eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue en seisoenale slaai (minimum 2 mense, prys per persoon) | (26.00 €) (464.1 R) |
| Bord met vleissnitte en speserye | (14.00 €) (249.9 R) |
| Reblochon -tertiflette en seisoenslaai | (27.00 €) (481.95 R) |
| Berthoud de la Mère -buffet, koue vleis en seisoenslaai | (28.00 €) (499.8 R) |
| Vandag se spesiaal | (21.00 €) (374.85 R) |
| Spyskaart van die dag: Voorgereg van die dag & Gereg van die dag & Nagereg van die dag | (30.00 €) (535.5 R) |
| Slegs van Maandag tot Vrydagmiddag |
| Delikatesse: SyscoFrance 74, Buttay Gerookte Ham van Savoie, Mont Charvin Gedroogde Vleis |
| Vleis: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Vis: Chrono Marée Douvaine, van die meer van Genève tot by die oseaan by Maxilly, Mericq |
| Vars vrugte en groente: Terreazur |
| Kase: Maison Buttay in Thonon 74 ... |
| Kruidenierswinkel: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Roomys uit die Alpe: Thonon Gourmand in Thonon 74 |
| Eiers: Maison Pariat in Marin 74 ... |
| Brood: Jallon Coup de Pâtes |
| Vars sap: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Jules' Duck (Landes) |
| Foie Gras: Frankryk (Suidwes) |
| Pluimvee: Frankryk |
| Savoie Droë Ham: Frankryk - Savoie Droë en Gerookte Wors: Frankryk |
| Kalfsvleis: België, Frankryk |
| Charolais-beesvleis: Frankryk |
| Lam: Frankryk, Ierland |
| Tartaar: Frankryk |
| Pluma: Spanje |
| Arktiese Char: Rhône-Alpes |
| Pole: Ierland, Estland, Frankryk |
| Rooi mul: Mediterreense |
| Tarbot: Noordoos-Atlantiese Oseaan / Bretagne |
| Salm: Noord-Atlantiese Oseaan, |
Tuis gemaak| Hier is al ons geregte tuisgemaak, soos blyk uit ons staatstitel "Maître Restaurateur" sedert 2010 |
| Slegs die brood word op die perseel gebak en kom van Maison Jallon. Die roomyse is handgemaak, versprei deur die Thonon fynproewershuis. |
| Die verpakking van wegneemetes word 1€ gehef. Jy mag jou eie houer saambring, maar jy is verantwoordelik vir die higiëne en fiksheid van die houer wat jy saambring. Enige ooglopend vuil of onvanpaste verpakking kan geweier word. Ons aanvaar nie tjeks of Switserse frank nie |
| Gemarmerde Foie Gras met Kakao, Mozart-jel, Gedroogde Vrugte Gomasio, Geroosterde Brood | (26.00 €) (464.1 R) |
| Botterskorsie-rosette, Marin Farm Perfekte Eier, Guanciale-spek, Gesuikerde kastaiings, Lovage-chlorofil | (23.00 €) (410.55 R) |
| Wildevark Ravioli -Karbonade Styl-, Tuisgemaakte Gemmerbrood, Donker Bier Speserye | (24.00 €) (428.4 R) |
| Tataki van Gerookte Wildsvleisfilet, Beetwortelvariasie | (25.00 €) (446.25 R) |
| Geskroeide Jakobsschelpe, Pasta Risotto met Pampoen, Kantarelle, Pietersielieskuim | (25.00 €) (446.25 R) |
| Die groot bord voorgeregte: verskeidenheid van ons voorgeregte (Van spyskaart) | (30.00 €) (535.5 R) |
| Gemengde slaai | (7.00 €) (124.95 R) |
| Snoekbaarsfilet op 'n klippie, spinasiekussing, knoffelroom, Harlequin Veneré-rys | (34.00 €) (606.9 R) |
| Skrale biefstuk in Weense sampioensous, Abondance-risottopannekoek, babagroente, onderbosbouillon | (36.00 €) (642.6 R) |
| Baarsfilette Meunière, Herfsgarnering, Tartaarsous, Tuisgemaakte Vuurhoutjie-aartappels | (35.00 €) (624.75 R) |
| Swaanbaarsfilette, romerige kreef, pastinaakmousseline met gedroogde vrugte, tuisgemaakte vuurhoutjie-aartappels | (35.00 €) (624.75 R) |
| Geskroeide Jakobsschelpe, Pasta Risotto met Pampoen, Kantarelle, Pietersielieskuim | (37.00 €) (660.45 R) |
| Gebraaide beesfilet, aartappel- en pastinaak-mille-feuilles, gekonfijte uie, verminderde jus en gemonteerde foie gras | (39.00 €) (696.15 R) |
| Mont-Charvin Varkvleis, Sjalot- en Portreduksie, Sampioentatin, Pêreluie, Spek | (33.00 €) (589.05 R) |
| Wildsvleisrug, Jenewerkors, Hasselback-aartappels, Cranberry Gastrique, Wildsous | (37.00 €) (660.45 R) |
| Gesoteerde Wildsvleisbiefstuk, Spätzle, Peer in Rooiwyn, Botterskorsie, Jagsous | (38.00 €) (678.3 R) |
| Kalfsvleis-sweetbrode gevoer met gerookte botter, getruffelde rösti, swartbeen, kalfsvleisjus | (39.00 €) (696.15 R) |
| Die Groot Vegetariese Bord, volgens die seisoen en die sjef se bui | (28.00 €) (499.8 R) |
| Bord vuurhoutjie aartappels | (9.00 €) (160.65 R) |
| Seleksie op ons buffet | (14.00 €) (249.9 R) |
| Maaskaas (met room, of vrugte-coulis of esdoornstroop) | (8.00 €) (142.8 R) |
| Arktiese Char, Bros Bospolenta, Gerookte Spekroom, Groente (Stuk vir 2 persone, Prys per Persoon) - €39.00 |
| Vleis van die dag-voorstel (Stuk vir 2 mense, prys per persoon) - €38 |
| Pampoenpastei: Pekanneute en Esdoringstrooproom |
| Calvados Soufflé: Appel- en Kweeper-kompote |
| Gepocheerde Peer met Kardemom: Bros Teël en Ligte Vanieljeroom |
| Bros Vanieljekoekie: Donkersjokolade- en Koffieganache, Bailey's-gel |
| Die Swaan (Ons Handtekening Nagereg): Mont Blanc, Vanielje Chantilly, Kastanjeroom, Meringue |
| Savoy rou ham of beesvleis of baarsfilette, huis vuurhoutjie aartappels |
| Artisan roomys of maaskaas of tuisgemaakte deeg |
| Gereg van die dag - €21 |
| Voorgereg van die dag / hoofgereg van die dag - €27 |
| Gereg van die dag / Nagereg van die dag - €27 |
| Spyskaart van die dag: Voorgereg van die dag + Gereg van die dag + Nagereg | (30.00 €) (535.5 R) |
| Botterskorsie-rosette, Marin Farm Perfekte Eier, Guanciale-spek, Gesuikerde kastaiings, Lovage-chlorofil |
| Mont-Charvin Varkvleis, Sjalot- en Portreduksie, Sampioentatin, Pêreluie, Spek |
| Kaasbord of maaskaas |
| Of: Nagereg van jou keuse à la carte of roomys - Aanvulling van 5€ vir 'n waterglas |
| Kieslys-items is nie redigeerbaar nie |
| Coquillette Risotto met Pampoen, Kantarelle, Pietersielieskuim |
| Die Groot Vegetariese Bord, volgens die seisoen en die sjef se bui |
| Kaasbord of maaskaas |
| Of: Nagereg van jou keuse à la carte of roomys - Aanvulling van 5€ vir 'n waterglas |
| Die geregte op die spyskaart kan nie verander word nie. |
| Gemarmerde Foie Gras met Kakao, Mozart-jel, Gedroogde Vrugte Gomasio, Geroosterde Brood |
| Of: Geskroeide Jakobsschelpe, Pasta Risotto met Pampoen, Kantarelle, Pietersielieskuim |
| Baarsfilette Meunière, Herfsgarnering, Tartaarsous, Tuisgemaakte Vuurhoutjie-aartappels |
| Of: Baarsfilette -Swane-, Romige Kreef, Pastinaakmousseline met Gedroogde Vrugte, Tuisgemaakte Vuurhoutjie-aartappels |
| Of: Gebraaide Beesfilet, Aartappel- en Pastinaak-Mille-Feuilles, Gesuikerde Uie, Verminderde Jus en Gebakte Foie Gras |
| Kaasbord of maaskaas |
| Keuse van nagereg à la carte of koeldrank roomys - Aanvulling van € 5 vir 'n natgemaakte sundae |
| Die geregte op die spyskaart kan nie verander word nie. |
| Hierdie spyskaart moet voor 13:00 vir middagetediens bestel word en tot 20:30 vir aandetediens. |
| Voorgereg van jou keuse in die spyskaart |
| Vis van jou keuse op die spyskaart |
| Spysverteringsbreuk |
| Vleis van jou keuse van die spyskaart |
| Bord van ons kaas Of fromage blanc |
| Keuse van nagereg à la carte of koeldrank roomys - Aanvulling van € 5 vir 'n natgemaakte sundae |
.jpg)
Restaurant spyskaart
Meer inligting
Vind ons
Vertaalprobleem?
help