eRESTAURANT NFC
Targeta d'aperitiu Menú a la carta Dinar de temporada (Tots els migdies de dilluns a dissabte inclosos excepte diumenges i festius) Menú Versalles (dinar i vespre) - 38,00 € Menú del petit príncep 13,50€
Aperitius| Sangria casolana de 12 cl | (4.50 €) |
| Una fruita Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal Champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, préssec, mora 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Pineau des Charentes (vi) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Aperit d'anís 2,5 cl | (5.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Un got de xampany | (10.00 €) |
| A Toronja Rosat 12 cl | (4.50 €) |
El whisky irlandès La tornada del celler (Extracte de la nostra carta de vins i begudes)| Aigües minerals: Chateldon 75 cl, Evian 100 cl, Badoit 100 cl | (6.00 €) |
| Aigües minerals: Evian, Badoit, 5o cl | (5.00 €) |
| Aoc Château les Trois Moulins (Bordeaux: Côtes de Bourg) 75cl | (24.00 €) |
| Aoc Muscadet, The Perrière Bt 75 cl | (24.00 €) |
| Aoc Muscadet, La Perrière Càntir 50 cl | (16.00 €) |
| Aoc Coteaux du Layon blanc - Ampolla de 75cl | (34.50 €) |
| Aoc Coteaux du Layon blanc - Copa 19 cl | (8.00 €) |
| Aoc Côte de Gascogne blanc - Bt 75 cl | (30.00 €) |
| Aoc Château les Trois Moulins (Bordeaux: Côtes de Bourg) - Gerra 50 cl | (16.00 €) |
| Aoc Château les Trois Moulins (Bordeaux: Côtes de Bourg) - Copa 19 cl | (6.00 €) |
| Aoc Muscadet, The Perrière Glass 19 cl | (6.00 €) |
| Aoc Cote de Gascogne blanc - Càntir 50 cl | (20.00 €) |
| Aoc Cote de Gascogne blanc - Copa 19 cl | (7.50 €) |
| AocVal de Loire Negre o Rosat, refrescat - Bt 75 cl | (24.00 €) |
| AocVal de Loire Negre o Rosat, refrescat - Pich. 50 cl | (16.00 €) |
| AocVal de Loire Negre o Rosat, refrescat - Copa 19 cl | (6.00 €) |
Inicis de temporada| Sopa de cogombre fresca amb crema de menta i llimona | (9.50 €) |
| Una Bruschetta Mediterrània, Pistou, Tomàquet, Burrata | (10.50 €) |
| Carpaccio de vedella de llemosí amb encenalls de parmesà | (12.50 €) |
| Petites salsitxes de moscatell, “Mr Brun des Halles” | (13.50 €) |
| Cap de vedella amb salsa gribiche -estil Versalles- | (15.50 €) |
| La nostra crema de grava de salmó marinat, rave picant i anet i els seus petits escabetxos de verdures cruixents | (15.50 €) |
| El nostre foie d'ànec casolà semi-cuit, amb notes picants de mores, El nostre bonic tast (uns 90 g) | (26.00 €) |
| El nostre foie d'ànec casolà semi-cuit, amb notes picants de mores, el nostre tast (uns 45gr) | (15.50 €) |
Temporada d'espàrrecs Carns: Plats preparats i vedella| Reparació d'una planta? : Un plat de les nostres verdures fresques - fet a mida - | (16.50 €) |
| Sofregit de pollastre marinat amb llimona i farigola, patates fregides casolanes | (20.50 €) |
| El nostre guisat de -Galetes de porc marcades de muntanya-, Basquaise, Tagliatelle Fresques | (25.50 €) |
| Una costella de vedella amb bolets i nata | (25.50 €) |
| Una cassola de ronyons de vedella, Au Pineau des Charentes | (25.50 €) |
| Cap de vedella amb salsa gribiche -estil Versalles- | (27.50 €) |
| Una llesca de fetge de vedella, julivert | (27.50 €) |
| Ronyó de vedella sencera, només rostida, patates fregides casolanes | (34.00 €) |
| Un pit d'ànec rostit sencer, suc reduït picant amb taronja sanguina, puré de pastanaga casolà | (36.00 €) |
| Una fricassa de molletons amb tòfona, tallarines fresques, salsa de nata | (36.00 €) |
Carns: la raça pura limusina francesa| Broqueta de vedella | (23.00 €) |
| Tarta de vedella guarnida amb papes fregides casolanes | (24.00 €) |
| Filet de flocs d'Aloyau -200 g. (si hi ha més ...) | (25.50 €) |
| Filet de vedella - 300 g. | (29.50 €) |
| Filet de costella de vedella - 350 g. | (33.00 €) |
| Filet de vedella - 200 g | (34.00 €) |
| Les nostres salses ofereixen amb l’elecció: béarnaise - pebre - roquefort |
| Costella de medul·la per a 1 persona: 700 g | (39.50 €) |
Les carns: La famosa costella de Llemosí| La costella de medul·la òssia per a 1 persona: 700 g | (39.50 €) |
| La costella de medul·la òssia per a 2 persones: 1,4oo kg | (79.00 €) |
Formatges, fruites, dolços i xocolata| El nostre plat de formatges | (9.00 €) |
| Un pastís de formatge de Nova York i les seves maduixes fresques | (9.00 €) |
| El nostre brownie d'avellanes, caramel de mantega salada | (9.00 €) |
| Una amanida de fruita fresca de temporada -Taillée Minute- | (9.00 €) |
| Les famoses creps imperials de puff | (9.00 €) |
| Una fina poma calenta i un pastís de Calvados (cuinat a la comanda) | (9.00 €) |
| Un eclair de préssec blanc aromatitzat amb romaní, sorbet de préssec blanc | (9.00 €) |
| La socialite revisitada -a l'estil Versalles- | (9.00 €) |
Postres gelades| El nostre torró gelat casolà i els seus coulis de fruita vermella | (9.00 €) |
| Una dama blanca amb xocolata calenta | (8.50 €) |
| Els nostres sorbets regats | (8.50 €) |
| Una xocolata de Lieja, un cafè de Lieja | (8.50 €) |
| Sorbet o gel (2 boles de la seva elecció) Cassis, pera, passió, calç, vainilla, cafè, raïm, xocolata | (7.00 €) |
| Els nostres profiterols amb autèntica xocolata calenta | (9.00 €) |
Cafè i digestius| Un cafè | (2.30 €) |
| Un cafè descafeïnat | (2.30 €) |
| Un te, una infusió | (2.50 €) |
| Un caputxino | (3.50 €) |
| Un cafè irlandès Jameson | (12.00 €) |
| Aiguardent de pera | (8.00 €) |
| Un licor de 5 cl | (8.00 €) |
| A Cognac XO 5 cl | (12.00 €) |
| Un rom de 5cl | (8.00 €) |
| Tataki de tonyina amb albacora, sabors asiàtics, arròs basmati | (22.00 €) |
| Un filet de bacallà rostit amb Arrabiata, (Tomàquet, All, Alfàbrega), Petites verdures fresques de temporada | (25.50 €) |
| Una paella de vieires amb crema de ceps, salsa cremosa, tallarines fresques | (36.00 €) |
| Llangustins a la paella i Risotto cremós amb Fumet, Crema lleugera amb Pebrot d'Espelette | (36.00 €) |
| La famosa ala de patí escalfat amb tàperes (350gr) | (33.00 €) |
| Una llenguado meunière amb mantega marró o simple (segons disponibilitat) | (36.00 €) |
Entrants a triar:| Una Bruschetta Mediterrània, Pistou, Tomàquet, Burrata |
| Sopa de cogombre fresca amb crema de menta i llimona |
Plats a escollir:| Sofregit de pollastre marinat amb llimona i farigola, patates fregides casolanes |
| Tataki de tonyina amb albacora només aperitiu, sabors asiàtics, arròs basmati |
| Una broqueta de vedella, salsa a la vostra elecció, patates fregides casolanes |
Postres a escollir: Dinar només de dilluns a dissabte inclosos Entrants a escollir| El nostre foie d'ànec casolà mig cuit, amb notes picants de mores |
| El nostre grelax de salmó marinat, crema de rave picant i anet, i els seus petits escabetx de verdures cruixents |
| Petites salsitxes amb muscadet -de François Brun – Artisanes Halles de Limoges- |
Plats a escollir| Les nostres galtes de porc guisades -Etiqueta de muntanya-, Tagliatelle Fresca Basquaise |
| Esquena de Bacallà rostit amb Arrabiata, (Tomàquet, All, Alfàbrega) Petites verdures fresques de temporada |
| Un filet de carn, selecció de salsa i patates fregides |
Aleshores Menú del nen
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda