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• Carte d'apéritif
• Map yr haf
• Ein cinio tymhorol (Cinio o ddydd Llun i ddydd Sadwrn yn gynwysedig, ac eithrio dydd Sul, gwyliau cyhoeddus a gwyliau banc)
• Bwydlen y Tywysogesau a'r Tywysogion (Bwydlen wedi'i chadw ar gyfer plant bach) - €16.50
• Bwydlen Versailles (Bob dydd, Cinio a Swper, gan gynnwys dydd Sul) - €42.50

Carte d'apéritif

Blaswyr

• Sangria maison 12 cl

  (4.50 €)

• Ffrwyth Limousin 8 cl

  (6.00 €)

• Kir Royal champagne 12 cl

  (10.00 €)

• Kir cassis, eirin gwlanog, mwyar duon 10 cl

  (4.50 €)

• Muscat 6 cl

  (6.00 €)

• Pineau des Charentes (gwin) 6 cl

  (6.00 €)

• Martini, Campari 8 cl

  (6.00 €)

• Blaswr aniseed 2.5 cl

  (5.00 €)

• Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

  (10.00 €)

• Gwydr o siampên 12cl

  (10.00 €)

• Un pamplemousse rosé 12 cl

  (4.50 €)

Whisky irlandais

• A Jameson 4cl

  (7.00 €)

• A Jameson 2cl

  (5.00 €)

Map yr haf

Y 9 Dechreuwr Tymhorol

• Cawl Cwrcwtîn a Feta Ffres, Ffonau Bara.

  (9.50 €)

• Ein Carpaccio Tomato, Burrata Hufenog, Pesto Pistachio

  (11.50 €)

• Selsig Bach gyda gwin Muscadet, -gan Mr. Brun o Les Halles-, ar fwydlen Versailles ers 1978

  (15.50 €)

• Ein Tostiau Gravlax Eog wedi'u Marino mewn Lemwn a Finegr Balsamig

  (16.50 €)

• Pen Llo gyda Saws Gribiche - Arddull Versailles -

  (16.50 €)

• Tusw o asbaragws o ranbarth Gironde, wedi'i weini'n gynnes, yn ei dymor o fis Ebrill i fis Mehefin yn dibynnu ar argaeledd, gyda saws mwstard.

  (18.50 €)

• Carpaccio cig eidion gyda naddion o gaws llaeth defaid.

  (15.50 €)

• Cregyn bylchog wedi'u serio, hufen asbaragws, ar fisged ferwi perlysiau

  (24.00 €)

• Ein Foie Gras Hwyaden cartref - Maison Laleu yn Dordogne, Lled-goginio, Bara Bricyll, Coulis Bricyll. Ac ati.

Yr 8 Pysgodyn a Physgod Cregyn

• Sgiwer o gorgimychiaid wedi'u serio, saws persli, aioli, reis Basmati.

  (23.50 €)

• Mussels Marinière Versailles Style, Tymor o Fehefin i Fedi

• Ffiled o benfras wedi'i grilio ar ei groen, piperade, tagliatelle, arogl basil.

  (25.50 €)

• Cregyn bylchog wedi'u ffrio mewn padell, arddull Provençal, gyda tagliatelle ffres.

  (33.50 €)

• Ffiled John Dory wedi'i serio, saws gwin melyn Jura, dewis o addurn.

  (36.00 €)

• Yr Adain Sglefrio Potsio Enwog, gyda Menyn Brown a Chaprau 350g +/-

  (37.00 €)

• Lled Meunière, wedi'i gerfio mewn arddull Rwsiaidd ar fwrdd gueridon, gyda menyn brown neu blaen - (yn dibynnu ar ddalfa'r diwrnod)

  (40.00 €)

Atgyweirio Offer?

• Gwasanaeth Atgyweirio Planhigion - €18.50

Y 10 Saig wedi'u Coginio a Chig Llo

• Tendrau cyw iâr wedi'u marinadu a'u ffrio mewn padell gyda sbeisys ysgafn, hufen lemwn, reis Basmati

  (23.50 €)

• Ein Ffiled Mignon Porc Rhost, Arddull Basgeg, Sglodion Cartref neu Ddysgl Ochr o'ch dewis.

  (25.50 €)

• Escalope cig llo gyda Madarch a Hufen Paris

  (28.50 €)

• Casserole o Arennau Cig Llo, wedi'u Dadwydro â Guignolet.

  (28.50 €)

• Pen Llo gyda Saws Gribiche - Arddull Versailles -

  (28.50 €)

• Tafell o afu llo, wedi'i ddad-wydro â finegr seidr.

  (28.50 €)

• Hanner bron hwyaden wedi'i rostio, saws mêl, piwrî tatws melys

  (28.50 €)

• Arennau Cig Llo Cyfan - dim ond menyn - a sglodion cartref wedi'u rhostio yn y popty

  (34.00 €)

• Rac oen wedi'i rostio, cramen garlleg a pherlysiau, jus wedi'i leihau, tatws newydd neu ddysgl ochr o'ch dewis

  (38.00 €)

• Fricassee o Fara Melys Veal gyda Thryfflau, Tagliatelle Ffres, Saws Hufenog

  (39.50 €)

Asen Cig Eidion Limousin

• Stêc Rib-eye gyda Mêr i 1 Person (700g): €42.50 / Stêc Rib-eye gyda Mêr i 2 Berson (1.4kg): €85.00

Y 7 Cig Brid Limousin

• Un Sgiwer Cig Eidion +/- 180g

  (24.50 €)

• Tartar cig eidion gyda garnais, tua 180g. Sglodion cartref.

  (25.50 €)

• Stêc fflank, tua 200g (os oes unrhyw beth ar ôl...)

  (26.50 €)

• Stecen Sirloin Cig Eidion +/- 300g

  (31.50 €)

• Stêc Ribeye Cig Eidion +/- 350g

  (36.00 €)

• Ffiled Cig Eidion +/- 200g

  (38.00 €)

• Stêc asen gyda mêr i 1 person: +/- 700g

  (42.50 €)

• Ein dewis o sawsiau: Roquefort – Pepper – Béarnaise

Yr 8 Crwst a Phwdin, Caws

• Ein Plat Caws

  (10.50 €)

• Salad Ffrwythau Tymhorol Ffres - Wedi'i Dorri i'r Archeb -

  (10.50 €)

• Charlotte Mascarpone ac Aeron Coch

  (10.50 €)

• Ein Tartlet Mereng Lemwn a Leim

  (10.50 €)

• Cwci byr gyda mefus a hufen crwst, hufen iâ mefus gyda blas basil

  (10.50 €)

• Crempogau Soufflé Enwog Versailles yn L'Orange Impériale

  (10.50 €)

• Ein -Llundain- Wedi'i hysbrydoli gan rysáit Limoges o 1922 (Meringue Cnau Cyll - Naillio Siocled - Mousse Siocled)

  (10.50 €)

• Tarten Afal Cynnes a Calvados - Wedi'i Pobi i Archebu -

  (10.50 €)

Y 6 Pwdin Rhewedig

• Dame Blanche gyda siocled poeth wedi'i doddi go iawn

  (10.50 €)

• Ein Nougat Frozen Cartref, Coulis Ffrwythau Coch

  (10.50 €)

• Ein Profiteroles gyda Siocled Poeth Go Iawn

  (10.50 €)

• Ein Sorbets Wedi'u Diferu â Gwirod o'ch Dewis

  (10.50 €)

• Siocled Liège, Coffi Liège

  (10.50 €)

• Sorbet neu Hufen Iâ (2 sgŵp o'ch dewis)

  (9.00 €)

Coffi a Treuliad

• A Coffi, Coffi Decaf

  (2.50 €)

• Te, Trwyth

  (2.60 €)

• A Cappuccino

  (3.50 €)

• Coffi Gwyddelig Jameson

  (12.00 €)

• Brandi Gellyg

  (8.00 €)

• Gwirodydd - 5 cl

  (8.00 €)

• A Cognac XO - 5 cl

  (12.00 €)

• A Rwm - 5cl

  (8.00 €)

Dŵr, Gwydr Gwin a Charaff (Detholiad o'n Bwydlen Gwin a Diodydd)

• Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

  (6.00 €)

• Evian, Badoit - 50 cl

  (5.00 €)

• AOC Luberon Sych Gwyn

• AOC Cotes de Gascogne Ffrwythlon Gwyn

• AOC Coteaux du Layon Melys a Gwirodydd Gwyn

• AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – Coch

• AOC Val de Loire - Touraine Fresh Red neu Rosé

Ein cinio tymhorol (Cinio o ddydd Llun i ddydd Sadwrn yn gynwysedig, ac eithrio dydd Sul, gwyliau cyhoeddus a gwyliau banc)

Ein Cinio Tymhorol

• Dechreuwr + Prif Gwrs neu Brif Gwrs + Pwdin - €25.00

• Dechreuwr + Prif Gwrs + Pwdin - €32.00

• Prif gwrs + pwdin + ½ potel o ddŵr mwynol + coffi - €31.00

• Prif gwrs + Pwdin + Gwydraid o win AOC (19 cl) + Coffi - €31.00

Mynedfeydd

• Carpaccio Tomato, Burrata Hufennog, Pesto Pistasio

• Ein Cawl Zucchini a Feta Ffres, Bara Ffrengig

Seigiau

• Tendrau cyw iâr wedi'u marinadu mewn sbeisys ysgafn, hufen lemwn, reis basmati neu'ch dewis o addurn

• Sgiwer Berdys wedi'i Serio, Aioli, Reis Basmati

Pwdinau

• Sorbet neu Hufen Iâ (2 sgŵp o'ch dewis)

• Crêpe Soufflé gyda Gwirodydd Imperial

Bwydlen y Tywysogesau a'r Tywysogion (Bwydlen wedi'i chadw ar gyfer plant bach) - €16.50

Bwydlen Tywysogion a Thywysogion

• Ein Selsig Bach wedi'u Grilio neu Stecen Cig Eidion Limousin Briwgig + Llysiau'r Dydd neu Ffris Cartref + Hufen Iâ Haribo + Sudd Oren

  (16.50 €)

Bwydlen Versailles (Bob dydd, Cinio a Swper, gan gynnwys dydd Sul) - €42.50

Dechreuwyr i ddewis

• Ein Foie Gras Hwyaden Dordogne cartref, wedi'i hanner-goginio, Bara Bricyll – Coulis Bricyll

• Ein Gravlax Eog wedi'i farinadu cartref, gyda Lemwn a Finegr Balsamig.

• Selsig Bach François Brun gyda Muscadet, A la Carte du Versailles ers 1978 – (Crefftwr o Neuaddau Marchnad Limoges).

Prydau i ddewis

• Ffiled o benfras wedi'i grilio gyda'i groen arno, piperade a tagliatelle, blas basil

• Ein Tenderloin Porc Rhost, Arddull Basgeg, Sglodion Cartref neu Saig Ochr o'ch Dewis

• Sgiwer hardd o gig eidion Limousin, sglodion. Dewis o saws: Roquefort, pupur, neu Béarnaise

Caws neu bwdin

• Plater caws ar bedestal

• Crempogau soufflé enwog Versailles, gyda Gwirod Ymerodrol

• Charlotte Mascarpone ac Aeron Coch

• Le Mondain, wedi'i ysbrydoli gan rysáit Limoges o 1922: (Meringe Cnau Cyll – Naddion Siocled – Mws Siocled).

Sangria maison 12 cl

(Une Sangria maison 12 cl)

Prix :

4.50 €

 

Ffrwyth Limousin 8 cl

(Un fruitier Limousin 8 cl)

Prix :

6.00 €

 

Kir Royal champagne 12 cl

(Un kir royal champagne 12 cl )

Prix :

10.00 €

 

Kir cassis, eirin gwlanog, mwyar duon 10 cl

(Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl)

Prix :

4.50 €

 

Muscat 6 cl

(Un Muscat 6 cl)

Prix :

6.00 €

 

Pineau des Charentes (gwin) 6 cl

(Un Pineau des Charentes 6 cl )

Prix :

6.00 €

 

Martini, Campari 8 cl

(Un Martini, Campari 8 cl )

Prix :

6.00 €

 

Blaswr aniseed 2.5 cl

(Un apéritif anisé 2,5 cl )

Prix :

5.00 €

 

Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl

(Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl)

Prix :

10.00 €

 

Gwydr o siampên 12cl

(Une coupe de champagne 12cl)

Prix :

10.00 €

 

Un pamplemousse rosé 12 cl

(Un Rosé Pamplemousse 12 cl)

Prix :

4.50 €

 

A Jameson 4cl

(Un Jameson 4cl)

Prix :

7.00 €

 

A Jameson 2cl

(Un Jameson 2cl)

Prix :

5.00 €

 

Cawl Cwrcwtîn a Feta Ffres, Ffonau Bara.

(Un Soupe Fraîche de Courgette et de Féta, Gressin.)

Ein Carpaccio Tomato, Burrata Hufenog, Pesto Pistachio

(Notre Carpaccio de Tomate, Burrata crémeuse, Pesto de pistache)

Selsig Bach gyda gwin Muscadet, -gan Mr. Brun o Les Halles-, ar fwydlen Versailles ers 1978

(Les Petites Saucisses au Muscadet, -de Mr Brun des Halles-. à la carte du Versailles depuis 1978)

Ein Tostiau Gravlax Eog wedi'u Marino mewn Lemwn a Finegr Balsamig

(Notre Gravlax de Saumon mariné au Citron et Vinaigre Balsamique Toasts)

Pen Llo gyda Saws Gribiche - Arddull Versailles -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Tusw o asbaragws o ranbarth Gironde, wedi'i weini'n gynnes, yn ei dymor o fis Ebrill i fis Mehefin yn dibynnu ar argaeledd, gyda saws mwstard.

(Un Bouquet d’Asperges du Pays de Gironde Servies tièdes, Une saison d’Avril à juin selon arrivage, Sauce Moutarde)

Carpaccio cig eidion gyda naddion o gaws llaeth defaid.

(Le Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Tome de Brebis.)

Cregyn bylchog wedi'u serio, hufen asbaragws, ar fisged ferwi perlysiau

(Les Noix de St Jacques juste snackées, Crème d’Asperges, sur un Biscuit sablé aux Herbes)

Ein Foie Gras Hwyaden cartref - Maison Laleu yn Dordogne, Lled-goginio, Bara Bricyll, Coulis Bricyll. Ac ati.

(Notre Foie Gras fait maison de Canard - Maison Laleu en Dordogne, Mi-cuit, Pain à l’Abricot, Coulis d’Abricot. Etc.)

Sgiwer o gorgimychiaid wedi'u serio, saws persli, aioli, reis Basmati.

(Une Brochette de Gambas snackées, Persillade, Aïoli, Riz Basmati.)

Mussels Marinière Versailles Style, Tymor o Fehefin i Fedi

(Les Moules Marinières Façon Versailles, Une saison de juin à septembre)

Ffiled o benfras wedi'i grilio ar ei groen, piperade, tagliatelle, arogl basil.

(Un filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade, Tagliatelle, parfum de Basilic.)

Cregyn bylchog wedi'u ffrio mewn padell, arddull Provençal, gyda tagliatelle ffres.

(Une Poêlée de Noix de St Jacques, à la Provençale, Tagliatelles fraîches.)

Ffiled John Dory wedi'i serio, saws gwin melyn Jura, dewis o addurn.

(Le Filet de Saint-Pierre snacké, Sauce au Vin Jaune du Jura Garniture aux choix.)

Yr Adain Sglefrio Potsio Enwog, gyda Menyn Brown a Chaprau 350g +/-

(La Fameuse Aile de Raie Pochée, Au Beurre Noisette et aux Câpres 350gr +/-)

Lled Meunière, wedi'i gerfio mewn arddull Rwsiaidd ar fwrdd gueridon, gyda menyn brown neu blaen - (yn dibynnu ar ddalfa'r diwrnod)

(Une Sole Meunière découpée à la Russe au guéridon au Beurre Noisette ou Nature - (Selon arrivage du jour))

Gwasanaeth Atgyweirio Planhigion - €18.50

(Un Dépannage Végétal - 18.50€)

Tendrau cyw iâr wedi'u marinadu a'u ffrio mewn padell gyda sbeisys ysgafn, hufen lemwn, reis Basmati

(Des Aiguillettes de Volaille marinées et poêlées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati)

Ein Ffiled Mignon Porc Rhost, Arddull Basgeg, Sglodion Cartref neu Ddysgl Ochr o'ch dewis.

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au choix.)

Escalope cig llo gyda Madarch a Hufen Paris

(Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème)

Casserole o Arennau Cig Llo, wedi'u Dadwydro â Guignolet.

(Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Guignolet.)

Pen Llo gyda Saws Gribiche - Arddull Versailles -

(La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles-)

Tafell o afu llo, wedi'i ddad-wydro â finegr seidr.

(Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Cidre.)

Hanner bron hwyaden wedi'i rostio, saws mêl, piwrî tatws melys

(Un Demi-Magret de Canard rôti, Sauce au Miel, Purée de Patate Douce)

Arennau Cig Llo Cyfan - dim ond menyn - a sglodion cartref wedi'u rhostio yn y popty

(Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison)

Rac oen wedi'i rostio, cramen garlleg a pherlysiau, jus wedi'i leihau, tatws newydd neu ddysgl ochr o'ch dewis

(Un Coeur de Carré d’Agneau rôti, Croûte d’ail et d’Herbes, Jus réduit, Pommes Grenailles ou garniture au Choix)

Fricassee o Fara Melys Veal gyda Thryfflau, Tagliatelle Ffres, Saws Hufenog

(Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée)

Stêc Rib-eye gyda Mêr i 1 Person (700g): €42.50 / Stêc Rib-eye gyda Mêr i 2 Berson (1.4kg): €85.00

(La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (700 g): 42,50 € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 85.00 €)

Un Sgiwer Cig Eidion +/- 180g

(Une Brochette de Boeuf +/- 180 g)

Tartar cig eidion gyda garnais, tua 180g. Sglodion cartref.

(Le Tartare de Boeuf garni, +/- 180 g. Frites Maison)

Stêc fflank, tua 200g (os oes unrhyw beth ar ôl...)

(Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …))

Stecen Sirloin Cig Eidion +/- 300g

(Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g)

Stêc Ribeye Cig Eidion +/- 350g

(L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g)

Ffiled Cig Eidion +/- 200g

(Le Filet de Boeuf +/- 2oo g)

Stêc asen gyda mêr i 1 person: +/- 700g

(La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g)

Ein dewis o sawsiau: Roquefort – Pepper – Béarnaise

(Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise)

Ein Plat Caws

(Notre Plateau de Fromages)

Salad Ffrwythau Tymhorol Ffres - Wedi'i Dorri i'r Archeb -

(Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée à la Minute-)

Charlotte Mascarpone ac Aeron Coch

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Ein Tartlet Mereng Lemwn a Leim

(Notre Tartelette au Citron et au Citron Vert, Meringuée)

Cwci byr gyda mefus a hufen crwst, hufen iâ mefus gyda blas basil

(Un Sablé aux Fraises et à la Crème Pâtissière, Glace Fraise au parfum de Basilic)

Crempogau Soufflé Enwog Versailles yn L'Orange Impériale

(Les Fameuses Crêpes Soufflées du Versailles à L’Orange Impériale)

Ein -Llundain- Wedi'i hysbrydoli gan rysáit Limoges o 1922 (Meringue Cnau Cyll - Naillio Siocled - Mousse Siocled)

(Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat))

Tarten Afal Cynnes a Calvados - Wedi'i Pobi i Archebu -

(Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande-)

Dame Blanche gyda siocled poeth wedi'i doddi go iawn

(Une Dame Blanche au vrai Chocolat fondu Chaud)

Ein Nougat Frozen Cartref, Coulis Ffrwythau Coch

(Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges)

Ein Profiteroles gyda Siocled Poeth Go Iawn

(Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud)

Ein Sorbets Wedi'u Diferu â Gwirod o'ch Dewis

(Nos Sorbets Arrosés d’un Spiritueux au Choix)

Siocled Liège, Coffi Liège

(Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois)

Sorbet neu Hufen Iâ (2 sgŵp o'ch dewis)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

A Coffi, Coffi Decaf

(Un Café, un Café Décaféiné)

Te, Trwyth

(Un Thé, Une Infusion)

A Cappuccino

(Un Cappuccino)

Coffi Gwyddelig Jameson

(Un Irish Coffee Jameson)

Prix :

12.00 €

 

Brandi Gellyg

(Eau de Vie de Poire)

Prix :

8.00 €

 

Gwirodydd - 5 cl

(Une Liqueur - 5 cl)

Prix :

8.00 €

 

A Cognac XO - 5 cl

(Un Cognac X.O. - 5 cl)

Prix :

12.00 €

 

A Rwm - 5cl

(Un Rhum - 5cl)

Prix :

8.00 €

 

Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl

(Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl)

Evian, Badoit - 50 cl

(Evian, Badoit - 50 cl)

AOC Luberon Sych Gwyn

(A.o.c. Luberon Blanc sec)

 

AOC Cotes de Gascogne Ffrwythlon Gwyn

(A.o.c. Côtes de Gascogne Blanc minéral et Fruité)

 

AOC Coteaux du Layon Melys a Gwirodydd Gwyn

(A.o.c. Coteaux du Layon Blanc Doux et Liquoreux)

 

AOC Bordeaux- Côtes de Bourg – Coch

(A.o.c. Bordeaux- Côtes de Bourg – Rouge)

 

AOC Val de Loire - Touraine Fresh Red neu Rosé

(A.o.c. Val de Loire - Touraine Frais Rouge ou Rosé)

 

Dechreuwr + Prif Gwrs neu Brif Gwrs + Pwdin - €25.00

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 25.00€)

Dechreuwr + Prif Gwrs + Pwdin - €32.00

(Entrée + Plat + Dessert - 32.00€)

Prif gwrs + pwdin + ½ potel o ddŵr mwynol + coffi - €31.00

(Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 31.00€)

Prif gwrs + Pwdin + Gwydraid o win AOC (19 cl) + Coffi - €31.00

(Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 31.00€)

Carpaccio Tomato, Burrata Hufennog, Pesto Pistasio

(Un Carpaccio de Tomates, Burrata crémeuse, Pesto de Pistache)

Ein Cawl Zucchini a Feta Ffres, Bara Ffrengig

(Notre Soupe fraîche de Courgettes et de Féta, Gressin)

Tendrau cyw iâr wedi'u marinadu mewn sbeisys ysgafn, hufen lemwn, reis basmati neu'ch dewis o addurn

(Des Aiguillettes de Volaille marinées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati ou garniture au choix)

Sgiwer Berdys wedi'i Serio, Aioli, Reis Basmati

(La Brochette de Gambas snackée, Aïoli, Riz Basmati)

Sorbet neu Hufen Iâ (2 sgŵp o'ch dewis)

(Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix))

Crêpe Soufflé gyda Gwirodydd Imperial

(Une Crêpe Soufflée à la Liqueur Impériale)

Ein Selsig Bach wedi'u Grilio neu Stecen Cig Eidion Limousin Briwgig + Llysiau'r Dydd neu Ffris Cartref + Hufen Iâ Haribo + Sudd Oren

(Nos Petites Saucisses grillées ou Un Steak haché de Boeuf Limousin + Légumes du jour ou Frites Maison + Glace Haribo + Jus d’orange)

Ein Foie Gras Hwyaden Dordogne cartref, wedi'i hanner-goginio, Bara Bricyll – Coulis Bricyll

(Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit, Pain à l’Abricot – Coulis d’Abricot)

Ein Gravlax Eog wedi'i farinadu cartref, gyda Lemwn a Finegr Balsamig.

(Notre Gravlax de Saumon mariné maison, Au Citron et au Vinaigre Balsamique.)

Selsig Bach François Brun gyda Muscadet, A la Carte du Versailles ers 1978 – (Crefftwr o Neuaddau Marchnad Limoges).

(Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, A la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges).)

 

Ffiled o benfras wedi'i grilio gyda'i groen arno, piperade a tagliatelle, blas basil

(Un Filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade et Tagliatelles, parfum de Basilic)

Ein Tenderloin Porc Rhost, Arddull Basgeg, Sglodion Cartref neu Saig Ochr o'ch Dewis

(Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au Choix)

Sgiwer hardd o gig eidion Limousin, sglodion. Dewis o saws: Roquefort, pupur, neu Béarnaise

(Une Belle Brochette de Boeuf Limousin , Frites. Sauce au Choix : Roquefort – Poivre - Béarnaise)

Plater caws ar bedestal

(Plateau de Fromages au guéridon)

Crempogau soufflé enwog Versailles, gyda Gwirod Ymerodrol

(Les Fameuses crêpes soufflées du Versailles, à la Liqueur Impériale)

Charlotte Mascarpone ac Aeron Coch

(Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges)

Le Mondain, wedi'i ysbrydoli gan rysáit Limoges o 1922: (Meringe Cnau Cyll – Naddion Siocled – Mws Siocled).

(Le Mondain, inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 : (Meringue Noisette – Copeaux de Chocolat – Mousse Chocolat).)

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