e-Restaurant NFC

• Voir le menu
• Plus d'information
• Trouve nous
• Problème de traduction?
• Aidez-moi

Avez-vous besoin de plus d'informations?

• Bwydlen la carte
• Ein bwydlenni

Bwydlen la carte

Y dechreuwyr

• salad o gimwch, finegr balsamig, pistachios

  (38.00 €)

• Roasted Saint-Jacques, criw o egin ifanc, ffrwythau sitrws vinaigrette

  (26.00 €)

• Sarie ravioli cynnes, saws porthladd

  (25.00 €)

• Cofnodwch eog cynnes, menyn gwyn tangy, egin ifanc

  (18.00 €)

• Tomato gazpacho persimmon quince, basil porffor

  (14.00 €)

Brwynau, pysgod, cribenogion

• froga wedi'i saethu mewn menyn a pherlysiau (dewis o Gychwynwyr)

  (30.00 €)

• cacengryn tatws wedi'i rostio, gyda brogaidd boned

  (30.00 €)

• tajin cimwch, saws cimychiaid

  (38.00 €)

• Turbot wedi'i rostio, pwmpen melys, emwlsiwn pysgod cregyn

  (30.00 €)

• gorchudd ffres ffres, hufen o ddŵr, betys o "Echets"

  (22.00 €)

Dofednod a chig

• Dofednod Bresse, hufen Bresse

  (33.00 €)

• Cyw iâr Bresse, hufen o Bresse gyda mwyls

  (38.00 €)

• adar gîn wedi'u gwneud yn y fferm mewn dau broses goginio, rhost y fron o adar y gîn a'r mêr confit parmentier

  (27.00 €)

• rib o gig eidion - Black-Angus USA - saws béarnaise ar gyfer 2 o bobl

  (80.00 €)

• Stribed cig eidion Du Angus, wedi'i ffrio â menyn Bresse

  (32.00 €)

Cawsiau

• Platiau caws o'n rhanbarthau

  (17.00 €)

• Caws bwthyn gydag hufen

  (10.00 €)

• Brains o "Canut" (sylfaen caws bwthyn)

  (10.00 €)

Ein melysion melys

• soufflé gyda quince

  (12.00 €)

• Darganfyddwch y siocled a'r gellyg sffer

  (12.00 €)

• plât o hufen iâ a sorbets

  (12.00 €)

• Cacen pralin, hufen iâ fanila

  (12.00 €)

• Proffiliau elusennol traddodiadol gyda Valrhona siocled

  (12.00 €)

• Iced soufflé gyda Grand Marnier, gyda'i wydr Nicole

  (12.00 €)

• afalau candied, hufen feddal, teils pralin, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

gwybodaeth gyfreithiol

• Mae'r holl brisiau'n cynnwys TAW a gwasanaeth 10%

• Nid yw lluniau ac alergenau yn gytundebol

• yn unig yn ddilys, mae'r rhestr o alergenau ar gael ar gais yn Ffrangeg.

Ein bwydlenni

Menu Victor, ein hynaf (€ 84 / person)

• Dewislen Victor, ein henoed (4 cyrsiau, caws a pwdin)

  (85.00 €)

Bwydlen Gaspard, ein ieuengaf (65 € / person)

• Rhesiwn cynnes foie gras, saws gwin porthladd (dewis o ddechreuwyr)

• Roasted Saint-Jacques, ar sesame crisp (dewis o ddechreuwyr)

• adar gîn wedi'u gwneud yn y fferm mewn dau broses goginio, rhost y fron o adar ginea a thraw y parch (Dewis o ddysgl)

• Tyrbwn wedi'i rostio, pwmpen melys, emwlsiwn pysgod cregyn (dewis prif gwrs)

• Dewis caws

• Dewis pwdin (gweler menu à la carte)

• Melysion, danteithion

Bwydlen Catherine, ein nain (40 € / person)

• Egg ffres, hufen tangi, gyda pherlysiau tymhorol

• Pysgod bas wedi'i rostio gyda hufen dwr, Echets betys

• Dewis trilog o gaws, jam ceirios

• neu - Caws bwthyn gydag hufen Bresse

• Cacen pralin, hufen iâ fanila

Canmlwyddiant Dewislen ein Tŷ, 1906 - 2006 (€ 52 / person)

• 4 cenedlaethau o gogyddion, dewiswch goginio gwlad

• froga wedi'i saethu mewn menyn a pherlysiau (cofnod dewisol)

• Cyw iâr Bresse, Bresse hufen, reis Basmati a reis gwyllt, crempogau Parmentier

• Cawsiau ein taleithiau

• Plât o dri Delicacies

Bwydlen Jacques, tad (28 € / person) - ac eithrio dydd Sul a gwyliau cyhoeddus

• Cofnodwch eog cynnes, menyn gwyn tangy, egin ifanc

• Brest y hwyaden, saws celfisiog Jerwsalem, tatws ysgubor

• Caws bwthyn gyda soufflé hufen-neu-poeth gyda quince

Cytundeb Gwin os dymunir (€ 20)

• 1 gwydraid Manicle - gwin Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 gwydr o Gamay 2010 - gwin win Bugiste (10 cl)

• ½ Evian neu 1/2 Badoit, 1 coffi

gwybodaeth gyfreithiol

• Mae'r holl brisiau'n cynnwys TAW a gwasanaeth 10%

• Nid yw lluniau ac alergenau yn gytundebol

• yn unig yn ddilys, mae'r rhestr alergenau ar gael ar gais yn Ffrangeg.

salad o gimwch, finegr balsamig, pistachios

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(Hummersalat, Balsamico-Essig, Pistazien)

Prix :

38.00 €

     

  (Allergène: Crustacés, Cacahuètes, Moutarde)

Roasted Saint-Jacques, criw o egin ifanc, ffrwythau sitrws vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Gebratene Saint-Jacques, Haufen von jungen Triebe, Zitrusfrüchte-Vinaigrette)

Prix :

26.00 €

 

  (Allergène: Mollusques)

Sarie ravioli cynnes, saws porthladd

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce)

Prix :

25.00 €

 

  (Allergène: Gluten)

Cofnodwch eog cynnes, menyn gwyn tangy, egin ifanc

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzige, junge Triebe)

Prix :

18.00 €

 

  (Allergène: Des poissons, Lait)

Tomato gazpacho persimmon quince, basil porffor

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Tomate Gazpacho Persimon Quitte, lila Basilikum)

froga wedi'i saethu mewn menyn a pherlysiau (dewis o Gychwynwyr)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(Frösche in Butter und Kräutern (Auswahl an Vorspeisen) sautierten)

Prix :

30.00 €

 

  (Allergène: Lait)

cacengryn tatws wedi'i rostio, gyda brogaidd boned

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Kartoffelpuffer geröstet, mit Knochen Frösche)

Prix :

30.00 €

 

  (Allergène: Gluten)

tajin cimwch, saws cimychiaid

(Tajine de homard, coulis de homard)

(Hummer Tajine, Hummersauce)

Prix :

38.00 €

 

  (Allergène: Crustacés, Cacahuètes, Lait)

Turbot wedi'i rostio, pwmpen melys, emwlsiwn pysgod cregyn

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion)

Prix :

30.00 €

 

  (Allergène: Des poissons, Mollusques)

gorchudd ffres ffres, hufen o ddŵr, betys o "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(gerösteten frischen Kabeljau, Creme von Brunnenkresse, Rüben von "Echets")

Prix :

22.00 €

 

Dofednod Bresse, hufen Bresse

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Bresse-Geflügel, das Bresse-Creme)

Prix :

33.00 €

 

  (Allergène: Lait)

Cyw iâr Bresse, hufen o Bresse gyda mwyls

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Bresse-Huhn, Creme der Bresse mit Morcheln)

Prix :

38.00 €

 

  (Allergène: Lait)

adar gîn wedi'u gwneud yn y fferm mewn dau broses goginio, rhost y fron o adar y gîn a'r mêr confit parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier)

Prix :

27.00 €

 

rib o gig eidion - Black-Angus USA - saws béarnaise ar gyfer 2 o bobl

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(Rippe vom Rind - Black-Angus USA - Sauce Béarnaise für 2 Personen)

Stribed cig eidion Du Angus, wedi'i ffrio â menyn Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Beef ribsteak Black Angus, mit Butter gebratene Bresse)

Prix :

32.00 €

 

  (Allergène: Lait)

Platiau caws o'n rhanbarthau

(Plateau de fromages de nos régions)

(Käseplatte unserer Regionen)

  (Allergène: Lait)

Caws bwthyn gydag hufen

(Fromage blanc à la crème)

(Hüttenkäse mit Sahne)

  (Allergène: Lait)

Brains o "Canut" (sylfaen caws bwthyn)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Gehirne von "Canut" (Quark-Basis))

  (Allergène: Lait)

soufflé gyda quince

(Soufflé chaud au coing)

(Soufflé mit Quitten)

Prix :

12.00 €

 

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait)

Darganfyddwch y siocled a'r gellyg sffer

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Entdecken Sie die Kugel Schokolade und Birne)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait)

plât o hufen iâ a sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(Teller Speiseeis und Sorbets)

  (Allergène: Des œufs, Lait)

Cacen pralin, hufen iâ fanila

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Torte, Vanille-Eis)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait, Des noisettes)

Proffiliau elusennol traddodiadol gyda Valrhona siocled

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Valrhona)

(Traditionelle Profiteroles mit Schokolade Valrhona)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait)

Iced soufflé gyda Grand Marnier, gyda'i wydr Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Iced Soufflé mit Grand Marnier, mit seinem Glas Nicole)

Prix :

12.00 €

 

  (Allergène: Des œufs, Lait)

afalau candied, hufen feddal, teils pralin, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(kandierte Äpfel, weiche Creme, Pralinen Fliesen, Granny Smith Sorbet)

  (Allergène: Des œufs, Lait, Des noisettes)

Mae'r holl brisiau'n cynnwys TAW a gwasanaeth 10%

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

Nid yw lluniau ac alergenau yn gytundebol

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

yn unig yn ddilys, mae'r rhestr o alergenau ar gael ar gais yn Ffrangeg.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein verbindlich ist, in Französisch die Liste der Allergene auf Anfrage erhältlich.)

Dewislen Victor, ein henoed (4 cyrsiau, caws a pwdin)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Menu Victor, unser älterer (4 Gänge, Käse und Dessert))

Prix :

85.00 €

 

Rhesiwn cynnes foie gras, saws gwin porthladd (dewis o ddechreuwyr)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Warme Gänseleber Ravioli, Portweinsauce (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (Allergène: Gluten)

Roasted Saint-Jacques, ar sesame crisp (dewis o ddechreuwyr)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Gebratene Saint-Jacques, auf Sesam knackig (Auswahl an Vorspeisen))

 

  (Allergène: Des noisettes, Mollusques)

adar gîn wedi'u gwneud yn y fferm mewn dau broses goginio, rhost y fron o adar ginea a thraw y parch (Dewis o ddysgl)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Landgemachte Perlhühner in zwei Kochprozess, Brustbraten vom Perlhuhn und Oberschenkel Confit Parmentier (Wahl der Schale))

 

Tyrbwn wedi'i rostio, pwmpen melys, emwlsiwn pysgod cregyn (dewis prif gwrs)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Gebratene Steinbutt, süße Kürbis, Schalentiere Emulsion (Wahlmenü))

 

  (Allergène: Des poissons, Mollusques)

Dewis caws

(Fromage au choix)

(Käseauswahl)

  (Allergène: Lait)

Dewis pwdin (gweler menu à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Dessert nach Wahl (siehe Menü à la carte))

Melysion, danteithion

(Mignardises)

(Süßwaren, Delikatessen)

Egg ffres, hufen tangi, gyda pherlysiau tymhorol

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Spiegelei, spritzigen Sahne, mit Kräutern der Saison)

 

  (Allergène: Des œufs, Lait)

Pysgod bas wedi'i rostio gyda hufen dwr, Echets betys

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Gebratenes Dorsch mit Brunnenkresse-Creme, Rüben Echets)

  (Allergène: Des poissons, Lait)

Dewis trilog o gaws, jam ceirios

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Auswählen einer Trilogie von Käse, Kirschmarmelade)

  (Allergène: Lait)

neu - Caws bwthyn gydag hufen Bresse

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(oder - Hüttenkäse mit Sahne Bresse)

  (Allergène: Lait)

Cacen pralin, hufen iâ fanila

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Praline Kuchen, Vanilleeis)

  (Allergène: Gluten, Des œufs, Lait)

4 cenedlaethau o gogyddion, dewiswch goginio gwlad

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 Generationen von Köchen, wählen Sie der Landküche)

froga wedi'i saethu mewn menyn a pherlysiau (cofnod dewisol)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(sautierten Frösche in Butter und Kräutern (Eintritt optional))

 

  (Allergène: Lait)

Cyw iâr Bresse, Bresse hufen, reis Basmati a reis gwyllt, crempogau Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Bresse-Huhn AOC, Sahne Bresse, Basmati-Reis und Wildreis, Pfannkuchen Parmentier)

  (Allergène: Lait)

Cawsiau ein taleithiau

(Fromages de nos provinces)

(Käse aus unseren Provinzen)

  (Allergène: Lait)

Plât o dri Delicacies

(Variation de trois Gourmandises)

(Platte der drei Delikatessen)

Cofnodwch eog cynnes, menyn gwyn tangy, egin ifanc

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Minute warmen Lachs, weißer Butter spritzig, junge Triebe)

 

  (Allergène: Des poissons, Lait)

Brest y hwyaden, saws celfisiog Jerwsalem, tatws ysgubor

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Entenbrust, Sauce Topinambur, Kartoffel-Espuma)

 

Caws bwthyn gyda soufflé hufen-neu-poeth gyda quince

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Hüttenkäse mit creme- oder - heiß Soufflé mit Quitten)

  (Allergène: Lait)

1 gwydraid Manicle - gwin Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 Glas Manicle - Weinhaus Bugiste (10 cl))

Prix :

20.00 €

 

1 gwydr o Gamay 2010 - gwin win Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 Glas Gamay 2010 - Weinhaus Bugiste (10 cl))

 

½ Evian neu 1/2 Badoit, 1 coffi

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ Evian oder 1/2 Badoit, 1 Kaffee)

Mae'r holl brisiau'n cynnwys TAW a gwasanaeth 10%

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Alle Preise sind inklusive 10% Mehrwertsteuer und Service)

Nid yw lluniau ac alergenau yn gytundebol

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Fotos und Allergene sind nicht vertraglich)

yn unig yn ddilys, mae'r rhestr alergenau ar gael ar gais yn Ffrangeg.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(allein ist authentisch, in Französisch das Allergen Liste auf Anfrage erhältlich.)

Menu du jour

un événement

Problème de traduction?