eRESTAURANT NFC
| РАКЛЕТ з сырога або вэнджанага малака (мінімум 2 чалавекі, цана за чалавека) - 30 еўра - падаецца з бульбай, мясной талеркай і зялёным салатам. Сыр Buttay з Тонона. |
| Фондю савоярд і сезонны салата (мінімум 2 чалавекі, цана на чалавека) | (28.00 €) (79.52 Br) |
| Талерка з халоднай нарэзкай і прыправамі | (14.00 €) (39.76 Br) |
| Reblochon Tartiflette і сезонны салата | (28.00 €) (79.52 Br) |
| Шведскі стол "Бертуд дэ ла Мер", халаднік і сезонны салата | (28.00 €) (79.52 Br) |
| Сёння асаблівае | (21.00 €) (59.64 Br) |
| Меню дня: пачатак дня, страва дня і дэсерт дня | (30.00 €) (85.2 Br) |
| Толькі з панядзелка па пятніцу толькі апоўдні |
| Дэлікатэсы: SyscoFrance 74, вэнджаная вяндліна Buttay з Савоі, вяндліна Mont Charvin |
| Мяса: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Рыба: Chrono Marée Douvaine, ад Жэнеўскага возера да акіяна ў Максілі, Мерык |
| Свежыя садавіна і гародніна: Terreazur |
| Сыры: Maison Buttay у Thonon 74 ... |
| Бакалея: Transgourmet Alpes у La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Марозіва з Альпаў: Thonon Gourmand у Thonon 74 |
| Яйкі: Maison Pariat у Marin 74 ... |
| Хлеб: Jallon Coup de Pâtes |
| Свежы сок: Maison Spur Douvaine |
| Фуа-гра: качка Жуля (Ланды) |
| Салодкія хлебцы: Францыя |
| Фуа -Гра: Францыя (паўднёвы захад) |
| Птушка: Францыя |
| Савойская сухая вяндліна: Францыя - Савойская сухія і вэнджаныя каўбасы: Францыя |
| Гульня: Францыя, ЕС |
| Ялавічына Шароле: Францыя |
| Парася: Францыя |
| Качка: Францыя |
| Arctic Char: Рона-Альпы |
| Палякі: Ірландыя, Эстонія, Францыя |
| Сен-Жак: Францыя/Злучаныя Штаты |
| Лота: Францыя |
| Адвакат: Францыя |
| Сандры: Францыя |
Хатняе| Тут усе нашы стравы з'яўляюцца хатнімі, аб чым сведчыць наш дзяржаўны тытул "Рэстаратар мэтра" з 2010 года |
| Толькі хлеб выпякаецца на месцы і паходзіць ад Maison Jallon. Марозіва вырабляецца ўручную і распаўсюджваецца домам гурманаў Thonon. |
| Упакоўка страў на вынас каштуе 1 еўра. Вы можаце прынесці свой уласны кантэйнер, аднак вы нясеце адказнасць за гігіену і прыдатнасць кантэйнера, які прыносіце. Любая відавочна брудная або непрыдатная ўпакоўка можа быць адмоўлена. Мы не прымаем чэкі або швейцарскія франкі |
| Аквітанская ікра, хатнія бліны і крэм з ісіньі - 30 г: €60 / - 50 г: €80 |
| Разетка з іберыйскай вяндліны з хатнімі прыправамі (на 2 порцыі) - 80 г: 35 еўра |
| Напаўпрыгатаваная фуа-гра з качкі па-ландску, запраўленая вострым ромам, ванільным жэле, імбірным тостам | (27.00 €) (76.68 Br) |
| Фрыкасэ з слімакоў з памідорамі, падаецца ў какелоне з паленты, часныковае пюрэ, пятрушкавы крэм | (26.00 €) (73.84 Br) |
| Дуэт з грабеньчыкаў, адзін у выглядзе карпаччо з яблыкам Грэні Сміт, а другі, абсмажаны на сіфоне з тапінамбура | (26.00 €) (73.84 Br) |
| Гравлакс з аленіны з чорнай парэчкай, марынаванымі грыбамі, каштанавым крэмам | (25.00 €) (71 Br) |
| Каннелоні з салерай, грыбамі, пармезанавым крэмам, хумусам з кедравых арэхаў, бюнднерфляйшам (швейцарскай вяленай ялавічынай) і канфі з яечнага жаўтка | (24.00 €) (68.16 Br) |
| Вялікая талерка закусак: асартымент нашых закусак (па-за меню) | (30.00 €) (85.2 Br) |
| Мікс салата | (7.00 €) (19.88 Br) |
| Філе марскога акуня, фаршаванага гарбузовым мармеладам, гастрыкам апельсіна/грэйпфрута, плаўляючымся эндывіем | (36.00 €) (102.24 Br) |
| Марскі чорт, марынаваны ў чырвоным віне са спецыямі, а затым запечаны, бурачны тацін, шалот, муслін з фіялетавай морквы, люстраны соус | (37.00 €) (105.08 Br) |
| Філе судака канфі з цытрынавым маслам, барыгуле з тапінамбура з беконам Мон Шарвен, мясны соус | (35.00 €) (99.4 Br) |
| Філе акуня - Les Cygnes - крэм Abondance з ноткамі часныку, гарбуз мушкатовы ў вэнджаным алеі, хатняя бульба, прыгатаваная на грылі Matchstick | (36.00 €) (102.24 Br) |
| Павольна тушанае парася, соус карбанад, шпецле са свежай зелянінай | (35.00 €) (99.4 Br) |
| Ялавічнае філе, абсмажанае на патэльні, цялячы соус з арэхавым алеем, хрумсткая тарталетка з эспумай з бульбы і труфелямі | (40.00 €) (113.6 Br) |
| Салодкія печыва, прыгатаванае на сметанковым масле, рызота з мушкатовай гарбузы і лісічак, фіялетава-гарчычны крэм | (37.00 €) (105.08 Br) |
| Смажаная сядла аленіны, соус Гранд Венер, бульба, фаршыраваная грыбамі і журавінавымі дзюкселямі, груша, прыгатаваная ў чырвоным віне | (37.00 €) (105.08 Br) |
| Кракеты з дзікага кабана і фуа-гра, соус з цыветы, ньёкі з кабачкоў, жамчужная цыбуля | (36.00 €) (102.24 Br) |
| Вегетарыянскі бургер, хатняя булачка, бульбяная катлета, грыбы, гарбуз мушкатовы, соус тартар, сыр Абанданс, падаецца з бульбай фры з салодкай бульбы | (35.00 €) (99.4 Br) |
| Талерка запалкавай бульбы | (10.00 €) (28.4 Br) |
| Выбар з нашага шведскага стала | (15.00 €) (42.6 Br) |
| Фромаж бланк (з вяршкамі і фруктовым кулі) | (10.00 €) (28.4 Br) |
| Арктычны голец, восеньскія гарніры і крэм з белых грыбоў (на 2 порцыі, цана на чалавека) - 40,00 еўра |
| Прапанова мяса дня (кавалак на 2 чалавекі, кошт за чалавека) - 40 еўра |
| Качка па-прэсаваму, падаецца з маладой бульбай або бульбай сорту «Дафін», сезоннымі гароднінай і міксам зеляніны (на 2 асобы, цана на чалавека) - 42 еўра |
| Папкорн: лёгкі крэм з папкорнам, гладкая карамель, мяккае печыва |
| Карамелізаваны яблычны міл-фей (у стылі Татэн): брэтонскі пясочны пірог, ванільнае марозіва |
| Апельсінавая кава: кава з баварскімі вяршкамі, зацукраваны апельсінавы мармелад, кававы сіфон |
| Цытрынавы тарт: напалову выпечаны, напалову суфле |
| Лебедзь у стылі Чорнага лесу (наш фірмовы дэсерт): бісквітны торт «Джаконда», прасякнуты кіршам, кампот з вішні «Марэла», шакаладны крэм |
| Савойская вяндліна або хатнія курыныя нагетсы або філе акуня, бульба фры, салата |
| Рамеснае марозіва або сыр Фромаж Блан або шакаладны фондан без глютена |
| Страва дня - €21 |
| Закуска дня / Галоўная страва дня - €27 |
| Страва дня / Дэсерт дня - €27 |
| Меню дня: Начальная страва + Страва дня + Дэсерт | (30.00 €) (85.2 Br) |
| Каннелоні з салерай, грыбамі, пармезанавым крэмам, хумусам з кедравых арэхаў, бюнднерфляйшам (швейцарскім вяленым мясам) і канфі з яечнага жаўтка |
| Павольна тушанае парася, соус карбанад, шпецле са свежай зелянінай |
| Сырная паднос або тварог |
| Або: дэсерт на ваш выбар па меню або марозіва - даплата 5 еўра за шклянку вады |
| Пункты меню не рэдагуюцца |
| Каннелоні з салерай, грыбамі, пармезанавым крэмам і хумусам з кедравых арэхаў |
| Вегетарыянскі бургер, хатняя булачка, бульбяная катлета, грыбы, гарбуз мушкатовы, соус тартар, сыр Абанданс, падаецца з бульбай фры з салодкай бульбы |
| Сырнік або тварог |
| Або: дэсерт на ваш выбар па меню або марозіва - даплата 5 еўра за шклянку вады |
| Стравы ў меню змяняць нельга. |
| Напаўпрыгатаваная фуа-гра з качкі па-ландску, запраўленая вострым ромам, ванільным жэле, імбірным тостам |
| Або: дуэт грабеньчыкаў, адзін у выглядзе карпаччо з яблыкам Грэні Сміт, а другі, абсмажаны на сіфоне з тапінамбура |
| Філе акуня Меньер, соус Тартар, хатняя бульба з запалак |
| Або: Філе акуня - The Swans - Abondance Cream з ноткамі часныку, гарбуз мушкатовы ў вэнджаным алеі, хатняя бульба Matchstick |
| Або: Філе ялавічыны, абсмажанае на патэльні, цялячы соус з арэхавым алеем, хрумсткая тарталетка з эспумай з бульбы і труфелямі |
| Сырнік або тварог |
| Выбар дэсерту па меню або марозіва з марозівам - даплата 5 € за разліўное марозіва |
| Стравы ў меню змяняць нельга. |
| Гэта меню неабходна заказаць да 13:00 на абед і да 20:30 на вячэру. |
| Закваска на ваш выбар у меню |
| Рыба па меню на выбар |
| Парушэнне стрававання |
| Мяса па меню на выбар |
| Талерка з нашым сырам Або фромаж блан |
| Выбар дэсерту па меню або марозіва з марозівам - даплата 5 € за разліўное марозіва |
.jpg)
Меню рэстарана
Больш падрабязная інфармацыя
Знайдзі нас
Праблема перакладу?
Дапамажыце