landes-eendfoie gras, gegeur met gekruide rum, vanieljel, gemmerbroodroosterbrood | (27.00 €) (481.95 R) |
| Slakfrikassée met tamatie, bedien in 'n polenta-caquelon, knoffelpuree, pietersielieroom | (26.00 €) (464.1 R) |
| Sint-Jakobsschelpduo, een as 'n carpaccio met Granny Smith-appel en die ander geskroei op 'n Jerusalem-artisjok-sifon | (26.00 €) (464.1 R) |
| Wildsvleis gravlax met swartbessie, sampioenpiekels, kastaiingroom | (25.00 €) (446.25 R) |
| Seldery-cannelloni met sampioene, parmesaanroom, dennepit-hummus, Bündnerfleisch (Switserse luggedroogde beesvleis) en gekonfijte eiergeel | (24.00 €) (428.4 R) |
| Die groot bord voorgeregte: verskeidenheid van ons voorgeregte (Van spyskaart) | (30.00 €) (535.5 R) |
| Gemengde slaai | (7.00 €) (124.95 R) |
| Filet seebaars gevul met pampoenmarmelade, lemoen/pomelo Gastrique, smeltende andyvies | (36.00 €) (642.6 R) |
| Seemonk gemarineer in gekruide rooiwyn en dan gerooster, Beet Tatin, Sjalot, Pers Wortelmousseline, Spieëlsous | (37.00 €) (660.45 R) |
| Gekonfijte snoekbaarsfilet met suurlemoenbotter, Jerusalem-artisjokbarigoule met Mont-Charvin-spek, vleissous | (35.00 €) (624.75 R) |
| Baarsfilette - Les Cygnes - Abondance-room met 'n tikkie knoffel, Botterskorsie in gerookte olie, Tuisgemaakte vuurhoutjie-aartappels | (36.00 €) (642.6 R) |
| Stadig gekookte speenvark, karbonadesous, spätzle met vars kruie | (35.00 €) (624.75 R) |
| Gebraaide beesfilet, kalfsvleisjus met okkerneutolie, bros tert met getruffelde aartappel-espuma | (40.00 €) (714 R) |
| Soetbrode gebak in botter, botterskorsie- en kantarelrisotto, violetmosterdroom | (37.00 €) (660.45 R) |
| Gebraaide wildsvleisrug, Grand Veneur-sous, aartappels gevul met 'n sampioen- en bosbessie-duxelles, peer geposjeer in rooiwyn | (37.00 €) (660.45 R) |
| Wildevark- en foie gras-krokette, sivetsous, pampoengnocchi, pêreluie | (36.00 €) (642.6 R) |
| Vegetariese Burger, Tuisgemaakte Bolletjie, Aartappelburger, Sampioene, Botterskorsie, Tartaarsous, Abondance-kaas, Bedien met Patatskyfies | (35.00 €) (624.75 R) |
| Bord vuurhoutjie aartappels | (10.00 €) (178.5 R) |
| Arktiese Char, Herfsgarnering en Porcini-sampioenroom (Bedien 2, Prys per Persoon) - €40.00 |
| Vleis van die Dag Voorstel (Stuk vir 2 persone, prys per persoon) - €40 |
| Eend à la presse bedien met nuwe aartappels of Dauphine-aartappels, seisoenale groente en gemengde slaaiblare (Bedien 2, Prys per persoon) - €42 |
| Die Springmielies: Ligte room met springmielies, gladde karamel, sagte beskuitjie |
| Gekaramelliseerde Appel Mille-Feuille (Tatin-styl): Bretonse kortbrood, vanieljeroomys |
| Lemoenkoffie: Koffie Beierse Room, Gesuikerde Lemoenmarmelade, Koffie-sifon |
| Suurlemoentert: Halfgebak, Halfsoufflé |
| Die Swaan in die styl van Swartwoud (Ons Handtekening Nagereg): Joconde-sponskoek geweek in Kirsch, Morello-kersiekompot, Sjokoladeroom |
| Savooi-gedroogde ham of tuisgemaakte hoendernuggets of baarsfilette meunière, tuisgemaakte skyfies, slaai |
| Artisanale roomys of Fromage Blanc of Glutenvrye sjokoladefondant |
| Gereg van die dag - €21 |
| Voorgereg van die dag / hoofgereg van die dag - €27 |
| Gereg van die dag / Nagereg van die dag - €27 |
| Spyskaart van die dag: Voorgereg van die dag + Gereg van die dag + Nagereg | (30.00 €) (535.5 R) |
| Seldery-cannelloni met sampioene, parmesaanroom, dennepit-hummus, Bündnerfleisch (Switserse luggedroogde vleis) en gekonfijte eiergeel |
| Stadig gekookte speenvark, karbonadesous, spätzle met vars kruie |
| Kaasbord of maaskaas |
| Of: Nagereg van jou keuse à la carte of roomys - Aanvulling van 5€ vir 'n waterglas |
| Kieslys-items is nie redigeerbaar nie |
| Seldery-cannelloni met sampioene, parmesaanroom, dennepit-hummus |
| Vegetariese Burger, Tuisgemaakte Bolletjie, Aartappelburger, Sampioene, Botterskorsie, Tartaarsous, Abondance-kaas, Bedien met Patatskyfies |
| Kaasbord of maaskaas |
| Of: Nagereg van jou keuse à la carte of roomys - Aanvulling van 5€ vir 'n waterglas |
| Die geregte op die spyskaart kan nie verander word nie. |
| Halfgekookte Landes-eendfoie gras, gegeur met gekruide rum, vanieljel, gemmerbroodroosterbrood |
| Of: Sint-Jakobsschelpduo, een as 'n carpaccio met Granny Smith-appel en die ander geskroei op 'n Jerusalem-artisjok-sifon |
| Baarsfilette Meunière, Tartarsous, Tuisgemaakte Vuurhoutjie Aartappels |
| Of: Baarsfilette - Die Swane - Abondance-room met 'n tikkie knoffel, Botterskorsie in gerookte olie, Tuisgemaakte vuurhoutjie-aartappels |
| Of: Gebraaide beesfilet, kalfsvleisjus met okkerneutolie, bros tert met getruffelde aartappel-espuma |
| Kaasbord of maaskaas |
| Keuse van nagereg à la carte of koeldrank roomys - Aanvulling van € 5 vir 'n natgemaakte sundae |
| Die geregte op die spyskaart kan nie verander word nie. |
| Hierdie spyskaart moet voor 13:00 vir middagetediens bestel word en tot 20:30 vir aandetediens. |
| Voorgereg van jou keuse in die spyskaart |
| Vis van jou keuse op die spyskaart |
| Spysverteringsbreuk |
| Vleis van jou keuse van die spyskaart |
| Bord van ons kaas Of fromage blanc |
| Keuse van nagereg à la carte of koeldrank roomys - Aanvulling van € 5 vir 'n natgemaakte sundae |
.jpg)
Restaurant spyskaart
Meer inligting
Vind ons
Vertaalprobleem?
help