eRESTAURANT NFC

بحاجة الى مزيد من المعلومات؟

  La Grange aux Oies
  Château de Nieuil
  16270   NIEUIL

  هاتف.   +33 5 45 71 81 24

 

  لبريد الإلكتروني:   info@grange-aux-oies.com

  على شبكة الإنترنت:   http://www.grange-aux-oies.com

  الدفع:
       

القائمة مطعم

المدخلات

أطباق

جبن

يعامل الحلو، الحلويات الشوكولاته

الذواقة القائمة (الفورمولا النبيذ € 50، 46 € دون النبيذ)

المقبلات (المقدمة)

لدينا في البداية (اختياري)

لدينا أطباق (الاختيار)

لدينا الجبن

يعامل حلوة - الحلويات الشوكولاته

القائمة حدائق ديسكفري (الصيغة مع النبيذ € 50، 46 € دون النبيذ)

المقبلات (المقدمة)

مقالات (اختياري)

الأطباق (الاختيار)

الجبن

يعامل حلوة - الحلويات الشوكولاته

الخمور

حفلات الاستقبال (50 القائمة €)

مقبلات

اختيار دخول

الطبق الرئيسي

جبن

حلوى

الخمور

إدخال في صيغة € 13

(Une entrée de la formule 13 €)

السعر : 13.00 €

فوا بطة "السيد Poux " الحفاظ على من قبلنا، ودفع غرامة العنب هلام إلى بينو القديمة

(Le foie gras de canard de "M. Poux" confit par nos soins, fine gelée de raisins au vieux pineau)

السعر : 28.00 €

خدم جراد البحر الأزرق في طبق خزفي واليقطين المحمص الكستناء

(Le homard bleu servi en cocotte de potiron et châtaignes grillées )

السعر : 28.00 €

الكركند العادلة القبض على شريحة دافئ من فوا

(Les langoustines justes saisies sur une tranche de foie gras chaud)

السعر : 28.00 €

ويمكن تقديم هذه المدخلات في الصيغة مع مبلغ إضافي 12 €

(Ces entrées peuvent être servies dans la formule avec un supplément de 12 €)

طبق من صيغة € 20

(Un plat de la formule 20 €)

السعر : 20.00 €

البطة العنق الخضراء الثدي خدم الوردي، وعصير التوت البري الصغيرة وكونفيت الساق

(Le canard col vert la poitrine servie rosée, petit jus aux airelles et la cuisse confite )

السعر : 28.00 €

وقلى سويتبريد مع الفطر الموسمية، مستحلب جراد البحر

(Le ris de veau en fricassée aux champignons du moment, émulsion de langoustines)

السعر : 26.00 €

تفحم باس البحر البرية على الجلد، سميد البرغل لحم القبقب

(Le Bar sauvage rôti sur la peau, semoule boulgour à la chair de crabe)

السعر : 32.00 €

ويمكن تقديم هذه الأطباق في الصيغة مع مبلغ إضافي قدره € 9

(Ces plats peuvent être servis dans la formule avec un supplément de 9 €)

لائحة كبيرة من الجبن

(La grande ardoise de fromages affinés)

السعر : 9.00 €

الجدول من المعجنات ماثيو اعتمادا على الموسم

(La table de pâtisseries de Matthieu selon la saison)

السعر : 9.00 €

الشوكولاته مقدد "ميشال Cluizel " فاكهة العاطفة دسم مع قطع من الفستق

(Le croquant de chocolat "Michel Cluizel", crémeux fruits de la passion aux éclats de pistache)

السعر : 9.00 €

و الكمثرى عريانة "وليام " الكرمل الكمثرى هيلين كم هي جميلة

(Le lingot Poire "William" au caramel, une poire façon belle Hélène)

السعر : 9.00 €

الموز المانجو تنهار مع speculoos، والشوكولاته المتدفقة / هش

(Le crumble de mangue banane aux spéculos, chocolat coulant /cassant)

السعر : 9.00 €

البسكويت لينة مع أبل ليموزين، تفاحة واحدة شربات

(Le biscuit moelleux à la pomme du Limousin, sorbet d’une même pomme)

السعر : 9.00 €

بينو، قير، متألقة الكونياك العنب أو منشط

(Pineau, Kir, Pétillant de raisin ou Cognac tonic)

 

الحساء سمك القد المملح مع السمسم والقرنبيط دسم مع سمك السلمون المدخن

(La morue demi-sel en fricassée au sésame, crémeux de choux-fleurs au saumon fumé)

المحار "فيليب Menadier " مسلوق في كريم من الأعشاب البحرية والكرفس، والمحار بعض طبائع

(Les huîtres de "Philippe Ménadier" pochées dans un velouté de céleri aux algues, quelques huîtres natures)

اليقطين في الحديقة ولحم الخنزير متموج فطيرة والمشوي كبد الاوز

(Le potiron du jardin comme une tarte aux croustillant de jambon et foie gras grillé)

بودنغ الأسود المشوي على غرار بلانكا، والتفاح الصلصة والفواكه البلاط الخبز والحبوب

(Le boudin noir grillé à la plancha, chutney de pommes fruits et tuile de pain aux céréales)

لحم الخنزير خده سلطة الكراث خلع الملابس والمدخنة بينو القديمة

(La joue de porc en salade de poireaux fumés et vinaigrette de vieux pineau)

لدينا اقتراح: على الطاولة

(Notre suggestion : sur le tableau)

محشوة المزرعة الطيور العليا مع الزبيب واللوز والملفوف الصيني

(La pintade fermière le suprême farcie aux raisins blonds, choux chinois aux amandes)

لحوم البقر فطيرة ذيل الثور النبيذ القرفة كعكة التفاح ليموزين "آنا "

(Le bœuf du Limousin parmentier de queue de bœuf au vin de cannelle, galette de pomme "Anna")

البطة "بيت تشارينت " الخرمان سمك خدم الوردي، ودفع غرامة هريس البطاطا مع الفواكه المجففة

(Le canard "Maison de Charente" l’aiguillette servie rosée, purée fine de patate douce aux fruits secs)

سمك القد مسلوق في حليب جوز الهند، والخضار المبشور على السباحة الحمضيات

(Le cabillaud poché au lait de coco, nage de légumes aux agrumes râpées)

والمشوية البحر فيليه الدنيس، أربوريو أكلة الأرز مع الهندباء ذاب

(La daurade royale le filet grillé, risotto de riz Arborio à la fondue d’endives)

لدينا اقتراح: على الطاولة

(Notre suggestion : sur le tableau)

لائحة كبيرة من الجبن من هنا وهناك

(La grande ardoise de fromages affinés, d'ici et d'ailleurs)

  لائحة كبيرة من الجبن من هنا وهناك

الجدول من المعجنات ماثيو اعتمادا على الموسم

(La table de pâtisseries de Matthieu selon la saison)

الشوكولاته مقدد "ميشال Cluizel " فاكهة العاطفة دسم مع قطع من الفستق

(Le croquant de chocolat "Michel Cluizel", crémeux fruits de la passion aux éclats de pistache)

سبيكة الكمثرى "وليامز " الكرمل الكمثرى هيلين كم هي جميلة

(Le lingot Poire "Williams" au caramel, une poire façon belle Hélène)

الموز المانجو تنهار مع speculoos، والشوكولاته المتدفقة / هش

(Le crumble de mangue banane aux spéculos, chocolat coulant /cassant)

البسكويت لينة مع أبل ليموزين، تفاحة واحدة شربات

(Le biscuit moelleux à la pomme du Limousin, sorbet d’une même pomme)

القهوة (المقدمة)

(Café (offert))

بينو، قير، متألقة الكونياك العنب أو منشط

(Pineau, Kir, Pétillant de raisin ou Cognac tonic)

 

الكاري القرنبيط مخملي والخضار المشوية هش الصغيرة

(Le velouté de choux-fleur au Curry et petits grillés de légumes craquants)

فطيرة اليقطين مع البندق، والبلاط والخبز والحبوب، والخضر صلاد

(La tarte de potiron aux noisettes, tuiles de pain céréales, salade mesclun)

سلطة الكراث مع الهندباء المدخن، والتفاح صلصة الفاكهة

(La salade de poireaux fumés aux endives, chutney de pommes fruits)

كريم من الكرفس pourpes الأعشاب البحرية، والخضروات الحمضيات مثقبة

(Le velouté de céleri aux algues pourpes, légumes à la vinaigrette d’agrumes)

لوحة كبيرة من الخضروات مع الماعز "Kalidaan "

(La grande assiette de légumes au chèvre "Kalidaan")

الصدقات من البطاطا الحلوة مع الفواكه المجففة

(L’aumonière de patates douces aux fruits secs)

فصل الشتاء سباحة صغيرة الحمضيات والخضار حليب جوز الهند

(La petite nage de légumes d’hiver aux agrumes et lait de coco)

أكلة الأرز "أربوريو " فوندو الهندباء

(Le risotto de riz "arborio" à la fondue d’endives)

لائحة كبيرة من الجبن من هنا وهناك

(La grande ardoise de fromages affinés, d'ici et d'ailleurs)

الجدول من المعجنات ماثيو اعتمادا على الموسم

(La table de pâtisseries de Matthieu selon la saison)

الشوكولاته مقدد "ميشال Cluizel " فاكهة العاطفة دسم مع قطع من الفستق

(Le croquant de chocolat "Michel Cluizel", crémeux fruits de la passion aux éclats de pistache)

سبيكة الكمثرى "وليامز " الكرمل الكمثرى هيلين كم هي جميلة

(Le lingot Poire "Williams" au caramel, une poire façon belle Hélène)

الموز المانجو تنهار مع speculoos، والشوكولاته المتدفقة / هش

(Le crumble de mangue banane aux spéculos, chocolat coulant /cassant)

البسكويت لينة مع أبل ليموزين، تفاحة واحدة شربات

(Le biscuit moelleux à la pomme du Limousin, sorbet d’une même pomme)

القهوة (المقدمة)

(Café (offert))

الأبيض: L'Oree دو Bosquet عام 2012 (النبيذ Charentais) (ريمي Landier)

(Blanc: L'Orée du Bosquet 2012 (Vin de Pays Charentais) (Rémy Landier))

 

روز: بنات جميلة، 2012 (AOC كوتس دي بروفانس)

(Rosé: Les Jolies Filles 2012 (A.O.C. Côtes de Provence))

 

أحمر شاتو ليه يخترق 2008 "إن الفرنجة" (AOC ميدوك)

(Rouges: Château Les Traverses 2008 "La Franque" (A.O.C Médoc))

 

روج النهم برياند 2011 "ميرلو " (AOC برجراك)

(Rouge: Gourmand de Briand 2011 "Merlot" (A.O.C Bergerac))

 

بينو، كوكتيل المنزل أو العنب متألقة خدم مع المقبلات

(Pineau, Cocktail maison ou Pétillant de raisin servi avec ses amuse-bouches)

حظيرة الاوز

(La grange aux oies)

قسيس السجق الأبيض مع التفاح وفوا

(Aumônière de boudin blanc aux pommes fruits, et foie gras de canard)

اليقطين لاذع وسانت جاك الخضر المشوية مع البندق

(Tarte fine au potiron et St Jacques grillées, mesclun aux noisettes)

سوق السمك "لوت أو الدنيس " اعتمادا على توافر، مخبوز مع سمك السلمون المدخن

(Le poisson du marché "Lotte ou daurade royale" selon arrivage, risotto au saumon fumé)

الدجاج Ballotine مع الكستناء والفطر، عصير صغيرة والكمأة

(Ballotine de poularde aux châtaignes et aux pleurotes, petit jus à la truffe)

لسان مارسلين الوقت المكررة وسلطة

(Le Saint-Marcelin affiné et salade du moment)

لوحة من الحلويات من المزرعة (ثلاثة الحلويات تذوق)

(Assiette de pâtisseries de la Grange (Dégustation de trois desserts))

القهوة والحلويات من "مزرعة "

(Café et mignardises de la "Grange")

الأبيض: L'Oree دو Bosquet 2012 "فين دي يدفع Charentais الأبيض "

(Blanc: L'Orée du Bosquet 2012 "Vin Blanc de Pays Charentais")

 

أحمر شاتو ليه يخترق 2008 "إن الفرنجة" (AOCMédoc)

(Rouge: Château Les Traverses 2008 "La Franque" (A.O.C.Médoc))

 

قائمة طعام اليوم

حدث

مشكلة الترجمة؟

Create issue

  معنى الرموز :
      الحلال
      طعام
      كحول
      حساسية
      نباتي
      نباتي
      الرجفان
      BIO
      محلية الصنع
      بقرة
      بدون غلوتين
      حصان
      .
      قد تحتوي على منتجات مجمدة
      خنزير

  المعلومات الواردة في صفحات الويب من NFC eRESTAURANT يقبل أي وكالة Delenate الشركة. لمزيد من المعلومات يرجى الرجوع إلى الأحكام والشروط الموقع www.e-restaurantnfc.com

  لحجز طاولة


انقر للتأكيد

  لحجز طاولة





العودة إلى الصفحة الرئيسية

  لأخذ أمر




هل تريد إلغاءه؟

هل تريد استشارتها؟

  لأخذ أمر






نعم ليس

  لأخذ أمر




طلبية جديدة?