لائحة بلاط من أكل جاهز من مناطقنا | (16.00 €) |
حساء السمك محلية الصنع ، خبز كروتون بالثوم ، rouille ، emmental | (16.00 €) |
غرس منزل كارباكسيو في جنيف بحيرة فيرا (*) ، فلفل إسبليت المعطر | (19.00 €) |
سلطة جراد البحر مع التوت | (19.00 €) |
بطة فوا التراب، منقع مع الخمر والنبيذ، أناناس ملبس | (24.00 €) |
سلطة نباتية | (15.00 €) |
سلطة سيزر ، دجاج مشوي ، سلطة رومان ، بارميجيانو ، خبز محمص ، طماطم كرزية | (18.00 €) |
سلطة الشيف مع فوا | (22.00 €) |
العلياء شرائح المقلية وصلصة الليمون والبطاطس المقلية، سلطة ميسلون | (30.00 €) |
العلياء شرائح meunières النمط، البطاطس المقلية، سلطة ميسلون | (31.00 €) |
العلياء أسلوب شرائح meunières، البطاطس المقلية، سلطة ميسلون مع صلصة التارتار أو صلصة الليمون أو صلصة الليمون | (32.00 €) |
فيرا فيليه من بحيرة جنيف ، مسلوق في زبدة الثوم ، صلصة عذراء ، (*) بطاطس مهروسة مع الزنجبيل والزعتر | (35.00 €) |
فيليه السمك البري من المحيط ، والخضار المزجج والصخور ، بلاط البارميزان | (35.00 €) |
جراد البحر الأزرق من بركتنا، roted، زبدة الكراث وسوجا صلصة، عموم المقلية الخضروات الطازجة (حوالي 500G للقطعة الواحدة) | (51.00 €) |
التسمية شفتين صدور الدجاج، الدجاج الآمرة | (30.00 €) |
قطعة من اللحم تعتمد على إلهام الشيف | (30.00 €) |
لحم البقر فيليه المتن ، لحوم البقر جوس | (36.00 €) |
أرجل الضفدع أسلوب بروفنسال ، تقلى الخضار الطازجة | (38.00 €) |
يقلب الخضروات الطازجة | (17.00 €) |
اللانجويني الطازج محلي الصنع - النكهات للاختيار من بينها: الزبدة وزيت الزيتون | (20.00 €) |
ينجويني محلية الصنع جديدة - أي نكهة: نابولي | (20.00 €) |
الأرز ريسوتو Carnaroli مع الكمأ الأسود | (35.00 €) |
طبق الجبن هوت سافوا: ABONDANCE، reblochon، ...، tomme قصر Bauges، سلطة مع الجوز مثقبة | (16.00 €) |
حلوى اعتمادا على إلهام معجنات الشيف | (11.50 €) |
بوربون الفانيليا كريم بروليه | (9.50 €) |
الفاكهة الحمراء التي غرست مع النعناع، معكرون مع موس التوت | (13.00 €) |
الكبرى-أم نمط تيراميسو | (12.00 €) |
تحالف بين الشوكولاته السوداء وAmarena الكرز | (12.00 €) |
العقيد (شربات الليمون والفودكا) | (12.00 €) |
وإيسيكريمس: 2 كرات كأس | (7.00 €) |
وإيسيكريمس 3 كرات كأس | (9.00 €) |
الآيس كريم: الشوكولاته شانتيلي أو الملحق | (1.50 €) |
الجبن الأبيض ، فاكهة فاكهة حمراء | (9.00 €) |
إسبرسو الذواقة | (9.50 €) |
أو الشاي الذواق / ضخ | (11.50 €) |
سلطة الفواكه الطازجة | (9.00 €) |
الوجبات الخفيفة كوكتيل |
----------------------------- |
اختيار أطباق فيسرت: فوا البطة فطائر grasterrine، منقع مع النبيذ الخمر، أناناس ملبس |
اختيار المقبلات: أو شرائح اللحم المقلي ، صلصة الليمون ، mesclun ، |
------------------------------ |
فيليه السمك البري من المحيط ، والخضار المزجج والصخور ، بلاط البارميزان |
أو - دجاج مشوي (التسمية الحمر)، الآمرة الدجاج والبطاطا مارميلادي مع البصل وزيت الزيتون البكر الممتاز |
------------------------------- |
* طبق من الجبنة من "هوت سافواى": وابل ، ريبلوتشون ، ... ، تومي ديه بوغس ، سلطة mesclun مع صلصة الجوز |
-------------------------------- |
الفواكه الطازجة وميض الحمضيات مع الأسود والأبيض الأذواق الشوكولاته |
Or - Gourmet Escapade Gruyère ، حديقة الفاكهة الحمراء ، سويسرا |