| بيكر: جان - لوك بوجوران. | 
| كوتشونيلس: بايزانتيوم و لا غيلدف | 
| مأكولات بحرية: بيتروسيان | 
| تاجر السمك: ديمارني ورينو | 
| باوتشر: فيليب وستيف | 
| فروماجر: P. بورسولت | 
| الجليدية: فيليب فور | 
| المحمص: Anbassa | 
| يتم تقديم القائمة وقائمة 36 يورو للغداء والعشاء | 
| لائحة اليوم من الاثنين إلى ظهر الجمعة، باستثناء العطلات الرسمية | 
| أطباقنا محلية الصنع، باستثناء: | 
| يتم إغلاق المطعم يوم الأحد طوال اليوم ، ومساء الاثنين ما عدا في الموسم). | 
| أسعارنا هي شاملة شاملة الضرائب، وشملت الخدمة. | 
| نعلم عملائنا أننا لم تعد نقبل الدفع عن طريق الشيك. | 
| تاراما بي بتروسيان - وعاء من 100 غرام | (7.00 €) | 
| قلوب صغيرة من الخرشوف الكراميل - 210 غرام | (9.00 €) | 
| Chez Petrossian vodka chocolate pearls: the box of 350 gr. | (26.00 €) | 
| بطة محلية الصنع فطائر فوا جرا 100 غرام | (19.00 €) | 
| لحم الخنزير الايبيرية Bellota - 70g | (26.00 €) | 
| سردين صغير من غاليسيا مع زيت الزيتون - 81g | (9.00 €) | 
| البكور تونة البطن مع زيت الزيتون - 85 جرام | (14.00 €) | 
| الإسباني، هام، احتياطي خاص | (12.00 €) | 
| لحم الخنزير الايبيرية Bellota - 70g | (28.00 €) | 
| منتجات لحم الخنزير الايبيرية المتنوعة | (19.00 €) | 
| سردين صغير من غاليسيا مع زيت الزيتون - 81g | (12.00 €) | 
| سمك التونة الباكور بزيت الزيتون - 85 جم | (15.00 €) | 
| تاراما بي بتروسيان - وعاء من 100 غرام - فاي | (7.00 €) | 
| مافيار 1950 ® من بتروسيان - 50 غرام - فاي | (11.00 €) | 
| قلوب صغيرة من الخرشوف الكراميل - 210 غرام | (10.00 €) | 
| بيمينتوس ديل بادرون | (12.00 €) | 
| تورتار كورجيت، هيربد، الجبن الأبيض، أيضا، الإكليل في الجبل، كاراميل | (10.00 €) | 
| ترين الباذنجان مع tapenade | (10.00 €) | 
| Chez Petrossian Tarama ، blinis محلية الصنع | (13.00 €) | 
| البطيخ، غراس فوي، بورتو، جيلي | (19.00 €) | 
| فطر متبل ، خرشوف مع فلفل ، خل | (12.00 €) | 
| سلطة الكمأة مع سمك السلمون المدخن | (12.00 €) | 
| الحبار المقلي، ب، الريحان، تملق، كينوا، ب، سكران، الليمون | (23.00 €) | 
| سمك السلمون المدخن في نوط (البطاطس) والبطاطا والجرجير | (29.00 €) | 
| بلوما، إيبيريان، طبخ طبخ، ؤ، لا، بلانشا، بيمينتوس، الحذف، بادرون، أيضا، بولينتا، ب، كوريزو | (29.00 €) | 
| Baronne aiguillette pastrami ، سلطة الملفوف الأبيض مع الزبيب والجوز ، كريم الأفوكادو | (24.00 €) | 
| شبه لحم العجل مع الجريب فروت ، موسلين البطاطا الحلوة | (24.00 €) | 
| لحم الخنزير البطن كونفيت مع العسل والتوابل ، عصيدة من دقيق الذرة البارميزان | (22.00 €) | 
| شريحة لحم أنجوس مع الكراث المسكرة والبطاطا المهروسة محلية الصنع | (24.00 €) | 
| الكرفس، ب، المايونيز، أيضا، خردل | (8.00 €) | 
| موزاريلا الطماطم | 
| خيار البافاري | 
| سكرامبلد، بيضة، ب، بارمزان | 
| كابتشينو من لانغوستينس، عيدان الخبز مع ثلاث النكهات | 
| العدس الأخضر، كابتشينو | 
| أوفيرغن، لحم خنذير، أيضا، سوربيت، ميلون | 
| الكستناء، ب، الأسود، البودينغ | 
| كرسبي، عجل، الأقدام، ب، غريبيش، تواقح | 
| بسبب، آجرة، التفاحات، أيضا، كاممبرت | 
| الخرشوف البوهيمي، الخلفية | 
| فوندو، بسبب، كاممبرت | 
| غاسباشو مع اللوز | 
| الرنجة المدخنة، العدس، البنجر والبطاطس | 
| الخضروات المحفوظة في جيلي غرامة | 
| رخامي، البطاطا، ب، كاممبرت، أيضا، أندويليت | 
| الباذنجان، موسلين | 
| البيضات الممزوجة، ب، الطرخون | 
| البيض في ميوريت | 
| بيض مسلوق، ب، سوريل | 
| بيض، دسم، إغز | 
| Pissaladière | 
| بان-فريد، التزويد والنقل، جاك، ب، بروفنكال | 
| الجوز، أيضا، سبانخ، البزاقات | 
| ضغط غراس فوي مع الخوخ واللفت | 
| عدس، ب، غراس فوي | 
| كويش، ب، سبانخ، أيضا، ال التعريف، فورم، d'أمبرت | 
| جبن الماعز، رافيولي، ب، سكران، توماتوز | 
| سكالوب، رافيولي، ب، جلد | 
| الأرنب المحفوظ بوعاء | 
| ريسوتو دسم مع الجنيحات البارميزان والدواجن | 
| القديس، جاك، مدخن، عدس، خضرة و بخاصة الخس | 
| سلطة الكمأة | 
| سلطة السبانخ، ب، ال التعريف، فورم، d'أمبرت | 
| بسبب، بريدد، اللحم من الخنزير، سمع | 
| سلطة لحم البقر الدافئة مع شالوتس | 
| حلوي، خضرة و بخاصة الخس، ب، الزبيب، الجوزات، أيضا، لحم خنزير مقدد | 
| بيمبول، جوزة الهند، خضرة و بخاصة الخس، ب، البلح البحر | 
| خيار، خضرة و بخاصة الخس، ب، شيرفيل | 
| خيار، خضرة و بخاصة الخس، ب، سمك سلمون مدخن، أيضا، تشيرفيل | 
| خضرة و بخاصة الخس، ب، سكر، جيززاردز | 
| خضرة و بخاصة الخس، ب، بندورة، أيضا، الريحان | 
| مورتيو، سجق، ب، العدسات | 
| سمك سلمون مدخن، منزل بلينيس | 
| فطيرة السلمون | 
| سمك السلمون، أيضا، سمك التن، تارتار | 
| تيرين، بسبب، باذنجان، ب، تابيناد | 
| جبن الماعز الطازج | 
| دواجن الكبد تيرين | 
| أرنب، تيرين، إلى داخل، الجيلاتين | 
| كونفيت، شخص بليد، تيرين | 
| الهليون الدافئ، ب، تواقح | 
| غراس فوي، ب، الخمر الأحمر | 
| سمك السردين، الفطيرة، كوليس، كوليس | 
| طبق من الماعز (روفيس ديس غاريغز، جولة دو مونتو، كلوفر) | (14.00 €) | 
| الكمثرى مع النبيذ الاحمر حار ، آيس كريم الفانيليا | (10.00 €) | 
| دقيق محمص ، شوكولاتة شانتيلي مع شاي أخضر أزرق * | (10.00 €) | 
| الجرار الصغيرة من كريم الفانيليا ، لغات القط | (10.00 €) | 
| قهوة الذواقة | (12.00 €) | 
| كرسبي مع راوند وفراولة | (12.00 €) | 
| حبات الشوكولاته الفودكا Petrossian - مربع بالشاشة الحريرية 45 غرام | (13.00 €) | 
| حبيبات وشوكولاتة Petrossian مع الفودكا - مربع serigraphed 45 غرام | (13.00 €) | 
| آيس كريم وأشربة ، و 100 مل جرة | (10.00 €) | 
| قهوة | (3.00 €) | 
| بيتروسيان الفودكا الخرز الشوكولاته واللؤلؤ الشوكولاته - 45 ز | (13.00 €) | 
| قهوة البندق | (3.50 €) | 
| كابتشينو | (5.00 €) | 
| شاي إيرل غراي | (5.00 €) | 
| شاي سيلان | (5.00 €) | 
| شاي أخضر، ب، الياسمين | (5.00 €) | 
| الشاي الأخضر، ب، دار الضرب للنقود | (5.00 €) | 
| المبتدئين + دورة الرئيسية + الحلوى في 34 € | (34.00 €) | 
| المبتدئين + دورة الرئيسية + الحلوى في 55 € | (55.00 €) | 
| الجير البنجر ، كريم الفجل | 
| حساء الآيس كريم مع الخيار والنعناع والبابريكا | 
| تورتة البصل | 
| بوراتينا ، جرجير مع زيت الزيتون | 
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- | 
| سمك السلمون المتبل سمك الرنجة والبطاطا المقلية | 
| بيني مع باذنجان ، فلفل ، كوسة ، مانجو بيستو | 
| الدانتيل من لحم الخنزير من اسبانيا ، المهروسة مع زيت الزيتون | 
| دواجن محشوة بالطماطم والريحان | 
| ------------- §§§§§§§§§§§ ----------- | 
| توت العليق شارلوت و coulis | 
| كعكة الغريبة مع الدقيق المحمص والشوكولاته شانتيلي مع الشاي الأزرق والأخضر | 
| بونا كوتا مع فاكهة حمراء | 
| الكمثرى مع النبيذ الاحمر حار ، آيس كريم الفانيليا | 
| بوردوكس أوك شاتو روكيفورت - أحمر | (7.00 €) | 
| بورغويل أوك ترينش - C & P بريتون - أحمر | (7.00 €) | 
| برويي أوك شاتو ديه تورز - الأحمر | (7.00 €) | 
| كاستيلو ريوخا وثيقة - الأحمر | (7.00 €) | 
| خوان جيل (الأحمر) | (8.00 €) | 
| كوت دي بروفانس أوك - روز | (7.00 €) | 
| شاردوناي أورشيس - جل تيرير - أبيض | (7.00 €) | 
| مسكاديت، عن، الكذب، تشاتيو، كليراي، -، أبيض | (7.00 €) | 
| مونبازيلاك - أبيض | (8.00 €) | 
| سانت فيران - قلعة فرجيسون - بيير ديسروشيس - أبيض | (8.00 €) | 
| مارتيني - 5 كل | (5.00 €) | 
| بورتو - 5 كل | (8.00 €) | 
| كامباري - 5 كل | (8.00 €) | 
| أمريكان - 20 كل | (12.00 €) | 
| سوزي - 5 كل | (7.00 €) | 
| ريكارد - 2 كل | (6.00 €) | 
| بيير ميغنون كأس شمبانيا أبيض - 12 كل | (12.00 €) | 
| زهرة زرقاء - 12 كل | (13.00 €) | 
| كير رويال - 12 كل | (12.00 €) | 
| كير النبيذ الأبيض - 12 كل | (7.00 €) | 
| جين غوردون - 4 كل | (8.00 €) | 
| الجن تانكيراي أو بومباي الياقوت - 4 كل | (10.00 €) | 
| رم براون - 4 كل | (8.00 €) | 
| الفودكا سميرنوف - 4 كل | (8.00 €) | 
| الفودكا زوبروكا - 4 كل | (9.00 €) | 
| الفودكا الرمادي غوس - 4 كل | (10.00 €) | 
| الفودكا الطبيعة بتروسيان - 4 كل | (12.00 €) | 
| مريم الدموي - 20 كل | (10.00 €) | 
| ويسكي J & B - 4 كل | (8.00 €) | 
| ويسكي جاك دانيال - 4 كل | (10.00 €) | 
| شيفاس 12 سنة - 4 كل | (12.00 €) | 
| مشروب طويل - 20 كل | (10.00 €) | 
| عصير الفاكهة - 25 كل | (5.00 €) | 
| عصير الخضار والفواكه بي جاردين - 25 كل | (7.00 €) | 
| فلوريدا 33 كل | (8.00 €) | 
| بيريه - 33 كل | (5.00 €) | 
| المياه المعدنية المسطحة - 75 كل | (6.00 €) | 
| المياه المعدنية البراقة - 75 كل | (6.00 €) | 
| سكويبس - 25 كل | (5.00 €) | 
| كوكا كولا - 33 كل | (5.00 €) | 
| البيرة 1664 - 33 كل | (4.50 €) | 
| البيرة كيرتيوس - 37،5 كل | (9.00 €) | 
| فوجيرز - فيوجن من 75cl | (46.00 €) | 
| سانت تشينيان - ذي باستيد من فيران 75cl | (28.00 €) | 
| كاباردس - قلعة ساليتيس 75cl | (38.00 €) | 
| واين أوف بايس d'أوك (ميرلوت عنب) - دومين دي برينز لي فيوكس 75cl | (26.00 €) | 
| كروز هرميتاد - أحمر أو أبيض -Domaine ديس إنترفوكس 75cl | (42.00 €) | 
| بيوكس دي بروفانس - ماس دي لا ديم 75cl | (42.00 €) | 
| سانت جوزيف - دومين كوربيس 75cl | (52.00 €) | 
| النبيذ من أردتش - دومين كوربيس 75cl | (36.00 €) | 
| كوتيس دو رون قرى - راستيو -Domaine من إسكارافيلس 75cl | (44.00 €) | 
| كوتيوكس دو لايون - قلعة نويرز - جب بيسنارد - مالك 75cl | (40.00 €) | 
| مونبازيلاك - كلوس لا ماروتي 75cl | (34.00 €) | 
| تشابليس مارونييه - 75cl | (49.00 €) | 
| تشابليس مارونييه - 37،5cl | (29.00 €) | 
| سانت - فيران - كاستل أوف فيرجيسون 75cl | (35.00 €) | 
| تشوري ليس بيون - دومين مايلارد 75cl | (60.00 €) | 
| تشوري ليس بيون - دومين مايلارد 37،5cl | (34.00 €) | 
| بويلي Fuissé 75cl - كروم العنب - دومين بيير فيسيغوس | (59.00 €) | 
| كليرمونت-فيراند - دومين دي لا بونغران 75cl | (52.00 €) | 
| برويي - كاستل أوف تورس 75cl | (36.00 €) | 
| برويي - قلعة تورس 37،5cl | (24.00 €) | 
| ست أمور - دومين دي لوسي 75cl | (34.00 €) | 
| ست نيكولاس دي بورغويل - كوفي من غراند بريسوير 75cl | (28.00 €) | 
| شيفيرني 75cl | (32.00 €) | 
| أنجو الأحمر - فريدريك مابيليو 75cl | (34.00 €) | 
| صالون مينيتو - أبيض - دومين J.Teillier 75cl | (42.00 €) | 
| صالون مينيتو - أبيض - دومين J.Teillier 37،5cl | (24.00 €) | 
| صالون مينيتو - أحمر - دومين J. تيلير 75cl | (42.00 €) | 
| صالون مينيتو - أحمر - دومين J. تيلير 37،5cl | (24.00 €) | 
| مينيتو صالون روز - دومين J. تيلير 75cl | (42.00 €) | 
| مينيتو سالون روز - دومين J. تيلير 37،5cl | (24.00 €) | 
| تشوري ليس بيون - دومين مايلارد 75cl | (60.00 €) | 
| تشوري ليس بيون - دومين مايلارد 37،5cl | (34.00 €) | 
| بيون - ذي غريفس - 1er كرو - دومين مايلارد 75cl | (80.00 €) | 
| شاساغن مونتراشيت - 1st كرو - كلوس سانت جين 75cl | (82.00 €) | 
| ألوكس كورتون - 1st كرو - دومين مايلارد 75cl | (98.00 €) | 
| كالفادوس | (9.00 €) | 
| الكونياك، بسكويت | (9.00 €) | 
| كوانترو | (9.00 €) | 
| جراند مارنييه | (9.00 €) | 
| ماري بريزارد | (9.00 €) | 
| الإمبراطورية الماندرين | (9.00 €) | 
| مارك بورغندي | (9.00 €) | 
| ميرابل | (9.00 €) | 
| عصير الإجاص | (9.00 €) | 
| قهوة إيريش | (12.00 €) | 
| الكونياك - دلامين شو | (19.00 €) | 
| باس أرماغناك لوباد - 6 سنوات | (12.00 €) | 
| باس أرماغناك - 8 سنوات - فيوف J.GOUDOULIN | (14.00 €) | 
| بيير ميغنون الأبيض | (70.00 €) | 
| بيير ميغنون روز | (80.00 €) | 
| أرلوس الأبيض بروت غراندي كوفي | (90.00 €) | 
| روينارت - أبيض من الأبيض | (105.00 €) |