eRESTAURANT NFC

• انظر القائمة
• مزيد من المعلومات
• تجدنا
• مشكلة الترجمة؟
• مساعدة

بحاجة الى مزيد من المعلومات؟

• القائمة التقليدية
• لوحات فقط في وجبة واحدة
• صيغة "AVE ليه doigts"
• تاباس إلى وحدة
• لوحات لتكون مشتركة
• البقرة الجديدة تأتي!
• الرسوم المتحركة O'Nord
• الرسوم المتحركة O'Sud

القائمة التقليدية

الحديقة

• سلطة سيزر (سلطة ، طماطم ، دجاج ، بارميزان ، صلصة الأنشوجة)

  (15.00 €)

• سلطة الخضار

  (15.00 €)

• طماطم وبوراتينا مع البيستو

  (15.00 €)

• سلطة المأكولات البحرية

  (15.00 €)

البحر

• مشوي الحبار

  (19.00 €)

• فيلد سانت بيير فيليه

  (22.00 €)

• بانكا

  (18.00 €)

الجزار

• ثدي البطة

  (24.00 €)

• الباسك خنزير منحهن

  (29.00 €)

• لوحة للجزار (لتكون مشتركة)

  (30.00 €)

الحلويات المصنوعة محليا 7 €

• قهوة الذواقة Trinquefougasse

• كعكة محلية الصنع مع البرتقال وزيت الزيتون والزعفران

• صنع Tiramisu طريقة Trinque Fougasse (مثل القهوة الأيرلندية)

• محلية الصنع كريم بروليه

• سلطة فواكه طازجة

• محلية الصنع كعكة التوت

• كعكة الباسك مع كريم المصنعة من قبل تييري باماس (فرنسا أفضل عامل))

• رويال انترميت للشوكولاتة من جيرار كابيرون ، وزارة المالية

• حلوى الأسبوع: تارت تاتين محلي الصنع وكريمة طازجة

  (7.00 €)

لوحات فقط في وجبة واحدة

وتخصص Trinque Fougasse. لوحات "الكل في واحد" أن مجموعة من المقبلات إلى الحلويات. و"بلانش دو ميدي" ومجلس نباتي تغيير كل أسبوع!

• لوحة الغداء (S44)

  (18.00 €)

• المجلس النباتي (S44)

  (18.00 €)

• وTrinque Fougasse € 25 (22 € ظهرا)

• The نباتي Trinque Fougasse 25 يورو (22 يورو في الغداء)

• بامبينو

  (10.00 €)

صيغة "AVE ليه doigts"

مع الأصابع كلاسيك € 27 (للشخص الواحد)

• 3 لوحات التي تنجح

• خدم فقط للجدول كله

لوحة المبتدئين

• Fougasse، تابينادي، براندادي والخضروات مضغ، والحبار المقدد

• تعزيز لقاء الكرة ومنتجات لحم الخنزير: كوريزو، ولحم الخنزير من Aldudes، مربى البصل

لوحة الطبق الساخن

• مشوي الحبار وسرطان الثدي بطة

• بطاطا مقلية محلية الصنع

حلوى لوحة

• Pélardon، كعكة البرتقال محلية الصنع

• غاناش الشوكولاته وسلطة الفواكه

تاباس إلى وحدة

مجموعة مختارة من المنتجات لتذوق كما يحلو لك

• كوريزو

  (4.00 €)

• السجق بطة

  (4.00 €)

• يسوع

  (4.00 €)

• السجق المجفف

  (4.00 €)

• الجبن الفيتا تومي الباسك

  (4.00 €)

• الماعز الباسك الجبن تومي

  (4.00 €)

• Aldudes لحم الخنزير

  (5.00 €)

• Kintoa هام

  (7.00 €)

• بطة الثدي محشوة فوا

  (9.00 €)

• الزيتون، الخبز المسطح

  (5.00 €)

• فلفل منقوع

  (4.00 €)

• براندادي غرتن

  (4.00 €)

• تابينادي وكروديتيس

  (5.00 €)

• البطاطس الطازجة والمايونيز محلية الصنع

  (4.00 €)

• فلفل بادر مع ملح خشن

  (4.00 €)

• الراهب رئيس

  (5.00 €)

• Pélardon من ماس دي Courme

  (6.00 €)

• جين الروكفورت

  (6.00 €)

• الحبار المقدد

  (4.00 €)

• سمك القد كروكيتاس (× 5)

  (7.00 €)

• بلح البحر (غاليسيا) في persillade (× 10)

  (10.00 €)

• أسياخ خضروات مشوية

  (7.00 €)

• جامباس محمص "à la plancha" (* 6)

  (11.00 €)

• بانكا المدخن سمك السلمون المرقط

  (9.00 €)

• أسياخ من بطة الثدي

  (9.00 €)

• لحوم البقر تاتاكي

  (7.00 €)

• محلية الصنع رسوم فوا

  (11.00 €)

• قلوب البط (* 3 أسياخ)

  (7.00 €)

• دخول الأسبوع (راجع LunchBoard)

  (5.00 €)

• اللحم لحم البقر (5P)

  (9.00 €)

• فوغاس، ب، اللحم من الخنزير، سكرابيس

  (5.00 €)

لوحات لتكون مشتركة

فاتح الشهية تاباس 25 €

• Tapenade، brandade، Fougasse، بلح البحر المشوي، الحبار المخبوز، اللحم البقري الحار، Aldudes ham

البحر 27 €

• روبيان مشوي ، بلح البحر غاليش في البقدونس ، الحبار الشبكي ، الحبار المتبل بالطريقة بروفنس ، الفطائر القد ، بادر مع ملح البحر

الحجر OTEIZA حول خنزير € 18

• كوريزو، ولحم الخنزير Aldudes، يسوع، النقانق الجافة، والسجق، بات حار مع Espelette الفلفل والبصل المربى والكرز وguindillas الحامض

Terroir: الكوشنيليز والجبن 26 يورو

• Aldudes لحم الخنزير، ولحم الخنزير Kintoa، السجق الجاف، مربى البصل، Pélardon، جبن الماعز تومي، تومي الباسك الأغنام، مربى الكرز الأسود

الجزار 34 يورو

• تاتاكي لحم البقر، لحم البقر حار اللحم المفروم، أسياخ من البط، شرائح لحم البقر Aubrac، البطاطا المقلية، بادرون

بطة 35 يورو

• ريلت البطة ، فطائر فوا محلية الصنع ، بطة ماجريت محشوة بغرامات فوا ، قلوب البطة ، بروني مع صدر بط مدخن ، ماغريت بلانشا ، بطاطا مقلية و بادرون

cheesemaker € 22

• الراهب الرأس، الروكفور، تومي الباسك الأغنام، جبن الماعز تومي، Pélardon بيك سانت لوب، مربى الكرز الأسود

الذواقة 19 €

• 3 كريمات صغيرة محلية الصنع كريم ، 3 كيك برتقال صغير ، 3 كيك توت صغير ، 3 آيس كريم فانيليا مغطاة بالشوكولاته ، 3 ورود رملية

البقرة الجديدة تأتي!

اختار لدينا جزار اسم الوحش "لحوم البقر من Drailles" وفقا لثقلها وتسمين لها. يمكنك تذوق كل قطعة من لحم البقر. ولكن عندما انتهى الامر ... انها أكثر! تذكر لحجز القطع

• أحد الأضلاع الرئيسية (1300g) ول 2، 3

  (85.00 €)

• فيليه (250G) تورنيدوس

  (27.00 €)

• شريحة لحم الخاصرة (300G)

  (27.00 €)

• الخاصرة (300G)

  (25.00 €)

• شريحة لحم (220G)

  (20.00 €)

• الجناح ستيك (250G)

  (22.00 €)

• رز

  (18.00 €)

• رز (الأزرق)

  (19.00 €)

• برغر Trinquefougasse الخاصة

  (18.00 €)

• نوط لحوم البقر والبيستو وجبن بارما

  (18.00 €)

• الأسياخ، ب، الأعشاب، بسبب، بروفانس

  (22.00 €)

الرسوم المتحركة O'Nord

الرسوم المتحركة الموسيقية O'Nord

• البرنامج الموسيقي للأسبوع ...

الرسوم المتحركة حول O'Nord النبيذ

• يعيش في بار النبيذ!

الرسوم المتحركة O'Sud

الرسوم المتحركة الموسيقية O'Sud

• البرنامج الموسيقي للأسبوع ...

الرسوم المتحركة حول O'Sud النبيذ

• يمكنك العيش في بار واين بار

سلطة سيزر (سلطة ، طماطم ، دجاج ، بارميزان ، صلصة الأنشوجة)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

سلطة الخضار

(Salade Végétale)

طماطم وبوراتينا مع البيستو

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

سلطة المأكولات البحرية

(Salade Océane)

  (حساسية: الفول السوداني, حليب)

مشوي الحبار

(Seiche à la plancha)

فيلد سانت بيير فيليه

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

بانكا

(Banka)

ثدي البطة

(Magret de canard)

الباسك خنزير منحهن

(cochon de lait Basque)

لوحة للجزار (لتكون مشتركة)

(Planche du Boucher (à partager))

قهوة الذواقة Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

كعكة محلية الصنع مع البرتقال وزيت الزيتون والزعفران

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

صنع Tiramisu طريقة Trinque Fougasse (مثل القهوة الأيرلندية)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

محلية الصنع كريم بروليه

(Crème brûlée maison)

 

سلطة فواكه طازجة

(Salade de fruits frais)

 

محلية الصنع كعكة التوت

(Framboisier Maison)

كعكة الباسك مع كريم المصنعة من قبل تييري باماس (فرنسا أفضل عامل))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

رويال انترميت للشوكولاتة من جيرار كابيرون ، وزارة المالية

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

حلوى الأسبوع: تارت تاتين محلي الصنع وكريمة طازجة

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

لوحة الغداء (S44)

(La Planche du Midi (S44))

المجلس النباتي (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

السعر :

18.00 €

 

وTrinque Fougasse € 25 (22 € ظهرا)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

The نباتي Trinque Fougasse 25 يورو (22 يورو في الغداء)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

بامبينو

(La Bambino)

3 لوحات التي تنجح

(3 planches qui se succèdent)

خدم فقط للجدول كله

(Formule servie uniquement à toute la table)

Fougasse، تابينادي، براندادي والخضروات مضغ، والحبار المقدد

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

تعزيز لقاء الكرة ومنتجات لحم الخنزير: كوريزو، ولحم الخنزير من Aldudes، مربى البصل

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

مشوي الحبار وسرطان الثدي بطة

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

بطاطا مقلية محلية الصنع

(Frites maison, )

Pélardon، كعكة البرتقال محلية الصنع

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

غاناش الشوكولاته وسلطة الفواكه

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

كوريزو

(Chorizo)

  (حساسية: خردل, سلفيت)

السجق بطة

(Saucisson de canard)

يسوع

(Jésus)

السجق المجفف

(Saucisse sèche)

السعر :

4.00 €

 

الجبن الفيتا تومي الباسك

(Tome brebis basque)

الماعز الباسك الجبن تومي

(Tome Chèvre basque)

Aldudes لحم الخنزير

(Jambon Aldudes)

السعر :

5.00 €

 

Kintoa هام

(Jambon Kintoa)

السعر :

7.00 €

 

بطة الثدي محشوة فوا

(Magret fourré au foie gras)

الزيتون، الخبز المسطح

(Fougasse aux olives)

فلفل منقوع

(Poivrons marinés)

براندادي غرتن

(Brandade gratinée)

تابينادي وكروديتيس

(Tapenade et crudités)

البطاطس الطازجة والمايونيز محلية الصنع

(Frites fraiches & mayo maison)

فلفل بادر مع ملح خشن

(Poivrons de padrone au gros sel)

الراهب رئيس

(Tête de moine)

Pélardon من ماس دي Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

جين الروكفورت

(Roquefort)

الحبار المقدد

(Encornets panés)

سمك القد كروكيتاس (× 5)

(Croquetas de morue (x 5))

بلح البحر (غاليسيا) في persillade (× 10)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

أسياخ خضروات مشوية

(Brochettes de légumes grillés)

جامباس محمص "à la plancha" (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

بانكا المدخن سمك السلمون المرقط

(Truite de Banka fumé)

أسياخ من بطة الثدي

(Brochettes de magret de canard)

لحوم البقر تاتاكي

(Tataki de Boeuf)

محلية الصنع رسوم فوا

(Foie gras frais maison)

السعر :

11.00 €

 

قلوب البط (* 3 أسياخ)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

دخول الأسبوع (راجع LunchBoard)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

اللحم لحم البقر (5P)

(Boulettes de Boeuf (5p))

فوغاس، ب، اللحم من الخنزير، سكرابيس

(Fougasse aux grattons de porc)

السعر :

5.00 €

 

Tapenade، brandade، Fougasse، بلح البحر المشوي، الحبار المخبوز، اللحم البقري الحار، Aldudes ham

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

روبيان مشوي ، بلح البحر غاليش في البقدونس ، الحبار الشبكي ، الحبار المتبل بالطريقة بروفنس ، الفطائر القد ، بادر مع ملح البحر

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

كوريزو، ولحم الخنزير Aldudes، يسوع، النقانق الجافة، والسجق، بات حار مع Espelette الفلفل والبصل المربى والكرز وguindillas الحامض

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes لحم الخنزير، ولحم الخنزير Kintoa، السجق الجاف، مربى البصل، Pélardon، جبن الماعز تومي، تومي الباسك الأغنام، مربى الكرز الأسود

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

تاتاكي لحم البقر، لحم البقر حار اللحم المفروم، أسياخ من البط، شرائح لحم البقر Aubrac، البطاطا المقلية، بادرون

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

ريلت البطة ، فطائر فوا محلية الصنع ، بطة ماجريت محشوة بغرامات فوا ، قلوب البطة ، بروني مع صدر بط مدخن ، ماغريت بلانشا ، بطاطا مقلية و بادرون

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

الراهب الرأس، الروكفور، تومي الباسك الأغنام، جبن الماعز تومي، Pélardon بيك سانت لوب، مربى الكرز الأسود

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 كريمات صغيرة محلية الصنع كريم ، 3 كيك برتقال صغير ، 3 كيك توت صغير ، 3 آيس كريم فانيليا مغطاة بالشوكولاته ، 3 ورود رملية

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

أحد الأضلاع الرئيسية (1300g) ول 2، 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

فيليه (250G) تورنيدوس

(Filet (250g) Tournedos)

شريحة لحم الخاصرة (300G)

(Entrecôte (300g))

الخاصرة (300G)

(Faux filet (300g))

شريحة لحم (220G)

(Pavé (220g))

الجناح ستيك (250G)

(Bavette (250g))

رز

(Tartare)

رز (الأزرق)

(Tartare aller retour (bleu))

برغر Trinquefougasse الخاصة

(Burger spécial Trinquefougasse)

نوط لحوم البقر والبيستو وجبن بارما

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

الأسياخ، ب، الأعشاب، بسبب، بروفانس

(Brochettes aux herbes de Provence)

البرنامج الموسيقي للأسبوع ...

(Le programme musical de la semaine...)

يعيش في بار النبيذ!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

البرنامج الموسيقي للأسبوع ...

(Le programme musical de la semaine...)

يمكنك العيش في بار واين بار

(Un Vigneron au Bar à Vin)

قائمة طعام اليوم

حدث

مشكلة الترجمة؟