eRESTAURANT NFC

بحاجة الى مزيد من المعلومات؟

  LE VAUDEVILLE
  29 rue Vivienne
  75002   Paris

  هاتف.   01 40 20 04 62

 

  لبريد الإلكتروني:  

  على شبكة الإنترنت:   http://www.vaudevilleparis.com/en/

  الدفع:
       

  الشبكات الاجتماعية:
   

البحر على طبق

البحر على طبق

المحار والمحار

المحار

Shellfishs والقشريات

قائمة المأكولات البحرية € 59

للمبتدئين

للمبتدئين

الأسماك واللحوم

سمك

اللحوم

الزينة

الجبن والحلويات

جبن

الحلويات

العقبة والآيس كريم

القائمة هيبة 49،50 €

صالح كل يوم، والمشروبات غير المدرجة

للمبتدئين

الأطباق الرئيسية

الحلويات

القوائم براسيري

صالح كل يوم، والمشروبات غير المدرجة

للمبتدئين:

دورات رئيسية:

الحلويات:

طبق Oysterman 26،90 €

(L'assiette de l'écailler 26.90€)

طبق لو الإستعراض المسرحي

(Le plateau Le Vaudeville)

السعر : 43.90 €

  المأكولات البحرية (1/2 كراب، 3 القريدس) ~ اختيار 9 المحار (2 الغرامات دي المحار الخضراء كلير NO.2، 2 الغرامات دي كلير NO.3 المحار الخضراء، 2 الغرامات دي كلير NO.4 المحار خضراء، 3 لو الإستعراض المسرحي الخاص المحار اختيار NO.3) ~ المحار

طبق سماك

(Le plateau du mareyeur)

السعر : 59.90 €

  المأكولات البحرية (1/2 السرطان، 1/2 أمريكا جراد البحر، 3 انجوستينيس، 4 القريدس) ~ المحار

هيبة لوحة

(Le plateau prestige)

السعر : 75.50 €

  المأكولات البحرية (1/2 السرطان، 1/2 أمريكا جراد البحر، 2 انجوستينيس، 3 القريدس) ~ اختيار 12 المحار (3 الغرامات دي كلير NO.2 المحار خضراء، 3 غرامات دي كلير NO.3 المحار خضراء، 3 غرامات دي كلير لا 0.4 المحار خضراء، 3 لو اختيار الإستعراض المسرحي الخاص المحار NO.3،) ~ المحار

طبق الملكي

(Le plateau royal)

السعر : 125.00 €

  المأكولات البحرية (1 السلطعون، 1 أمريكا جراد البحر، 4 انجوستينيس، 4 القريدس) ~ اختيار 18 المحار (6 الغرامات دي كلير NO.2 المحار خضراء، 3 غرامات دي كلير NO.3 المحار خضراء، 3 غرامات دي كلير NO.4 المحار الخضراء 3 لو اختيار الإستعراض المسرحي الخاص المحار NO.3، 3 الخاص نورماندي غراند كرو المحار NO.2) ~ المحار

غرامة دي كلير رقم 4 (6: € 16،90 حتي 9: 22،90 €)

(Fine de claire N°4 (les 6: 16.90€ - les 9: 22.90€))

  ونضجت الغرامات دي المحار كلير في "كلير" والمستنقعات المالحة السابقة التي تحتوي على المياه العوالق الغنية. هذه الطحالب الطبيعي يعطيها لونها أخضر

غرامات دي كلير رقم 3 (6: 18.50 € - 9: 24.90 €)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6: 18.50€ - les 9: 24.90€))

غرامات دي كلير رقم 2 (6: € 20،20 حتي 9: 27 €)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6: 20.20€ - les 9: 27€))

اختيار المحار (9)

(Le casting d'huîtres (les 9))

السعر : 27.90 €

  2 اختيار الخاصة الاستعراض المسرحي 3، 3 غرامات دي كلير رقم 2، 3 غرامات دي كلير 4، 1 الخاصة غراند كرو رقم 2 من نورماندي.

اختيار الخاصة الإستعراض المسرحي رقم 3 (6: 22،90 € - 9: 33،30 €)

(Les spéciales sélection Le Vaudeville N°3 (les 6 : 22.90€ - les 9: 33.30€))

  هذه المحار الايرلندية عرض خاص توازنا ملحوظا من خفة والملوحة. فهي هش وسمين مع طعم جوزي

نورماندي غراند كرو خاص رقم 2 (6: 24.90 € - 9: 33،30 €)

(Les Spéciales Grand Cru de Normandie N°2 (les 6: 24.90€ - les 9: 33.30€))

  البرية "شاطئ ولاية يوتا" المحار لحمي وفلافورسومي

Gillardeau خاص رقم 3 (6: € 29،90 حتي 9: 39،90 €)

(Les spéciales Gillardeau N°3 (les 6: 29.90€ - les 9: 39.90€))

  المحار Gillardeau الخاصة تميز نفسها عن طريق حمهم حسي وثابت، هش تقريبا، الابتهاج حنكك مع الأذواق لا تضاهى. كلا المعدنية والنباتية، تليها النكهات الحلوة خفية حيث الروائح من الفواكه المجففة هي السائدة.

الكوكل الكلب (لمدة 6)

(Amandes (les 6))

السعر : 6.50 €

Whelks (حوالي 300G)

(Bulots (environ 300g))

السعر : 10.20 €

الجمبري (حوالي 150G)

(Crevettes grises (environ 150g))

السعر : 10.90 €

الجمبري (لمدة 6، تقريبا. 120G)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

السعر : 13.90 €

سلطعون

(Tourteau entier)

السعر : 19.90 €

سرطان البحر الأميركي نصف

(Demi-Homard Américain)

السعر : 22.50 €

انجوستينيس (لمدة 6، تقريبا. 450G)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

السعر : 34.50 €

جراد البحر الأمريكي كله

(Homard Américain entier)

السعر : 44.00 €

"لو الإستعراض المسرحي" طبق

(Le Plateau de Fruits de Mer “Le Vaudeville”)

نصف زجاجة من النبيذ الأبيض: ريسلينج والاحتياطي غوستاف لورنتز (37،5 CL)

(une demi-bouteille de vin blanc Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl))

 

الحلوى واحد (اختيار من برستيج اختيار القائمة)

(un dessert (à choisir parmi la sélection du Menu Prestige))

الموسم قسط اللحوم الباردة طبق:

(La planche de charcuterie fine du moment :)

السعر : 14.50 €

  أسود سجق لحم الخنزير، Bellota الايبيرية كوريزو، السجق بحار وGuémené رئيس شحم الخنزير أنديل

كريم الخضراء لو بوي AOC شوربة العدس مع قشدة المعطرة مع البط فوا

(Velouté de lentilles vertes du Puy AOC et chantilly au Foie Gras de canard)

السعر : 9.90 €

 

بيضة برشت مع كريم من الجزر الأبيض، صلصة البارميزان وBellota الايبيرية كوريزو التكسير

(Œuf mollet et crémeux de panais, coulis de parmesan et croquant de chorizo ibérique Bellota)

السعر : 10.50 €

 

القواقع الكبيرة Courbeyre بورجوندي منقع في شابلي (12: 19.50 € - 6: 11،50 €)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12: 19.50€ - les 6: 11.50€))

سمك السلمون وسمك الحدوق JC ديفيد رز مع كريم الليمون والفلفل الحلو

(Tartare de saumon et haddock JC David aux agrumes et crème de paprika citronnée)

السعر : 13.00 €

 

لحم السلطعون والأفوكادو مع معجون المانجو والتفاح الأخضر هلام

(Chair de tourteau et avocat, compotée de mangue et gelée de pomme verte)

السعر : 15.90 €

التقوقع نوط مع الجير وتفحم البندق

(Carpaccio de noix de Saint-Jacques au citron vert et noisettes torréfiées)

السعر : 16.50 €

 

فطائر فوا جرا من البط مع صلصة الفلفل السفرجل في البرية والخبز المحمص البلاد

(Foie gras de canard, chutney de coings au poivre sauvage et pain de campagne grillé)

السعر : 18.50 €

 

الملك السلطعون الملكي "في الطراز سلطة قيصر"

(King Crab Royal “façon salade Caesar”)

السعر : 19.50 €

 

سمك السلمون Griddled وfregula سردينيا في النكهات الخريف مع عصير المحار

(Saumon plancha, Frégola sarde aux saveurs d’automne, jus de coquillages)

السعر : 23.50 €

 

سمك القد Griddled مع الخضروات الجذرية 2yesteryear وكريم من الجزر الأبيض في بارميزان ريجيانو صلصة

(Cabillaud plancha, légumes racines d’antan et crémeux de panais, émulsion au parmesan Reggiano)

السعر : 26.50 €

 

لوحة من griddled فاي SH (سمك السلمون، سمك القد، المحارات الصدفية) مع البطاطا كعكة وكونفيت الفطر في الخضار متموج صلصة العذراء

(La plancha de poissons (Saumon, Cabillaud, Noix de Saint-Jacques))

السعر : 28.00 €

 

مونير غرامة المطبوخة بلانكا الوحيد أو الوحيد مع براعم السبانخ الطفل والإنجليزية على غرار البطاطا المسلوقة في صلصة صلصة بيرنيز

(Noix de Saint-Jacques plancha, risotto safrané et pois gourmands, crème de chorizo ibérique Bellota)

السعر : 39.90 €

 

Charolais لحوم البقر رز مع مقبلات

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

السعر : 21.00 €

 

الدجاج الأصفر العليا من اندز مع مخبوز الجوز كارنارولي والكستناء شظايا

(Suprême de volaille jaune des Landes, risotto carnaroli au butternut et éclats de châtaignes)

السعر : 25.50 €

 

قسط Simmenthal الردف شريحة لحم مقلي صلصة الفلفل خدم مع الفاصوليا الخضراء الطازجة في Noirmoutier الملح الخام

(Cœur de rumsteck Simmenthal poêlé, sauce au poivre, haricots verts frais à la fleur de sel de Noirmoutier)

السعر : 26.90 €

 

فطائر فوا جرا من اسكالوب بطة، والتفاح الحلو-متبل والزبيب

(Escalopes de Foie gras de canard, pommes et raisins aux épices douces)

السعر : 27.50 €

 

سوتيه لحم العجل لحم الخاصرة مع الفطر موريل وكعكة البطاطا

(Faux-filet de veau poêlé aux morilles et pomme Macaire)

السعر : 30.50 €

مشوي شريحة لحم الضلع (حوالي 300g) مع مقبلات وصلصة بارنيس

(Entrecôte (environ 300g) grillée et sa garniture, sauce béarnaise)

السعر : 33.50 €

مشوي Simmenthal شاتوبريان شريحة لحم (حوالي 220G) مع مقبلات وصلصة بارنيس

(Chateaubriand Simmenthal (environ 220g) grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

السعر : 36.50 €

اختيارك للمقبلات: براعم طفل السبانخ، الفاصوليا الخضراء، البطاطس المقلية، وأكلة كارنارولي والبطاطا على البخار

(Garniture au choix : jeunes pousses d’épinards, haricots verts, pommes frites, risotto Carnaroli et pommes vapeur)

مقبلات إضافية

(Garniture supplémentaire)

السعر : 3.00 €

الجبن الموسم: بري دي ميو وكومبتيه AOC

(Le fromage du moment Brie de Meaux et Comté AOC)

السعر : 11.50 €

كريم بروليه مع بوربون الفانيليا

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

السعر : 9.50 €

 

لينة المطبوخة Valrhona كعكة الشوكولاتة مع مدغشقر الفانيليا الآيس كريم

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille de Madagascar)

السعر : 10.50 €

 

Confi ر التفاح "في الاسلوب تأتين" مع الفاصوليا تونكا والمملحة الزبدة الكرمل يقدم مع عصير التفاح مزرعة شربات

(Pomme confite façon Tatin à la fève Tonka et caramel au beurre salé, sorbet au cidre fermier)

السعر : 11.00 €

 

و"أسلوب الإستعراض المسرحي" مونت بلانك

(Le Mont-Blanc “façon Vaudeville”)

السعر : 11.50 €

 

لويز الروم بابا في رويال العنبر والفانيليا مع قشدة

(Baba Louise au rhum Royal Ambré, crème fouettée à la vanille)

السعر : 11.50 €

قهوة الذواقة: كريم بروليه، بروفيتيروليس، والأناناس جازباتشو والروم بابا

(Café gourmand : Crème brûlée, profiteroles, gaspacho ananas et baba au rhum)

السعر : 11.90 €

 

مقدد خمر Valrhona الشوكولاته واللوز الكعكة خدم مع الكمثرى شربات

(Croustillant praliné au chocolat Grand Cru Valrhona et sorbet poire)

السعر : 12.00 €

 

teroles بروفي مع الحارة الشوكولاته Valrhona

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

السعر : 12.00 €

 

الفانيليا، الشوكولاته، القهوة، المملحة الكرمل الزبدة، والروم، والزبيب: 3 النكهات - كوب الآيس كريم

(Coupe de crèmes glacées - 3 parfums: vanille, chocolat, café, caramel salé, rhum-raisin)

السعر : 9.50 €

شربات كوب - 3 نكهات: التوت والليمون والمانجو ومزرعة التفاح والأقران

(Coupe de sorbets - 3 parfums: framboise, citron vert, mangue, cidre fermier, poire)

السعر : 9.50 €

كاتب + الطبق الرئيسي + حلوى

(Entrée + plat + dessert)

السعر : 49.90 €

فطائر فوا جرا من البط مع صلصة الفلفل السفرجل في البرية والخبز المحمص البلاد

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre sauvage et pain de campagne grillé)

 

نصف دزينة المحار من oysterman، الغرامات دي كلير N0.4

(Les six Huîtres de l’écailler, Fines de Claire N°4)

سمك السلمون وسمك الحدوق JC ديفيد رز مع كريم الليمون والفلفل الحلو

(Tartare de saumon et haddock JC David aux agrumes et crème de paprika citronnée)

 

سمك القد Griddled مع الخضروات الجذرية الأمس وكريم من الجزر الأبيض في بارميزان ريجيانو صلصة

(Cabillaud plancha, légumes racines d’antan et crémeux de panais, émulsion au parmesan Reggiano)

 

لوحة من الأسماك griddled (سمك السلمون، سمك القد، المحارات الصدفية) مع البطاطا كعكة وكونفيت الفطر في الخضار متموج صلصة العذراء

(La plancha de poissons : (Saumon, Cabillaud, Noix de Saint-Jacques), pomme Macaire et champignons confits, vierge de légumes croquants)

 

سوتيه لحم العجل لحم الخاصرة مع الفطر موريل وكعكة البطاطا

(Faux-filet de veau poêlé aux morilles et pomme Macaire)

 

مشوي Simmenthal شاتوبريان شريحة لحم (حوالي 220G) مع مقبلات وصلصة بارنيس

(Chateaubriand Simmenthal (environ 200g) grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

التفاح كونفيت في الاسلوب تأتين مع الفاصوليا تونكا يقدم مع عصير التفاح مزرعة شربات

(Pomme confite façon Tatin à la fève Tonka, sorbet au cidre fermier)

 

و"أسلوب الإستعراض المسرحي" مونت بلانك

(Le Mont-Blanc “façon Vaudeville”)

 

بروفيتيروليس مع الحارة الشوكولاته Valrhona

(Profiteroles au chocolat chaud Valrhona)

 

كاتب + الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي + حلوى

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

السعر : 25.00 €

كاتب + الطبق الرئيسي + حلوى

(Entrée + plat + dessert)

السعر : 32.00 €

كريم الخضراء لو بوي AOC شوربة العدس مع قشدة المعطرة مع البط فوا

(Velouté de lentilles vertes du Puy AOC et chantilly au Foie Gras de canard)

 

بيضة برشت مع كريم من الجزر الأبيض، صلصة البارميزان وBellota الايبيرية كوريزو التكسير

(Œuf mollet et crémeux de panais, coulis de parmesan Reggiano et croquant de chorizo iberique)

 

كاتب اليوم

(Entrée du jour)

 

Charolais لحوم البقر رز ومقبلات

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

سمك السلمون Griddled وfregula سردينيا في النكهات الخريف مع عصير المحار

(Saumon plancha, Frégola sarde aux saveurs d’automne, jus de coquillages)

 

الطبق الرئيسي اليوم

(Plat du jour)

 

كريم بروليه مع بوربون الفانيليا

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

 

لينة المطبوخة Valrhona كعكة الشوكولاتة مع مدغشقر الفانيليا الآيس كريم

(Mi-cuit au chocolat Valrhona, crème glacée à la vanille de Madagascar)

 

ذواق القهوة (خارج: € 3)

(Café gourmand (supplément : 3€))

 

قائمة طعام اليوم

حدث

مشكلة الترجمة؟

Create issue

  معنى الرموز :
      الحلال
      طعام
      كحول
      حساسية
      نباتي
      نباتي
      الرجفان
      BIO
      محلية الصنع
      بقرة
      بدون غلوتين
      حصان
      .
      قد تحتوي على منتجات مجمدة
      خنزير

  المعلومات الواردة في صفحات الويب من NFC eRESTAURANT يقبل أي وكالة Delenate الشركة. لمزيد من المعلومات يرجى الرجوع إلى الأحكام والشروط الموقع www.e-restaurantnfc.com

  لحجز طاولة


انقر للتأكيد

  لحجز طاولة





العودة إلى الصفحة الرئيسية

  لأخذ أمر




هل تريد إلغاءه؟

هل تريد استشارتها؟

  لأخذ أمر






نعم ليس

  لأخذ أمر




طلبية جديدة?