Нашата кухня е отражение на хармонията между избраните продукти, региона, който ни заобикаля, сезона и вкусовете. -5S- са принципите на нашия кетъринг от -Thalazur-, изключителна концепция, разработена за нашите заведения. Вкусове, здраве, простота, сезон и здравословно готвене. Каним ви чрез това меню на вкусно пътешествие, разработено със страст от нашия готвач и неговия екип. |
Самуел Тингауд работи под ръководството на Ален Дюкас и Жоел Робюшон. Силни преживявания, които той поставя днес в услуга на ресторант Panoramique: -Представих си това меню за Thalazur Port-Camargue в еко-отговорна насока. Моя отговорност като готвач е да се ангажирам с местни и сезонни продукти, но също и с 0% отпадъци и рециклирането на продуктите. Няма малки жестове, ако сме 7 милиарда, за да ги направим. Пожелавам ви страхотно време- |
Предястие + Основно ястие + Десерт - 41.00€ |
Или: Предястие + Основно ястие или Основно ястие + Десерт - 32.00€ |
Меню -малките гастрономи- - 15.00€ (до 12г.) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (бяло, розе, червено) | (29.00 €) (56.55 лв) |
Розе, Бяло, Червено - 12cl (Сира, Шардоне, Мерло) | (7.00 €) (13.65 лв) |
Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) (48.75 лв) |
IGP Sable de Camargue (сив гренаш) - 75 cl | (25.00 €) (48.75 лв) |
Оръдие на маршала - 75 cl | (28.00 €) (54.6 лв) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) (54.6 лв) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) (52.65 лв) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) (66.3 лв) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine върху фина утайка - 75 cl | (25.00 €) (48.75 лв) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (турба, вионие, гренаш) - 75 cl | (29.00 €) (56.55 лв) |
Оригиналният IGP Pays D'oc (мускат, совиньон) - 75 cl | (26.00 €) (50.7 лв) |
Оригиналният IGP Pays D'oc (мускат, совиньон) - 12cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (сира, гренаш) - 75 cl | (34.00 €) (66.3 лв) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (гренаш, сира) - 75cl | (26.00 €) (50.7 лв) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (гренаш, сира) - 75cl | (32.00 €) (62.4 лв) |
Terre du Larzac - Само бъдещето ме интересува - AOP - 75cl (grenache, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) (76.05 лв) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (сира и мерло) - 75cl | (28.00 €) (54.6 лв) |
Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75cl (гренаш, сира) | (42.00 €) (81.9 лв) |
Пастис 51, Рикар - 2кл | (4.50 €) (8.78 лв) |
Martini Rosso, Blanco, Dry - 6cl | (5.50 €) (10.73 лв) |
Campari, Suze, Red Port - 6cl | (5.50 €) (10.73 лв) |
Бял касис, праскова, къпина, малина -12cl | (9.00 €) (17.55 лв) |
Домашно американо -12cl | (9.00 €) (17.55 лв) |
Мохито (ром, лайм, кафява захар, прясна мента, перие) | (12.00 €) (23.4 лв) |
Пиня Колада (ром, кокосов сироп, мляко, сок от ананас) | (12.00 €) (23.4 лв) |
Маргарита (текила, лимонов сок, тръстикова захар) | (12.00 €) (23.4 лв) |
Planteur (бял ром, портокалов сок, сок от ананас) | (12.00 €) (23.4 лв) |
Текила Сънрайз (текила, портокалов сок, гренадин) | (12.00 €) (23.4 лв) |
Синя лагуна (водка, лимонов сок, синьо кюрасао) | (12.00 €) (23.4 лв) |
Кайпириня (кашаса, лайм, тръстикова захар) | (12.00 €) (23.4 лв) |
Коктейл на момента | (10.00 €) (19.5 лв) |
Наливна Heineken - 25cl | (5.00 €) (9.75 лв) |
Панаш - 25cl | (5.00 €) (9.75 лв) |
Бял Еделвайс - 33cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
La Barbaude (русо, кехлибарено) - 33cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
Цитрус Швепс - 25cl | (3.50 €) (6.83 лв) |
Lipton Ice Tea праскова, Orangina - 25cl | (3.50 €) (6.83 лв) |
Спрайт - 33 cl | (3.50 €) (6.83 лв) |
Coca-Cola,Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Портокал, Домат, Ябълка, Кайсия, Ананас, Ягода - 25cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Портокал, Лимон, Пресован грейпфрут - 25cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
кафе | (2.90 €) (5.65 лв) |
Двойно кафе | (4.50 €) (8.78 лв) |
Капучино | (5.00 €) (9.75 лв) |
Чай (дарджилинг, английска закуска, Ърл Грей, зелен, зелен мента) | (4.00 €) (7.8 лв) |
Запарка (върбинка, липа) | (4.00 €) (7.8 лв) |
Virgin Colada (кокосово мляко, сок от ананас, тръстикова захар) | (8.00 €) (15.6 лв) |
Virgin Mojito (лайм, прясна мента, кафява захар, лимонада) | (8.00 €) (15.6 лв) |
Paradise (сок от ананас, портокалов сок, праскова и сироп от гренадин) | (8.00 €) (15.6 лв) |
Летен комплект (портокалов сок, ягодов сироп, цвят от бъз) | (8.00 €) (15.6 лв) |
Епигенетика (зелена ябълка, нар, портокал и мед) | (8.00 €) (15.6 лв) |
Уелнес (пресни малини, лайм, портокал и цвят от бъз) | (8.00 €) (15.6 лв) |
Детокс (газирана вода, прясна мента, лайм и краставица) | (7.00 €) (13.65 лв) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) (12.68 лв) |
Eau de vie от Круша Уилям, Малина, Мирабел слива, Слива - 3cl | (7.50 €) (14.63 лв) |
Арманяк - 3cl | (9.00 €) (17.55 лв) |
Коняк Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) (17.55 лв) |
Коняк Hennessy XO - 3cl | (14.00 €) (27.3 лв) |
Ром Дипломатико - 4cl | (14.00 €) (27.3 лв) |
Ром Дон Папа - 4cl | (14.00 €) (27.3 лв) |
Ром Кракен - 4cl | (14.00 €) (27.3 лв) |
Ром St James / Havana Club - 4cl | (8.00 €) (15.6 лв) |
Уважаеми клиенти, За да Ви обслужим по-добре и да Ви гарантираме безпроблемно обслужване, Ви благодарим, че се съгласихте да резервирате своята маса в нашия ресторант: На телефон: 04 66 73 60 80 Откъде от Вашата стая: 7202 Целият екип Ви благодари моля, спазвайте графика си, за да се възползвате максимално от времето си. Рум сервиз: Моля, направете поръчката си между 18:45 и 19:15 |
Приветстваме ви всеки ден в следните часове: Закуска от 7:00 до 10:00 часа (10:30 през почивните дни, официални празници и училищни ваканции) - Обяд от 12:00 до 14:00 часа: Вземане на последна поръчка - Вечеря от 19:00 ч. до 21:30 ч.: Приемане на последната поръчка. Ние ви предлагаме нашата кухня от Thalazur, базирана на морски дарове, спазвайки 5 S (локация, сезонност, простота, вкус и здравословна кухня) ... нещо, което да ви почерпи! |
*Пипала от калмари и прясна билка гремолата, кора от лайм | (16.00 €) (31.2 лв) |
*Хумус от нахут, тартар от домати и краставица с мента, моцарела | (15.00 €) (29.25 лв) |
*Татаки от риба тон върху зеленчукова салата с водорасли Wakame | (17.00 €) (33.15 лв) |
*6 стриди Камарг | (18.00 €) (35.1 лв) |
Салата Цезар: салата, панирано пилешко филе, домати, стърготини пармезан, сос Цезар | (18.00 €) (35.1 лв) |
Средиземноморска салата: маруля, месо от раци, октопод, грейпфрут супрем, домати, коктейлен сос, скариди, авокадо | (19.00 €) (37.05 лв) |
Купа Budha от Thalazur: ориз с оцет, гуакамоле, манго, китайско зеле едамаме, покълнали семена, водорасли уакаме, винегрет от черен сусам | (19.00 €) (37.05 лв) |
Цял лаврак на скара с копър | (27.00 €) (52.65 лв) |
* Печена сепия а ла планча с магданоз | (21.00 €) (40.95 лв) |
*Резен полусварена риба тон и нейното екзотично необработено масло | (25.00 €) (48.75 лв) |
*Октопод à la Graulenne | (25.00 €) (48.75 лв) |
*Блек Ангус телешки бургер: пържола, гърди на скара, салата, домат, *пържен лук, чедър, майонеза и кетчуп | (22.00 €) (42.9 лв) |
Телешка ребърна пържола и масло Maître d'hôtel 250 гр | (28.00 €) (54.6 лв) |
Кора с трюфелирана шунка и летен крем от трюфели | (22.00 €) (42.9 лв) |
Гарнитура за месо: пържени картофи и чичуме |
Рибна гарнитура: ориз и шичуме |
*Чиа перли със син чай матча и пресни малини | (7.00 €) (13.65 лв) |
*Фезел с боровинки и кашу, мед Lozère | (8.00 €) (15.6 лв) |
*Плодова салата с лимонена трева, сорбе от босилек | (8.00 €) (15.6 лв) |
*Тирамису с малини и зезети от Сет | (9.00 €) (17.55 лв) |
Коктейл от малки гурме десерти | (9.00 €) (17.55 лв) |
Пелардон от Севен | (11.00 €) (21.45 лв) |
Liège шоколад | (11.00 €) (21.45 лв) |
Лиеж кафе | (11.00 €) (21.45 лв) |
Cevennes | (12.00 €) (23.4 лв) |
Тропическият | (12.00 €) (23.4 лв) |
Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (56.55 лв) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) (58.5 лв) |
Непубликуван IGP Pays d'Oc, ОРГАНИЧЕН мускат и совиньон - 75 cl | (28.00 €) (54.6 лв) |
Domaine le Pive IGP Bio Camargue Sand - 75cl | (30.00 €) (58.5 лв) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) (62.4 лв) |
Poison noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) (56.55 лв) |
Музата Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) (68.25 лв) |
Gravette PDO Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) (68.25 лв) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) (62.4 лв) |
Бяло, розово и червено - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
Бяло, розово и червено - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) (29.25 лв) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) (8.78 лв) |
Мартини Росо, Бяло - 6кл | (6.00 €) (11.7 лв) |
Кир касис, къпина, праскова - 12cl | (7.50 €) (14.63 лв) |
Мускат Лунел (местен)- 6кл | (6.00 €) (11.7 лв) |
Джин - 4cl | (8.50 €) (16.58 лв) |
Водка - 4cl | (8.50 €) (16.58 лв) |
Текила - 4cl | (8.50 €) (16.58 лв) |
Ром - 4cl | (8.50 €) (16.58 лв) |
Наливна бира La Graulenne - 25cl | (5.50 €) (10.73 лв) |
Наливна бира La Graulenne - 50cl | (9.00 €) (17.55 лв) |
Бира Desperados - 33cl | (7.50 €) (14.63 лв) |
Вземете 27 / Лимончело - 6cl | (8.00 €) (15.6 лв) |
Коняк VSOP - 4cl | (10.00 €) (19.5 лв) |
Рум Дон Папа - 4cl | (15.00 €) (29.25 лв) |
Rum Diplomatico 4cl | (15.00 €) (29.25 лв) |
Coca-Cola, Coca-Cola zero - 33cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Цитрусови швепе - 33cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Праскова Fuzetea - 33cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Портокалия - 33cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Перие - 33cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Воден сироп - 33cl | (3.60 €) (7.02 лв) |
Vittel - 50cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Vittel - 100cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
Perrier - 50cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Perrier - 100cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
Еспресо кафе | (2.90 €) (5.65 лв) |
Двойна еспресо | (4.50 €) (8.78 лв) |
Ърл грей чай, мента, червени плодове | (4.50 €) (8.78 лв) |
Вербена, чай от липа | (4.50 €) (8.78 лв) |
Капучино/горещ шоколад | (5.00 €) (9.75 лв) |
Хумус от нахут, тартар от домати и краставица с мента, моцарела | (15.00 €) (29.25 лв) |
Салата Цезар: салата, панирано пилешко филе, домати, стърготини пармезан, сос Цезар | (18.00 €) (35.1 лв) |
Средиземноморска салата: маруля, месо от раци, октопод, грейпфрут супрем, домати, коктейлен сос, скариди, авокадо | (19.00 €) (37.05 лв) |
Купа Budha от Thalazur: ориз с оцет, гуакамоле, манго, китайско зеле едамаме, покълнали семена, водорасли уакаме, винегрет от черен сусам | (19.00 €) (37.05 лв) |
Сепия на скара а ла планча с магданоз | (21.00 €) (40.95 лв) |
Телешки бургер Black Angus: пържола, гърди на скара, салата, домат, пържен лук, чедър, майонеза и кетчуп | (22.00 €) (42.9 лв) |
Телешка ребърна пържола и масло Maître d'hôtel 250 гр | (28.00 €) (54.6 лв) |
Чиа перли със син чай матча и пресни малини | (7.00 €) (13.65 лв) |
Извара от боровинки и кашу, мед Lozère | (8.00 €) (15.6 лв) |
Плодова салата от лимонова трева, сорбе от босилек | (8.00 €) (15.6 лв) |
Тирамису с малини и зет от Сет | (9.00 €) (17.55 лв) |
Гурме сладост | (9.00 €) (17.55 лв) |
Пелардон от Севен | (11.00 €) (21.45 лв) |
Лиежски шоколад: 3 шоколадови топки – горещ шоколад – бита сметана – нарязани бадеми | (11.00 €) (21.45 лв) |
Кафе от Лиеж: Горещо кафе – бита сметана – нарязани бадеми | (11.00 €) (21.45 лв) |
Cévennes: 3 лъжички ванилия – крем от кестени – бита сметана – нарязани бадеми | (12.00 €) (23.4 лв) |
Тропически: 1 лъжица ванилия – 1 лъжица маракуя – 1 лъжица кокос – плодова салата – бита сметана – нарязани бадеми | (12.00 €) (23.4 лв) |
Лиежски шоколад: 3 шоколадови топки – горещ шоколад – бита сметана – нарязани бадеми | (11.00 €) (21.45 лв) |
Кафе от Лиеж: Горещо кафе – бита сметана – нарязани бадеми | (11.00 €) (21.45 лв) |
Cévennes: 3 лъжички ванилия – крем от кестени – бита сметана – нарязани бадеми | (12.00 €) (23.4 лв) |
Тропически: 1 лъжица ванилия, маракуя, кокос – плодова салата – бита сметана – нарязани бадеми | (12.00 €) (23.4 лв) |
Креп със захар | (5.00 €) (9.75 лв) |
Палачинка с нутела | (6.00 €) (11.7 лв) |
Дъска с пресни плодове | (25.00 €) (48.75 лв) |
Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) (8.78 лв) |
Martini Rosso, Blanco, Dry 6cl | (5.00 €) (9.75 лв) |
Campari, Suze, Red Port 6cl | (5.50 €) (10.73 лв) |
Бяла касис, праскова, къпина, малина 12cl | (5.50 €) (10.73 лв) |
Американска къща 12cl | (9.00 €) (17.55 лв) |
Virgin Colada | (9.00 €) (17.55 лв) |
Дева Мохито | (9.00 €) (17.55 лв) |
Рая | (9.00 €) (17.55 лв) |
Червено лято | (9.00 €) (17.55 лв) |
Мохито | (12.50 €) (24.38 лв) |
Пина Колада | (12.50 €) (24.38 лв) |
Маргарита | (12.50 €) (24.38 лв) |
Плантатор | (12.50 €) (24.38 лв) |
Текила Изгрев | (12.50 €) (24.38 лв) |
Синя лагуна | (12.50 €) (24.38 лв) |
caïpirinha | (12.50 €) (24.38 лв) |
Коктейл на дните | (12.50 €) (24.38 лв) |
Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) (6.83 лв) |
Ballantine's ,, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) (14.63 лв) |
Шампанско Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) (146.25 лв) |
Шампанско Besserat de Bellefon 37,5cl | (39.00 €) (76.05 лв) |
Шампанско Besserat de Bellefon, чашата | (11.00 €) (21.45 лв) |
Наливна бира Heineken 25cl | (4.80 €) (9.36 лв) |
Охладител (бира + лимонада) 25cl | (4.80 €) (9.36 лв) |
Бяла бира Edelweiss 33cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
Affligem руса бира 33cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
"LA-BARBAUDE": руса кехлибарена бира 33cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier фини мехурчета 50cl | (5.00 €) (9.75 лв) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) (11.7 лв) |
Швепес; Schweppes Agrum, Lipton Ice Tea праскова, Orangina 25cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) (7.8 лв) |
Портокал, домат, ябълка, кайсия, ананас, ягода | (4.00 €) (7.8 лв) |
Изцедени плодови сокове: портокал, лимон, грейпфрут 25cl | (7.00 €) (13.65 лв) |
Еспресо кафе | (2.90 €) (5.65 лв) |
Двойно кафе еспресо | (4.50 €) (8.78 лв) |
Чай | (4.00 €) (7.8 лв) |
Настойка: Вербена, Липа | (4.00 €) (7.8 лв) |
Капучино | (5.00 €) (9.75 лв) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) (12.68 лв) |
Ракия William Pear, малина, слива Mirabelle, слива 3cl | (7.50 €) (14.63 лв) |
Арманяк 3cl | (9.00 €) (17.55 лв) |
Коняк Hennessy fine de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) (17.55 лв) |
Коняк Hennessy XO 3cl | (14.00 €) (27.3 лв) |