eRESTAURANT NFC
| Фондю Savoyard и сезонна салата (минимум 2 души, цена на човек) | (26.00 €) (50.7 лв) |
| Чиния с котлети и подправки | (14.00 €) (27.3 лв) |
| Reblochon Tartiflette и сезонна салата | (27.00 €) (52.65 лв) |
| Berthoud de la Mère бюфет, студено месо и сезонна салата | (28.00 €) (54.6 лв) |
| Днешното специално | (21.00 €) (40.95 лв) |
| Меню за деня: Предястие за деня & Ястие за деня & Десерт за деня | (30.00 €) (58.5 лв) |
| Само от понеделник до петък по обяд |
| Деликатеси: SyscoFrance 74, пушена шунка Buttay от Савой, сушени меса Mont Charvin |
| Меса: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Риба: Chrono Marée Douvaine, От Женевското езеро до океана в Maxilly, Mericq |
| Пресни плодове и зеленчуци: Terreazur |
| Сирена: Maison Buttay в Thonon 74… |
| Магазин за хранителни стоки: Transgourmet Alpes в La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Сладолед от Алпите: Thonon Gourmand в Thonon 74 |
| Яйца: Maison Pariat в Marin 74… |
| Хляб: Jallon Coup de Pâtes |
| Пресен сок: Maison Spur Douvaine |
| Гъши дроб: патицата на Жул (Landes) |
| Фуа Гра: Франция (югозапад) |
| Домашни птици: Франция |
| Савойска суха шунка: Франция - Савойски сухи и пушени колбаси: Франция |
| Телешко месо: Белгия, Франция |
| Говеждо Шароле: Франция |
| Агнешко: Франция, Ирландия |
| Татар: Франция |
| Плума: Испания |
| Arctic Char: Рона-Алпи |
| Поляци: Ирландия, Естония, Франция |
| Червен кефал: Средиземноморски |
| Калкан: Североизточен Атлантик / Бретан |
| Сьомга: Северноатлантическа, |
Домашно приготвени| Тук всички наши ястия са домашно приготвени, както се вижда от държавното ни заглавие „Maître Restaurateur“ от 2010 г. |
| Само хлябът се пече на място и идва от Maison Jallon. Сладоледите са ръчно изработени, разпространявани от гурманска къща Thonon. |
| Опаковането на храна за вкъщи се таксува 1€. Можете да донесете собствен контейнер, но вие носите отговорност за хигиената и годността на контейнера, който носите. Всяка очевидно замърсена или неподходяща опаковка може да бъде отказана. Не приемаме чекове или швейцарски франкове |
| Мраморен гъши дроб с какао, гел Моцарт, гомасио със сушени плодове, препечен хляб | (26.00 €) (50.7 лв) |
| Розетка от тиква, перфектно яйце от ферма Марин, бекон Гуанчале, карамелизирани кестени, хлорофил от любаж | (23.00 €) (44.85 лв) |
| Равиоли с дива свиня - в стил карбонада -, домашен джинджифил, подправка за тъмна бира | (24.00 €) (46.8 лв) |
| Татаки от пушено филе от еленско месо, вариант с цвекло | (25.00 €) (48.75 лв) |
| Запечени миди, ризото с паста и тиква, пачи крак, пяна от магданоз | (25.00 €) (48.75 лв) |
| Голямата чиния с предястия: асортимент от нашите предястия (Извън менюто) | (30.00 €) (58.5 лв) |
| Мешана салата | (7.00 €) (13.65 лв) |
| Филе от костур върху камъче, спаначена възглавничка, чеснов крем, ориз Арлекин Венере | (34.00 €) (66.3 лв) |
| Оскъден стек във виенски сос с гъби, палачинка за ризото "Абонданс", бейби зеленчуци, бульон от подраст | (36.00 €) (70.2 лв) |
| Филета от костур Мьоньер, есенна гарнитура, сос тартар, домашни картофи на клечка кибрит | (35.00 €) (68.25 лв) |
| Филета от лебедов костур, кремообразни раци, муслин от пащърнак със сушени плодове, домашни картофи на клечка кибрит | (35.00 €) (68.25 лв) |
| Запечени миди, ризото с паста и тиква, пачи крак, пяна от магданоз | (37.00 €) (72.15 лв) |
| Филе от печено говеждо месо, миле-фей от картофи и пащърнак, карамелизиран лук, редуциран сос и гъши дроб | (39.00 €) (76.05 лв) |
| Свинско месо Мон-Шарвен, редукция от шалот и портвайн, татен с гъби, перлен лук, бекон | (33.00 €) (64.35 лв) |
| Еленски гръб, хвойнова коричка, картофи Хаселбек, гастрик от червена боровинка, дивечов сос | (37.00 €) (72.15 лв) |
| Сотиран еленски стек, шпецле, круша в червено вино, тиква, ловен сос | (38.00 €) (74.1 лв) |
| Телешки сладкиши, хранени с пушено масло, трюфелови рьощи, козелец, телешки сос | (39.00 €) (76.05 лв) |
| Голяма вегетарианска чиния, според сезона и настроението на готвача | (28.00 €) (54.6 лв) |
| Чиния с кибритени картофи | (9.00 €) (17.55 лв) |
| Избор на нашия бюфет | (14.00 €) (27.3 лв) |
| Извара (със сметана, плодово кули или кленов сироп) | (8.00 €) (15.6 лв) |
| Арктическа овца, хрупкава горска полента, пушен беконов крем, зеленчуци (брой за 2 души, цена на човек) - 39,00 € |
| Предложение за месо на деня (парче за 2 души, цена на човек) - €38 |
| Тиквен пай: крем от пекани и кленов сироп |
| Калвадос суфле: Компот от ябълки и дюли |
| Поширана круша с кардамон: хрупкава плочка и лек ванилов крем |
| Хрупкава ванилова бисквитка: ганаш с тъмен шоколад и кафе, гел Bailey's |
| Лебедът (нашият специален десерт): Монблан, Ванилов шантили, Кестенов крем, Целувка |
| Савойска сурова шунка или смляно говеждо месо или филе от костур, домашни кибритени картофи |
| Занаятчийски сладолед или извара или домашно приготвени сладкиши |
| Ястие на деня - 21 € |
| Предястие за деня / Основно ястие за деня - 27 € |
| Ястие на деня / Десерт на деня - 27 € |
| Меню за деня: Предястие за деня + Ястие за деня + Десерт | (30.00 €) (58.5 лв) |
| Розетка от тиква, перфектно яйце от ферма Марин, бекон Гуанчале, карамелизирани кестени, хлорофил от любаж |
| Свинско месо Мон-Шарвен, редукция от шалот и портвайн, татен с гъби, перлен лук, бекон |
| Плато със сирене или извара |
| Или: Десерт по избор а-ла-карт или сладолед - Доплащане от 5€ за чаша вода |
| Елементите от менюто не могат да се редактират |
| Ризото Кокилет с тиква, пачи крак, магданоз |
| Голяма вегетарианска чиния, според сезона и настроението на готвача |
| Плато със сирене или извара |
| Или: Десерт по избор а-ла-карт или сладолед - Доплащане от 5€ за чаша вода |
| Ястията в менюто не могат да се променят. |
| Мраморен гъши дроб с какао, гел Моцарт, гомасио със сушени плодове, препечен хляб |
| Или: Запечени миди, Ризото с паста и тиква, Пачи крак, Пяна от магданоз |
| Филета от костур Мьоньер, есенна гарнитура, сос тартар, домашни картофи на клечка кибрит |
| Или: Филета от костур -Лебеди-, Кремообразни раци, Муслин от пащърнак със сушени плодове, Домашни картофи на клечка кибрит |
| Или: Филе от печено говеждо месо, миле-фей от картофи и пащърнак, карамелизиран лук, редуциран сос и гъши дроб с кайма |
| Плато със сирене или извара |
| Избор на десерт à la carte или мелба със сладолед - Доплащане от €5 за водна мелба |
| Ястията в менюто не могат да се променят. |
| Това меню трябва да се поръча преди 13:00 за обедна услуга и до 20:30 за вечеря. |
| Предястие по избор в менюто |
| Риба по избор от менюто |
| Храносмилателна пауза |
| Месо по избор от меню |
| Плато с наше сирене или от блан |
| Избор на десерт à la carte или мелба със сладолед - Доплащане от €5 за водна мелба |
.jpg)
Меню на ресторанта
Повече информация
Намери ни
Проблем с превода?
Помогне