Хатняя Сангрыя 12 кл | (4.50 €) (12.78 Br) |
Макет 25 кл | (6.00 €) (17.04 Br) |
Плён лімузіна 8 кл | (6.00 €) (17.04 Br) |
Шампанскае Kir Royal 12 кл | (10.00 €) (28.4 Br) |
Кіс Касіс, персік, ажына 10 кл | (4.50 €) (12.78 Br) |
Мушкат 6 кл | (6.00 €) (17.04 Br) |
Хатняе амерыканскае 12 кл | (8.00 €) (22.72 Br) |
Pineau des Charentes (віно) 6 кл | (6.00 €) (17.04 Br) |
Марціні, Кампары 8 кл | (6.00 €) (17.04 Br) |
Ударны саджальнік 20 кл | (8.00 €) (22.72 Br) |
Закуска аніса 2,5 кл | (5.00 €) (14.2 Br) |
Гарэлка пашырана 4 кл | (7.00 €) (19.88 Br) |
Джын пашыраны 4 кл | (7.00 €) (19.88 Br) |
Шампанскае Henriot Brut Souverain 12 кл | (10.00 €) (28.4 Br) |
Шампанскае Henriot Roé 12 кл | (13.00 €) (36.92 Br) |
Шклянку шампанскага 12cl | (10.00 €) (28.4 Br) |
Грэйпфрут Розе 12 кл | (4.50 €) (12.78 Br) |
Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) (19.88 Br) |
Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) (14.2 Br) |
JB 4cl | (7.00 €) (19.88 Br) |
JB 2cl | (5.00 €) (14.2 Br) |
Chivas Regal 12 гадоў 4cl | (8.00 €) (22.72 Br) |
Chivas Regal 12 гадоў 2кл | (6.00 €) (17.04 Br) |
Aberlour 10 гадоў 4cl | (8.00 €) (22.72 Br) |
Aberlour 10 гадоў 2cl | (6.00 €) (17.04 Br) |
Glenfiddich 12 гадоў 4cl | (12.00 €) (34.08 Br) |
Glenfiddich 12 гадоў 2cl | (7.00 €) (19.88 Br) |
Крэкеты і салата з хека | (13.90 €) (39.48 Br) |
Тушонка з ласося і гародніны | (15.90 €) (45.16 Br) |
Дуэта з кефаль і грабеньчыка | (17.80 €) (50.55 Br) |
Хрумсткая марская ваніль папілота | (18.50 €) (52.54 Br) |
Філе бялку, з лімонам і базілікам | (15.50 €) (44.02 Br) |
тоўсты стейк з тунцамі з алівамі | (18.60 €) (52.82 Br) |
Абсмажаны Сэнт-Жак з грыбамі з сыру | (29.10 €) (82.64 Br) |
Henriot Brut Souverrain Champagne: Кубак | (10.00 €) (28.4 Br) |
Henriot Brut Sovereign Champagne: Кубак Розэ | (13.00 €) (36.92 Br) |
Тамат гаспачо, свежы базілік эспума, хлебная палачка | (9.50 €) (26.98 Br) |
Наш Niçoise Focaccia, зялёны салата Mesclun | (11.50 €) (32.66 Br) |
Маленькія сасіскі з мускадэ, -г-н Брун дэ Аль- | (13.50 €) (38.34 Br) |
Карпаччо з ялавічыны з лімузіна, кавалачкі сыру з авечага малака | (13.50 €) (38.34 Br) |
Белая спаржа, хатні гарчычны соус | (17.00 €) (48.28 Br) |
Цялячая галава з соусам Грыбіш - па-версальску - | (16.50 €) (46.86 Br) |
Мільфей з пясочнага цеста з пармезанам, белай спаржы і вэнджанага бекону на грылі. Узбітыя сліўкі са спаржай, белым бальзамічным воцатам і свежым базілікам | (21.50 €) (61.06 Br) |
Наш марынаваны ласось Гравлакс, тапенада з зялёных алівак і чорны часнок | (15.50 €) (44.02 Br) |
Наша фуа-гра з качкі па-дардоньску, хатняе, паўваранае, з інжырам і кампотам з апунцыі |
Смажанае філе ласося, сліўкі з эстрагону, рыс басматы | (23.00 €) (65.32 Br) |
Смажаная спінка трэскі з чоризо, гарохавым пюрэ, сезоннымі гароднінай | (25.50 €) (72.42 Br) |
Знакамітае крыло скейт-пашот з каперсамі, 350 г +/- | (33.00 €) (93.72 Br) |
Смажаныя грабеньчыкі па-правансальску, свежыя тальятелле | (36.00 €) (102.24 Br) |
Смажанае філе калкана, галандскі соус, маркоўны муслін з кменам і насеннем лёну | (34.00 €) (96.56 Br) |
Sole Meunière з фундучным маслам або звычайны (у залежнасці ад дня прыбыцця) | (36.00 €) (102.24 Br) |
Тушаная курыца, піперад з трыма перцамі, рыс басматы | (22.00 €) (62.48 Br) |
Наша рагу з цяляціны марэнга, хатняя бульба фры | (25.50 €) (72.42 Br) |
Эскалоп з цяляціны з парыжскімі грыбамі і сліўкамі | (27.50 €) (78.1 Br) |
Запяканка з цялячых нырак з персіладам | (27.50 €) (78.1 Br) |
Цялячая галава з соусам Грыбіш - па-версальску - | (28.50 €) (80.94 Br) |
Кавалачак цялячай печані, бальзамічны воцат | (27.50 €) (78.1 Br) |
Палова смажанай качынай грудкі, сезонныя гародніна, соус з зялёнага перцу | (27.50 €) (78.1 Br) |
Цэлыя цялячыя ныркі - толькі змазаныя маслам - і запечаная ў духоўцы хатняя бульба фры | (34.00 €) (96.56 Br) |
Конфі з барановай галёнкі з чаборам, пюрэ з какосавых бабоў, насычаным сокам | (31.50 €) (89.46 Br) |
Фрыкасэ з цяляціны з труфелямі, свежымі тальятелле, сметанковым соусам | (36.00 €) (102.24 Br) |
Стэйк "Рыб-ай" на 1 чалавека (700 г): 39,50 еўра / стейк "Рыб-ай" на 2 чалавекі (1,4 кг): 79,00 еўра |
Шашлык з ялавічыны | (24.00 €) (68.16 Br) |
Тартар з ялавічыны з гарнірам, бульба фры хатняга прыгатавання | (25.50 €) (72.42 Br) |
200-грамовы біфштэкс з філе (калі засталося...) | (25.50 €) (72.42 Br) |
Ялавічная філе 300 гр | (29.50 €) (83.78 Br) |
Антрекот з ялавічыны 350 гр | (34.00 €) (96.56 Br) |
Філе ялавічыны 200 гр | (36.00 €) (102.24 Br) |
Стейк Рибай на 1 чалавека: 700 г | (39.50 €) (112.18 Br) |
Наш выбар соусаў: ракфор – перац – беарнез |
Наша сырная страва | (9.50 €) (26.98 Br) |
Свежы сезонны фруктовы салата -Нарэзаць на заказ- | (9.50 €) (26.98 Br) |
Лайм і какос Паўлава | (9.50 €) (26.98 Br) |
Наш Мільфей з чырвоных садавіны, ванільны крэм-дыпламат | (9.50 €) (26.98 Br) |
Брэтонскі пясочны пірог з трускаўкай, маскарпоне з густам чаю матча | (9.50 €) (26.98 Br) |
Наш абрыкос і размарын Vacherin, араматызатары мускатнага віна, падсмажаны міндаль | (9.50 €) (26.98 Br) |
Знакамітыя бліны-суфле па-імператарску | (9.50 €) (26.98 Br) |
Наш -Mondain- Натхнёны рэцэптам Ліможа 1922 года (безэ з лясных арэхаў - шакаладная габлюшка - шакаладны мус) | (9.50 €) (26.98 Br) |
Цёплы пірог з яблыкамі і кальвадосам - запечаны на заказ - | (9.50 €) (26.98 Br) |
Белая дама з гарачым шакаладам | (9.00 €) (25.56 Br) |
Наша хатняя замарожаная нуга, кулі з чырвоных садавіны | (9.50 €) (26.98 Br) |
Нашы прафітролі з сапраўдным гарачым шакаладам | (9.50 €) (26.98 Br) |
Нашы палітыя сорбеты | (8.50 €) (24.14 Br) |
Льежскі шакалад, Льежская кава | (9.00 €) (25.56 Br) |
Сарбет або марожанае (2 шарыка на ваш выбар) | (8.00 €) (22.72 Br) |
Кава, кава без кафеіну | (2.50 €) (7.1 Br) |
Чай, настой | (2.60 €) (7.38 Br) |
Капучына | (3.50 €) (9.94 Br) |
Ірландская кава Jameson | (12.00 €) (34.08 Br) |
Грушавы брэндзі | (8.00 €) (22.72 Br) |
Лікёр - 5 кл | (8.00 €) (22.72 Br) |
Каньяк XO - 5 кл | (12.00 €) (34.08 Br) |
Ром - 5 мл | (8.00 €) (22.72 Br) |
Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl | (6.00 €) (17.04 Br) |
Эвіян, Бадуа - 50 кл | (5.00 €) (14.2 Br) |
AOC Luberon Dry White |
AOC Côtes de Gascogne Fruity White |
AOC Coteaux du Layon Sweet and Liqueur White |
AOC Бардо - Кот дэ Бур - Чырвоны |
AOC Val de Loire - Touraine Fresh Red або Rose |
AOC Sable de Camargue Fresh Rose |
Закваска + асноўная страва або асноўная страва + дэсерт - 24,00 еўра |
Закуска + асноўная страва + дэсерт - €30,00 |
Асноўная страва + дэсерт + ½ мінеральнай вады + кава - €30,00 |
Асноўная страва + дэсерт + 19 мл віна AOC + кава - €30,00 |
Тушаная курыца, піперад з трыма перцамі, рыс басматы |
Смажанае філе ласося, сліўкі з эстрагону, рыс басматы |
Шашлык з ялавічыны Лімузен, соус на ваш выбар, бульба фры хатняга прыгатавання |
Наша хатняя фуа-гра з качкі па-дардоньску, напалову прыгатаваная з інжырам і кампотам з апунцыі |
Наш марынаваны ласось Gravlax з зялёнымі алівамі і чорным часнаком Тапенада |
Маленькія сасіскі з мускадэ Франсуа Брун – рамеснік Ліможскага рынку |
Наша рагу з цяляціны марэнга з бульбай фры |
Смажаная спінка трэскі з чоризо, гарохавым пюрэ і свежай сезоннай гароднінай |
Вешалка з ялавічыны з соусам на выбар - хатняя бульба фры |