eRESTAURANT NFC

12h30 i 15h30 Arddangosiadau coginiol eithriadol

(12h30 à 15h30 EXCEPTIONNELLES DÉMONSTRATIONS CULINAIRES)

Arddangosiadau coginiol eithriadol ar gornel Mont Blanc Street a Grande Rue. O 12:30, bydd y cogydd seren Michelin Guy LEGAY yn rhoi arddangosiad coginio byw! Wedi'i ddilyn gan arddangosiadau coginiol eraill o gogyddion a Gweithwyr Gorau Ffrainc: Gabriel BISCAY a Georges PACCARD (am 1.30 yr hwyr) yna Alain BECHIS a Guy BARBIN (am 2.30 yr hwyr).

Cwrs synhwyrau 11h i 17h

(11h à 17h PARCOURS DES SENS)

Cwrs y synhwyrau: fe'ch gwahoddir i wneud y gorau o'ch sgiliau synhwyraidd ar y cwrs darganfod gwreiddiol hwn, heriau, profion hwyl a chwisiau i'w bwyta heb gymedroli! (Stryd Fawr)

1 pm i 6 pm Gofod gêm ar gyfer gourmets bach

(13h à 18h ESPACE DE JEU pour les petits gastronomes)

(Sgwâr yr Eglwys ac yng nghanol y ddinas)

14h i 16h30 Y blwch totem

(14h à 16h30 LA TOTEM BOX)

Y blwch totem: cymryd rhan yn y gwaith o greu gwaith celf cyfoes ar thema trachwant. (Sgwâr yr Eglwys)

11 am i 5 pm Y blwch hunluniau

(11h à 17h LA SELFIE BOX)

Y blwch hunlun: cadwch gofrodd o Gourmandiv gyda'ch ffrindiau a'ch teulu!

Gemau Cystadlu 11h i 18h Bazar Bizarre

(11h à 18h Concours Jeux BAZAR BIZARRE)

Gemau'r Gystadleuaeth Bazar Bizarre Dewch i gystadlu gyda'r un a fydd y cyflymaf! Cofrestru yn y siop "Dream Of Ladybug" tan Hydref 10. Bydd atodlenni'n cael eu cyfleu i chi yn dibynnu ar nifer yr unigolion cofrestredig. Os nad ydych chi'n gwybod y gêm hon eto, dewch i'r siop am ychydig o hyfforddiant! Ennill: gêm Ultimate Bizarre Bazaar Fersiwn arall o'r gêm ond ... ar gyfer y pro!

tua 12: 30yp ac oddeutu 4 y prynhawn Symudiad cerddorol yng nghanol y ddinas

(vers 12h30 puis vers 16h DÉAMBULATION MUSICALE en centre-ville)

Taith gerddorol yng nghanol y ddinas tua 12:30 ac yna 16h gan fechgyn Coffi, a fydd yn eich hyfforddi mewn rhigol a rhythm ffynci!

11h i 17h Blasu a gwerthu gan 30 o gynhyrchwyr Saveurs de l'Ain a chynhyrchwyr lleol

(11h à 17h Dégustation et vente par 30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Blasu a gwerthu gan 30 o gynhyrchwyr Saveurs de l'Ain a chynhyrchwyr lleol, ym mhresenoldeb llawer o Frawdoliaeth: Bleu de Gex, saws Quenelle Nantua, Dofednod Bresse a Bugey Commanders. Dewch i ddarganfod y cyfoeth o gynhyrchion Ain.

30 o gynhyrchwyr Saveurs de l'Ain a chynhyrchwyr lleol

(30 producteurs des Saveurs de l’Ain et producteurs locaux)

Domaine MONIN: AOC Gwinoedd bugey • BRASSERIE GESSIENNE: cwrw crefft ac organig • SNAILS FABIO: malwod wedi'u coginio • Pobi crwst DUVIGNAUD: pasteiod bressane a chaws • FLAVORS HONEY: cynhyrchion mêl cartref • crwst DUCROUX: galette au blackcurrant, meringuetie DE L'ABBAYE: Gex glas, caws Comté, tomme, menyn, hufen ... • Brasserie MACNEVERS & CO: cwrw crefft • SALAMETS MEILLONNAS: selsig a chig sych • FUMES DOMINO: pysgod a physgod cynhyrchion eraill ... • MARAUDE ET COMPAGNIE: jam, compote, coulis • COMTE Chocolaterie: siocled, melysion ... • QUENELLE CONFRERIE: quenelles penhwyaid gyda saws Nantua • PASTA A WNAED YN REVERMONT: ravioli gyda chynhyrchion lleol a blas pasta ffres • CLEIFION DES DOMAINE: Gwinoedd Bugey TAITH: jariau cartref hallt a melys • Le Cellier LINGOT-MARTIN: Gwinoedd bugey a Cerdon • MAISON ANGELOT: Gwinoedd bugey • CHATILLONNAISE ANDOUILLETTE: charcuterie artisan • DOMAINE LA FERME DE JEANNE: Gwinoedd bugey • Maison FROQUET: Gwinoedd bugey • MICHELIN: cawsiau • LA BRESSANE: cwrw crefft • MYRTILLE: delicatessen • CONFRERIE OF BLUE OF GEX: Blue of Gex • CHRISTOPHE VUILLOT: cynhyrchydd dofednod • CONFRERIE OF POULARDIERS OF BRESSE: poultry LIBELUILE: olewau gwyryf o ffrwythau sych a hadau a finegr gyda mwydion ffrwythau • MAX DAUMIN: sbeisys yr Ain • Divonne EPHAD cyfeillgar: bricelets • Carreg ALRAN: mêl

11h i 12h Fabien PAIRON, MOF a Phrif ddarlithydd yn yr Ecole Hôtelière de Lausanne

(11h à 12h Fabien PAIRON, MOF et Maître conférencier à l’Ecole Hôtelière de Lausanne)

Bydd Fabien PAIRON, MOF a darlithydd Meistr yn yr Ecole Hôtelière de Lausanne, yn cyflwyno ei weledigaeth ar selsig iach a chyfoes. Bydd yn cysegru ei lyfr mawr o Charcuterie. Mynediad am ddim ac yna blasu.

Ffordd y Prif Gogydd, bydd Tlws Gourmandiv yn digwydd mewn tri cham:

(Façon Top Chef, le Trophée Gourmandiv’ se déroulera en trois temps :)

Rhwng 1:30 pm a 2:15 pm dechrau sifftiau ar gyfer y 4 brigâd. Rhwng 4.30 pm a 5.15 pm diwedd y profion mewn gwrthbwyso ar gyfer y 4 brigâd. 17.30 o enillwyr a benodwyd gan y rheithgor yn cynnwys Gweithwyr Gorau Ffrainc a seremoni wobrwyo gan y cogydd Michel Roth.

Yr arweinwyr sy'n goruchwylio'r brigadau: Daniel Gobet

(Les chefs encadrant les brigades: Daniel Gobet)

Hyfforddwyd Daniel Gobet yn ysgol y gofyniad: Paul Bocuse, yr Auberge du Père Bise a'r Grande Cascade. Daniel Gobet yw rheolwr a phennaeth ei gwmni "So Good Traiteur" ac yn ddiweddar pencampwr y byd pâté croute yn 2018.

Yr arweinwyr sy'n goruchwylio'r brigadau: Bruno Pucheu

(Les chefs encadrant les brigades: Bruno Pucheu)

Gweithiodd Bruno Pucheu dramor a roddodd wybod iddo. Roedd yn gogydd ac yn berchennog y bwyty Le Chanteclair yn Ferney-Voltaire a Rectiligne yn Divonne-les-Bains. Mae Bruno Pucheu bellach yn cynnig gwasanaeth arlwyo yn y Pays de Gex a'r Swistir cyfagos.

Yr arweinwyr sy'n goruchwylio'r brigadau: Christophe Pagnot

(Les chefs encadrant les brigades: Christophe Pagnot)

Roedd Christophe Pagnot yn gweithio mewn bwytai yn Jura Ffrainc a'r Swistir ac yna yn Martinique. Wedi ymuno â'r Domaine de Divonne fel cogydd ym mwyty Pavillon, mae wedi bod yng ngofal ceginau'r Casino am 2 flynedd ac mae'n cynnig bwyd gyda blasau ei yrfa.

Yr arweinwyr sy'n goruchwylio'r brigadau: Dominique Roué

(Les chefs encadrant les brigades: Dominique Roué)

Bu Dominique Roué yn gogydd am flynyddoedd yn Arc de Triomphe Clovis Sofitel Paris. Yna ymunodd â'r Pays de Gex i gychwyn ei fusnes ei hun gyda'i bistro gourmet, "Le Gourmand'in" a'i labordy cegin "Coulisses Gourmandes" lle mae'n rhoi dosbarthiadau coginio a blasu oenolegol. Mae hefyd wedi agor ei crêperie.

Guy LEGAY

(Guy LEGAY)

Mae Guy Legay, y cogydd â seren, Meilleur Ouvrier de France, rheithiwr a chydlynydd mewn nifer o gystadlaethau cenedlaethol a rhyngwladol ar gyfer cogyddion ifanc y dyfodol, wedi hyfforddi tua chant o gogyddion, y mwyafrif ohonynt wedi dod yn gogyddion serennog neu Meilleur Ouvriers de France. Mae Mr Legay newydd ennill y Gwobrau Gourmets rhyngwladol gyda'i lyfr "The Kitchen of Guy Legay", lle rydyn ni'n darganfod taith dyn sydd wedi hyfforddi arweinwyr y mae'r cyfryngau i gyd yn ei gael: Christian Constant sydd bob amser yn ei alw'n Mr Legay ... Yves Camdeborde ... Christophe Raoux ... Michel Roth a'i olynodd yn y Ritz ... Bydd ei lyfr ar werth yn ystod Gourmandiv a bydd Mr Legay yn hapus i'w lofnodi ar eich rhan. Mae Guy Legay yn rhoi’r anrhydedd inni o arddangosiad coginio byw yn ystod yr ŵyl a bydd hefyd yn rhan o reithgor Tlws Gourmandiv.

Alain BECHIS

(Alain BECHIS)

Mae Alain Béchis yn creu, yn 28 oed, ei sefydliad ei hun sy'n arbenigo mewn cynhyrchion y môr: The Pirate, yn Ferney-Voltaire. Yn gyflym iawn, gyda seren Michelin, ymunodd â'r Club des Cuisiniers de l'Ain, yna sefydlodd Gourmet Tables of the Pays de Gex. Yn 1985, cafodd ei sefydlu'n Brif Gogydd Ffrainc ac mae'n cael ei dderbyn i'r Academi Goginiol. Ym 1995, enillodd fedal Mérite Agricole gan ei ffrind Georges Blanc de Vonnas. Mae wedi ysgrifennu llawer o lyfrau ar ei fwyd, ar werth yn Fnac neu ar y rhyngrwyd.

Guillaume BOURDILLON

(Guillaume BOURDILLON)

Yn wreiddiol o Fwrgwyn ac ar ôl astudiaethau coginio ym Macon, aeth Guillaume Bourdillon i weithio dramor yn gyflym iawn: yr Almaen, Lloegr, y Swistir. Gweithiodd fel cogydd am 25 mlynedd i'r gadwyn INTERCONTINENTAL mewn priflythrennau. Yn angerddol, yn drwyadl a chyda gwybodaeth wedi'i chyfoethogi gan y syniad bod popeth yn bosibl wrth goginio, mae Guillaume wrth ei fodd yn cymysgu bwyd y byd er mawr foddhad i'w gwsmeriaid!

Gabriel Biscay

(Gabriel BISCAY)

Mae gyrfa Gabriel Biscay yn ganmoladwy i gogyddion. Mae'r cogydd o darddiad Basgeg, Gabriel Biscay yn cyfuno ei wybodaeth am fwyd lleol yn berffaith ag arbenigeddau'r môr. Ar ôl gweithio am amser hir ym Mharis mewn tai mawreddog fel Bwyty Prunier, Gwesty'r Royal Monceau, Gwesty'r Ritz, y Hotel de la Mamounia ym Marrakech, ar hyn o bryd mae'n ymgynghorydd a hyfforddwr France and International. Gallai'r Cogydd Biscay, diolch i'w swydd, deithio'n bell o'r hecsagon a chyfoethogi ym mhob gwlad yr ymwelodd â hi.

Catherine BOTTI

(Catherine BOTTI)

Ar ôl astudio gwestai a phrofiadau amrywiol yng ngwestai Relais et Châteaux, mae Catherine Botti wedyn yn cysegru ei hun yn llwyr i'r sector busnes. Ar ôl 29 mlynedd o brofiad ym maes manwerthu ffrwythau a llysiau, lansiodd gyda'i gŵr ym 1987 gysyniad hunanwasanaeth arloesol iawn ar y pryd yng nghanol dinas Chambery. Yna, yn 2011, prynodd y cwpl fainc ym marchnad Halles de Chambéry a phenderfynu ymroi yn llwyr iddo. "Mae creu basgedi ffrwythau yn swydd ar wahân. Mae'n gofyn am greadigrwydd gwych, gwybodaeth berffaith am gynhyrchion, blas ar gyfer addurno a sensitifrwydd sy'n eich arwain at greu paentiadau cytûn. Yn 2015, enillodd Catherine deitl Meilleur Ouvrier de France. Heddiw, maent yn gweithio gyda chadwraethwyr proffesiynol, y mae rhai ohonynt yn serennu.

Benoit CARCENAT

(Benoit CARCENAT)

Ymunodd Benoît â GLION ym mis Gorffennaf 2017. Mae ganddo bron i 20 mlynedd o brofiad yn y sector lletygarwch. Mae wedi gweithio i lawer o fwytai â sêr a gwestai moethus, fel Neuadd y Dref Crissier yn y Swistir. Yn 2015, enillodd y wobr am Grefftwr Gorau Ffrainc Cuisine

Fabien FOARE

(Fabien FOARE)

Mae'r cogydd a'r athro, Fabien wedi gweithio yn rhai o'r bwytai a'r sefydliadau addysgol mwyaf ar y blaned. Mae ganddo radd mewn Rheoli Gwesty a gafwyd gan Brifysgol Ffrainc Pierre Mendes yn Grenoble. Mae talentau’r cogydd profiadol hwn, sydd yr un mor gyffyrddus mewn rôl reoli ag yn y gegin, yn cael eu gwobrwyo yn 2011 gyda’r wobr am y gweithiwr Ffrengig gorau Charcutier-Traiteur. Am ddwy flynedd ym Mwyty Neuadd y Dref Crissier, sefydliad gyda thair seren Michelin, mae Fabien yn gwerthfawrogi'r trosglwyddiad trwy'r Academi Cuisine. Ymunodd ag Ysgol Gwesty Glion yn 2017, fel Cogydd Gweithredol, a chymryd rhan yn natblygiad Grŵp Addysg Summit.

Johann FAVRE

(Johann FAVRE)

Coronir Johann Favre, masnachwr cyfanwerthol ffrwythau a llysiau yn Carouge, yn 34 oed, MOF primeur yn 2015 yn ystod y sioe amaethyddol. Yn fab i bennaeth y cwmni François Brasier SA, ganwyd Johann Favre i deulu o gynhyrchwyr amaethyddol uchel-Savoyard. Yn angerddol go iawn, mae'n ymdrochi yn y fasnach ers yn ifanc iawn. "Pan oeddwn i'n 14 oed, roeddwn eisoes yn gwneud busnes gyda fy nhad ac roeddwn i wrth fy modd," meddai. Dyma'r swydd orau yn y byd! Mae Mr Favre yn gwneud pwynt o drosglwyddo ei angerdd am ffrwythau a llysiau, yn enwedig i'r ieuengaf. "Mae gen i gornel bob amser rydw i'n ei galw'n" ysgewyll bach ", lle gall plant gyffwrdd a blasu'r cynhyrchion.

Guy GIRERD

(Guy GIRERD)

Gyda Cap Cap yn ei boced, cychwynnodd Guy Girerd ei yrfa mewn amryw o fwytai yn Ffrainc, y Swistir a'r Unol Daleithiau rhwng 1950 a 1963. Ar ôl treulio ychydig flynyddoedd yng Ngenefa a Dulyn yn y Intercontinental Hotel, ymunodd Guy Girerd â gwesty Sofitel yn Lyon ym 1969 fel sous-chef (4 blynedd), yna gwesty Sofitel ym Mharis (6 blynedd) fel cogydd ac yna bydd yn parhau i fod yn gogydd gweithredol y bwyty Les 3 Dômes yn Lyon am 12 mlynedd. Gweithiwr Gorau Ffrainc er 1972, derbyniodd Wobr Taittinger yr un flwyddyn hefyd. Mae wedi gwneud llawer o arddangosfeydd coginio yn Efrog Newydd ac yn aml gofynnwyd iddo am wythnosau gastronomig ar gyfandir Ewrop ac Affrica.

Jacques HENRIO

(Jacques HENRIO)

Gyda'i dad mae Jacques Henrio yn cychwyn ei brentisiaeth mewn charcuterie. Daeth ym 1986 yn Meilleur Ouvrier de France cyntaf yn y diwydiant bwyd yn Llydaw. Y flwyddyn ganlynol, mae Lucien Bigard, pennaeth y grŵp o'r un enw, yn cynnig her newydd: creu adran arlwyo yn ei ffatri. Bydd yn aros yno 14 mlynedd. Yn 2014, wedi ei wahodd i garchar menywod Rennes i siarad am y diwydiant bwyd, mae'n mynd ymhellach ac yn penderfynu trefnu cystadleuaeth goginio ac yn dod â MOF i'w ffrindiau am eiliad o drosglwyddo a rhannu gyda'r menywod hyn sy'n cael eu cadw. Ers hynny mae wedi bod yn rhan o nifer o gystadlaethau rhyngwladol ac mae'n ymgynghorydd gwerthfawr ar bob cyfandir. Jacques Henrio yw ein hymgynghorydd ar gyfer Tlws Gourmandiv.

Fabien PAIRON (Charcutier a Llefarydd MOF)

(Fabien PAIRON (MOF Charcutier et Conférencier))

Yn fab i gigydd enwog o Yonne, aeth Fabien PAIRON i'r farchnad swyddi yn 15 oed gyda PAC yn ei boced. Yn dilyn arbrawf yn Lloegr, mae'n dod i'r casgliad canlynol: "Pan mae gennych chi ffurfiad Ffrangeg a'ch bod chi'n siarad Saesneg, eich un chi yw'r byd". Yna mae'n dysgu yn arbennig barch cynhyrchion a thechnegau paratoi. Enillodd deitl Meilleur Ouvrier de France Charcutier ym mis Mai 2011. Gweithiodd Fabien ledled y byd fel chef de partie Pantry a saucier, yna cogydd a chogydd. Ailddechreuodd ei astudiaethau yn 29 gyda gradd baglor gydag anrhydedd ac yna BTS yn 30 a gradd addysgu yn 31 oed. Ar ôl 8 mlynedd fel prif reolwr arlwyo ac Athro mewn ysgol uwchradd alwedigaethol, mae Fabien Pairon ers 2012 yn Uwch Gydlynydd Addysg Addysgol y Celfyddydau Ymarferol yn Ysgol Gwesty Lausanne, y Swistir.

PACCARD Georges

(Georges PACCARD)

Mae Georges Paccard wedi gweithio gyda nifer o gogyddion a sefydliadau enwog yn Ffrainc. Yn 27 oed, fe'i penodwyd yn gogydd yn y Hotel du Palais yn Biarritz ger ei feistr Roger Lapierre. Penderfynodd yn 30 oed hedfan ar ei ben ei hun ac felly agorodd ei fwyty La Ciboulette yn Annecy (yr enw mewn teyrnged i'r bwyty Parisaidd Jean-Pierre Coffe yr oedd yn gydweithredwr ag ef) Gyda'i wraig, parhaodd yr antur hon 31 mlynedd. mlynedd, wedi dyfarnu Seren Michelin ac yn anad dim cwsmeriaid ffyddlon a thîm cryf. Ar ôl 45 mlynedd o goginio ac angerdd, mae Georges Paccard yn derbyn gwobr swyddogol: y Fedal Aur am Dwristiaeth.

Dydd Iau 10fed a dydd Gwener 11eg Hydref am 7.30pm - Theatr / Hiwmor: Peryglon caws

(Jeudi 10 et Vendredi 11 octobre à 19h30 - Théâtre/Humour: Les Dangers du fromage)

Prix :

15.00 €

Cynhadledd aperitif gorfoleddus a symud o gwmpas y "Peryglon Caws" a ddychmygwyd gan Pascal Rome a'i gwmni OpUS. Dadleuon? Gwrth-wirioneddau ffug-wyddonol a golygfeydd ofnadwy o'r meddwl. Yr Arsenal? Hen sleidiau, catapwlt bach o'r Swistir a bwa croes caws. Y credo? Y caws yw'r landlord beth yw suddo i'r morwr! Mewn partneriaeth â llaethdy caws Michelin, cynigir blasu caws ar ddiwedd y perfformiad. Fel rhan o Ddiwylliant yr ŵyl a Gastronomeg Gourmandiv 'Pris sengl 15 € (blasu caws wedi'i gynnwys)

Dydd Sadwrn, Hydref 12 10:00 am - Compote o straeon

(Samedi 12 octobre 10h00 - Compote d’histoires)

Hadau Darllenwyr (0-4 oed) 30 mun Mae'r sesiynau Hadau Darllenwyr yn amser gwych i ddarllen ac adrodd straeon i blant bach. Mae Beatrice wedi crynhoi detholiad o albymau sy'n cael eu blasu ar achlysur Gourmandiv '! Cofrestriadau o Fedi 20fed

Dydd Sadwrn, Hydref 12 4 pm a 5 pm - Prydau bwyd a hwiangerddi

(Samedi 12 octobre 16h00 et 17h00 - Popotes et comptines)

Sioe Cynulleidfa Ifanc | (rhwng 0 a 6 oed) | Hyd: 20 munud Cyngerdd potiau neu sosbenni mewn cyngerdd? Beth bynnag, fe addewir ichi fwydlen gyfoethog ac amrywiol mewn darganfyddiadau cerddorol, hwiangerddi ynghyd ag offerynnau, gemau bysedd a dynwarediad o bob math. Archwaeth dda am glustiau bach a mawr! Gan Charles Gambiez, cerddor yn y cyfamser. Pocket Co. Mewn partneriaeth â Swyddfa Dwristiaeth Divonne-Les Bains fel rhan o Gourmandiv '. Cofrestriadau o Fedi 20fed

Gair y cyfarwyddwr

(Le mot du directeur)

Bydd yr wythfed rhifyn o ŵyl Gourmandiv 'yn cael ei gynnal yn Divonne ar Hydref 12fed o dan y thema Saveurs de l'Ain. Bydd yn rhoi ysgogiad newydd i'r digwyddiad hwn, sydd bellach yn anochel yn y Pays de Gex a Basn Franco Valdo Genevois. Rhoddir yr wythfed rhifyn eleni o dan yr arwydd o ragoriaeth gyda chyfranogiad llawer o gogyddion â sêr a Gweithwyr Gorau Ffrainc. Rydym yn cynnig taith gerdded gourmet i chi yn y brif stryd i gerddwyr ar gyfer yr achlysur. Eleni, rydym yn sefydlu marchnad Flavour fawr gyda mwy na 30 o gynhyrchwyr wedi'u stampio Saveurs de l'Ain. Bydd animeiddiadau, blasu, cynadleddau a gweithdai gourmet yn caniatáu i oedolion ond hefyd blant, na fyddant yn cael eu hanghofio ar y diwrnod hwn, gerdded yn Divonne. Eleni yw dychweliad mawr yr ornest goginio amatur. Bydd yn cael ei gynnal ar thema cynhyrchion adrannol gyda phedair brigâd o gogyddion amatur i gyd yng nghwmni cogydd Divonnais i'w helpu i aruchel cynhyrchion yr Ain. Yn olaf, gyda'r nos, gallwch chi gymryd rhan yn y cinio gala mawreddog a gynhelir gan y cogydd â seren Michelin, Michel Roth, fel rhan o ystâd DIVONNE. Rwy'n addo rhifyn eithriadol o Gourmandiv i chi 'a hwn, diolch i'n partneriaid amrywiol ac, yn benodol Cyngor Dinas Divonne, adran Ain a rhanbarth Rhône-Alpes. Mae tîm cyfan Swyddfa Dwristiaeth Divonne les Bains yn barod i'ch croesawu rhwng 11.00 a 19.00, felly archebwch eich diwrnod dydd Sadwrn, Hydref 12 a dewch i'n cyfarfod ar yr wythfed rhifyn hwn o Gourmandiv '. Gustatively eich.

Michel ROTH: Llywydd rheithgor Trophée Gourmandiv a chynnig cinio gastronomig yn y Domaine de Divonne

(Michel ROTH: Président du jury du Trophée Gourmandiv et de nous proposer un dîner gastronomique au Domaine de Divonne)

Mae Michel Roth yn un o'r cogyddion mwyaf llwyddiannus yn Ffrainc gyda rhestr o deitlau ymhlith gastronomeg mwyaf mawreddog Ffrainc. Gwobr Goginiol Ryngwladol Pierre Taittinger ym 1985, teitl "Bocuse d'Or" a "Gweithiwr Gorau Ffrainc" ym 1991 ac fe'i henwyd yn "Farchog Urdd y Lleng Anrhydedd" yn 2014. Gwnaeth gan rywle arall ran o'r rheithgor o'r Swistir Bocuse d'Or ac mae'n aelod o gylch unigryw iawn Grandes Tables de Suisse. Ar hyn o bryd ef yw Cogydd Gweithredol y bwyty gastronomig Bayview yng Ngenefa (seren 1af Michelin yn 2013)

Archebu: pris 135 € / pobl

(Sur réservation au prix de 135€/ personnes)

Prix :

135.00 €

O 8 y prynhawn yn y Domaine de Divonne-les-Bains gan y cogydd â seren Michelin, Michel ROTH. Ar archeb yn Swyddfa Dwristiaeth Divonne-les-Bains (canolfan docynnau) ar gyfer 250 o bobl. Pris y fwydlen 135 ewro.

Crefyddol o foie gras, coffi angerddol

(Religieuse de foie gras, café passion)

Cregyn bylchog, bresych lliwgar a hwyaden â blas Alba

(Noix de Saint-Jacques, choux colorés et dubarry au parfum d’alba)

Charlotte afal Capuccino gyda thryffl yr hydref

(Capuccino de pomme charlotte à la truffe d’automne)

Dofednod Bresse a chimwch, saws oren cardamom, porcini cain a tarten cazette

(Volaille de Bresse et homard, sauce orange cardamome, fine tarte cèpes et cazette)

Cawsiau oddi yma, yn cardota condiment

(Fromages d’ici, condiment mendiant)

Emwlsiwn Cerdon, pomelos mafon a lychee

(Émulsion cerdon, framboise pomelos et litchis)

Problème de traduction?

Create issue

Signification des icônes :
Halal
Kascher
De l'alcool
Allergène
Végétarien
vegan
Défibrillateur
BIO
fait à la maison
Vache
Sans gluten
Cheval
.
Gall gynnwys cynhyrchion wedi'u rhewi
Porc

L'information contenue sur les pages web de eRESTAURANT NFC accepte aucune société Agence Delenate. Pour plus d' informations , veuillez consulter les termes et conditions sur notre site www.e-restaurantnfc.com

I archebu bwrdd

eRESTAURANT NFC

Avez-vous besoin de plus d'informations?

sioe 'Gastrodiv' 2019

Blasu ac arddangosiadau coginio

animeiddiadau

Blasau marchnad Ain

Cynhadledd yn yr ystafell olchi dillad

Cystadleuaeth goginio: Tlws Gourmandiv ar y Place de l'Église

Gwesteion gwesteion rhifyn 2019

Actorion a gwesteion rhifyn 2019

Rhagolwg o'r wythnos o flas yn L'Esplanade du Lac

Cyfryngau

Gair y cyfarwyddwr

Cinio gourmet y Cogydd MICHEL ROTH

Y cinio gourmet

Bwydlenni "Blasau Ain"

10h-18h; Darganfod pupur o'r byd

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES POIVRES DU MONDE)

10h i 18h Darganfod te

(10h à 18h DÉCOUVERTE DES THÉS)

11h i 13h: Blasu coginiol

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE)

11h i 13h Blasu coginiol a gynigir gan y becws Le R.

(11h à 13h DÉGUSTATION CULINAIRE offerte par la boulangerie Le R.)

11 am i 2 pm Blasu syndod

(11h à 14h DÉGUSTATION SURPRISE)

Blasu 11h i 15h wedi'i gynnig gan La Terrasse Fleurie.

(11h à 15h DÉGUSTATION OFFERTE par La Terrasse Fleurie.)

11 am i 4 pm Y blwch du o fwytai

(11h à 16h LA BOÎTE NOIRE DES RESTAURATEURS)

11 am i 5 pm Guillaume BOURDILLON, cogydd yn Genefa

(11h à 17h Guillaume BOURDILLON, chef sur Genève)

11:00 am i 5:00 pm Gweithdy newydd o amgylch llysiau

(11h à 17h ATELIER INÉDIT autour des légumes)

Gweithdy gourmet 11h i 17h wedi'i gynnig i blant gan Les Petits Invites.

(11h à 17h ATELIER GOURMAND proposé aux enfants par Les Petits Invités.)

Blasu 12h i 13h30 a gynigir gan Le Domaine de Divonne

(12h à 13h30 DÉGUSTATION OFFERTE par Le Domaine de Divonne)