eRESTAURANT NFC
Предястителна карта А ла карт меню Меню „Версай“ (всеки ден, обяд и вечеря, включително неделя) - 42,50 евро
Предястия| Домашна Сангрия 12 кл | (4.50 €) (8.78 лв) |
| Мокет 25 кл | (6.00 €) (11.7 лв) |
| Плод лимузин 8 кл | (6.00 €) (11.7 лв) |
| Кир Роял шампанско 12 кл | (10.00 €) (19.5 лв) |
| Kir cassis, праскова, къпина 10 cl | (4.50 €) (8.78 лв) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
| Домашно Американо 12 кл | (8.00 €) (15.6 лв) |
| Pineau des Charentes (вино) 6 cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
| Punch Planter 20 cl | (8.00 €) (15.6 лв) |
| Предястие от анасон 2.5 cl | (5.00 €) (9.75 лв) |
| Водка разширена 4 кл | (7.00 €) (13.65 лв) |
| Джин разширен 4 кл | (7.00 €) (13.65 лв) |
| Шампанско Henriot Brut Souverain 12 кл | (10.00 €) (19.5 лв) |
| Шампанско Henriot Rosé 12 кл | (13.00 €) (25.35 лв) |
| Чаша шампанско 12cl | (10.00 €) (19.5 лв) |
| Розово грейпфрут 12 кл | (4.50 €) (8.78 лв) |
Смесено уиски| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) (9.75 лв) |
| JB 4cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
| JB 2cl | (5.00 €) (9.75 лв) |
| Chivas Regal 12 години 4cl | (8.00 €) (15.6 лв) |
| Chivas Regal 12 години 2cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
Ирландско уиски Single Malt Scotch Whiskey| Aberlour 10 години 4cl | (8.00 €) (15.6 лв) |
| Aberlour 10 години 2cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
| Glenfiddich 12 години 4cl | (12.00 €) (23.4 лв) |
| Glenfiddich 12 години 2cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
бърбън САЩ уиски Стриди от Marennes-Oléron| Крокети от хек и салата | (13.90 €) (27.11 лв) |
| Яхния от сьомга и зеленчуци | (15.90 €) (31.01 лв) |
| Макарони от черни и гребени дуо | (17.80 €) (34.71 лв) |
| Хрупкава папилотна морска ванилия | (18.50 €) (36.07 лв) |
| Филе от белене, с лимон и босилек | (15.50 €) (30.23 лв) |
| гъста пържола от риба тон с маслини | (18.60 €) (36.27 лв) |
| Соти Сейнт Жак с гъби от морс | (29.10 €) (56.75 лв) |
Вода, чаша и гарафа (извлечение от нашето меню за вино и напитки)| Супа от пресни тиквички и фета, хлебна пръчица. | (9.50 €) (18.52 лв) |
| Нашето доматено карпачо, кремообразна бурата, песто от шамфъстък | (11.50 €) (22.43 лв) |
| Малки наденички с вино Мускаде, -от г-н Брун от Ле Ал-, в менюто на Версай от 1978 г. | (15.50 €) (30.23 лв) |
| Нашите препечени филийки с маринована сьомга Gravlax, приготвени в лимон и балсамов оцет | (16.50 €) (32.17 лв) |
| Телешка глава със сос Грибиче - Версайски - | (16.50 €) (32.17 лв) |
| Букет от аспержи от региона Жиронда, сервирани топли, през сезона от април до юни, в зависимост от наличността, с горчичен сос. | (18.50 €) (36.07 лв) |
| Телешко карпачо с стърготини от овче сирене. | (15.50 €) (30.23 лв) |
| Запечени миди, крем от аспержи, върху бисквита с билки | (24.00 €) (46.8 лв) |
| Нашият домашен патешки гъши дроб - Maison Laleu в Дордон, полуготвен, кайсиев хляб, кайсиево кули и др. |
| Шишче от запечени скариди, сос от магданоз, айоли, ориз басмати. | (23.50 €) (45.83 лв) |
| Миди Marinière Versailles Style, Сезон от юни до септември |
| Филе от грилован сайда с кожа, пипераде, талиателе, аромат на босилек. | (25.50 €) (49.73 лв) |
| Пържени миди по провансалски с пресни талиателе. | (33.50 €) (65.33 лв) |
| Запечено филе от Джон Дори, сос от жълто вино Jura, гарнитура по избор. | (36.00 €) (70.2 лв) |
| Известните поширани крилца от скат, с кафяво масло и каперси 350 г +/- | (37.00 €) (72.15 лв) |
| Морски език от Мьоньер, нарязан по руски начин на маса тип „геридон“, с кафяво масло или без мазнини - (в зависимост от улова за деня) | (40.00 €) (78 лв) |
| Пилешки хапки, мариновани и пържени в тиган с меки подправки, лимонов крем, ориз басмати | (23.50 €) (45.83 лв) |
| Нашето печено свинско филе миньон, по баски, домашно приготвени пържени картофи или гарнитура по ваш избор. | (25.50 €) (49.73 лв) |
| Телешки ескалоп с парижки гъби и сметана | (28.50 €) (55.58 лв) |
| Запеканка от телешки бъбреци, деглазирана с гиньоле. | (28.50 €) (55.58 лв) |
| Телешка глава със сос Грибиче - Версайски - | (28.50 €) (55.58 лв) |
| Резен телешки дроб, деглазиран с ябълков оцет. | (28.50 €) (55.58 лв) |
| Половин печена патешка гърда, меден сос, пюре от сладки картофи | (28.50 €) (55.58 лв) |
| Цял телешки бъбрек - само намазан с масло - и печени на фурна, домашни пържени картофи | (34.00 €) (66.3 лв) |
| Печено агнешко ребро, коричка от чесън и билки, редуциран сос, пресни картофи или гарнитура по ваш избор | (38.00 €) (74.1 лв) |
| Фрикасе от телешки питки с трюфели, пресни талиатели, кремообразен сос | (39.50 €) (77.02 лв) |
| Рибай стек с костен мозък за 1 човек (700 г): 42,50 € / Рибай стек с костен мозък за 2 души (1,4 кг): 85,00 € |
| Едно говеждо шишче +/- 180 г | (24.50 €) (47.78 лв) |
| Телешки тартар с гарнитура, приблизително 180 гр. Домашно приготвени пържени картофи. | (25.50 €) (49.73 лв) |
| Стек от филийка, приблизително 200 г (ако е останал...) | (26.50 €) (51.68 лв) |
| Телешки стек от контрафиле +/- 300 г | (31.50 €) (61.43 лв) |
| Телешки рибай стек +/- 350 г | (36.00 €) (70.2 лв) |
| Телешко филе +/- 200 г | (38.00 €) (74.1 лв) |
| Стек от ребра с костен мозък за 1 човек: +/- 700 г | (42.50 €) (82.88 лв) |
| Нашият избор от сосове: Рокфор – Пипер – Беарнез |
| Нашето плато със сирене | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Салата от пресни сезонни плодове - нарязана по поръчка - | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Шарлот с маскарпоне и червени плодове | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Нашата тарталетка с лимон и лайм безе | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Маслена бисквитка с ягоди и сладкарски крем, ягодов сладолед с вкус на босилек | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Прочутите палачинки суфле от Версай в L'Orange Impériale | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Нашият -Mondain- Вдъхновен от рецепта от Лимож от 1922 г. (лешников меренг - шоколадови стърготини - шоколадов мус) | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Топла торта с ябълки и калвадос - изпечена по поръчка - | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Дама Бланш с истински разтопен горещ шоколад | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Нашата домашна замразена нуга, кули с червени плодове | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Нашите профитроли с истински горещ шоколад | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Нашите сорбета, поляти с алкохол по ваш избор | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Лиежски шоколад, Лиежско кафе | (10.50 €) (20.47 лв) |
| Сорбе или сладолед (2 топки по избор) | (9.00 €) (17.55 лв) |
| Кафе, кафе без кофеин | (2.50 €) (4.88 лв) |
| Чай, запарка | (2.60 €) (5.07 лв) |
| Капучино | (3.50 €) (6.83 лв) |
| Ирландско кафе Jameson | (12.00 €) (23.4 лв) |
| Крушова ракия | (8.00 €) (15.6 лв) |
| Ликьор - 5 сл | (8.00 €) (15.6 лв) |
| Коняк XO - 5 cl | (12.00 €) (23.4 лв) |
| Ром - 5 сл | (8.00 €) (15.6 лв) |
| Предястие + Основно ястие или Основно ястие + Десерт - 25,00 € |
| Предястие + Основно ястие + Десерт - 32,00 € |
| Основно ястие + Десерт + ½ бутилка минерална вода + Кафе - 31,00 € |
| Основно ястие + Десерт + Чаша вино AOC (19 cl) + Кафе - €31.00 |
| Карпачо от домати, кремообразна бурата, песто от шам фъстък |
| Нашата супа от пресни тиквички и фета, хлебна пръчица |
| Пилешки хапки, мариновани в меки подправки, лимонов крем, ориз басмати или гарнитура по ваш избор |
| Шишче от запечени скариди, айоли, ориз басмати |
Предястия за избор| Нашият домашен гъши дроб от патица Дордон, полусготвен, кайсиев хляб – кайсиево кули |
| Нашият домашен маринован гравлакс от сьомга, с лимон и балсамов оцет. |
| Малки наденички с мускаде на Франсоа Брюн, A la Carte du Versailles от 1978 г. – (занаятчии от пазарните зали на Лимож). |
Ястия за избор| Филе от сайда на скара с кожата, пипераде и талиателе, с вкус на босилек |
| Нашето печено свинско филе, баски стил, домашно приготвени пържени картофи или гарнитура по ваш избор |
| Красиво шишче от лимузинско говеждо месо, пържени картофи. Избор на сос: Рокфор, пипер или Беарнез |
Сирене или десерт
Повече информация
Намери ни
Проблем с превода?
Помогне