eRESTAURANT NFC
Targeta d'aperitiu
Aperitius| Sangria casolana de 12 cl | (4.50 €) |
| Una fruita Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal Champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, préssec, mora 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Pineau des Charentes (vi) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Aperit d'anís 2,5 cl | (5.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Un got de xampany | (10.00 €) |
| A Toronja Rosat 12 cl | (4.50 €) |
El whisky irlandès| Velouté de carbassa, pit d'ànec sec, trossos de castanya | (9.50 €) |
| La nostra Truffade, amanida petita (patata, cantal, pernil cru) | (11.50 €) |
| Salsitxes amb Muscadet, -Sr Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Cap de vedella amb salsa Gribiche - Estil Versalles - | (16.50 €) |
| Panxa de tonyina vermella de l'Atlàntic a la planxa amb crema de wasabi, llavors de sèsam i escabetx de verdures | (19.50 €) |
| El nostre Gravlax de salmó marinat, amb notes de magrana i mostassa morada de Brive-la-Gaillarde | (15.50 €) |
| El nostre foie gras d'ànec de la Dordonya, casolà, semi-cuit, amb compota de figues i figues |
| Filet d'orada, corball de l'Atlàntic, puré casolà, vinagreta de taronja sanguina | (25.50 €) |
| Filet de salmó rostit, bolets shiitake, salsa de miso, arròs basmati | (23.50 €) |
| The Famous Poached Skate Wing amb tàperes, 350gr +/- | (33.00 €) |
| Vieires fregides amb bolets porcini de Limousin, salsa cremosa i tagliatelle fresques | (38.00 €) |
| La nostra cassola de galta de rap, salsa de xampany, guarnició a escollir | (34.00 €) |
| Una Sole Meunière amb mantega d'avellana o normal (segons l'arribada del dia) | (38.00 €) |
| Un saltat de pollastre marinat amb espècies Cajun i d'anacards, arròs basmati | (23.50 €) |
| La nostra galta de porc estofada amb sidra de Limousin, patates fregides casolanes o guarnició al vostre gust | (25.50 €) |
| Una escalope de vedella amb bolets de París i nata | (27.50 €) |
| Una cassola de ronyons de vedella, desglaçada amb Porto vermell | (27.50 €) |
| Cap de vedella amb salsa Gribiche - Estil Versalles - | (28.50 €) |
| Una llesca de fetge de vedella, desglaçada amb vinagre de Xerès | (27.50 €) |
| Mig pit d'ànec rostit, crema d'all silvestre, verdures fresques de temporada | (27.50 €) |
| Ronyó de vedella sencera, només untada amb mantega, i patates fregides casolanes rostides al forn | (34.00 €) |
| Filet de cérvol rostit, salsa Grand Veneur, puré casolà de verdures antigues | (36.00 €) |
| Fricassée de molletons de vedella amb tòfones, tallades fresques, salsa cremosa | (38.00 €) |
| Una broqueta de vedella +/- 180 g | (25.50 €) |
| Tàrtar de vedella guarnit, patates fregides casolanes | (25.50 €) |
| Un filet de vedella, aproximadament 200 g (si en queda...) | (25.50 €) |
| Bistec de llom de vedella +/- 300g | (29.50 €) |
| Entrecot de vedella +/- 350 g | (34.00 €) |
| Filet de vedella +/- 200 g | (36.00 €) |
| Entrecot de vedella amb moll de porc per a 1 persona: +/- 700 g | (39.50 €) |
| La nostra selecció de salses: Roquefort – Pebre – Béarnese |
| El nostre plat de formatges | (9.50 €) |
| Una amanida de fruita de temporada fresca -tallada per comanda- | (9.50 €) |
| Merengue del Mont Blanc amb crema de castanyes | (9.50 €) |
| El nostre pastís de xocolata negra amb gust de taronja | (9.50 €) |
| La nostra truita de vainilla noruega flambejada amb rom negre | (9.50 €) |
| La nostra crema de vainilla de Madagascar | (9.50 €) |
| Les famoses creps suflé de taronja imperial | (9.50 €) |
| El nostre -Mondain- Inspirat en una recepta de Llemotges de 1922 (Merenga d'avellanes - Encenalls de xocolata - Mousse de xocolata) | (9.50 €) |
| Una tarta calenta de poma i calvados - al forn per comanda - | (9.50 €) |
| Una Dame Blanche amb xocolata calenta de debò | (9.50 €) |
| El nostre torró congelat casolà, coulis de fruites vermelles | (9.50 €) |
| Els nostres Profiteroles amb autèntica xocolata calenta | (9.50 €) |
| Els nostres sorbets regats | (9.50 €) |
| Una xocolata de Lieja, un cafè de Lieja | (9.50 €) |
| Un sorbet o gelat (2 cullerades a la vostra elecció) | (8.00 €) |
| Un cafè, un cafè descafeïnat | (2.50 €) |
| Un te, una infusió | (2.60 €) |
| Un Cappuccino | (3.50 €) |
| Un cafè irlandès Jameson | (12.00 €) |
| Brandy de pera | (8.00 €) |
| Un licor - 5 cl | (8.00 €) |
| Un Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Un rom - 5cl | (8.00 €) |
| Entrant + Plat o Plat + Postres - 24,00 € |
| Entrant + Plat Principal + Postres - 31,00 € |
| Plat principal + Postres + ½ Aigua mineral + Cafè - 30,00 € |
| Plat principal + Postres + 19 cl copa de vi AOC + Cafè - 30,00 € |
| Velouté de carbassa, pit d'ànec sec, trossos de castanya |
| La nostra Truffade, amanida petita (patata, cantal, pernil cru) |
| Un saltat de pollastre marinat amb espècies cajun i anacards, arròs basmati |
| Filet de salmó rostit, bolets shiitake, salsa de miso, arròs basmati |
| El nostre foie gras d'ànec de Dordonya casolà, mig cuit, brioix i melmelada de cítrics amargs |
| El nostre Gravlax de salmó marinat amb notes de magrana i mostassa morada de Brive-la-Gaillarde |
| Les Salsitxes amb Muscadet de François Brun – Artesà del Mercat de Llemotges |
| Filet d'orada, cornella de l'Atlàntic, puré casolà, vinagreta de taronja sanguina |
| La nostra galta de porc estofada amb sidra de Limousin, patates fregides casolanes o guarnició a escollir |
| Una bonica broqueta de vedella Limousin, salsa a escollir, patates fregides casolanes |
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda