Hôtel-Restaurant La Truite

• Menú del dia
• Veure el menú
• Més informació
• Troba'ns
• Traducció problema?
• Ajuda

Necessites més informació?

• Entrants
• Peixos
• Carn
• Menú 18.50 €
• Menú 28,00 €
• Menú local 32,00 €
• Menú 49,00 €
• Menú 38,00 €

Entrants

Entrants freds

• Amanida gastronòmica (medalló de blat de foie gras, pit d'ànec sec, pinyons)

  (18.00 €)

• Amanida de primavera (verdures variades)

  (10.00 €)

• Amanida de pernil a la placa

  (10.00 €)

• Medalló de foie gras d'ànec

  (20.00 €)

• Terrina de País a l'amanida

  (10.00 €)

• Amanida bigarrada

  (6.00 €)

Entrants calents

• Caragols - El 6

  (7.00 €)

• Cargols - El 12

  (12.00 €)

• Foie gras socarrimat amb cassis

  (18.00 €)

• Salmó gratinat galeta

  (12.00 €)

• Gratinat de quenelle de lluç de riu, Normand salsa

  (12.00 €)

• Marisc gratinat

  (12.00 €)

Peixos

Peix calenta

• Filet de truita de mantega blanca

  (17.00 €)

• Colin amb salsa de gambetes

  (15.00 €)

• Filet de llenguado tropical, salsa de gambetes

  (18.00 €)

• Les anques de granota amb julivert

  (18.00 €)

• Walnut St Jacques fregit en mantega

  (23.00 €)

• Consulta les arribades de peix fresc als nostres suggeriments

Carn

Beef

• Chateaubriand (500g) 2 persones

  (42.00 €)

• Tournedos Rossini

  (29.00 €)

• Broqueta de carn de boví

  (18.00 €)

• Bavette amb escalunyes - 250gr

  (20.00 €)

• Filet de carn de vaca 200g

  (19.00 €)

• Filet de carn de vaca 250g

  (24.00 €)

• Filet - 300gr

  (28.00 €)

Aus

• Pit de pollastre amb múrgules

  (18.00 €)

• Ànec confitat i julivert

  (16.00 €)

Porc

• Filet de porc amb múrgoles

  (18.00 €)

Salses extra

• Salsa de Morel

  (6.00 €)

• Salsa de mostassa

  (4.60 €)

• Salsa de pebre

  (4.60 €)

Plat de verdures addicional

• Plat de verdures addicional

  (4.60 €)

Carn acompanyat ja sigui:

• Les verdures fresques, arròs, patates fregides o patates gratinades

Menú 18.50 €

Entrants a escollir

• Plat de verdures

• Galetes de salmó au gratin (esperant 20 minuts)

• Gratinat de lluç de riu, Normand salsa (esperar 20 min)

• Terrina de País a l'amanida

Plat principal a escollir

• Filet de lluç amb salsa de gambetes

• Les aus de corral Suprem crema

• Femella amb escalunyes (Suplement 2,80 €)

• Broqueta de vedella a la planxa (suplement 2,80 €)

• Filet de porc amb mostassa (suplement de 3 €)

Menú 28,00 €

Entrants a escollir

• Medalló de foie gras i petita amanida

• Marisc gratinat (esperar 20 minuts)

• Pernil amb amanida

formatge

• taula de formatges

Menú local 32,00 €

Entrants a escollir

• Terrina de foie gras, amanida

• 12 caragols de Borgonya

Menú 49,00 €

Entrants

• Amanida gastronòmica (bloc de foie gras, pit d'ànec sec i pinyons)

• Fried St Jacques flamejat amb Noilly Prat

• Ruixats Sorbet

Plat principal a escollir

• Peix fresc del dia

• Filet de bou amb múrgules

Postres

• Postres

Menú 38,00 €

Entrants a escollir

• Medalló de foie gras i petita amanida

• Amanida de pernil a la placa

• Cargols de Borgonya (12)

Marisc gratinat

• Marisc gratinat

Ruixats Sorbet

• Ruixats Sorbet

Plat principal

• Filet Tropical de llenguado amb salsa de gambetes

• Filet de bou amb múrgules

formatge

• taula de formatges

Postres

• Postres

Amanida gastronòmica (medalló de blat de foie gras, pit d'ànec sec, pinyons)

(Salade gourmande (médaillon de bloc foie gras, magret canard séché, pignons))

  (Al·lèrgens: Nous)

Amanida de primavera (verdures variades)

(Salade printanière (assortiment de crudités))

  (Al·lèrgens: Ous, Mostassa)

Amanida de pernil a la placa

(Assiette de jambon cru sur salade)

Preu :

10.00 €

 

Medalló de foie gras d'ànec

(Médaillon de bloc de foie gras de canard)

Terrina de País a l'amanida

(Terrine de campagne sur salade)

  (Al·lèrgens: Ous, Mostassa)

Amanida bigarrada

(Salade panachée)

  (Al·lèrgens: Ous, Mostassa)

Caragols - El 6

(Escargots - Les 6)

  (Al·lèrgens: Mol·luscs)

Cargols - El 12

(Escargots - Les 12)

  (Al·lèrgens: Mol·luscs)

Foie gras socarrimat amb cassis

(Escalope de foie gras poêlé au cassis)

Salmó gratinat galeta

(Biscuit de saumon gratiné)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Ous, Peixos)

Gratinat de quenelle de lluç de riu, Normand salsa

(Gratinée de quenelle de brochet sauce normande)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Ous, Peixos)

Marisc gratinat

(Gratin de fruits de mer)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Ous, Peixos, Llet)

Filet de truita de mantega blanca

(Filet de Truite au Beurre Blanc)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Peixos, Llet)

Colin amb salsa de gambetes

(Pavé de colin sauce aux crevettes)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Peixos, Llet)

Filet de llenguado tropical, salsa de gambetes

(Filet de sole tropicale sauce crevettes)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Peixos, Llet)

Les anques de granota amb julivert

(Cuisses de grenouilles à la persillade)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Peixos)

Walnut St Jacques fregit en mantega

(Noix de st jacques poêlées au beurre)

Consulta les arribades de peix fresc als nostres suggeriments

(Consulter les arrivages de poissons frais dans nos suggestions)

Chateaubriand (500g) 2 persones

(Chateaubriand (500g) 2 personnes)

Tournedos Rossini

(Tournedos rossini)

  (Al·lèrgens: Llet)

Broqueta de carn de boví

(Brochette de boeuf)

Bavette amb escalunyes - 250gr

(Bavette à l'échalotes - 250grs)

  (Al·lèrgens: Llet)

Filet de carn de vaca 200g

(Filet 200g)

  (Al·lèrgens: Llet)

Filet de carn de vaca 250g

(Filet - 250grs)

  (Al·lèrgens: Llet)

Filet - 300gr

(Filet - 300grs)

  (Al·lèrgens: Llet)

Pit de pollastre amb múrgules

(Suprême de volaille aux morilles)

  (Al·lèrgens: Llet)

Ànec confitat i julivert

(Confit de canard et sa persillade)

Filet de porc amb múrgoles

(Filet mignon de porc aux morilles)

Preu :

18.00 €

 

  (Al·lèrgens: Llet)

Salsa de Morel

(Sauce morilles)

  (Al·lèrgens: Llet)

Salsa de mostassa

(Sauce moutarde)

  (Al·lèrgens: Llet, Mostassa)

Salsa de pebre

(Sauce poivre)

  (Al·lèrgens: Llet)

Plat de verdures addicional

(Assiette de légumes supplémentaire)

Les verdures fresques, arròs, patates fregides o patates gratinades

(Légumes frais, riz, frites ou gratin Dauphinois)

  (Al·lèrgens: Llet)

Plat de verdures

(Assiette de crudités)

Galetes de salmó au gratin (esperant 20 minuts)

(Biscuit de saumon gratiné (attente 20mn))

  (Al·lèrgens: Crustacis, Peixos, Llet)

Gratinat de lluç de riu, Normand salsa (esperar 20 min)

(Gratinée de quenelle de brochet sauce Normande (attente 20 min))

  (Al·lèrgens: Crustacis, Peixos, Llet)

Terrina de País a l'amanida

(Terrine de campagne sur salade)

  (Al·lèrgens: Ous, Mostassa)

Filet de lluç amb salsa de gambetes

(Filet de colin sauce au crevette)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Peixos, Llet)

Les aus de corral Suprem crema

(Suprême de volaille à la crème)

  (Al·lèrgens: Llet)

Femella amb escalunyes (Suplement 2,80 €)

(Bavette à l’échalotes (Supplément 2,80 €))

Broqueta de vedella a la planxa (suplement 2,80 €)

(Brochette de boeuf grillée (supplément 2.80€))

Filet de porc amb mostassa (suplement de 3 €)

(Filet mignon de porc à la graine de moutarde (supplément 3€))

  (Al·lèrgens: Llet, Mostassa)

Medalló de foie gras i petita amanida

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Marisc gratinat (esperar 20 minuts)

(Gratin de fruits de mer (attente 20 minutes))

Pernil amb amanida

(Assiette de jambon cru sur salade)

 

taula de formatges

(Plateau de fromages)

Terrina de foie gras, amanida

(Terrine de foies gras sur salade)

  (Al·lèrgens: Ous, Mostassa)

12 caragols de Borgonya

(12 escargots de bourgogne)

  (Al·lèrgens: Mol·luscs)

Amanida gastronòmica (bloc de foie gras, pit d'ànec sec i pinyons)

(Salade gourmande (bloc de foie gras, magret canard séché et pignons))

  (Al·lèrgens: Ous, Mostassa)

Fried St Jacques flamejat amb Noilly Prat

(Poêlée de st jacques flambées au Noilly Prat)

  (Al·lèrgens: Mol·luscs)

Ruixats Sorbet

(Sorbet arrosé)

Peix fresc del dia

(Poisson Frais du Jour)

  (Al·lèrgens: Peixos)

Filet de bou amb múrgules

(Filet de boeuf aux morilles)

Postres

(Dessert)

Medalló de foie gras i petita amanida

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Amanida de pernil a la placa

(Assiette de jambon cru sur salade)

Cargols de Borgonya (12)

(Escargots de bourgogne (les 12))

  (Al·lèrgens: Llet, Mol·luscs)

Marisc gratinat

(Gratin de fruits de mer)

  (Al·lèrgens: Llet)

Ruixats Sorbet

(Sorbet arrosé)

Filet Tropical de llenguado amb salsa de gambetes

(Filet de sole tropicale sauce aux crevettes)

  (Al·lèrgens: Crustacis, Peixos, Llet)

Filet de bou amb múrgules

(Filet de boeuf aux morilles)

  (Al·lèrgens: Llet)

taula de formatges

(Plateau de fromages)

Postres

(Dessert)

Menú del dia

• Entrada, plat principal i postres, de dilluns a divendres

  (13.00 €)

• Inici del dia

• El plat principal d'avui

• postres del dia

Entrada, plat principal i postres, de dilluns a divendres

(entrée, plats et desserts, du lundi au vendredi)

Inici del dia

(Entrée du jour)

El plat principal d'avui

(Plat du jour)

postres del dia

(dessert du jour)

Esdeveniment

Traducció problema?