سافويارد فوندو وسلطة موسمية (شخصان على الأقل ، سعر الفرد) | (24.00 €) (102.24 AED) |
طبق اللحوم الباردة والتوابل | (13.00 €) (55.38 AED) |
Reblochon Tartiflette وسلطة موسمية | (25.00 €) (106.5 AED) |
بوفيه بيرثود دي لا مير ، لحوم باردة وسلطة موسمية | (26.00 €) (110.76 AED) |
اليوم خاص | (20.00 €) (85.2 AED) |
قائمة اليوم: بداية اليوم وطبق اليوم وحلوى اليوم | (29.00 €) (123.54 AED) |
من الاثنين إلى الجمعة ظهرًا فقط |
شاركوتيري: سيسكو فرنسا 74 |
اللحوم: بوفاليه، ألب فيانديس، ميتزجر |
الأسماك: كرونو تايد دوفين، من بحيرة جنيف إلى المحيط في ماكسيلي |
الفواكه والخضروات الطازجة: Léman Primeur في Thonon 74، Terre de Savoie |
الأجبان: ميزون باتاي في تونون 74 ... |
متجر بقالة: Transgourmet Alpes in La Roche-sur-Foron 74، Thiercellin، Promocash Thonon 74 |
آيس كريم من جبال الألب: Thonon Gourmand in Thonon 74 |
البيض: ميزون باريات في مارين 74 ... |
الخبز: Jallon Coup de Pâtes |
عصير طازج: ميزون سبور دوفين |
رز لحم البقر: فرنسا |
شريحة لحم مفرومة: شاروليه فرنسا - فيليه لحم البقر: فرنسا - لحم العجل: فرنسا |
فوا جرا: فرنسا (جنوب غرب) |
يمكن: فرنسا - الديك: فرنسا |
خد البقر: إنجلترا |
لحم خنزير سافوي الجاف: فرنسا - نقانق سافوي الجافة والمدخنة: فرنسا |
القطب الشمالي شار: تربية السوم |
المجاثم: أيرلندا، إستونيا، بحيرة جنيف |
التونة: فرنسا - السلمون: النرويج |
الأخطبوط : Vendée - الجاف : Noirmoutier |
الموقع الأصفر: Vendée |
الروبيان: السنغال |
هنا جميع أطباقنا محلية الصنع كما يتضح من لقب دولتنا "Maître Restaurateur" منذ عام 2010 |
يتم خبز الخبز فقط في الموقع ويأتي من Maison Jallon. الآيس كريم مصنوع يدويًا ويوزع من قبل Thonon gourmand house. |
تبلغ تكلفة تغليف الوجبات الجاهزة 1 يورو. يمكنك إحضار الحاوية الخاصة بك ، ومع ذلك فأنت مسؤول عن نظافة الحاوية التي تحضرها وصلاحيتها. قد يتم رفض أي عبوات متسخة أو غير مناسبة بشكل واضح. نحن لا نقبل الشيكات أو الفرنك السويسري |
جازباتشو، خيار، نعناع، موس الليمون | (20.00 €) (85.2 AED) |
الطماطم والبوراتا، لحم الخنزير الإيطالي الخام، البيستو وزيت الكمأة | (22.00 €) (93.72 AED) |
تونة تاتاكي، صويا، مخلل بصل، جواكامولي | (24.00 €) (102.24 AED) |
سلمون كارباتشيو متبل مع الشمندر، صلصة البحر الأبيض المتوسط العذراء، الريحان، نبات الكبر، الليمون، الزيتون الأسود، الطماطم | (24.00 €) (102.24 AED) |
تارتار لحم بقري، صلصة رسيستيرشاير، خردل، كاتشب، كبر، مخلل، تاباسكو، بصل، مايونيز. جبنة البارميزان | (24.00 €) (102.24 AED) |
كبد الأوز، تين كونفيت، خبز ريفي محمص مع التين والجوز | (24.00 €) (102.24 AED) |
طبق كبير من المقبلات: تشكيلة من المقبلات (خارج القائمة) | (28.00 €) (119.28 AED) |
سلطة مشكلة | (6.00 €) (25.56 AED) |
حبار كاربونارا، صلصة بسمتي باليود، خضار موسمية | (32.00 €) (136.32 AED) |
بولوك أصفر من فيندي مع الأعشاب البحرية والزبدة البيضاء وفول الصويا والخرشوف والكوريزو المقلي والأنشوجة الطازجة | (32.00 €) (136.32 AED) |
شرائح سمك الفرخ مونيير، صلصة التارتار، بطاطس عيدان الثقاب محلية الصنع | (33.00 €) (140.58 AED) |
شرائح سمك الفرخ -Les Cygnes-، أعشاب بحرية وصلصة حمضيات، زيت زيتون بكر ممتاز، بطاطس عيدان الثقاب محلية الصنع | (33.00 €) (140.58 AED) |
الروبيان البري، صلصة الليمون، الزنجبيل والكومبافا، الخضار الموسمية | (34.00 €) (144.84 AED) |
كونفيت لحم الخد، موسلين البطاطس الكمأة، مسحوق لحم الخنزير المقدد المدخن، كونفيت الكراث | (30.00 €) (127.8 AED) |
تارتار لحم بقري، صلصة رسيستيرشاير، خردل، كاتشب، كبر، مخلل، تاباسكو، بصل، مايونيز. بارميزان، بيض السمان، سلطة وبطاطس عود الثقاب محلية الصنع | (31.00 €) (132.06 AED) |
فيليه البط دومب المطلي، موسيلين البطاطا الحلوة مع حليب جوز الهند | (32.00 €) (136.32 AED) |
قطعة لحم عجل غابة (350 جرام)، خضار موسمية | (34.00 €) (144.84 AED) |
لحم فيليه، صلصة النبيذ، خضار موسمية | (35.00 €) (149.1 AED) |
فيليه لحم البقر مع فطائر فوا جرا نصف مطبوخة | (42.00 €) (178.92 AED) |
خضروات مشوية، كولي فلفل أحمر، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، صنوبر محمص، ريحان طازج وجبنة بارميزان، صلصة زبادي بالنعناع | (25.00 €) (106.5 AED) |
طبق من البطاطس عود الثقاب | (8.00 €) (34.08 AED) |
الاختيار على البوفيه لدينا | (13.00 €) (55.38 AED) |
الجبن القريش (مع الكريمة أو الفاكهة أو شراب القيقب) | (7.00 €) (29.82 AED) |
Arctic Char Meunière، صلصة الغابة، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية والخضروات الموسمية (قطعة لشخصين، السعر للشخص الواحد) - 36 يورو |
ديك صغير من الأصدقاء يُقدم على القش، وموسلين البطاطس بالكمأة، والخضروات الموسمية (قطعة لشخصين، السعر للشخص الواحد) - 29 يورو |
بافلوفا الفراولة والريحان: المرينغ، غاناش الشوكولاتة البيضاء، الفراولة المسكرة مع الريحان |
حلوى البرالين والكراميل الدينية: تشو مقرمش مع حلوى البرالين والكراميل |
قبة الفاكهة الحمراء: فستق كريمي |
باشن فروت وتوت العليق معكرون |
Le Cygne: الحلوى المميزة لدينا: خبز البريتون القصير، كريمة الليمون، المرنغ |
قهوة أو شاي ذواقة (مكمل بقيمة 3 يورو في قائمة الطعام) |
لحم خنزير سافوي نيئ أو لحم بقري مفروم أو شرائح سمك الفرخ ، بطاطس عود الثقاب |
الآيس كريم الحرفي أو الجبن أو المعجنات محلية الصنع |
طبق اليوم 20 يورو |
بداية اليوم / طبق اليوم 25 يورو |
طبق اليوم / حلوى اليوم 25 يورو |
قائمة طعام اليوم: مقبلات اليوم + طبق اليوم + حلوى | (29.00 €) (123.54 AED) |
الطماطم والبوراتا، لحم الخنزير الإيطالي الخام، البيستو وزيت الكمأة |
كونفيت لحم البقر، موسلين البطاطس الكمأة، مسحوق لحم الخنزير المقدد المدخن، كونفيت الكراث |
طبق جبن أو جبن قريش |
أو: حلوى من اختيارك من القائمة الانتقائية أو الآيس كريم - إضافة 5 يورو لكوب مائي |
عناصر القائمة غير قابلة للتحرير |
جازباتشو، خيار، نعناع، موس الليمون |
خضروات مشوية، كولي فلفل أحمر، عصيدة من دقيق الذرة الكريمية، صنوبر محمص، ريحان طازج وجبنة بارميزان، صلصة زبادي بالنعناع |
طبق جبن أو جبن قريش |
أو: حلوى من اختيارك من القائمة الانتقائية أو الآيس كريم - إضافة 5 يورو لكوب مائي |
سلمون كارباتشيو متبل مع الشمندر، صلصة البحر الأبيض المتوسط العذراء، الريحان، نبات الكبر، الليمون، الزيتون الأسود، الطماطم |
أو: كبد الأوز، وتين كونفيت التين، والخبز المحمص مع التين والجوز |
شرائح سمك الفرخ -Les Cygnes-، أعشاب بحرية وصلصة حمضيات، زيت زيتون بكر ممتاز، بطاطس عيدان الثقاب محلية الصنع |
أو: فيليه البط المطلي من دومبيس، موسيلين البطاطا الحلوة مع حليب جوز الهند |
طبق جبن أو جبن قريش |
اختيار الحلوى حسب الطلب أو مثلجات الآيس كريم - مكمل بقيمة 5 يورو لمثلجات مائية |
كاتب من اختيارك في القائمة |
سمك من اختيارك من القائمة |
استراحة في الجهاز الهضمي |
لحم من اختيارك من القائمة |
طبق من الجبن أو فروماج بلانك |
اختيار الحلوى حسب الطلب أو مثلجات الآيس كريم - مكمل بقيمة 5 يورو لمثلجات مائية |