eRESTAURANT NFC

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• Mae'r Bistrot des Cygnes yn cynnig i chi
• Tarddiad cynhyrchion a gwybodaeth
• Mae ein Cogydd Yoann Tanneau yn cynnig i chi
• Ein Cogydd Yoann Tanneau: y fformiwlâu

Mae'r Bistrot des Cygnes yn cynnig i chi

Mae'r Bistrot des Cygnes yn cynnig ei:

• Salad Fondue Savoyard a Thymhorol (Lleiafswm o 2 berson, pris y pen)

  (26.00 €)

• Plât o doriadau oer a chynfennau

  (14.00 €)

• Tartiflette Reblochon a Salad Tymhorol

  (27.00 €)

• Bwffe Berthoud de la Mère, Cigoedd Oer a Salad Tymhorol

  (28.00 €)

Bwydlenni dyddiol

• Mae heddiw yn arbennig

  (21.00 €)

• Bwydlen y dydd: Dechreuwr y dydd a dysgl y dydd a phwdin y dydd

  (30.00 €)

• Dydd Llun i ddydd Gwener am hanner dydd yn unig

Bwydlen Bistro

• Salad a Tartiflette Cymysg gyda Reblochon a Pwdin

  (36.00 €)

Tarddiad cynhyrchion a gwybodaeth

Enghreifftiau o'n prif Gyflenwyr - heb fod yn gynhwysfawr ac yn ddangosol:

• Delicatessen: SyscoFrance 74, Ham Mwg Buttay o Savoie, Cigoedd wedi'u Halltu Mont Charvin

• Cigoedd: Alpes Viandes, Royal Viande

• Pysgod: Chrono Marée Douvaine, O Lyn Genefa i'r Cefnfor yn Maxilly, Mericq

• Ffrwythau a Llysiau Ffres: Terreazur

• Cawsiau: Maison Buttay yn Thonon 74…

• Siop groser: Transgourmet Alpes yn La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin

• Hufen iâ o'r Alpau: Thonon Gourmand yn Thonon 74

• Wyau: Maison Pariat ym Marin 74…

• Bara: Jallon Coup de Pâtes

• Sudd Ffres: Maison Spur Douvaine

• Foie Gras: Hwyaden Jules (Landes)

Tarddiad Cig (Cig: wedi'i eni a'i fagu a'i ladd)

• Foie Gras: Ffrainc (De Orllewin)

• Dofednod: Ffrainc

• Savoie Dry Ham: Ffrainc - Savoie Sych a Selsig Mwg: Ffrainc

• Llo: Gwlad Belg, Ffrainc

• Cig Eidion Charolais: Ffrainc

• Cig Oen: Ffrainc, Iwerddon

• Tartar: Ffrainc

• Pluma: Sbaen

Tarddiad pysgod

• Torgoch yr Arctig: Rhône-Alpes

• Pwyliaid: Iwerddon, Estonia, Ffrainc

• Rouget, Turbot: Gogledd-ddwyrain yr Iwerydd / Llydaw

• Eog: Gogledd yr Iwerydd,

Wedi'i wneud gartref

• Yma mae ein holl seigiau'n Gartref fel y gwelir yn ein teitl Gwladwriaethol o "Maître Restaurateur" er 2010

• Dim ond y bara sy'n cael ei bobi ar y safle ac yn dod o Maison Jallon. Mae'r hufenau iâ wedi'u gwneud â llaw, wedi'u dosbarthu gan dŷ gourmand Thonon.

Pecynnu allan

• Codir 1 € am becynnu prydau tecawê. Gallwch ddod â'ch cynhwysydd eich hun, fodd bynnag chi sy'n gyfrifol am hylendid a ffitrwydd y cynhwysydd sydd gennych. Gellir gwrthod unrhyw ddeunydd pacio sy'n amlwg yn fudr neu'n anaddas. Nid ydym yn derbyn sieciau na Ffranc y Swistir

Alergenau

• Mae'r rhestr o alergenau datganiad gorfodol ar gael ar eich cais

Gwybodaeth

• Er mwyn parchu tawelwch ein gwesteion gwesty ac amserlenni staff, gofynnwn ichi adael y bwyty am 3:30 pm ar y mwyaf a 11:15 pm ar y mwyaf. Fodd bynnag, mae ein lolfeydd a'n gardd ar gael i chi i weini coffi i chi ar ddiwedd y pryd neu am eiliad o ymlacio.

Mae ein Cogydd Yoann Tanneau yn cynnig i chi

Ein Dechreuwyr..

• Tarten Haf, Caviar Aubergine, Amrywiad o Domatos Hen Ffasiwn, Burrata

  (22.00 €)

• Tataki Tiwna wedi'i Losgi gan Fflam, wedi'i Friwsioni â Gomasio, Gel Soia a Wasabi

  (25.00 €)

• Cannelloni Ham Savoy, Caws Gaffr Ffres gyda Nionod Gwanwyn a Pherlysiau, Crwmbl Parmesan

  (23.00 €)

• Foie Gras Lled-Goginio o Landes gydag Eirin Gwlanog a Ferbena, Bara wedi'i Dostio

  (26.00 €)

• Tartar Cig Eidion Charolais gyda Garlleg Gwyllt ac Abondance Mwg

  (25.00 €)

• Y plât mawr o ddechreuwyr: amrywiaeth o'n dechreuwyr (Oddi ar y ddewislen)

  (30.00 €)

• Salad cymysg

  (7.00 €)

Ein Pysgod Garnedig (yn ol dyfodiad).

• Eog nant wedi'i goginio â chroen, siffon rhosmari, Risotto Fregola â blas sardîns gydag arogleuon Provençal

  (34.00 €)

• Stêc Turbot Rhost, Llysiau wedi'u Ffrio mewn Wok a Nwdls Reis gyda Sinsir, Mintys a Choriander

  (39.00 €)

• Ffiled Mullet Coch gyda Pistou, Mafaldine a Ratatouille Cain

  (37.00 €)

• Ffiledi Draenog Meunière, Saws Tartar, Pys Hufenog a Thatws Matchstick Cartref

  (34.00 €)

• Ffiledi Draenog -Elyrch-, Amrywiad o amgylch Pupur a Chorizo Iberaidd, Tatws Matchstick Cartref

  (34.00 €)

Ein Cigoedd Addurnedig ..

• Dofednod o'r Tŷ -Garat- gyda Bricyll, Emwlsiwn Almon, Sglodion Panisse, Llysiau Bach

  (33.00 €)

• Pluma Iberaidd wedi'i Rhostio gyda Phupur Espelette, Hufen Llaeth Defaid, Amrywiaeth o Lysiau wedi'u Grilio, Tatws Mitraille

  (36.00 €)

• Stecen Rymp Oen mewn Cramen Persillade, Saws Raito, Tatws Duchesse a Llysiau

  (37.00 €)

• Tartar Cig Eidion gyda Garlleg Gwyllt a Thatws Abondance Mwg

  (35.00 €)

• Ffiled Cig Eidion gyda Vongoles, Tatws Dauphine gydag Inc Sgwid, Ffa Llydan mewn Persli

  (39.00 €)

Ein Plât Llysieuol ..

• Y Plât Llysieuol Mawr, yn ol y Tymor a Hwyliau'r Cogydd

  (27.00 €)

• Plât o datws matsys

  (9.00 €)

Prif Gwrs Bowlen Poke'r Elyrch - €28

• Melon, Ham, Caviar Aubergine, Llysiau wedi'u Grilio, Afocado, Ffacbys, Crozets, Abondance

cawsiau..

• Dewis ar ein bwffe

  (14.00 €)

• Caws bwthyn (gyda hufen, neu coulis ffrwythau neu surop masarn)

  (8.00 €)

Seigiau cerfiedig: yn dibynnu ar argaeledd ac oddi ar y bwydlenni.

• Torgoch Arctig, Llysiau gyda Pistou, Cacen Reis Bambŵ, Saws Leim (Yn Gweini 2, Pris y Pen) - €39.00

• Awgrym Cig y Dydd (Darn i 2 berson, pris y pen) - €38

Mae ein Cogydd Crwst yn Cynnig i Chi: Ein Danteithion Melys am €13 - Pwdinau Wedi'u Cynnwys yn y Bwydlenni.

• Tarten Llus: Llus, Gel Nodwydd Fir, Sorbed Leim

• Bys Rhew Siocled, Caramel ac Almon

• Bricyll-Pistachio: Bricyll wedi'i siwgr a mws teim ar galon pistasio creisionllyd

• Gardd Verbena a Mafon Mousse Entremet

• Yr Alarch (Ein Pwdin Arbennig): Parfait Rhewedig Eirin Gwlanog a Jasmin, Fondant Eirin Gwlanog a Dail Leim Kaffir

Ein losin: pwdinau oddi ar fwydlenni ..

• Coffi neu de gourmet (atodiad o 3 € mewn bwydlen)

  (13.00 €)

• Temtasiwn Gourmet -Les Cygnes- (Amrediad o'n teisennau gwahanol…)

  (16.00 €)

• Siampên Gourmet

  (20.00 €)

• Edrychwch hefyd ar ein bwydlen hufen iâ artisanal

Ein cwpanau hufen iâ artisanal

• Hufen iâ 2 sgŵp

  (8.00 €)

• 3 sgŵp o hufen iâ

  (12.00 €)

• 2 sgŵp o Hufen Iâ a Hufen Chantilly

  (10.00 €)

• 3 sgŵp o Hufen Iâ a Hufen Chantilly

  (13.00 €)

• Cwpan Watered Down (Atodiad o €5 yn y bwydlenni)

  (15.00 €)

Blas hufen iâ

• Fanila Bourbon - Siocled Tywyll - Pistachio Sicilian - Coffi Arabica - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rum Raisin - Grand-Marnier - Caramel Menyn Halen - Mintys Siocled

Blasau sorbet

• Mefus - Mafon - Lemwn Sicilian - Gellyg Williams - Llus - Ffrwythau Trofannol - Oren Gwaed - Eirin Gwinwydd Gwinwydd

Ein Cogydd Yoann Tanneau: y fformiwlâu

Bwydlen Plant €18.

• Ham amrwd Savoy neu gig eidion wedi'i falu neu ffiledi clwydo, tatws matsys ty

• Hufen iâ crefftus neu gaws bwthyn neu grwst cartref

Bwydlenni dyddiol...

• Pryd y dydd - €21

• Dechreuwr y Dydd / Prif Gwrs y Dydd - €27

• Pryd y dydd / pwdin y dydd - €27

• Bwydlen y dydd: Dechreuad y dydd + Pryd y dydd + Pwdin

  (30.00 €)

Bwydlen Darganfod - €44.

• Cannelloni Ham Savoy, Caws Gaffr Ffres gyda Nionod Gwanwyn a Pherlysiau, Crwmbl Parmesan

• Dofednod o'r Tŷ -Garat- gyda Bricyll, Emwlsiwn Almon, Sglodion Panisse, Llysiau Bach

• Plat caws neu gaws colfran

• Neu: Pwdin o'ch dewis à la carte neu hufen iâ - Atodiad o 5 € am wydr wedi'i ddyfrio

• Ni ellir golygu eitemau dewislen

Bwydlen Llysieuol -44€.

• Tarten Haf, Caviar Aubergine, Amrywiad o Domatos Hen Ffasiwn, Burrata

• Y Plât Llysieuol Mawr, yn ol y Tymor a Hwyliau'r Cogydd

• Plat caws neu gaws colfran

• Neu: Pwdin o'ch dewis à la carte neu hufen iâ - Atodiad o 5 € am wydr wedi'i ddyfrio

• Ni ellir newid y seigiau ar y fwydlen.

Bwydlen Blasu - €60.

• Tataki Tiwna wedi'i Losgi gan Fflam, wedi'i Friwsioni â Gomasio, Gel Soia a Wasabi

• Neu: Foie Gras Lled-Goginio o Landes gydag Eirin Gwlanog a Ferbena, Bara wedi'i Dostio

• Ffiledi Draenog -Elyrch-, Amrywiad o amgylch Pupur a Chorizo Iberaidd, Tatws Matchstick Cartref

• Neu: Ffiledi Draenog Meunière, Saws Tartar, Pys Hufenog a Thatws Matchstick Cartref

• Neu: Pluma Iberaidd wedi'i Rhostio gyda Phupur Espelette, Hufen Llaeth Defaid, Amrywiaeth o Lysiau wedi'u Grilio, Tatws Mitraille

• Plat caws neu gaws colfran

• Dewis o bwdin à la carte neu sundae o hufen iâ - Atodiad o € 5 ar gyfer sundae wedi'i ddyfrio

• Ni ellir newid y seigiau ar y fwydlen.

-Bwydlen gastronomig - 80 € ..

• Rhaid archebu'r fwydlen hon cyn 1pm ar gyfer gwasanaeth cinio a than 8:30pm ar gyfer gwasanaeth cinio.

• Dechreuwr o'ch dewis yn y ddewislen

• Pysgod o'ch dewis o'r fwydlen

• Egwyl treulio

• Cig o'ch dewis o'r ddewislen

• Plat o'n caws Neu fromage blanc

• Dewis o bwdin à la carte neu sundae o hufen iâ - Atodiad o € 5 ar gyfer sundae wedi'i ddyfrio

Bwydlen Gron Caws: €42.

• Plât blasu caws o'n plat

Salad Fondue Savoyard a Thymhorol (Lleiafswm o 2 berson, pris y pen)

(Fondue Savoyarde et Salade de Saison (Minimum 2 pers, prix par pers))

Prix :

26.00 €

 

Plât o doriadau oer a chynfennau

(Assiette de Charcuteries et condiments)

Tartiflette Reblochon a Salad Tymhorol

(Tartiflette au Reblochon et Salade de Saison)

Bwffe Berthoud de la Mère, Cigoedd Oer a Salad Tymhorol

(Berthoud de la Mère Buffet, Charcuterie et Salade de Saison)

Mae heddiw yn arbennig

(Plat du jour)

Prix :

21.00 €

 

Bwydlen y dydd: Dechreuwr y dydd a dysgl y dydd a phwdin y dydd

(Menu du jour: Entrée du Jour & Plat du Jour & Dessert du Jour)

Prix :

30.00 €

 

Dydd Llun i ddydd Gwener am hanner dydd yn unig

(Du lundi au vendredi à midi uniquement)

Salad a Tartiflette Cymysg gyda Reblochon a Pwdin

(Salade Mêlée & Tartiflette au Reblochon & Dessert)

Prix :

36.00 €

 

Delicatessen: SyscoFrance 74, Ham Mwg Buttay o Savoie, Cigoedd wedi'u Halltu Mont Charvin

(Charcuteries : SyscoFrance 74, Jambon Fumé de Savoie Buttay, Salaisons du Mont Charvin)

Cigoedd: Alpes Viandes, Royal Viande

(Viandes : Alpes Viandes, Royal Viande)

Pysgod: Chrono Marée Douvaine, O Lyn Genefa i'r Cefnfor yn Maxilly, Mericq

(Poissons : Chrono Marée Douvaine, Du Léman à l’Océan à Maxilly, Mericq)

Ffrwythau a Llysiau Ffres: Terreazur

(Fruits et Légumes Frais : Terreazur)

Cawsiau: Maison Buttay yn Thonon 74…

(Fromages : Maison Buttay à Thonon 74 …)

Siop groser: Transgourmet Alpes yn La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin

(Épicerie : Transgourmet Alpes à La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin)

Hufen iâ o'r Alpau: Thonon Gourmand yn Thonon 74

(Glaces des Alpes : Thonon Gourmand à Thonon 74)

Wyau: Maison Pariat ym Marin 74…

(Œufs : Maison Pariat à Marin 74 …)

Bara: Jallon Coup de Pâtes

(Pain : Jallon Coup de Pâtes)

Sudd Ffres: Maison Spur Douvaine

(Jus Frais : Maison Spur Douvaine)

Foie Gras: Hwyaden Jules (Landes)

(Foie Gras : Le Canard de Jules (Landes))

Foie Gras: Ffrainc (De Orllewin)

(Foie Gras : France (Sud-Ouest))

Dofednod: Ffrainc

(Volaille : France)

Savoie Dry Ham: Ffrainc - Savoie Sych a Selsig Mwg: Ffrainc

(Jambon Sec de Savoie : France - Saucissons Secs et Fumées de Savoie : France)

Llo: Gwlad Belg, Ffrainc

(Veau : Belgique,France)

Cig Eidion Charolais: Ffrainc

(Bœuf Charolais: France)

Cig Oen: Ffrainc, Iwerddon

(Agneau : France, Irlande)

Tartar: Ffrainc

(Tartare: France)

Pluma: Sbaen

(Pluma: Espagne)

Torgoch yr Arctig: Rhône-Alpes

(Omble Chevalier : Rhône-Alpes)

Pwyliaid: Iwerddon, Estonia, Ffrainc

(Perches : Irlande, Estonie, France)

Rouget, Turbot: Gogledd-ddwyrain yr Iwerydd / Llydaw

(Rouget,Turbot : Atlantique Nord-Est /Bretagne)

Eog: Gogledd yr Iwerydd,

(Saumon : Atlantique Nord,)

Yma mae ein holl seigiau'n Gartref fel y gwelir yn ein teitl Gwladwriaethol o "Maître Restaurateur" er 2010

(Ici tous nos plats sont de Fabrication Maison comme l’atteste notre titre d’Etat de « Maître Restaurateur » depuis 2010)

Dim ond y bara sy'n cael ei bobi ar y safle ac yn dod o Maison Jallon. Mae'r hufenau iâ wedi'u gwneud â llaw, wedi'u dosbarthu gan dŷ gourmand Thonon.

(Seul le pain est cuit sur place et provient de la Maison Jallon. Les glaces sont de Fabrication Artisanale, distribuées par la maison Thonon gourmand.)

Codir 1 € am becynnu prydau tecawê. Gallwch ddod â'ch cynhwysydd eich hun, fodd bynnag chi sy'n gyfrifol am hylendid a ffitrwydd y cynhwysydd sydd gennych. Gellir gwrthod unrhyw ddeunydd pacio sy'n amlwg yn fudr neu'n anaddas. Nid ydym yn derbyn sieciau na Ffranc y Swistir

(L’emballage des plats à emporter est facturé 1€. Il vous est possible d’apporter votre propre contenant, cependant vous êtes responsable de l’hygiène et de l’aptitude du contenant que vous apportez. Tout emballage manifestement sale ou inadapté pourra être refusé. Nous n’acceptons pas ni les chèques, ni les Francs Suisse)

Mae'r rhestr o alergenau datganiad gorfodol ar gael ar eich cais

(La liste des allergènes à déclaration obligatoire est disponible est disponible sur votre demande)

Er mwyn parchu tawelwch ein gwesteion gwesty ac amserlenni staff, gofynnwn ichi adael y bwyty am 3:30 pm ar y mwyaf a 11:15 pm ar y mwyaf. Fodd bynnag, mae ein lolfeydd a'n gardd ar gael i chi i weini coffi i chi ar ddiwedd y pryd neu am eiliad o ymlacio.

(Afin de respecter le calme de nos clients d’hôtel et les horaires du personnel, nous vous demandons de libérer le restaurant à 15h30 maximum et 23h15 maximum. Cependant, nos salons et jardin sont à votre disposition pour vous servir le café en fin de repas ou pour un moment de détente)

Tarten Haf, Caviar Aubergine, Amrywiad o Domatos Hen Ffasiwn, Burrata

(Tarte Fine Estivale, Caviar d’Aubergine, Déclinaison de Tomates d’Antan, Burrata)

Tataki Tiwna wedi'i Losgi gan Fflam, wedi'i Friwsioni â Gomasio, Gel Soia a Wasabi

(Tataki de Thon Brûlé au Chalumeau, Pané au Gomasio, Gel Soja et Wasabi)

Cannelloni Ham Savoy, Caws Gaffr Ffres gyda Nionod Gwanwyn a Pherlysiau, Crwmbl Parmesan

(Cannelloni de Jambon de Savoie, Chèvre Frais aux Cébettes et Herbes, Crumble au Parmesan)

Foie Gras Lled-Goginio o Landes gydag Eirin Gwlanog a Ferbena, Bara wedi'i Dostio

(Foie Gras Mi-Cuit des Landes aux Pêches et Verveine, Pain Toasté)

Tartar Cig Eidion Charolais gyda Garlleg Gwyllt ac Abondance Mwg

(Tartare de Bœuf -Charolais- à l’Ail des Ours et Abondance Fumé)

Y plât mawr o ddechreuwyr: amrywiaeth o'n dechreuwyr (Oddi ar y ddewislen)

(La grande assiette d’entrées : assortiment de nos entrées (Hors menu))

Salad cymysg

(Salade Mêlée)

Eog nant wedi'i goginio â chroen, siffon rhosmari, Risotto Fregola â blas sardîns gydag arogleuon Provençal

(Saumon de Fontaine Cuit sur Peau, Syphon Romarin, Risotto de Fregola Sardaaux Senteurs Provençales)

Stêc Turbot Rhost, Llysiau wedi'u Ffrio mewn Wok a Nwdls Reis gyda Sinsir, Mintys a Choriander

(Tronçon de Turbot Rôti, Wok de Légumes et Nouilles de Riz au Gingembre, Menthe et Coriandre)

Ffiled Mullet Coch gyda Pistou, Mafaldine a Ratatouille Cain

(Filet de Rougets au Pistou, Mafaldine et Fine Ratatouille)

Ffiledi Draenog Meunière, Saws Tartar, Pys Hufenog a Thatws Matchstick Cartref

(Filets de Perches Meunière, Sauce Tartare, Crémeux de Petits Pois et Pommes Allumettes Maison)

Ffiledi Draenog -Elyrch-, Amrywiad o amgylch Pupur a Chorizo Iberaidd, Tatws Matchstick Cartref

(Filets de Perches -Cygnes-, Déclinaison autour du Poivron et Chorizo Ibérique, Pommes Allumettes Maison)

Dofednod o'r Tŷ -Garat- gyda Bricyll, Emwlsiwn Almon, Sglodion Panisse, Llysiau Bach

(Volaille de la Maison -Garat- aux Abricots, Emulsion Amandes, Frites de Panisses, petits Légumes)

Pluma Iberaidd wedi'i Rhostio gyda Phupur Espelette, Hufen Llaeth Defaid, Amrywiaeth o Lysiau wedi'u Grilio, Tatws Mitraille

(Pluma Ibérique Rôti au Piment d’Espelette, Crème de Brebis, Assortiment de Légumes Grillés, Pommes de Terre Mitraille)

Stecen Rymp Oen mewn Cramen Persillade, Saws Raito, Tatws Duchesse a Llysiau

(Rumsteck d’Agneau en croûte de Persillade, sauce Raito, Pommes Duchesse et Légumes)

Tartar Cig Eidion gyda Garlleg Gwyllt a Thatws Abondance Mwg

(Tartare de Bœuf à l’ail des Ours et Abondance Fumé Pommes Allumettes Maison)

Ffiled Cig Eidion gyda Vongoles, Tatws Dauphine gydag Inc Sgwid, Ffa Llydan mewn Persli

(Filet de Bœuf aux Vongoles, Pommes Dauphine à l’Encre de seiche, Févettes en Persillade)

Y Plât Llysieuol Mawr, yn ol y Tymor a Hwyliau'r Cogydd

(La Grande Assiette Végétarienne, suivant la Saison et l’Humeur du Chef)

Plât o datws matsys

(Assiette de pommes allumettes)

Melon, Ham, Caviar Aubergine, Llysiau wedi'u Grilio, Afocado, Ffacbys, Crozets, Abondance

(Melon, Jambon, Caviar d’aubergine, Légumes Grillés, Avocat, Pois Chiches, Crozets, Abondance)

Dewis ar ein bwffe

(Sélection sur notre buffet)

Caws bwthyn (gyda hufen, neu coulis ffrwythau neu surop masarn)

(Fromage blanc (à la crème, ou coulis de fruits ou au sirop d’érable))

Torgoch Arctig, Llysiau gyda Pistou, Cacen Reis Bambŵ, Saws Leim (Yn Gweini 2, Pris y Pen) - €39.00

(Omble Chevalier, Légumes au Pistou, galette de Riz Bambou, Sauce Citron vert (Pièce pour 2 personnes, Prix par Personne) - 39.00€)

Awgrym Cig y Dydd (Darn i 2 berson, pris y pen) - €38

(Suggestion de Viande du Moment (Pièce pour 2 personnes, prix par personne) - 38€)

Tarten Llus: Llus, Gel Nodwydd Fir, Sorbed Leim

(Tarte Myrtille : Myrtilles, Gel aux Aiguilles de Sapin, Sorbet Citron Vert)

Bys Rhew Siocled, Caramel ac Almon

(Finger Glacé Chocolat Caramel et Amandes)

Bricyll-Pistachio: Bricyll wedi'i siwgr a mws teim ar galon pistasio creisionllyd

(L’abricot-Pistache: Abricot Confit, Mousse au Thym sur un Croustillant et Cœur Pistache)

Gardd Verbena a Mafon Mousse Entremet

(Entremet Mousse Verveine du Jardin et Framboise)

Yr Alarch (Ein Pwdin Arbennig): Parfait Rhewedig Eirin Gwlanog a Jasmin, Fondant Eirin Gwlanog a Dail Leim Kaffir

(Le Cygne (Notre Dessert Signature): Parfait Glacé Pêche et Jasmin, Cœur Coulant Pêche et Feuille de Kaffir)

Coffi neu de gourmet (atodiad o 3 € mewn bwydlen)

(Café ou Thé gourmand (supplément de 3€ dans un menu))

Temtasiwn Gourmet -Les Cygnes- (Amrediad o'n teisennau gwahanol…)

(Tentation Gourmande -Les Cygnes- (Assortiment de nos différentes pâtisseries…))

Siampên Gourmet

(Champagne gourmand)

Edrychwch hefyd ar ein bwydlen hufen iâ artisanal

(Consultez également notre carte des glaces artisanale)

Hufen iâ 2 sgŵp

(Glace 2 Boules)

3 sgŵp o hufen iâ

(Glace 3 boules)

2 sgŵp o Hufen Iâ a Hufen Chantilly

(Glace 2 Boules et Chantilly )

3 sgŵp o Hufen Iâ a Hufen Chantilly

(Glace 3 Boules et Chantilly)

Cwpan Watered Down (Atodiad o €5 yn y bwydlenni)

(Coupe Arrosée (Supplément de 5€ dans les menus))

Fanila Bourbon - Siocled Tywyll - Pistachio Sicilian - Coffi Arabica - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rum Raisin - Grand-Marnier - Caramel Menyn Halen - Mintys Siocled

(Vanille Bourbon - Chocolat Noir - Pistache de Sicile - Café Arabica - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rhum Raisin - Grand-Marnier - Caramel Beurre Salé - Menthe Chocolat)

Mefus - Mafon - Lemwn Sicilian - Gellyg Williams - Llus - Ffrwythau Trofannol - Oren Gwaed - Eirin Gwinwydd Gwinwydd

(Fraise - Framboise - Citron de Sicile - Poire Williams - Myrtille - Fruits des Tropiques - Orange Sanguine - Pêche de Vigne)

Ham amrwd Savoy neu gig eidion wedi'i falu neu ffiledi clwydo, tatws matsys ty

(Jambon cru de Savoie ou steak haché ou filets de perches, pommes allumettes maison)

Hufen iâ crefftus neu gaws bwthyn neu grwst cartref

(Glace artisanale ou fromage blanc ou pâtisserie maison)

Pryd y dydd - €21

(Plat du jour - 21€)

Dechreuwr y Dydd / Prif Gwrs y Dydd - €27

(Entrée du Jour / Plat du Jour - 27€)

Pryd y dydd / pwdin y dydd - €27

(Plat du jour / Dessert du jour - 27€)

Bwydlen y dydd: Dechreuad y dydd + Pryd y dydd + Pwdin

(Menu du Jour: Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert)

Cannelloni Ham Savoy, Caws Gaffr Ffres gyda Nionod Gwanwyn a Pherlysiau, Crwmbl Parmesan

(Cannelloni de Jambon de Savoie, Chèvre Frais aux Cébettes et Herbes, Crumble au Parmesan)

Dofednod o'r Tŷ -Garat- gyda Bricyll, Emwlsiwn Almon, Sglodion Panisse, Llysiau Bach

(Volaille de la Maison -Garat- aux Abricots, Emulsion Amandes, Frites de Panisses, petits Légumes)

Plat caws neu gaws colfran

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

Neu: Pwdin o'ch dewis à la carte neu hufen iâ - Atodiad o 5 € am wydr wedi'i ddyfrio

(Ou: Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

Ni ellir golygu eitemau dewislen

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

Tarten Haf, Caviar Aubergine, Amrywiad o Domatos Hen Ffasiwn, Burrata

(Tarte Fine Estivale, Caviar d’Aubergine, Déclinaison de Tomates d’Antan, Burrata)

Y Plât Llysieuol Mawr, yn ol y Tymor a Hwyliau'r Cogydd

(La Grande Assiette Végétarienne, suivant la Saison et l’Humeur du Chef)

Plat caws neu gaws colfran

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

Neu: Pwdin o'ch dewis à la carte neu hufen iâ - Atodiad o 5 € am wydr wedi'i ddyfrio

(Ou: Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

Ni ellir newid y seigiau ar y fwydlen.

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

Tataki Tiwna wedi'i Losgi gan Fflam, wedi'i Friwsioni â Gomasio, Gel Soia a Wasabi

(Tataki de Thon Brûlé au Chalumeau, Pané au Gomasio, Gel Soja et Wasabi)

Neu: Foie Gras Lled-Goginio o Landes gydag Eirin Gwlanog a Ferbena, Bara wedi'i Dostio

(Ou: Foie Gras Mi-Cuit des Landes aux Pêches et Verveine, Pain Toasté)

Ffiledi Draenog -Elyrch-, Amrywiad o amgylch Pupur a Chorizo Iberaidd, Tatws Matchstick Cartref

(Filets de Perches -Cygnes-, Déclinaison autour du Poivron et Chorizo Ibérique, Pommes Allumettes Maison)

Neu: Ffiledi Draenog Meunière, Saws Tartar, Pys Hufenog a Thatws Matchstick Cartref

(Ou: Filets de Perches Meunière, Sauce Tartare, Crémeux de Petits Pois et Pommes Allumettes Maison)

Neu: Pluma Iberaidd wedi'i Rhostio gyda Phupur Espelette, Hufen Llaeth Defaid, Amrywiaeth o Lysiau wedi'u Grilio, Tatws Mitraille

(Ou: Pluma Ibérique Rôti au Piment d’Espelette, Crème de Brebis, Assortiment de Légumes Grillés, Pommes de Terre Mitraille)

Plat caws neu gaws colfran

(Plateau de fromages ou fromage blanc)

Dewis o bwdin à la carte neu sundae o hufen iâ - Atodiad o € 5 ar gyfer sundae wedi'i ddyfrio

(Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

Ni ellir newid y seigiau ar y fwydlen.

(Les plats du menu ne sont pas modifiables)

Rhaid archebu'r fwydlen hon cyn 1pm ar gyfer gwasanaeth cinio a than 8:30pm ar gyfer gwasanaeth cinio.

(Ce Menu est à commander avant 13h sur le service du midi et jusque 20h30 sur le service du soir)

Dechreuwr o'ch dewis yn y ddewislen

(Entrée au choix dans la carte)

Pysgod o'ch dewis o'r fwydlen

(Poisson au choix dans la carte)

Egwyl treulio

(Pause digestive)

Cig o'ch dewis o'r ddewislen

(Viande au choix dans la carte)

Plat o'n caws Neu fromage blanc

(Plateau de nos fromage Ou fromage blanc)

Dewis o bwdin à la carte neu sundae o hufen iâ - Atodiad o € 5 ar gyfer sundae wedi'i ddyfrio

(Dessert au choix à la carte ou coupe de glace - Supplément de 5€ pour une coupe arrosée)

Plât blasu caws o'n plat

(Assiette de dégustation de fromages de notre plateau)

Menu du jour

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