eRESTAURANT NFC

• انظر القائمة
• مزيد من المعلومات
• تجدنا
• مشكلة الترجمة؟
• مساعدة

بحاجة الى مزيد من المعلومات؟

• مقبلات
• لحم
• سمك
• الحلويات
• القائمة في 24 € (الحد الأدنى للحجز 10 شخصا)
• القائمة في 34 € (الحد الأدنى للحجز 10 شخصا)
• الجانب الطعام

مقبلات

المقبلات الباردة

• انجوستيني رز، ماء مالح لحظة، مستحلب المجمدة والفواكه العاطفة

  (9.00 €)

• فوا ½ الخبز التين القلب والحلوى مقدد، مستحلب مسحوق الزنجبيل و

  (11.00 €)

المقبلات الساخنة

• رز السلمون الطازج والمدخن Croq'alchimiste، كونفيت الطماطم تابينادي

  (7.00 €)

• مخبوز مع الهليون الأخضر مسحوق والبارميزان

  (7.50 €)

• ثلاثية لفات الربيع التقليدى مع لحم الخنزير وصلصة النظر

  (8.00 €)

الربيع سلطة

• الأفوكادو والمانجو وسيرانو لحم الخنزير، والفجل والطماطم والبيض المسلوق

  (10.00 €)

الخيام سلطة

• الحوصلات المدخن الثدي بطة، كبد الاوز والبطاطس المقلية، البيض المسلوق والطماطم والخبز المحمص

  (12.00 €)

لحم

المفتش العام للشرطة جنوب غرب لحم الخنزير

• تورنيدوس مهدت الطريق الخاصرة، كونفيت، كونفيت كريم الليمون والزنجبيل والليمون جوليان كونفيت، الربيع المقلية

  (12.00 €)

أرنب الأصل بريتان

• متموج الظهر الأرنب مع كوريزو، موزاريلا والهليون الأخضر وصلصة حار، تالياتيلي الطازجة مع البيستو

  (14.00 €)

أصل جنوب غرب بطة

• محشوة الفخذ وملبس صلصة عطر تونكا، والبطاطا المهروسة والكرفس

  (16.00 €)

لحوم البقر (VBF)

• شرائح اللحم، المنزل الذي أدلى فرايز وسلطة خضراء وصلصة الفلفل، والكراث أو روكفور

  (21.00 €)

سمك

أصل التسمية سمك السلمون المرقط العضوية فرنسا (الثروة الحيوانية)

• سمك السلمون المرقط لازانيا السبانخ الطازجة والماعز

  (12.00 €)

السردين

• السردين المشوي، كريم الكراث النبيذ الأبيض والبطاطا المهروسة الأبخرة

  (13.00 €)

البربوط سمك نهري

• البيتزا على الطريقة السويدية الخبز والباذنجان والريحان والطماطم وجبن بارما

  (15.00 €)

القديس جاك قذيفة

• تفحم في حياتهم قذائف والكراث والكمأة مدهون ببساطة

  (20.00 €)

الحلويات

الكمثرى الكرمل

• دسم وكرات الكمثرى مسلوق الكمثرى الكرمل الجليد والكراميل موس

  (7.00 €)

الكرز القهوة

• داكس البسكويت غارقة في القهوة، شربات الكرز ومستحلب دسم، الرغوة ومسحوق القهوة والبلاط

  (7.50 €)

الفراولة الفستق

• كعكة إسفنجية والفستق موس والفراولة والفستق شربات ملبس والفراولة الطازجة ودسم على الجزء السفلي من الكعكة

  (8.00 €)

الأناناس القرفة

• أرليت، والآيس كريم ومسكربون والقرفة، والبلاط والدانتيل، ورقائق والأناناس المشوي

  (9.00 €)

يحمص

• الثلاثي المحمص: الشوكولاته البيضاء؛ الحليب مع الجوز المفروم والأسود ملبس مع نكهة البرتقال

  (8.50 €)

قهوة الذواقة

• قهوة الذواقة الخيميائي (5 الحلويات محلية الصنع)

  (9.00 €)

القائمة في 24 € (الحد الأدنى للحجز 10 شخصا)

مقبلات

• Croq'alchimiste سمك السلمون المدخن رز الأعشاب غرامة والمهروسة كونفيت الطماطم أو ريليتيس من لحم البقر مع فطائر فوا جرا

الطبق الرئيسي

• مهدت الطريق شرائح اللحم لحم الخنزير الخاصرة، كونفيت، صلصة الليمون كونفيت مع الزنجبيل، وسادة الربيع أو اللازانيا سمك السلمون المرقط التسمية العضوية والماعز الجبن والسبانخ

الجبن (إضافي € 2)

• الجبن الثنائي مزرعة وسلطة

حلوى

• الكمثرى تورتة الكراميل أو الفراولة الفستق Entremet

القائمة في 34 € (الحد الأدنى للحجز 10 شخصا)

مقبلات

• فوا نصف الطبخ، التين القلب والحلوى مقدد، ومسحوق الزنجبيل مستحلب أو الثلاثي فائف الربيع التقليدية مع صلصة لحم الخنزير و

الطبق الرئيسي

• تورنيدوس من لحوم البقر، جسر تسعة صلصة التفاح والفلفل الخضروات الطازجة أو روكفور أو الجوز المحمص شارع جاك الكراث والكمأة

الجبن (إضافي € 2)

• لوحة 3 الجبن مزرعة وسلطة

حلوى

• الشوكولاته البندق الغريبة أو القهوة الكرز

الجانب الطعام

يقدم الخيميائي خدمة شاملة تلبي جميع الاحتياجات الخاصة بك

• حفلات الاستقبال، وحفلات الزفاف، ندوات، الكوكتيلات، والأحداث، مجموعات كبيرة، الأمسيات الخاصة

انجوستيني رز، ماء مالح لحظة، مستحلب المجمدة والفواكه العاطفة

(Tartare de langoustines, marinade instantanée, gelée et émulsion aux fruits de la passion)

فوا ½ الخبز التين القلب والحلوى مقدد، مستحلب مسحوق الزنجبيل و

(Foie gras mi-cuit cœur de figue et son bonbon croustillant, émulsion et poudre de pain d’épices)

رز السلمون الطازج والمدخن Croq'alchimiste، كونفيت الطماطم تابينادي

(Croq’alchimiste au tartare frais et saumon fumé, tapenade de tomate confite)

مخبوز مع الهليون الأخضر مسحوق والبارميزان

(Risotto aux asperges vertes, poudre et tuiles de parmesan)

ثلاثية لفات الربيع التقليدى مع لحم الخنزير وصلصة النظر

(Trilogie de nems traditionnels au porc et sa sauce revisitée)

الأفوكادو والمانجو وسيرانو لحم الخنزير، والفجل والطماطم والبيض المسلوق

(Avocat, mangue, jambon Serrano, radis, tomate et œuf dur)

السعر :

10.00 €

 

الحوصلات المدخن الثدي بطة، كبد الاوز والبطاطس المقلية، البيض المسلوق والطماطم والخبز المحمص

(Gésiers, magret fumé, foie gras, pommes de terre rissolées, œuf dur, tomates, croûtons)

تورنيدوس مهدت الطريق الخاصرة، كونفيت، كونفيت كريم الليمون والزنجبيل والليمون جوليان كونفيت، الربيع المقلية

(Pavé d’échine façon tournedos, confit, crème de citron confit au gingembre et julienne de citron confit, poêlée printanière)

متموج الظهر الأرنب مع كوريزو، موزاريلا والهليون الأخضر وصلصة حار، تالياتيلي الطازجة مع البيستو

(Croustillant de dos de lapin au chorizo, mozzarella et asperge verte, jus corsé, tagliatelles fraîches au pistou)

محشوة الفخذ وملبس صلصة عطر تونكا، والبطاطا المهروسة والكرفس

(Cuisse farcie et confite, sauce parfum tonka, purée de pomme de terre et céleri)

شرائح اللحم، المنزل الذي أدلى فرايز وسلطة خضراء وصلصة الفلفل، والكراث أو روكفور

(Tournedos, frites maison et salade verte, sauce poivre, roquefort ou échalotes)

سمك السلمون المرقط لازانيا السبانخ الطازجة والماعز

(Lasagnes de truite au chèvre et épinards frais)

السردين المشوي، كريم الكراث النبيذ الأبيض والبطاطا المهروسة الأبخرة

(Sardines grillées, crème d’échalotes au vin blanc et pomme de terre vapeurs en purée)

البيتزا على الطريقة السويدية الخبز والباذنجان والريحان والطماطم وجبن بارما

(Façon pizza sur son pain suédois, caviar d’aubergines, basilic, tomates et parmesan)

تفحم في حياتهم قذائف والكراث والكمأة مدهون ببساطة

(Rôties dans leur coquille, fondue de poireaux truffée et crémée tout simplement)

دسم وكرات الكمثرى مسلوق الكمثرى الكرمل الجليد والكراميل موس

(Crémeux et billes de poires, poire pochée au caramel, glace et mousse au caramel)

داكس البسكويت غارقة في القهوة، شربات الكرز ومستحلب دسم، الرغوة ومسحوق القهوة والبلاط

(Biscuit dacquoise imbibé au café, sorbet et crémeux griotte, émulsion, mousse et glaçage au café et tuile)

كعكة إسفنجية والفستق موس والفراولة والفستق شربات ملبس والفراولة الطازجة ودسم على الجزء السفلي من الكعكة

(Pain de Gênes et mousse pistache, sorbet et fraises confites à la pistache, crémeux et fraises fraîches sur son fond de tarte)

أرليت، والآيس كريم ومسكربون والقرفة، والبلاط والدانتيل، ورقائق والأناناس المشوي

(Arlette, glace et crème mascarpone à la cannelle, tuiles dentelles, chips et ananas rôtis)

الثلاثي المحمص: الشوكولاته البيضاء؛ الحليب مع الجوز المفروم والأسود ملبس مع نكهة البرتقال

(Trio de rôtis: chocolat blanc; au lait avec éclats de noisettes et noir aux zestes d’orange confite)

قهوة الذواقة الخيميائي (5 الحلويات محلية الصنع)

(Café gourmand de L’Alchimiste (5 mignardises maison bien sûr))

Croq'alchimiste سمك السلمون المدخن رز الأعشاب غرامة والمهروسة كونفيت الطماطم أو ريليتيس من لحم البقر مع فطائر فوا جرا

(Croq’alchimiste au saumon fumé, tartare fines herbes et purée de tomates confites Ou Rillettes de bœuf au foie gras)

مهدت الطريق شرائح اللحم لحم الخنزير الخاصرة، كونفيت، صلصة الليمون كونفيت مع الزنجبيل، وسادة الربيع أو اللازانيا سمك السلمون المرقط التسمية العضوية والماعز الجبن والسبانخ

(Pavé d’échine façon tournedos, confit, sauce citron confit au gingembre, garniture printanière Ou Lasagnes de truite label bio au chèvre et epinards)

الجبن الثنائي مزرعة وسلطة

(Duo de fromages fermiers et salade)

الكمثرى تورتة الكراميل أو الفراولة الفستق Entremet

(Tartelette poires caramel Ou Entremet fraises pistaches)

فوا نصف الطبخ، التين القلب والحلوى مقدد، ومسحوق الزنجبيل مستحلب أو الثلاثي فائف الربيع التقليدية مع صلصة لحم الخنزير و

(Foie gras mi- cuit, cœur de figue et son bonbon croustillant, émulsion et poudre de pain d’épices Ou Trio de nems traditionnels au porc et sa sauce)

تورنيدوس من لحوم البقر، جسر تسعة صلصة التفاح والفلفل الخضروات الطازجة أو روكفور أو الجوز المحمص شارع جاك الكراث والكمأة

(Tournedos de bœuf, pomme pont neuf et légumes frais sauce roquefort ou poivre Ou Noix de st jacques rôties et sa fondue de poireaux aux truffes)

لوحة 3 الجبن مزرعة وسلطة

(Assiette de 3 fromages fermiers et salade)

الشوكولاته البندق الغريبة أو القهوة الكرز

(Sablé chocolat noisette Ou Lingot griottes café)

حفلات الاستقبال، وحفلات الزفاف، ندوات، الكوكتيلات، والأحداث، مجموعات كبيرة، الأمسيات الخاصة

(Réceptions, Mariages, Séminaires, Cocktails, Evénements, Repas d'entreprises, Soirées de particuliers)

قائمة طعام اليوم

حدث

مشكلة الترجمة؟