eRESTAURANT NFC

• انظر القائمة
• مزيد من المعلومات
• تجدنا
• مشكلة الترجمة؟
• مساعدة

بحاجة الى مزيد من المعلومات؟

• الاثنين 31 مارس، 2014 (12:00 حتي 02:00) الفريق 1
• الثلاثاء 1 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00) الفريق 1
• الاربعاء 2 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الخميس 3 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:30)
• الجمعة 4 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الاثنين 7 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الثلاثاء 8 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00)
• الأربعاء 9 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الخميس، 10 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:30)
• الجمعة، 11 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00)
• الاثنين، 14 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00)
• الثلاثاء، 15 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الأربعاء، 16 أبريل، 2014
• الخميس، 17 أبريل، 2014 (12H - 14H)
• الجمعة، 18 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00)
• الاثنين 5 مايو، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الثلاثاء 6 مايو، 2014
• الأربعاء 7 مايو، 2014 (12:00 حتي 02:30)
• الجمعة، 9 مايو، 2014
• الاثنين، 12 مايو، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الثلاثاء، 13 مايو، 2014
• الأربعاء، 14 مايو، 2014 (12:00 حتي 01:30)
• الخميس، 15 مايو، 2014 (12:00 حتي 02:30)
• الجمعة، 16 مايو، 2014
• الاثنين، 19 مايو، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الثلاثاء، 20 مايو، 2014
• الأربعاء، 21 مايو، 2014 (12:00 حتي 01:30)
• الخميس، 22 مايو، 2014 (12:00 حتي 02:30)
• الجمعة، 23 مايو، 2014
• الثلاثاء، 27 مايو، 2014 (19:00 حتي 21:00)
• الاثنين 2 يونيو، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الثلاثاء 3 يونيو، 2014 (19:00 حتي 21:00)
• الأربعاء 4 يونيو، 2014 (12:00 حتي 02:30)
• الجمعة 6 يونيو، 2014 (12:00 حتي 14:00)
• الخميس، 12 يونيو، 2014 (12:00 حتي 02:30)
• الجمعة 13 يونيو، 2014 (12:00 حتي 14:00)

الاثنين 31 مارس، 2014 (12:00 حتي 02:00) الفريق 1

القائمة في 13 €

• بلح البحر بحار

• أوسو أوسو-بييمونتي لحم العجل، المعكرونة

• الجبن

• تفشي مصائد الأسماك، والآيس كريم الفانيليا

القائمة € 13 عدد 2

• سمك السلمون المشوي مع صلصة بارنيس

• الثدي البط مع البرتقال، والتفاح درفين

• الجبن

• سلطة الغريبة والبسكويت

الثلاثاء 1 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00) الفريق 1

القائمة في 13 €

• ستيك السلمون، صلصة هولنديس

• الخاصرة لحم الخنزير مع الخوخ والتفاح بالرصاص

• الجبن

• الأناناس الطازج

القائمة في 13 € "بار للنبيذ"

• مشهيات

• أضلاعه، تركيا لحم الخنزير، صلصة الشواء، ورقائق الطازجة والفطر مدهون، سلطة خضراء

• الجبن

• تيراميسو المختلفة (الفاكهة الحمراء الكلاسيكية)

القائمة في 22 € (ليلة) "بريتاني"

• يتكلم: التتار السلمون الخام منقع

• الثنائي القديس جاك وجراد البحر والخضروات مقدد وخلع الملابس الخفيفة

• خنزير صغير مربع مع كوكوس دي بيمبول

• الجبن

• تورتة الشوكولاته مع الجبن والآيس كريم

الاربعاء 2 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 10 €

• الجناح تزلج مع الزبدة البيضاء والخضروات المجمدة

• الجبن

• الفاكهة غراتان

القائمة في 13 €

• الأفوكادو كوكتيل

• البط مع البرتقال، والمعكرونة الطازجة

• الجبن

• الشوكولاته حلوى، صلصة الشوكولاته والنعناع

الخميس 3 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:30)

القائمة في 18 €

• فاتح الشهية: البيض الفلفل السمان كوليس

• قذائف تزلج الجناح

• الضلع المشوي ولحم البقر وصلصة بارنيس والبطاطا غرتن والسلق

• الجبن

• الأناناس فلامبي

الجمعة 4 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 13 €

• ستيك السلمون مع الزبدة الأبيض، والملفوف بالزبدة مع لحم الخنزير المقدد

• الجبن

• غرتن الفاكهة، بسكويت تويل اللوز

الاثنين 7 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)

الثلاثاء 8 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00)

القائمة في 13 € "الوجبات السريعة"

• سلطة الكرنب برغر

• أسياخ شواء مختلطة

• الجبن

• فطيرة الشوكولاته مثلجات

القائمة في 22 € (ليلة) "عيد الفصح"

• يتكلم: Sandcastle عيد الفصح

• لوت à لا Bordelaise

• الساق من لحم الضأن المشوي مع الزعتر والطماطم، وDuxelles النار

• الجبن

• لوحة الذواقة حول الشوكولاته

الأربعاء 9 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 10 €

• Jambonnette الدواجن والخضار خزفي

• الجبن

• معكرون الفانيليا والفستق الآيس كريم

القائمة في 13 €

• جنوكتشي الباريسية

• قطعة من لحم البقر المشوي مع صلصة بارنيس، البطاطس المقلية

• الجبن

• نوجا المثلج مع كوليس التوت

الخميس، 10 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:30)

القائمة في 18 €

• يتكلم: lutées سانت جاك

• الهليون المشوي والبيض المسلوق، وكريم من حساء الفطر

• مونير الوحيد، والتفاح الانجليزية

• الجبن

• لوحة من الفواكه الغريبة

الجمعة، 11 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00)

القائمة في 13 €

• مسلوق بينيديكت البيض

• مزدوجة بيرسي صلصة اللحم والبطاطا درفين، بروفنسال الطماطم

• الجبن

• بروفيتيروليس صلصة الشوكولاته

الاثنين، 14 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00)

القائمة € 13 عدد 1

• القريدس مع الكزبرة والزنجبيل طريقة الزلابية

• صافي شريط من جانب واحد، وردت بيلاف أنديل

• الجبن

• تفشي الفطائر

القائمة € 13 عدد 2

• فطيرة عيد الفصح

• الساق من لحم الضأن المشوي، والفاصوليا البيضاء، راتاتوي

• الجبن

• كعكة الشوكولاته، والآيس الكمثرى المسكرات

الثلاثاء، 15 أبريل، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 13 €

• البيض المخفوق ماجدة

• رف من الضأن مع البقدونس، راتاتوي نيسواز

• الجبن

• سلطة الفواكه والبسكويت

الأربعاء، 16 أبريل، 2014

القائمة في 10 € (12 - 01:30)

• مربع من لحم العجل المشوي والخضار خزفي

• الجبن

• التيراميسو

القائمة في 13 € (12H - 14H)

• كوكتيل فلوريدا

• رف من الضأن المشوي مع البقدونس والبطاطا المهروسة، الخضار المزجج الصغيرة

• الجبن

• التيراميسو مع التوت

الخميس، 17 أبريل، 2014 (12H - 14H)

القائمة في 18 €

• فاتح الشهية: لحم البقر رز

• ريستو مع المحار

• صافي السمك المفلطح مراد

• الجبن

• الموز Flambéed

الجمعة، 18 أبريل، 2014 (12:00 حتي 02:00)

القائمة في 13 €

• الأفوكادو التونة

• باتشو أوسو، مخبوز

• الجبن

• تارت تأتين

الاثنين 5 مايو، 2014 (12:00 حتي 14:00)

الثلاثاء 6 مايو، 2014

القائمة في 13 € "المتأخر"

• سمك السلمون المدخن، Tazaki

• الدجاج piperade الباسك

• الجبن

• رقائق الذرة، الحبوب، زبادي، سلطة فواكه

القائمة في 22 € (19:00 حتي 21:00)

• فاتح الشهية: كبد الاوز في 3 إصدارات

• القديس جاك سيخ مشوي الكراث مطهي في النبيذ الاحمر، ورغوة المحار

• مشوي لحم البقر مع الفطر، السلق السويسري، تأتين الطماطم، المهروسة الشيف (روبوتشون)

• الجبن

• لوحة الذواقة حول الشوكولاته، الكرمل المملحة الزبدة

الأربعاء 7 مايو، 2014 (12:00 حتي 02:30)

القائمة في 10 €

• الثدي البط مع الفلفل والبطاطا الأوعية المقاومة للحرارة

• الجبن

• سانت أونوريه

الجمعة، 9 مايو، 2014

القائمة في 13 € (12:00 حتي 14:00)

• كبد الدجاج كعكة

• الوحيد مينيه، والتفاح الانجليزية

• الجبن

• أوبرا الكسترد

القائمة في 18 € "القائمة أفضل المتدرب في فرنسا"

• يتكلم: قالب الكعكة

• محشوة شريط مع الأخضر وكريم مع حميض

• السالمي الطير غينيا والبطاطا فندان

• الجبن

• الشوكولاته بقلمي

الاثنين، 12 مايو، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 13 €

• كريم المثلج من البازلاء بالنعناع والماكريل والفجل رائحة الورود

• مونير الوحيد والخضروات مختلطة

• الجبن

• سلطة الفواكه والبسكويت

الثلاثاء، 13 مايو، 2014

القائمة € 13 عدد 1

• قلى الفطر مع كسر البيض

• طاجن الدجاج الجدة

• الجبن

• كوتا بنة مع التوت

القائمة € 13 عدد 2

• السردين حامضة

• ضلع مشوي من لحم البقر وصلصة النبيذ الاحمر

• الجبن

• كعكة الشوكولاتة

القائمة في 22 € (19:00 حتي 21:00) "ايطاليا"

• البطاطا فريتاتا، الكراث، salviade

• بارما وسان دانيال، بارميزان البلاط مخبوز مع الهليون والقريدس، كوليس السبانخ

• أوسو أوسو ميلانو، نابولي cianfotta

• الجبن

• التيراميسو

الأربعاء، 14 مايو، 2014 (12:00 حتي 01:30)

القائمة في 10 €

• لحم الخنزير المشوي الخاصرة والخضروات مختلطة

• الجبن

• فطيرة الفراولة

الخميس، 15 مايو، 2014 (12:00 حتي 02:30)

القائمة € 18 عدد 1

• يتكلم: البيض المخفوق

• سمك السلمون المتبل

• مشوي فيليه من سمك البوري الأحمر، ومخبوز كلامينج

• الجبن

• تفشي الفراولة

القائمة € 18 عدد 2

• يتكلم

• القسم الترس صلصة هولنديس

• رقيق مع الخردل صافي غرتن

• الجبن

• مصايد الأسماك فاشيات الفانيليا الآيس كريم والحلويات

الجمعة، 16 مايو، 2014

القائمة في 13 € (12:00 حتي 14:00)

• الهليون صلصة الخل

• الخاصرة لحم الخنزير في الخردل والتفاح قلعة والطماطم والبقدونس

• الجبن

• التفاح تنهار

القائمة في 18 € (12:00 حتي 14:30)

• يتكلم

• الغرنار سمك شائك الرأس البوري الأحمر في الزبدة المحار

• الثدي البط مع البرتقال، والتفاح ماكير

• الجبن

• الكرز اليوبيل

الاثنين، 19 مايو، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 13 €

• البطيخ مع بينو

• الأرنب مع الخردل والفطر، راتاتوي والبطاطا الجديدة

• الجبن

• الفواكه الطازجة مع مسكربون

الثلاثاء، 20 مايو، 2014

القائمة € 13 عدد 1

• الهليون صلصة mousseline

• سرج أرنب محشوة البازلاء في الفرنسية

• الجبن

• تفشي مصايد الأسماك

القائمة € 13 عدد 2 (12:00 حتي 14:00)

• بلح البحر

• محروق الخاصرة لحم الخنزير، غرتن البطاطا

• الجبن

• الليمون مرنغ حامضة

القائمة في 22 € (19H-21H) "البحر"

• فاتح الشهية: سمك السلمون رز والخام منقع

• البوري الأحمر في السمندل والمحار ومخبوز

• مشوي الشمر بار، راتاتوي نيسواز

• الجبن

• تورتة الشوكولاته مع الجبن والآيس كريم

الأربعاء، 21 مايو، 2014 (12:00 حتي 01:30)

القائمة في 10 €

• سمك فيليه والخضروات المجمدة

• الجبن

• كعكة الشوكولاتة

الخميس، 22 مايو، 2014 (12:00 حتي 02:30)

القائمة € 18 عدد 1

• فاتح الشهية: سمك السلمون رز

• البيض 3 طرق

• رف بالقشور من الضأن، راتاتوي نيسواز

• الجبن

• الغريبة كريم الفستق والفراولة

القائمة € 18 عدد 2

• يتكلم

• شرائح من أسماك الشبوط الطحن

• بطة والتفاح درفين

• الجبن

• تفشي الكرز الفانيليا الآيس كريم والحلويات

الجمعة، 23 مايو، 2014

القائمة في 13 € (12:00 حتي 14:00)

• الهليون مغلفة

• ضلع مشوي من لحم البقر مع صلصة بارنيس، البطاطا درفين

• الجبن

• تارت الفراولة

القائمة في 18 € (12:00 حتي 14:30)

• يتكلم

• شريحة لحم مشوي سمك السلمون مع صلصة بارنيس

• سرج أرنب محشوة عصير حكيم، الخضار المزجج الصغيرة

• الجبن

• تفشي مصائد الأسماك، والآيس كريم الفانيليا

الثلاثاء، 27 مايو، 2014 (19:00 حتي 21:00)

القائمة في 22 € (ليلة) "الربيع"

• يتكلم: الهليون البرية مقلي

• مجموعة متنوعة من الهليون (الأبيض والأرجواني) صلصة ترضيك

• سانت بيير المرق المشوي والخضار جديدة

• الجبن

• الفراولة

الاثنين 2 يونيو، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 13 €

• الهليون صلصة mousseline

• بطة مونتمورينسي والخضراوات المجمدة صغيرة والبطاطا المقلية أو سوتيه شاسور الدجاج الخضروات المجمدة الصغيرة، البطاطا المقلية

• الجبن

• فطيرة الفراولة الفطائر قشاري تفشي أو Marnier الكبرى

الثلاثاء 3 يونيو، 2014 (19:00 حتي 21:00)

القائمة في 22 € (المساء)

• يتكلم: سيخ لحم الخنزير والبطيخ، السلمون البيستو جرة

• صلصة الهليون المالطية

• سرج من لحم الضأن المحشو، تيان من الخضار والبطاطا فندان

• الجبن

• الشوكولاته عفريت، حساء الفراولة، الفراولة شربات

الأربعاء 4 يونيو، 2014 (12:00 حتي 02:30)

القائمة في 18 €

• فاتح الشهية: لحم البقر رز

• الهليون صلصة mousseline

• سرج أرنب محشوة فلان الخضار والتفاح بالرصاص

• حساء من الفاكهة الحمراء، جلد مسكربون

الجمعة 6 يونيو، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 13 €

• البطيخ مع ميناء

• الشبوط المشوي مع زبدة الشمر والخضروات الموسمية

• الجبن

• المشمش حامضة

الخميس، 12 يونيو، 2014 (12:00 حتي 02:30)

القائمة في 18 €

• فاتح الشهية: البيض السمان piperade

• البطيخ الإيطالية

• القسم الترس صلصة المالطية والخضروات الربيع

• الجبن

• كوتا بنة مع التوت

الجمعة 13 يونيو، 2014 (12:00 حتي 14:00)

القائمة في 13 €

• البطيخ، لحم الخنزير البلد

• شريحة لحم مشوي صلصة مزدوج Choron والبطاطا الجديدة، تيان الخضار

• الجبن

• الفراولة الانحراف (الفراولة حامضة، حساء الفراولة، الفراولة شربات)

بلح البحر بحار

(Moules Marinière)

أوسو أوسو-بييمونتي لحم العجل، المعكرونة

(Osso-Bucco de veau piémontais, pâtes fraîches)

الجبن

(Fromages)

تفشي مصائد الأسماك، والآيس كريم الفانيليا

(Pêches flambées, glace vanille)

سمك السلمون المشوي مع صلصة بارنيس

(Saumon grillée sauce béarnaise)

الثدي البط مع البرتقال، والتفاح درفين

(Magret de canard à l'orange, pommes Darphin)

الجبن

(Fromages)

سلطة الغريبة والبسكويت

(Salade exotique, petits fours)

ستيك السلمون، صلصة هولنديس

(Darne de saumon, sauce hollandaise)

الخاصرة لحم الخنزير مع الخوخ والتفاح بالرصاص

(Filet mignon de porc aux pruneaux, pommes grenaille)

الجبن

(Fromages)

الأناناس الطازج

(Ananas frais)

مشهيات

(Charcuterie)

أضلاعه، تركيا لحم الخنزير، صلصة الشواء، ورقائق الطازجة والفطر مدهون، سلطة خضراء

(Ribs, jambon de dinde, sauce barbecue, chips fraîches, champignons à la crème, salade verte)

الجبن

(Fromages)

تيراميسو المختلفة (الفاكهة الحمراء الكلاسيكية)

(Tiramisu variés (classique, fruits rouges))

يتكلم: التتار السلمون الخام منقع

(Mise en bouche : Tartares de saumon cru et mariné)

الثنائي القديس جاك وجراد البحر والخضروات مقدد وخلع الملابس الخفيفة

(Duo de saint jacques et homard, légumes croquants, vinaigrette légère)

خنزير صغير مربع مع كوكوس دي بيمبول

(Carré de porcelet aux cocos de Paimpol)

الجبن

(Fromages)

تورتة الشوكولاته مع الجبن والآيس كريم

(Tartelette au chocolat, glace fromage blanc)

الجناح تزلج مع الزبدة البيضاء والخضروات المجمدة

(Aile de raie au beurre blanc, légumes glacés)

الجبن

(Fromages)

الفاكهة غراتان

(Gratin de fruits)

الأفوكادو كوكتيل

(Cocktail d’avocat)

البط مع البرتقال، والمعكرونة الطازجة

(Magret à l’orange, pâtes fraîches)

الجبن

(Fromages)

الشوكولاته حلوى، صلصة الشوكولاته والنعناع

(Fondant au chocolat, sauce chocolat menthe)

فاتح الشهية: البيض الفلفل السمان كوليس

(Mise en bouche : Œuf de caille au coulis de poivron)

قذائف تزلج الجناح

(Aile de raie aux coquillages)

الضلع المشوي ولحم البقر وصلصة بارنيس والبطاطا غرتن والسلق

(Côte de bœuf grillée, sauce Béarnaise, gratin de blettes et pommes de terre)

الجبن

(Fromages)

الأناناس فلامبي

(Ananas flambé)

ستيك السلمون مع الزبدة الأبيض، والملفوف بالزبدة مع لحم الخنزير المقدد

(Pavé de saumon beurre blanc, embeurrée de choux aux lardons)

الجبن

(Fromages)

غرتن الفاكهة، بسكويت تويل اللوز

(Gratin de fruits, tuiles aux amandes)

المأكولات البحرية لوحة

(Assiette de la mer)

الثدي البط مع البرتقال، البطاطا غرتن والطماطم والفطر

(Magret de canard à l’orange, gratin de pommes de terre, tomates et pleurotes)

الجبن

(Fromages)

متموج الشوكولاته الكاريبي

(Croustillant Chocolat caraïbes)

تورتة Lisettes

(Tarte fine aux lisettes)

قلى الدجاج، بيلاف الأرز

(Fricassée de volaille, riz Pilaf)

الجبن

(Fromages)

الكرز اليوبيل

(Cerise Jubilé)

سلطة الكرنب برغر

(Coleslaw Burger)

أسياخ شواء مختلطة

(Mixed grill en brochette)

الجبن

(Fromages)

فطيرة الشوكولاته مثلجات

(Pancake, sundae chocolat)

يتكلم: Sandcastle عيد الفصح

(Mise en bouche : Pâté de Pâques)

لوت à لا Bordelaise

(Lotte à la Bordelaise)

الساق من لحم الضأن المشوي مع الزعتر والطماطم، وDuxelles النار

(Gigot d’agneau rôti au thym, tomate, duxelles et grenaille)

الجبن

(Fromages)

لوحة الذواقة حول الشوكولاته

(Assiette gourmande autour du chocolat)

Jambonnette الدواجن والخضار خزفي

(Jambonnette de volaille, légumes en cocotte)

الجبن

(Fromages)

معكرون الفانيليا والفستق الآيس كريم

(Macaron vanille, glace pistache)

جنوكتشي الباريسية

(Gnocchi à la parisienne)

قطعة من لحم البقر المشوي مع صلصة بارنيس، البطاطس المقلية

(Pièce de bœuf grillée, sauce béarnaise, pommes frites)

الجبن

(Fromages)

نوجا المثلج مع كوليس التوت

(Nougat glacé, coulis de framboises)

يتكلم: lutées سانت جاك

(Mise en bouche : Saint jacques lutées)

الهليون المشوي والبيض المسلوق، وكريم من حساء الفطر

(Asperges rôties et œuf poché, crème de champignons)

مونير الوحيد، والتفاح الانجليزية

(Sole meunière, pommes anglaise)

الجبن

(Fromages)

لوحة من الفواكه الغريبة

(Assiette de fruits exotiques)

مسلوق بينيديكت البيض

(Œuf poché Bénédictine)

مزدوجة بيرسي صلصة اللحم والبطاطا درفين، بروفنسال الطماطم

(Entrecôte double sauce Bercy, pommes Darphin, tomate provençale)

الجبن

(Fromages)

بروفيتيروليس صلصة الشوكولاته

(Profiteroles sauce chocolat)

القريدس مع الكزبرة والزنجبيل طريقة الزلابية

(Crevettes à la coriandre et gingembre façon boulettes)

صافي شريط من جانب واحد، وردت بيلاف أنديل

(Filet de bar à l’unilatérale, pilaf d’épeautre à l’andouille)

الجبن

(Fromages)

تفشي الفطائر

(Crêpes flambées)

فطيرة عيد الفصح

(Pâté de Pâques)

الساق من لحم الضأن المشوي، والفاصوليا البيضاء، راتاتوي

(Gigot d'agneau rôti, haricots blancs, fine ratatouille)

الجبن

(Fromages)

كعكة الشوكولاته، والآيس الكمثرى المسكرات

(Moelleux au chocolat, crème à liqueur de poire)

البيض المخفوق ماجدة

(Œufs brouillés Magda)

رف من الضأن مع البقدونس، راتاتوي نيسواز

(Carré d’agneau persillé, ratatouille niçoise)

الجبن

(Fromages)

سلطة الفواكه والبسكويت

(Salade de fruits, petits fours)

مربع من لحم العجل المشوي والخضار خزفي

(Carré de veau poêlé, petits légumes en cocotte)

الجبن

(Fromages)

التيراميسو

(Tiramisu)

كوكتيل فلوريدا

(Cocktail Florida)

رف من الضأن المشوي مع البقدونس والبطاطا المهروسة، الخضار المزجج الصغيرة

(Carré d’agneau rôti persillé, purée de pommes de terre, petits légumes glacés)

الجبن

(Fromages)

التيراميسو مع التوت

(Tiramisu aux fruits rouges)

فاتح الشهية: لحم البقر رز

(Mise en bouche : Tartare de bœuf)

ريستو مع المحار

(Rizotto aux coquillages)

صافي السمك المفلطح مراد

(Filet de limande-sole Murat)

الجبن

(Fromages)

الموز Flambéed

(Bananes flambées)

الأفوكادو التونة

(Avocat au Thon)

باتشو أوسو، مخبوز

(Osso bucco, rizotto)

الجبن

(Fromages)

تارت تأتين

(Tarte Tatin)

الهليون وعشب مثقبة

(Asperges et vinaigrette aux herbes)

لحم العجل المشوي، الآمرة الكمأة والطماطم المشوي وهريس الكرفس مع المكسرات

(Rôti de veau, jus truffé, tomates rôties et purée de céleri aux noix)

الجبن

(Fromages)

الكراميل لينة

(Moelleux caramel)

الشبوط وسمك السلمون مع رز واسابي

(Tartare de dorade et saumon au Wasabi)

بطة الثدي مع العسل والتفاح درفين

(Magret de canard au miel, pommes Darphin)

الجبن

(Fromages)

الفراولة تورتة

(Tartelette aux fraises)

سمك السلمون المدخن، Tazaki

(Saumon fumé, tazaki)

الدجاج piperade الباسك

(Poulet basquaise, piperade)

الجبن

(Fromages)

رقائق الذرة، الحبوب، زبادي، سلطة فواكه

(Cornflakes, céréales, yaourts, salade de fruits)

فاتح الشهية: كبد الاوز في 3 إصدارات

(Mise en bouche : Foie gras en 3 déclinaisons)

القديس جاك سيخ مشوي الكراث مطهي في النبيذ الاحمر، ورغوة المحار

(Brochette de saint-jacques grillées compotée d'échalotes au vin rouge, écume d'huitre)

مشوي لحم البقر مع الفطر، السلق السويسري، تأتين الطماطم، المهروسة الشيف (روبوتشون)

(Côte de bœuf aux girolles, côtes de blettes, tatin de tomate, purée grand chef (Robuchon))

الجبن

(Fromages)

لوحة الذواقة حول الشوكولاته، الكرمل المملحة الزبدة

(Assiette gourmande autour du chocolat, caramel beurre salé)

الثدي البط مع الفلفل والبطاطا الأوعية المقاومة للحرارة

(Magret de canard aux poivres, pommes cocottes)

الجبن

(Fromages)

سانت أونوريه

(Saint Honoré)

كبد الدجاج كعكة

(Gâteau de foies de volailles)

الوحيد مينيه، والتفاح الانجليزية

(Sole Meunière, pommes à l’anglaise)

الجبن

(Fromages)

أوبرا الكسترد

(Opéra crème anglaise)

يتكلم: قالب الكعكة

(Mise en bouche : Gâteau de moules)

محشوة شريط مع الأخضر وكريم مع حميض

(Bar farci au vert, crème à l'oseille)

السالمي الطير غينيا والبطاطا فندان

(Salmi de pintade, pommes fondantes)

الجبن

(Fromages)

الشوكولاته بقلمي

(Tarte sablée au chocolat)

كريم المثلج من البازلاء بالنعناع والماكريل والفجل رائحة الورود

(Velouté glacé de petits pois à la menthe et maquereau, mouillette de radis roses)

مونير الوحيد والخضروات مختلطة

(Sole meunière, jardinière de légumes)

الجبن

(Fromages)

سلطة الفواكه والبسكويت

(Salade de fruits, petits fours)

قلى الفطر مع كسر البيض

(Fricassée de champignons à l’œuf cassé)

طاجن الدجاج الجدة

(Poulet Cocotte Grand Mère)

الجبن

(Fromages)

كوتا بنة مع التوت

(Panna cotta aux framboises)

السردين حامضة

(Tarte fine aux sardines)

ضلع مشوي من لحم البقر وصلصة النبيذ الاحمر

(Côte de bœuf grillée, sauce marchand de vin)

الجبن

(Fromages)

كعكة الشوكولاتة

(Moelleux au chocolat)

البطاطا فريتاتا، الكراث، salviade

(Frittata pommes de terre, poireau, salviade)

بارما وسان دانيال، بارميزان البلاط مخبوز مع الهليون والقريدس، كوليس السبانخ

(Parme ou San Danielle, tuile au parmesan, risotto aux asperges vertes et gambas, coulis de pousses d'épinard)

أوسو أوسو ميلانو، نابولي cianfotta

(Osso Bucco Milanaise, cianfotta napolitaine)

الجبن

(Fromages)

التيراميسو

(Tiramisu)

لحم الخنزير المشوي الخاصرة والخضروات مختلطة

(Carré de porc rôti, jardinière de légumes)

الجبن

(Fromages)

فطيرة الفراولة

(Tarte fraise)

يتكلم: البيض المخفوق

(Mise en bouche : Brouillade d’œufs)

سمك السلمون المتبل

(Saumon mariné)

مشوي فيليه من سمك البوري الأحمر، ومخبوز كلامينج

(Filet de rouget rôti, rizotto aux coques)

الجبن

(Fromages)

تفشي الفراولة

(Fraises flambées)

يتكلم

(Mise en bouche)

القسم الترس صلصة هولنديس

(Tronçon de turbot sauce hollandaise)

رقيق مع الخردل صافي غرتن

(Filet mignon à la moutarde à l'ancienne, gratin dauphinois)

الجبن

(Fromages)

مصايد الأسماك فاشيات الفانيليا الآيس كريم والحلويات

(Pêches flambées glace vanille, mignardises)

الهليون صلصة الخل

(Asperges sauce vinaigrette)

الخاصرة لحم الخنزير في الخردل والتفاح قلعة والطماطم والبقدونس

(Filet mignon de porc à la moutarde à l’ancienne, pommes Château, tomates persillées)

الجبن

(Fromages)

التفاح تنهار

(Crumble aux pommes)

يتكلم

(Mise en bouche)

الغرنار سمك شائك الرأس البوري الأحمر في الزبدة المحار

(Filet de rouget grondin au beurre de crustacés)

الثدي البط مع البرتقال، والتفاح ماكير

(Magret de canard à l'orange, pommes Macaire)

الجبن

(Fromages)

الكرز اليوبيل

(Cerise jubilé)

البطيخ مع بينو

(Melon au pineau)

الأرنب مع الخردل والفطر، راتاتوي والبطاطا الجديدة

(Lapereau à la moutarde et aux champignons, ratatouille niçoise et pommes de terre nouvelles)

الجبن

(Fromages)

الفواكه الطازجة مع مسكربون

(Fraîcheur de fruits au mascarpone)

الهليون صلصة mousseline

(Asperges sauce mousseline)

سرج أرنب محشوة البازلاء في الفرنسية

(Râble de lapin farci, petits pois à la française)

الجبن

(Fromages)

تفشي مصايد الأسماك

(Pêches flambées)

بلح البحر

(Moules farcies)

محروق الخاصرة لحم الخنزير، غرتن البطاطا

(Carré de porc poêlé, gratin dauphinois)

الجبن

(Fromages)

الليمون مرنغ حامضة

(Tartelette au citron meringuée)

فاتح الشهية: سمك السلمون رز والخام منقع

(Mise en bouche : Tartare de saumon cru et mariné)

البوري الأحمر في السمندل والمحار ومخبوز

(Filet de rouget à la salamandre, rizotto aux coquillages)

مشوي الشمر بار، راتاتوي نيسواز

(Bar grillé au fenouil, ratatouille niçoise)

الجبن

(Fromages)

تورتة الشوكولاته مع الجبن والآيس كريم

(Tartelette au chocolat, glace fromage blanc)

سمك فيليه والخضروات المجمدة

(Filet mignon, légumes glacés)

الجبن

(Fromages)

كعكة الشوكولاتة

(Gâteau chocolat)

فاتح الشهية: سمك السلمون رز

(Mise en bouche : Tartare de saumon)

البيض 3 طرق

(Œufs en 3 façons)

رف بالقشور من الضأن، راتاتوي نيسواز

(Carré d'agneau en croûte, ratatouille niçoise)

الجبن

(Fromages)

الغريبة كريم الفستق والفراولة

(Sablé breton crème pistache et fraises)

يتكلم

(Mise en bouche)

شرائح من أسماك الشبوط الطحن

(Filet de daurade meunière)

بطة والتفاح درفين

(Magret de canard, pommes Darphin)

الجبن

(Fromages)

تفشي الكرز الفانيليا الآيس كريم والحلويات

(Cerises flambées glace vanille et mignardises)

الهليون مغلفة

(Feuilleté d’asperges)

ضلع مشوي من لحم البقر مع صلصة بارنيس، البطاطا درفين

(Côte de bœuf grillée, sauce béarnaise, pommes Darphin)

الجبن

(Fromages)

تارت الفراولة

(Tarte aux fraises)

يتكلم

(Mise en bouche)

شريحة لحم مشوي سمك السلمون مع صلصة بارنيس

(Darne de saumon grillée, sauce béarnaise)

سرج أرنب محشوة عصير حكيم، الخضار المزجج الصغيرة

(Râble de lapin farci, jus à la sauge , petits légumes glacés)

الجبن

(Fromages)

تفشي مصائد الأسماك، والآيس كريم الفانيليا

(Pêches flambées, glace vanille)

يتكلم: الهليون البرية مقلي

(Mise en bouche : Poêlée d’asperges sauvages)

مجموعة متنوعة من الهليون (الأبيض والأرجواني) صلصة ترضيك

(Assortiment d’asperges (blanches et violettes), sauce à votre convenance)

سانت بيير المرق المشوي والخضار جديدة

(St Pierre rôti au jus de viande, légumes nouveaux)

الجبن

(Fromages)

الفراولة

(Fraisier)

الهليون صلصة mousseline

(Asperges sauce mousseline)

بطة مونتمورينسي والخضراوات المجمدة صغيرة والبطاطا المقلية أو سوتيه شاسور الدجاج الخضروات المجمدة الصغيرة، البطاطا المقلية

(Magret de canard Montmorency, petits légumes glacés, pommes rissolées ou poulet sauté chasseur petits légumes glacés, pommes rissolées)

الجبن

(Fromages)

فطيرة الفراولة الفطائر قشاري تفشي أو Marnier الكبرى

(Tarte feuilletée aux fraises ou Crêpes flambées Grand Marnier)

يتكلم: سيخ لحم الخنزير والبطيخ، السلمون البيستو جرة

(Mise en bouche : Brochette de jambon et melon, verrine saumon pesto)

صلصة الهليون المالطية

(Asperges sauce Maltaise)

سرج من لحم الضأن المحشو، تيان من الخضار والبطاطا فندان

(Selle d’agneau farcie, tian de légumes, pommes fondantes)

الجبن

(Fromages)

الشوكولاته عفريت، حساء الفراولة، الفراولة شربات

(Palets chocolat, soupe de fraise, sorbet fraise)

فاتح الشهية: لحم البقر رز

(Mise en bouche : Tartare de bœuf)

الهليون صلصة mousseline

(Asperges sauce Mousseline)

سرج أرنب محشوة فلان الخضار والتفاح بالرصاص

(Râble de lapin farci, flan de légumes et pommes grenaille)

حساء من الفاكهة الحمراء، جلد مسكربون

(Soupe de fruits rouges, chantilly mascarpone)

البطيخ مع ميناء

(Melon au Porto)

الشبوط المشوي مع زبدة الشمر والخضروات الموسمية

(Dorade grillée, beurre de fenouil, légumes de saison)

الجبن

(Fromages)

المشمش حامضة

(Tarte aux abricots)

فاتح الشهية: البيض السمان piperade

(Mise en bouche : Œuf de caille en piperade)

البطيخ الإيطالية

(Melon à l'italienne)

القسم الترس صلصة المالطية والخضروات الربيع

(Tronçon de turbot sauce maltaise, légumes printaniers)

الجبن

(Fromages)

كوتا بنة مع التوت

(Panna cotta aux fruits rouges)

البطيخ، لحم الخنزير البلد

(Melon, jambon de Pays)

شريحة لحم مشوي صلصة مزدوج Choron والبطاطا الجديدة، تيان الخضار

(Entrecôte double grillée sauce Choron, pommes nouvelles, tian de légumes)

الجبن

(Fromages)

الفراولة الانحراف (الفراولة حامضة، حساء الفراولة، الفراولة شربات)

(La fraise en déclinaison, (Tartelette aux fraises, soupe de fraises, sorbet fraise))

قائمة طعام اليوم

حدث

مشكلة الترجمة؟