e-Restaurant NFC

• Вижте менюто
• Повече информация
• Намери ни
• Проблем с превода?
• Помогне

Имате ли нужда от повече информация?

• A la carte меню
• Нашите менюта

A la carte меню

Предястията

• салата от омари, балсамов оцет, шам-фъстък

  (38.00 €) (74.1 лв)

• Печено Сен-Жак, куп млади филизи, цитрусови плодове винегрет

  (26.00 €) (50.7 лв)

• Топли равиоли, пристанищен сос

  (25.00 €) (48.75 лв)

• Минимална топла сьомга, бяло масло остра, млади издънки

  (18.00 €) (35.1 лв)

• Домат гаспачо ябълка дюля, лилав босилек

  (14.00 €) (27.3 лв)

Жаби, риби, ракообразни

• жаби, подправени в масло и билки (избор на стартери)

  (30.00 €) (58.5 лв)

• картофено палачинка печено, с обезкостени жаби

  (30.00 €) (58.5 лв)

• омари тайзин, омари сос

  (38.00 €) (74.1 лв)

• Печена калкан, сладка тиква, емулсия от черупчести мекотели

  (30.00 €) (58.5 лв)

• печена прясна риба, сметана от крем, цвекло "Ечет"

  (22.00 €) (42.9 лв)

Домашни птици и месо

• Птиците от Брес, сметаната от Брес

  (33.00 €) (64.35 лв)

• Пиле от Брес, сметана от Брес с повече

  (38.00 €) (74.1 лв)

• селскостопански говеда в две готварски процеси, печена гърда от глухарчета и бедрата confit parmentier

  (27.00 €) (52.65 лв)

• ребро на говеждо месо - Black-Angus USA - сос берарназ за 2 души

  (80.00 €) (156 лв)

• Говеждо рибшекче Black Angus, пържено с маслото Bresse

  (32.00 €) (62.4 лв)

Сирена

• Сирене плоча на нашите региони

  (17.00 €) (33.15 лв)

• Вино сирене със сметана

  (10.00 €) (19.5 лв)

• Мозъците на "Canut" (извара)

  (10.00 €) (19.5 лв)

Нашите сладки сладкиши

• суфле с дюля

  (12.00 €) (23.4 лв)

• Открийте сферата шоколад и круша

  (12.00 €) (23.4 лв)

• чиния от сладолед и сорбета

  (12.00 €) (23.4 лв)

• Палини от палини, ванилов сладолед

  (12.00 €) (23.4 лв)

• Традиционни profiteroles с шоколад Valrhona

  (12.00 €) (23.4 лв)

• Студено суфле с Гранд Марниър, с чашата си Никол

  (12.00 €) (23.4 лв)

• захаросани ябълки, мек крем, пралинова керемида, сорбет на баба Смит

  (12.00 €) (23.4 лв)

правна информация

• Всички цени включват 10% ДДС и сервиз

• Снимките и алергените не са договорни

• сам по себе си е автентичен, списъкът с алергени, наличен при поискване на френски език.

Нашите менюта

Меню Виктор, нашият най-голям (84 € / човек)

• Меню Виктор, нашият по-стар (4 курса, сирене и десерт)

  (85.00 €) (165.75 лв)

Меню Гаспард, нашият най-малък (65 € / човек)

• Топли равиоли, foie gras ravioli, пристанищен винен сос (избор на предястия)

• Печен Сен-Жак, на сусам хрупкав (избор на начинаещи)

• селскостопански говеда в два процеса на готвене, печен гърди на гърди и бебешка конфитюра (избор на чиния)

• Печена калкан, сладка тиква, емулсия от черупчести мекотели (избор на основно ястие)

• Избор на сирена

• Избор на десерт (виж меню а-ла-карт)

• Бонбони, деликатеси

Катрин меню, нашата баба (40 € / човек)

• Пържено яйце, остър крем, със сезонни билки

• Печена кетчукова риба с крем за крем, цвекло Ечет

• Избиране на трилогията на сирене, конфитюр от череша

• или - Вино сирене с крем Bresse

• Палини от палини, ванилов сладолед

Меню Centenary на нашата къща, 1906 - 2006 (€ 52 на човек)

• 4 поколения готвачи, изберете готварският продукт в страната

• жаби, подправени в масло и билки (вписване по избор)

• Bresse AOC пиле, сметана Bresse, ориз Basmati и див ориз, палачинки Parmentier

• Сирена на нашите провинции

• Плочка от три деликатеси

Меню Жак, баща (28 € / човек) - с изключение на неделя и официални празници

• Минимална топла сьомга, бяло масло остра, млади издънки

• Патешки гърди, сос Ерусалимски артишок, картофено есму

• Вино сирене със сметана или топла суфле с дюля

Споразумение за виното, ако желаете (€ 20)

• 1 чаша Manicle - вино Bugiste (10 cl)

  (20.00 €) (39 лв)

• 1 чаша гамай 2010 - вино Bugiste (10 cl)

• ½ Evian или 1/2 бадоит, 1 кафе

правна информация

• Всички цени включват 10% ДДС и сервиз

• Снимките и алергените не са договорни

• сам е автентичен, списъкът с алергени е на разположение на френски при поискване.

салата от омари, балсамов оцет, шам-фъстък

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(sallatë me karavidhe, uthull balsamik, fistikë)

Цена :

38.00 € (74.1 лв)

     

  (алергените: Ракообразни, фъстъци, горчица)

Печено Сен-Жак, куп млади филизи, цитрусови плодове винегрет

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Pjekur Saint-Jacques, bandë e fidaneve të rinj, frutave agrume vinaigrette)

Цена :

26.00 € (50.7 лв)

 

  (алергените: Мекотелите)

Топли равиоли, пристанищен сос

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warm Gras foie ravioli, salcë port)

Цена :

25.00 € (48.75 лв)

 

  (алергените: Глутен)

Минимална топла сьомга, бяло масло остра, млади издънки

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

Цена :

18.00 € (35.1 лв)

 

  (алергените: Риби, Мляко)

Домат гаспачо ябълка дюля, лилав босилек

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Gazpacho domate hurmë dushku, basil purple)

жаби, подправени в масло и билки (избор на стартери)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (zgjedhjen e Starters))

Цена :

30.00 € (58.5 лв)

 

  (алергените: Мляко)

картофено палачинка печено, с обезкостени жаби

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(patate zbritje pjekur, me bretkosa pa kockë)

Цена :

30.00 € (58.5 лв)

 

  (алергените: Глутен)

омари тайзин, омари сос

(Tajine de homard, coulis de homard)

(tajine karavidhe, salcë karavidhe)

Цена :

38.00 € (74.1 лв)

 

  (алергените: Ракообразни, фъстъци, Мляко)

Печена калкан, сладка тиква, емулсия от черупчести мекотели

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Turbot pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni)

Цена :

30.00 € (58.5 лв)

 

  (алергените: Риби, Мекотелите)

печена прясна риба, сметана от крем, цвекло "Ечет"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(merluc pjekur të freskët, krem ​​i lakërishtë, panxhar i "Echets")

Цена :

22.00 € (42.9 лв)

 

Птиците от Брес, сметаната от Брес

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse pulave, krem ​​Bresse)

Цена :

33.00 € (64.35 лв)

 

  (алергените: Мляко)

Пиле от Брес, сметана от Брес с повече

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse pule, krem ​​i Bresse me Morels)

Цена :

38.00 € (74.1 лв)

 

  (алергените: Мляко)

селскостопански говеда в две готварски процеси, печена гърда от глухарчета и бедрата confit parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshë Confit Parmentier)

Цена :

27.00 € (52.65 лв)

 

ребро на говеждо месо - Black-Angus USA - сос берарназ за 2 души

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(brinjë e viçi - Black-Angus Shtetet e Bashkuara - salcë béarnaise për 2 persona)

Говеждо рибшекче Black Angus, пържено с маслото Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(ribsteak viçi Black Angus, pan-skuqur me gjalpë Bresse)

Цена :

32.00 € (62.4 лв)

 

  (алергените: Мляко)

Сирене плоча на нашите региони

(Plateau de fromages de nos régions)

(Cheese pjatë e rajoneve tona)

  (алергените: Мляко)

Вино сирене със сметана

(Fromage blanc à la crème)

(Gjizë me krem)

  (алергените: Мляко)

Мозъците на "Canut" (извара)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Trurin e "Canut" (vilë bazë djathë))

  (алергените: Мляко)

суфле с дюля

(Soufflé chaud au coing)

(sufle me ftua)

Цена :

12.00 € (23.4 лв)

 

  (алергените: Глутен, яйца, Мляко)

Открийте сферата шоколад и круша

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Zbuloni çokollatë sferë dhe dardhë)

  (алергените: Глутен, яйца, Мляко)

чиния от сладолед и сорбета

(Assiette de glaces et sorbets)

(pjatë e akullore dhe sorbets)

  (алергените: яйца, Мляко)

Палини от палини, ванилов сладолед

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (алергените: Глутен, яйца, Мляко, ядки)

Традиционни profiteroles с шоколад Valrhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(profiteroles tradicionale me Valrhona çokollatë)

  (алергените: Глутен, яйца, Мляко)

Студено суфле с Гранд Марниър, с чашата си Никол

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(COLLINS sufle me Grand Marnier, me xham e tij Nicole)

Цена :

12.00 € (23.4 лв)

 

  (алергените: яйца, Мляко)

захаросани ябълки, мек крем, пралинова керемида, сорбет на баба Смит

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(mollë ëmbëlsuar, krem ​​të butë, tjegull praline, Granny Smith akullore me lëng frutash)

  (алергените: яйца, Мляко, ядки)

Всички цени включват 10% ДДС и сервиз

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Снимките и алергените не са договорни

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

сам по себе си е автентичен, списъкът с алергени, наличен при поискване на френски език.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista e alergeneve në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Меню Виктор, нашият по-стар (4 курса, сирене и десерт)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, plaku ynë (4 kurse, djathë dhe ëmbëlsirë))

Цена :

85.00 € (165.75 лв)

 

Топли равиоли, foie gras ravioli, пристанищен винен сос (избор на предястия)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warm ravioli Gras foie, port salcë verë (zgjedhja e starters))

 

  (алергените: Глутен)

Печен Сен-Жак, на сусам хрупкав (избор на начинаещи)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Pjekur Saint-Jacques, në Crisp susam (zgjedhja e starters))

 

  (алергените: ядки, Мекотелите)

селскостопански говеда в два процеса на готвене, печен гърди на гърди и бебешка конфитюра (избор на чиния)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(fermë-bërë guinea shpendët në dy gatim-proces, rosto gjirit nga zogjtë gini dhe kofshën Confit Parmentier (Zgjedhja e gjellë))

 

Печена калкан, сладка тиква, емулсия от черупчести мекотели (избор на основно ястие)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(shojzë pjekur, kungull i ëmbël, butak emulsioni (zgjedhja e natyrisht kryesore))

 

  (алергените: Риби, Мекотелите)

Избор на сирена

(Fromage au choix)

(përzgjedhja Cheese)

  (алергените: Мляко)

Избор на десерт (виж меню а-ла-карт)

(Choix de dessert à la carte)

(Zgjedhja e ëmbëlsirë (shih menynë à la carte))

Бонбони, деликатеси

(Mignardises)

(Ëmbëlsirat, shijshme)

Пържено яйце, остър крем, със сезонни билки

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(vezë Fried, krem ​​tangy, me herbs sezonale)

 

  (алергените: яйца, Мляко)

Печена кетчукова риба с крем за крем, цвекло Ечет

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(merluc pjekur me krem ​​lakërishtë, Echets panxhar)

  (алергените: Риби, Мляко)

Избиране на трилогията на сирене, конфитюр от череша

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Zgjedhjen e një trilogji të djathë, reçel qershie)

  (алергените: Мляко)

или - Вино сирене с крем Bresse

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Gjizë me krem ​​Bresse - ose)

  (алергените: Мляко)

Палини от палини, ванилов сладолед

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline pie, krem ​​vanilje akull)

  (алергените: Глутен, яйца, Мляко)

4 поколения готвачи, изберете готварският продукт в страната

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 brezat e chefs, zgjidhni e gatimit vendit)

жаби, подправени в масло и билки (вписване по избор)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(bretkosat sauteed në gjalpë dhe bimëve (hyrje optional))

 

  (алергените: Мляко)

Bresse AOC пиле, сметана Bresse, ориз Basmati и див ориз, палачинки Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse AOC pule, krem ​​Bresse, oriz Basmati dhe oriz të egër, pancakes Parmentier)

  (алергените: Мляко)

Сирена на нашите провинции

(Fromages de nos provinces)

(Djathrave të krahinave tona)

  (алергените: Мляко)

Плочка от три деликатеси

(Variation de trois Gourmandises)

(Pjatë e tre shijshme)

Минимална топла сьомга, бяло масло остра, млади издънки

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(salmon minuta të ngrohtë, të bardhë tangy gjalpë, shoots rinj)

 

  (алергените: Риби, Мляко)

Патешки гърди, сос Ерусалимски артишок, картофено есму

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Duck gjirit, salcë Jerusalem karçof, espuma patate)

 

Вино сирене със сметана или топла суфле с дюля

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Gjizë me cream- ose - sufle nxehtë me ftua)

  (алергените: Мляко)

1 чаша Manicle - вино Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 gotë Manicle - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

Цена :

20.00 € (39 лв)

 

1 чаша гамай 2010 - вино Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 gotë Gamay 2010 - shtëpi verë Bugiste (10 cl))

 

½ Evian или 1/2 бадоит, 1 кафе

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian ose 1/2 Badoit, 1 kafe)

Всички цени включват 10% ДДС и сервиз

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Të gjitha çmimet përfshijnë 10% TVSH dhe të shërbimit)

Снимките и алергените не са договорни

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Foto dhe alergeneve nuk janë kontraktuale)

сам е автентичен, списъкът с алергени е на разположение на френски при поискване.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(vetëm është autentike, lista alergjen në dispozicion sipas kërkesës në frëngjisht.)

Меню на деня

събитие

Проблем с превода?