e-Restaurant NFC

• Глядзіце меню
• Больш падрабязная інфармацыя
• Знайдзі нас
• Праблема перакладу?
• Дапамажыце

Вам патрэбна дадатковая інфармацыя?

• А ля карт меню
• Нашы меню

А ля карт меню

Стартары

• салата з амараў, бальзамічны воцат, фісташкі

  (38.00 €) (107.92 Br)

• Смажаны Сен-Жак, букет маладых уцёкаў, вінегрэт цытрусавых

  (26.00 €) (73.84 Br)

• Цёплыя пельмені з фуа-гра, партовы соус

  (25.00 €) (71 Br)

• Хвіліну цёплага ласося, алей белага алею, маладыя ўцёкі

  (18.00 €) (51.12 Br)

• Тамат гаспачо хурмы з айвы, фіялетавы базілік

  (14.00 €) (39.76 Br)

Сыры

• Сырная страва нашых рэгіёнаў

  (17.00 €) (48.28 Br)

• Мазгі "Канут" (тварожная аснова)

  (10.00 €) (28.4 Br)

прававая інфармацыя

• Фатаграфіі і алергены не кантрактныя

• адзін толькі сапраўдны, спіс алергенаў даступны па запыце на французскай мове.

Нашы меню

Меню Гаспард, наш самы малады (65 € / чалавек)

• Цёплыя пяшчотныя фуа-гра, падліўка з партовага віна (выбар закусак)

• Сен-Жак, смажаны на кунжутным крузе (выбар закускі)

• марская цацарка ў двух працэсах падрыхтоўкі ежы, смажаная грудка цацарак і сцягна канфітуюць парментьер (выбар стравы)

• Смажаная кабан, салодкая гарбуз, эмульсія малюскаў (выбар асноўнай стравы)

• Адбор сыру

Меню Кацярыны, нашай бабулі (40 € / чалавек)

• Смажаная трэска з крэмам з кресс-салатай, буракі

• Выбар трылогіі аб сыры, вішнёвым варэнні

• альбо - тварог з крэмам Bresse

• Праліновы пірог, ванільнае марожанае

Стогадовы юбілей меню нашага дома, 1906 - 2006 (€ 52 / чалавек)

• 4 пакалення кухараў, выбірайце кантры-кулінары

• жабы абсмаленыя ў алеі і зеляніны (увод неабавязковы)

• Сыры нашых правінцый

• Талерка з трох дэлікатэсаў

Меню Жак, бацька (28 € / чалавек) - за выключэннем нядзельных і святочных дзён

• Хвіліну цёплага ласося, алей белага алею, маладыя ўцёкі

• Качыная грудка, соус тапінамбур, бульба эспума

Па жаданні віно (20 €)

• 1 шклянку манікюру - вінны дом Bugiste (10 кл)

  (20.00 €) (56.8 Br)

• 1 келіх Gamay 2010 - вінны дом Bugiste (10 кл)

салата з амараў, бальзамічны воцат, фісташкі

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(Hummersalat, Balsamico-Essig, Pistazien)

Кошт :

38.00 € (107.92 Br)

     

  (Алерген: Ракападобныя, Арахіс, Гарчыца)

Смажаны Сен-Жак, букет маладых уцёкаў, вінегрэт цытрусавых

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Gebratene Saint-Jacques, Haufen von jungen Triebe, Zitrusfrüchte-Vinaigrette)

Кошт :

26.00 € (73.84 Br)

 

  (Алерген: Малюскі)

Цёплыя пельмені з фуа-гра, партовы соус

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce)

Кошт :

25.00 € (71 Br)

 

  (Алерген: Клейкавіна)

Хвіліну цёплага ласося, алей белага алею, маладыя ўцёкі

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzige, junge Triebe)

Кошт :

18.00 € (51.12 Br)

 

  (Алерген: Рыбы, Малако)

Тамат гаспачо хурмы з айвы, фіялетавы базілік

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Tomate Gazpacho Persimon Quitte, lila Basilikum)

Сырная страва нашых рэгіёнаў

(Plateau de fromages de nos régions)

(Käseplatte unserer Regionen)

  (Алерген: Малако)

Мазгі "Канут" (тварожная аснова)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Gehirne von "Canut" (Quark-Basis))

  (Алерген: Малако)

Фатаграфіі і алергены не кантрактныя

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

адзін толькі сапраўдны, спіс алергенаў даступны па запыце на французскай мове.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein verbindlich ist, in Französisch die Liste der Allergene auf Anfrage erhältlich.)

Цёплыя пяшчотныя фуа-гра, падліўка з партовага віна (выбар закусак)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (Алерген: Клейкавіна)

Сен-Жак, смажаны на кунжутным крузе (выбар закускі)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Gebratene Saint-Jacques, auf Sesam knackig (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (Алерген: Арэхі, Малюскі)

марская цацарка ў двух працэсах падрыхтоўкі ежы, смажаная грудка цацарак і сцягна канфітуюць парментьер (выбар стравы)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier (Wahl der Schale))

 

Смажаная кабан, салодкая гарбуз, эмульсія малюскаў (выбар асноўнай стравы)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion (Wahlmenü))

 

  (Алерген: Рыбы, Малюскі)

Адбор сыру

(Fromage au choix)

(Käseauswahl)

  (Алерген: Малако)

Смажаная трэска з крэмам з кресс-салатай, буракі

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Gebratenes Dorsch mit Brunnenkresse-Creme, Rüben Echets)

  (Алерген: Рыбы, Малако)

Выбар трылогіі аб сыры, вішнёвым варэнні

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Auswählen einer Trilogie von Käse, Kirschmarmelade)

  (Алерген: Малако)

альбо - тварог з крэмам Bresse

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(oder - Hüttenkäse mit Sahne Bresse)

  (Алерген: Малако)

Праліновы пірог, ванільнае марожанае

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Kuchen, Vanilleeis)

  (Алерген: Клейкавіна, Яйкі, Малако)

4 пакалення кухараў, выбірайце кантры-кулінары

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 Generationen von Köchen, wählen Sie der Landküche)

жабы абсмаленыя ў алеі і зеляніны (увод неабавязковы)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(sautierten Frösche in Butter und Kräutern (Eintritt optional))

 

  (Алерген: Малако)

Сыры нашых правінцый

(Fromages de nos provinces)

(Käse aus unseren Provinzen)

  (Алерген: Малако)

Талерка з трох дэлікатэсаў

(Variation de trois Gourmandises)

(Platte der drei Delikatessen)

Хвіліну цёплага ласося, алей белага алею, маладыя ўцёкі

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzig, junge Triebe)

 

  (Алерген: Рыбы, Малако)

Качыная грудка, соус тапінамбур, бульба эспума

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Entenbrust, Sauce Topinambur, Kartoffel-Espuma)

 

1 шклянку манікюру - вінны дом Bugiste (10 кл)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 Glas Manicle - Weinhaus Bugiste (10 cl))

Кошт :

20.00 € (56.8 Br)

 

1 келіх Gamay 2010 - вінны дом Bugiste (10 кл)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 Glas Gamay 2010 - Weinhaus Bugiste (10 cl))

 

Меню дня

Падзея

Праблема перакладу?