| تورتة البلد محلية الصنع ، مربى البصل ، mesclun | (14.00 €) |
| الرافيولي من فطائر فوا جرا المقلية ، ميناء النبيذ | (18.00 €) |
| Fricassee من الفطر الموسمي | (18.00 €) |
| أخطبوط سوتيه مع التوابل الحلوة ، موسيلين البطاطا الحلوة | (15.00 €) |
| البيض في Meurette | (14.00 €) |
| سمك القد الطازج carpaccio والأعشاب ، سلطة عشب | (15.00 €) |
| الحبار سوتيه في البقدونس ، برونز الخضروات | (16.00 €) |
| بافيه من سمك الفرخ والبرج والزبدة البيضاء وجوليان الكراث | (27.00 €) |
| خدنة لحم البقر مطهو ببطء مع الخل البلسمي والجزر واللفت الحلوى | (24.00 €) |
| كبد لحم العجل مع البقدونس وغراتين المعكرونة | (24.00 €) |
| فيليه لحم بقر ، صلصة موريل ، بطاطس مهروسة محلية الصنع | (28.00 €) |
| ميداليات سمك الراهب ، كريم من chorizo ، السبانخ فوندو | (25.00 €) |
| سرج من لحم الضأن ، عصير قوي ، حبوب Tarbes | (24.00 €) |
| قطعة من اللحم البقري ، صلصة سانت مارسيلين | (24.00 €) |
| نصف سانت Marcellin من الأم ريتشارد | (5.50 €) |
| سانت نيكتير فارمر | (5.50 €) |
| جبن ماعز من Ferme du Puy | (7.00 €) |
| سيرفيل دي كانوت | (4.50 €) |
| الجبن الأبيض ، الفيسيلي مع الكريمة أو التوت الأحمر | (4.50 €) |
| الحبار سوتيه في البقدونس ، برونز الخضروات |
| أو: نكهة سمك القد الطازج والتوابل ، سلطة الأعشاب |
| أو: Fricassee من الفطر الموسمية |
| كبد لحم العجل مع البقدونس وغراتين المعكرونة |
| أو: ميدفيش موناليش ، كريم كوريزو ، السبانخ فوندو |
| سرج من لحم الضأن ، عصير قوي ، حبوب Tarbes |
| البيض في Meurette |
| أو: تورتة البلد محلية الصنع ، مربى البصل ، mesclun |
| أو: الأخطبوط المقلية مع التوابل الحلوة ، موسيلين البطاطا الحلوة |
| Quenelle من البايك مع جراد البحر والمورل ، صلصة القشريات والخضروات لحظة |
| أو: طحين لحم البقر مطهو ببطء مع الخل البلسمي والجزر واللفت |
| أو: شريحة لحم سمك السلمون ، كريم البقدونس ، والخضروات من لحظة |
| Coca، Coca Zero - 33cl | (4.50 €) |
| عصير الليمون ، ديابولو - 25cl | (4.00 €) |
| شراب: الفراولة ، غرينادين ، الليمون ، الخوخ ، النعناع ، الجريب فروت ... - 25cl | (3.50 €) |
| سان بيتر - 10cl | (3.50 €) |
| كوكتيل بدون كحول | (7.00 €) |
| عذراء موجيتو - 20cl | (9.00 €) |
| Fuzetea - 25cl | (4.00 €) |
| أورانجينا - 25cl | (4.00 €) |
| Perrier - 33cl | (4.50 €) |
| شويبس تونيك - 25cl | (4.00 €) |
| لنا التفاح والبرتقال والأناناس والمشمش والطماطم - 25cl | (4.00 €) |
| سان تروبيه - 15cl | (9.00 €) |
| جريب فروت روزيه - 12cl | (8.00 €) |
| زارع - 15cl | (8.00 €) |
| Spritz - 15cl | (10.00 €) |
| موجيتو 20cl | (12.00 €) |
| موجيتو رويال - 20cl | (16.00 €) |
| كير كاسي ، بلاك بيري ، توت العليق ، كستناء ، خوخ ، كوميونارد - 12cl | (6.50 €) |
| Kir Royal Cassis، Blackberry، Raspberry، Chestnut، Peach - 12cl | (13.00 €) |
| كأس الشمبانيا - 12cl | (12.00 €) |
| مارتيني أبيض ، أحمر ، روزي - 8cl | (6.00 €) |
| Americano «البيت» - 10cl | (10.00 €) |
| ميناء أبيض ، أحمر - 8cl | (6.00 €) |
| سوز ، كامباري - 8cl | (6.00 €) |
| اليانسون فاتح للشهية - 2cl | (6.00 €) |
| الضغط بولانر ، Panaché ، موناكو - 25cl | (4.50 €) |
| شراب الضغط ، Picon - 25cl | (5.00 €) |
| هاينكن زجاجة - 25cl | (5.00 €) |
| Vittel - 50cl | (4.50 €) |
| Vittel 100cl | (6.50 €) |
| Perrier water الفقاعات الجميلة - 100cl | (6.50 €) |
| San Pellegrino - 50cl | (4.50 €) |
| San Pellegrino - 100cl | (6.50 €) |
| Chateldon، St Géron (according to arrival) - 75cl | (9.00 €) |