eRESTAURANT NFC

• انظر القائمة
• مزيد من المعلومات
• تجدنا
• مشكلة الترجمة؟
• مساعدة

بحاجة الى مزيد من المعلومات؟

• أطباق المأكولات البحرية
• المحار
• المحار والمأكولات البحرية
• للمبتدئين
• الأسماك واللحوم
• مخلل الملفوف - التخصصات التقليدية
• الجبن والحلويات
• القوائم براسيري

أطباق المأكولات البحرية

أطباق المأكولات البحرية

• لوحة oysterman

  (26.90 €)

• وBofinger

  (43.90 €)

• وسماك

  (59.90 €)

• هيبة

  (75.50 €)

• الملكية Bofinger

  (122.00 €)

المحار

المحار

• سباقا الساق SPECIALES من نورماندي رقم 2 (6: 24.90 € - 9: 33،30 €)

• Bofinger اختيار SPECIALES رقم 3 (6: 22،90 € - 9: 30،50 €)

• غرامات دي كلير رقم 2 (6: € 20،20 حتي 9: 27 €)

• غرامات دي كلير رقم 3 (6: 18.50 € - 9: 24.90 €)

• Gillardeau خاص رقم 3 (6: € 29،90 حتي 9: 39،90 €)

• بيلون رقم 00 (6: 36 € - 9: 49.50 €)

• لوحات المحار ذواق

  (27.90 €)

المحار والمأكولات البحرية

Shellfishs والقشريات

• جراد البحر الأمريكي كله

  (42.00 €)

• انجوستينيس (حوالي 450G)

  (34.50 €)

• 1/2 جراد البحر الأمريكي

  (21.50 €)

• سرطان البحر كله

  (19.90 €)

• الجمبري (حوالي 120G)

  (13.90 €)

• الجمبري البني (حوالي 150G)

  (10.90 €)

• Whelks (حوالي 300G)

  (10.20 €)

• 6 المحار Amande

  (6.50 €)

للمبتدئين

جميع مبتدئين محلية الصنع باستثناء القواقع عنابي كبيرة وسمك السلمون المدخن

• حساء البصل الفرنسي

  (9.90 €)

• كبيرة القواقع Courbeyre عنابي منقع في شابلي (12: 19.50 € - 6: 11،90 €)

• رجمة لحم الخنزير والبط فوا في بوعاء، مع الكرنب (الملفوف) واضحة، والكزبرة خلع الملابس

  (10.50 €)

• سويتبريد فطيرة مع موريلس الفطر

  (23.00 €)

• لحم السلطعون والأفوكادو رز مع الجدة سميث التفاح هلام

  (9.50 €)

• السلمون المدخن مع القشدة الطازجة والخبز المحمص البلاد

  (17.90 €)

• فطائر فوا جرا بطة، بينو نوير هلام

  (19.50 €)

• القريدس Griddled مع الطازجة سلطة الفاصوليا الخضراء والمانجو جوليان

  (9.00 €)

الأسماك واللحوم

سمك

• سمك السلمون على البخار مع الخضار الأمس والكستناء في الزبد المحار

  (23.90 €)

• البحر مخلل الملفوف، الراهب، سمك السلمون، وسمك الحدوق المدخن، quenelle حبر الحبار والجمبري الملك والبطاطا على البخار

  (27.90 €)

• فيليه خبز لباس البحر على الجلد مع الفطر اللازانيا في عصير لؤلؤة

  (35.00 €)

• مونير الوحيد، مشوي أو على البخار والبطاطا على البخار

  (42.00 €)

• شريحة لحم مشوي شاتوبريان مع الطماطم المشوي والفاصوليا الخضراء الطازجة وصلصة صلصة بيرنيز

  (42.00 €)

اللحوم

• رز من Charolais لحوم البقر، جرجير سلطة

  (22.00 €)

• تلاصق لحوم البقر carbonade خزفي مع البطاطا على البخار في البقدونس

  (17.00 €)

• الثدي مقلي وفطائر فوا جرا اسكالوب من PGI بطة من جنوب غرب مطبوخ مع السرة البرتقال والبرتقال الذهبي، خدم مع تورتة التفاح رقيقة

  (25.00 €)

• مشوي شريحة لحم الأضلاع مع الطماطم المشوي والفاصوليا الخضراء الطازجة وصلصة صلصة بيرنيز

  (34.50 €)

• فيليه مقلي من لحم البقر تقدم مع كامل داوفينو الحليب بريش وصلصة الفلفل الأخضر

  (37.00 €)

الزينة

• اختيارك للمقبلات: الفاصوليا الخضراء الطازجة، البطاطس المقلية، وغرتن داوفينو، البطاطا المهروسة، جرجير سلطة، الأرز البسمتي

• مقبلات إضافية

  (5.00 €)

مخلل الملفوف - التخصصات التقليدية

مخلل الملفوف - التخصصات التقليدية

• مخلل الملفوف التقليدية

  (25.00 €)

• مخلل الملفوف المزارعين

  (26.50 €)

• رويال مخلل الملفوف Bofinger ل

  (29.00 €)

• كونفيت خاصة من البط مخلل الملفوف

  (42.00 €)

• الحلوى طبق أخذ العينات Bofinger ل

  (13.90 €)

الجبن والحلويات

الجبن

• توتر بلان فروماجي (عادي، مع الأعشاب أو مع صلصة الفاكهة الحمراء السميكة)

  (9.00 €)

الحلويات

• كريم بروليه مع بوربون الفانيليا

  (8.50 €)

• بروفيتيروليس مع الحارة الشوكولاته Valrhona

  (11.50 €)

• التقليدية كعكة باريس بريست

  (12.00 €)

• البندق dacquoise مع كونفيت التفاح في الزبد المملح

  (12.50 €)

• لو بابا بوكون مع العنب الأبيض وبوربون الفانيليا قشدة

  (12.00 €)

• Jivara كعكة كريم الشوكولاتة والفانيليا بوربون قشدة، amarena الكرز وموريلو شربات الكرز

  (9.90 €)

• ذواق القهوة (بروفيتيروليس، رز الأناناس وكريم بروليه مع بوربون الفانيليا)

  (11.90 €)

• القهوة مع الكرز البري Fougerolles في كيرش

  (6.50 €)

أشربة والآيس كريم

• اختيارك من 3 النكهات

  (9.50 €)

• الآيس كريم: الفانيليا بوربون، القهوة، والشوكولاته، فروماجي بلان، الفستق

• شربات: الفراولة، الليمون، التوت، عنب الثعلب والمانجو والكمثرى

• العقيد، شربات الليمون مع كوب من الفودكا (2cl)

  (13.00 €)

القوائم براسيري

القوائم براسيري

• كاتب + الطبق الرئيسي + حلوى (المشروبات غير المدرجة)

  (38.00 €)

• كاتب + الطبق الرئيسي (المشروبات غير مدرجة)

  (31.00 €)

• الطبق الرئيسي + حلوى (المشروبات غير المدرجة)

  (31.00 €)

للمبتدئين:

• فطائر فوا جرا بطة، بينو نوير هلام

• وOysterman اختيار (اضافية 3 €)

• بيسكو جراد البحر مع قشرة الخبز

• اليوم الخاصة

دورات رئيسية:

• تلاصق لحوم البقر carbonade خزفي مع البطاطا على البخار في البقدونس

• سمك السلمون على البخار مع الخضار الأمس والكستناء في الزبد المحار

• مخلل الملفوف التقليدي Bofinger: فرانكفورتر، النقانق، لحم الخنزير المقدد المدخن معرق، الضلع المملح والبطاطا على البخار

• اليوم الخاصة

الحلويات:

• توتر بلان فروماجي (عادي، مع الأعشاب أو مع صلصة الفاكهة الحمراء السميكة)

• لينة المطبوخة Valrhona كعكة الشوكولاته مع الملح الزبدة الكرمل

• رز الأناناس والمانجو البرتقال مع قشدة بنكهة الليمون

• كريم بروليه مع بوربون الفانيليا

• اليوم الخاصة

لوحة oysterman

(L'assiette de l'écailler)

وBofinger

(Le Bofinger)

وسماك

(Le mareyeur)

هيبة

(Le prestige)

الملكية Bofinger

(Le royal Bofinger)

سباقا الساق SPECIALES من نورماندي رقم 2 (6: 24.90 € - 9: 33،30 €)

(Spéciales Grands Crus de Normandie n°2 (les 6: 24.90€ - les 9: 33.30€))

Bofinger اختيار SPECIALES رقم 3 (6: 22،90 € - 9: 30،50 €)

(Spéciales Sélection Bofinger n°3 (les 6: 22.90€ - les 9: 30.50€))

غرامات دي كلير رقم 2 (6: € 20،20 حتي 9: 27 €)

(Fines de Claire n°2 (les 6: 20.20€ - les 9: 27€))

غرامات دي كلير رقم 3 (6: 18.50 € - 9: 24.90 €)

(Fines de Claire n°3 (les 6: 18.50€ - les 9: 24.90€))

Gillardeau خاص رقم 3 (6: € 29،90 حتي 9: 39،90 €)

(Special Gillardeau n°3 (les 6: 29.90€ - les 9: 39.90€))

بيلون رقم 00 (6: 36 € - 9: 49.50 €)

(Belon n°00 (les 6: 36€ - les 9: 49.50€))

لوحات المحار ذواق

(Le Casting d’Huîtres)

جراد البحر الأمريكي كله

(Homard Américain entier)

انجوستينيس (حوالي 450G)

(Langoustines portion 450g)

1/2 جراد البحر الأمريكي

(Demi-Homard Américain)

سرطان البحر كله

(Tourteau entier)

الجمبري (حوالي 120G)

(Crevettes roses portion 120g)

الجمبري البني (حوالي 150G)

(Crevettes grises portion 150g)

Whelks (حوالي 300G)

(Bulots portion 300g)

6 المحار Amande

(6 Amandes)

حساء البصل الفرنسي

(Soupe à l’oignon gratinée)

السعر :

9.90 €

 

كبيرة القواقع Courbeyre عنابي منقع في شابلي (12: 19.50 € - 6: 11،90 €)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 12: 19.50€ - les 6: 11.90€))

رجمة لحم الخنزير والبط فوا في بوعاء، مع الكرنب (الملفوف) واضحة، والكزبرة خلع الملابس

(Melon Charentais rafraîchi au Muscat)

السعر :

10.50 €

 

سويتبريد فطيرة مع موريلس الفطر

(Demi-homard américain en salade, haricots verts et julienne de mangue, vinaigrette de coriandre)

لحم السلطعون والأفوكادو رز مع الجدة سميث التفاح هلام

(Marbré de légumes confits et chèvre frais au basilic, bouquet de salade)

السعر :

9.50 €

 

السلمون المدخن مع القشدة الطازجة والخبز المحمص البلاد

(Saumon Ecossais fumé, crème fraîche et pain de campagne grillé)

فطائر فوا جرا بطة، بينو نوير هلام

(Foie Gras de canard à la fleur de sel, gelée au Pinot Noir)

السعر :

19.50 €

 

القريدس Griddled مع الطازجة سلطة الفاصوليا الخضراء والمانجو جوليان

(Belle salade Caesar, suprême de volaille de Vendée)

السعر :

9.00 €

 

سمك السلمون على البخار مع الخضار الأمس والكستناء في الزبد المحار

(Blanc de cabillaud cuit plancha, fondue de poivrons et huile de basilic)

السعر :

23.90 €

 

البحر مخلل الملفوف، الراهب، سمك السلمون، وسمك الحدوق المدخن، quenelle حبر الحبار والجمبري الملك والبطاطا على البخار

(Choucroute de la Mer, Lotte, saumon, haddock, quenelle à l’encre de seiche, gambas et pomme à l’anglaise)

السعر :

27.90 €

 

فيليه خبز لباس البحر على الجلد مع الفطر اللازانيا في عصير لؤلؤة

(Bar entier grillé au fenouil sec, flambé à l’anis, sauce vierge)

السعر :

35.00 €

 

مونير الوحيد، مشوي أو على البخار والبطاطا على البخار

(Belle Sole Meunière ou Grillée, pommes vapeur)

السعر :

42.00 €

 

شريحة لحم مشوي شاتوبريان مع الطماطم المشوي والفاصوليا الخضراء الطازجة وصلصة صلصة بيرنيز

(Homard américain en salade, haricots verts et julienne de mangue, vinaigrette de coriandre)

السعر :

42.00 €

 

رز من Charolais لحوم البقر، جرجير سلطة

(Tartare de bœuf Charolais, pommes frites et salade de jeunes pousses)

السعر :

22.00 €

 

تلاصق لحوم البقر carbonade خزفي مع البطاطا على البخار في البقدونس

(Belle salade Caesar, suprême de volaille de Vendée)

السعر :

17.00 €

 

الثدي مقلي وفطائر فوا جرا اسكالوب من PGI بطة من جنوب غرب مطبوخ مع السرة البرتقال والبرتقال الذهبي، خدم مع تورتة التفاح رقيقة

(Suprême de volaille de Vendée rôti, tagliatelles de courgettes parfumées à la menthe fraîche et jus corsé au vinaigre de Xérès )

السعر :

25.00 €

 

مشوي شريحة لحم الأضلاع مع الطماطم المشوي والفاصوليا الخضراء الطازجة وصلصة صلصة بيرنيز

(Entrecôte grillée, sauce béarnaise, pommes frites)

السعر :

34.50 €

 

فيليه مقلي من لحم البقر تقدم مع كامل داوفينو الحليب بريش وصلصة الفلفل الأخضر

(Cœur de filet de bœuf grillé avec sauce béarnaise ou poêlé avec sauce au poivre vert, pommes frites)

السعر :

37.00 €

 

اختيارك للمقبلات: الفاصوليا الخضراء الطازجة، البطاطس المقلية، وغرتن داوفينو، البطاطا المهروسة، جرجير سلطة، الأرز البسمتي

(Garnitures au choix : haricots verts frais, pommes frites, gratin dauphinois, purée de pommes de terre, salade de roquette, riz basmati)

مقبلات إضافية

(Garniture supplémentaire)

مخلل الملفوف التقليدية

(Choucroute garnie)

السعر :

25.00 €

 

مخلل الملفوف المزارعين

(Choucroute paysanne)

السعر :

26.50 €

 

رويال مخلل الملفوف Bofinger ل

(Choucroute Royale Bofinger)

السعر :

29.00 €

 

كونفيت خاصة من البط مخلل الملفوف

(Choucroute de Homard américain, beurre léger au raifort)

السعر :

42.00 €

 

الحلوى طبق أخذ العينات Bofinger ل

(La Dégustation de desserts Bofinger :)

السعر :

13.90 €

 

توتر بلان فروماجي (عادي، مع الأعشاب أو مع صلصة الفاكهة الحمراء السميكة)

(Fromage blanc en faisselle (nature, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouges))

كريم بروليه مع بوربون الفانيليا

(Crème brûlée au citron vert)

السعر :

8.50 €

 

بروفيتيروليس مع الحارة الشوكولاته Valrhona

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

السعر :

11.50 €

 

التقليدية كعكة باريس بريست

(Traditionnel Paris-Brest)

السعر :

12.00 €

 

البندق dacquoise مع كونفيت التفاح في الزبد المملح

(Croustillant au chocolat, crème anglaise au café)

السعر :

12.50 €

 

لو بابا بوكون مع العنب الأبيض وبوربون الفانيليا قشدة

(Baba bouchon au Rhum Ambré, crème fouettée)

السعر :

12.00 €

 

Jivara كعكة كريم الشوكولاتة والفانيليا بوربون قشدة، amarena الكرز وموريلو شربات الكرز

(Gaspacho de fraises, crème glacée au fromage blanc)

السعر :

9.90 €

 

ذواق القهوة (بروفيتيروليس، رز الأناناس وكريم بروليه مع بوربون الفانيليا)

(Café gourmand (3 douceurs))

السعر :

11.90 €

 

القهوة مع الكرز البري Fougerolles في كيرش

(Café et ses griottines sauvages de Fougerolles)

السعر :

6.50 €

 

اختيارك من 3 النكهات

(Coupe 3 parfums au choix)

السعر :

9.50 €

 

الآيس كريم: الفانيليا بوربون، القهوة، والشوكولاته، فروماجي بلان، الفستق

(Crèmes glacées : Vanille Bourbon, café, chocolat, fromage blanc, pistache)

شربات: الفراولة، الليمون، التوت، عنب الثعلب والمانجو والكمثرى

(Sorbets : Fraise, citron vert, framboise, cassis, mangue, poire)

العقيد، شربات الليمون مع كوب من الفودكا (2cl)

(Le Colonel, sorbet citron et son verre de Vodka (2cl))

السعر :

13.00 €

 

كاتب + الطبق الرئيسي + حلوى (المشروبات غير المدرجة)

(Entrée + Plat + Dessert (hors boisson))

كاتب + الطبق الرئيسي (المشروبات غير مدرجة)

(Entrée + plat (hors boissons))

الطبق الرئيسي + حلوى (المشروبات غير المدرجة)

(Plat + dessert (hors boissons))

فطائر فوا جرا بطة، بينو نوير هلام

(Foie Gras de canard, gelée au Pinot noir)

 

وOysterman اختيار (اضافية 3 €)

(La sélection de l’écailler (supplément 3€))

بيسكو جراد البحر مع قشرة الخبز

(Velouté d’écrevisses, croûtons dorés)

 

اليوم الخاصة

(Suggestion du jour)

 

تلاصق لحوم البقر carbonade خزفي مع البطاطا على البخار في البقدونس

(Carbonade de joue de bœuf en cocotte, pommes vapeur persillées)

 

سمك السلمون على البخار مع الخضار الأمس والكستناء في الزبد المحار

(Saumon cuit vapeur, légumes oubliés et châtaignes, beurre de coquillages)

 

مخلل الملفوف التقليدي Bofinger: فرانكفورتر، النقانق، لحم الخنزير المقدد المدخن معرق، الضلع المملح والبطاطا على البخار

(Choucroute garnie Bofinger (Francfort, saucisse fumée, lard fumé, côte salée, pomme à l’anglaise))

 

اليوم الخاصة

(Suggestion du jour)

 

توتر بلان فروماجي (عادي، مع الأعشاب أو مع صلصة الفاكهة الحمراء السميكة)

(Fromage blanc en faisselle (nature, aux fines herbes ou au coulis de fruits rouges))

 

لينة المطبوخة Valrhona كعكة الشوكولاته مع الملح الزبدة الكرمل

(Moelleux au chocolat Valrhona, caramel au beurre salé)

 

رز الأناناس والمانجو البرتقال مع قشدة بنكهة الليمون

(Tartare d’ananas et marmelade de mangue, crème fouettée au citron vert)

 

كريم بروليه مع بوربون الفانيليا

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

اليوم الخاصة

(Suggestion du jour)

 

قائمة طعام اليوم

حدث

مشكلة الترجمة؟