eRESTAURANT NFC
| РАКЛЕТ з сырога або вэнджанага малака (мінімум 2 чалавекі, цана за чалавека) - 30 еўра - падаецца з бульбай, мясной талеркай і зялёным салатам. Сыр Buttay з Тонона. |
| Фондю савоярд і сезонны салата (мінімум 2 чалавекі, цана на чалавека) | (28.00 €) (79.52 Br) |
| Талерка з халоднай нарэзкай і прыправамі | (14.00 €) (39.76 Br) |
| Reblochon Tartiflette і сезонны салата | (28.00 €) (79.52 Br) |
| Шведскі стол "Бертуд дэ ла Мер", халаднік і сезонны салата | (28.00 €) (79.52 Br) |
| Сёння асаблівае | (21.00 €) (59.64 Br) |
| Меню дня: пачатак дня, страва дня і дэсерт дня | (30.00 €) (85.2 Br) |
| Толькі з панядзелка па пятніцу толькі апоўдні |
| Дэлікатэсы: SyscoFrance 74, вэнджаная вяндліна Buttay з Савоі, вяндліна Mont Charvin |
| Мяса: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Рыба: Chrono Marée Douvaine, ад Жэнеўскага возера да акіяна ў Максілі, Мерык |
| Свежыя садавіна і гародніна: Terreazur |
| Сыры: Maison Buttay у Thonon 74 ... |
| Бакалея: Transgourmet Alpes у La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Марозіва з Альпаў: Thonon Gourmand у Thonon 74 |
| Яйкі: Maison Pariat у Marin 74 ... |
| Хлеб: Jallon Coup de Pâtes |
| Свежы сок: Maison Spur Douvaine |
| Фуа-гра: качка Жуля (Ланды) |
| Фуа -Гра: Францыя (паўднёвы захад) |
| Птушка: Францыя |
| Савойская сухая вяндліна: Францыя - Савойская сухія і вэнджаныя каўбасы: Францыя |
| Цяляціна: Францыя, ЕС |
| Ялавічына Шароле: Францыя |
| Свініна: Верхняя Савойя |
| Ягня: Францыя |
| Качка: Францыя |
| Arctic Char: Рона-Альпы |
| Палякі: Ірландыя, Эстонія, Францыя |
| Тунец: Францыя |
| Крэветкі: Тропікі |
| Амар: Францыя |
| Ласось: паўночнаатлантычны, |
Хатняе| Тут усе нашы стравы з'яўляюцца хатнімі, аб чым сведчыць наш дзяржаўны тытул "Рэстаратар мэтра" з 2010 года |
| Толькі хлеб выпякаецца на месцы і паходзіць ад Maison Jallon. Марозіва вырабляецца ўручную і распаўсюджваецца домам гурманаў Thonon. |
| Упакоўка страў на вынас каштуе 1 еўра. Вы можаце прынесці свой уласны кантэйнер, аднак вы нясеце адказнасць за гігіену і прыдатнасць кантэйнера, які прыносіце. Любая відавочна брудная або непрыдатная ўпакоўка можа быць адмоўлена. Мы не прымаем чэкі або швейцарскія франкі |
| Аквітанская ікра, хатнія бліны і крэм з ісіньі - 30 г: €60 / - 50 г: €80 |
| Разетка з іберыйскай вяндліны з хатнімі прыправамі (на 2 порцыі) - 80 г: 35 еўра |
| Лук-порей Норы, пялёсткі Феры, вэнджаныя намі, лёгкі маянэз з кафрскім лаймам | (24.00 €) (68.16 Br) |
| Крэветкі круда з лаймам і імбірам, маракуйя, узбагачаная цёртай батаргай, кунжутны туіле | (25.00 €) (71 Br) |
| Тартар з памідораў Heirloom, бурата ў кромескі, песта і вэнджаная вяндліна | (25.00 €) (71 Br) |
| Вітэла Тоната з лебедзяў, баклажаны пармезан | (26.00 €) (73.84 Br) |
| Ландская фуа-гра гравлакс, абрыкосавы чатні з размарынам, падсмажаны міндаль і падсмажаны хлеб | (27.00 €) (76.68 Br) |
| Вялікая талерка закусак: асартымент нашых закусак (па-за меню) | (30.00 €) (85.2 Br) |
| Мікс салата | (7.00 €) (19.88 Br) |
| Грыляваная палова амара, кабачкі Вірджынія, белы персік, бульбяная спіраль з салодкай папрыкі, соус шорон | (38.00 €) (107.92 Br) |
| Ручавая фарэль - як аладка -, хатні таматавы кетчуп, гуакамоле з авакада, рыс з кефірам | (35.00 €) (99.4 Br) |
| Абсмажаны стэйк з тунца, марынад з фісташак, каляндры і галангала, асарці смажаных гародніны | (37.00 €) (105.08 Br) |
| Філе акуня - Les Cygnes - па-правансальску, часныковы крэм, ікра з баклажанаў, канфі з памідораў, пісту з базілікам, хатняя бульба, прыгатаваная на запалках | (36.00 €) (102.24 Br) |
| Смажанае філе ялавічыны, гастрык з портвейна і чырвоных ягад, маркоўны муслін і смажаныя равіолі з дафінэ | (40.00 €) (113.6 Br) |
| Карэ ягняці ў арэхавай скарыначцы, факача з летніх гародніны, соус з чаборам | (37.00 €) (105.08 Br) |
| Качынае філе з паўднёвага захаду, фаршыраванае ўласнай фуа-гра, падаецца з люстраным соусам, кошыкам бульбы і ўпрыгожана маладымі гароднінай. | (36.00 €) (102.24 Br) |
| Свініна-сюрпрыз з Мон-Шарвена - лакаваная ў кісла-салодкім соусе, з шалотам, сояй і леманграсам, бульбай гатунку "Дзюшэс" з куркумай | (35.00 €) (99.4 Br) |
| Vitello Tonnato des Cygnes, баклажаны пармезан, Pommes Angios | (35.00 €) (99.4 Br) |
| Вялікая вегетарыянская талерка ў залежнасці ад сезону і настрою шэф-повара | (30.00 €) (85.2 Br) |
| Талерка запалкавай бульбы | (10.00 €) (28.4 Br) |
| Выбар з нашага шведскага стала | (15.00 €) (42.6 Br) |
| Фромаж бланк (з вяршкамі і фруктовым кулі) | (10.00 €) (28.4 Br) |
| Арктычны голец, анісавы соус, летнія гародніна (на 2 порцыі, цана за чалавека) - 40 еўра |
| Прапанова мяса дня (кавалак на 2 чалавекі, кошт за чалавека) - 40 еўра |
| Качка па-прэсаваму, падаецца з маладой бульбай або бульбай сорту «Дафін», сезоннымі гароднінай і міксам зеляніны (на 2 асобы, цана на чалавека) - 42 еўра |
| Альянс абрыкосаў і арахіса: ванільны абрыкосавы кампот, ганаш з арахісавага праліне, абрыкосавы крэм, крамбл, карамелізаваны арахіс |
| Парфе з вербены з ноткамі чырвонай парэчкі: брэтонскі пясочны хлеб, парфе з вербены, канфі з чырвонай парэчкі і кулі |
| Вакол персіка: пясочнае цеста, смажаны персік, лёгкі ванільны мус, лаймавы крэм |
| Карыбскі басейн: 66% цёмны шакаладны мус, карамельная ўстаўка, хрумсткі арэхавы праліне, джандуя, какава-бісквіт, ёгуртавае марозіва |
| Прафітролі ў стылі «Лебедзь»: наш фірмовы дэсерт — заварное цеста, ванільнае марозіва, шакаладны соус, хрумсткі паветраны рыс, крэм «Шантыльі». |
| Савойская сырая вяндліна або ялавічны фарш або філе акуня, хатняя бульба з запалак |
| Саматужнае марозіва, тварог або хатняя выпечка |
| Страва дня - €21 |
| Закуска дня / Галоўная страва дня - €27 |
| Страва дня / Дэсерт дня - €27 |
| Меню дня: Начальная страва + Страва дня + Дэсерт | (30.00 €) (85.2 Br) |
| Тартар з памідораў Heirloom, бурата ў кромескі, песта і вэнджаная вяндліна |
| Свініна-сюрпрыз з Мон-Шарвена - лакаваная ў кісла-салодкім соусе, з шалотам, сояй і леманграсам, бульбай гатунку "Дзюшэс" з куркумай |
| Сырная паднос або тварог |
| Або: дэсерт на ваш выбар па меню або марозіва - даплата 5 еўра за шклянку вады |
| Пункты меню не рэдагуюцца |
| Тартар з памідораў сямейства Heirloom, бурата ў кромескісе, песта |
| Вялікая вегетарыянская талерка ў залежнасці ад сезону і настрою шэф-повара |
| Сырнік або тварог |
| Або: дэсерт на ваш выбар па меню або марозіва - даплата 5 еўра за шклянку вады |
| Стравы ў меню змяняць нельга. |
| Ландская фуа-гра гравлакс, абрыкосавы чатні з размарынам, падсмажаны міндаль і падсмажаны хлеб |
| Або: Крэветкі круда з лаймам і імбірам, маракуйя, зверху цёртая батарг, кунжутны туіле |
| Філе акуня Меньер, соус Тартар, хатняя бульба з запалак |
| Або: Філе акуня - лебедзі - па-правансальску, часныковы крэм, ікра з баклажанаў, канфі з памідораў, песта з базіліка, бульба ў кляре |
| Або: філе смажанай ялавічыны, гастрык з портвейна і чырвоных ягад, морквяны муслін і смажаныя равіолі з дафінэ |
| Сырнік або тварог |
| Выбар дэсерту па меню або марозіва з марозівам - даплата 5 € за разліўное марозіва |
| Стравы ў меню змяняць нельга. |
| Гэта меню неабходна заказаць да 13:00 на абед і да 20:30 на вячэру. |
| Закваска на ваш выбар у меню |
| Рыба па меню на выбар |
| Парушэнне стрававання |
| Мяса па меню на выбар |
| Талерка з нашым сырам Або фромаж блан |
| Выбар дэсерту па меню або марозіва з марозівам - даплата 5 € за разліўное марозіва |
.jpg)
Меню рэстарана
Больш падрабязная інфармацыя
Знайдзі нас
Праблема перакладу?
Дапамажыце