eRESTAURANT NFC
Entrants
Unes amanides
La plaques "bistrot"
Peixos
Pinxos
Especialitats
Carns
Gelat artesanal
Postres
Menú "Bistrot" 14,90 € Menú Rempart 18,90 € Menú de degustació 27,50 €
Menú per a nens 8,90 €
Begudes
| * Llardons d'ànec, pa torrat i cogombres | (6.90 €) |
| Embotits closca i patates calentes, amaniments per a amanides | (8.90 €) |
| Pernil serrà, pa català | (10.00 €) |
| Socarrimat foie gras d'ànec (casolà) | (13.90 €) |
| 12 caragols en el julivert * | (11.50 €) |
| Carpaccio de tonyina, oli d'oliva i llimona | (11.50 €) |
| Crepe de patata i salmó fumat, crema de ceba tendra | (12.50 €) |
| Camembert rostit sencer amb julivert i pa dits | (11.50 €) |
| Slate Bar (pernil serrà, llardons d'ànec *, pit d'ànec seca, salami, formatge Tomme des Pyrénées) | (13.50 €) |
| Pissarra Gourmet (foie gras, magret d'ànec sec, tapenade casolà, salmó fumat) | (14.50 €) |
| Amanida tèbia de formatge de cabra amb mel | (9.90 €) |
| Farmer amanida de formatge de cabra Corbieres, tomàquet confitat | (10.90 €) |
| Tomàquet i Mozzarella "Vaig donar Bufala" amb oli d'oliva i alfàbrega | (10.50 €) |
| El moll (enciam, tomàquet, rave cogombre, ou dur) | (8.90 €) |
| El xef (amanida, pernil, serrà, pit d'ànec assecat i encenalls de parmesà, tomàquets cherry) | (13.00 €) |
| El Avairon (amanida de roquefort i bacó, ou cuit, tomàquets cherry) | (10.90 €) |
| El Bistrot (galta de porc confitat amanida tèbia, tomàquets cherry, cebollí, ou dur) | (11.50 €) |
| Greedy (foie gras d'ànec, pit d'ànec assecat, galtes de porc confitat, amanida, ou, tomàquets cherry) | (14.50 €) |
| Delícies del Mar (fumat amanida de salmó llardons tonyina, tomàquet confitat) | (12.90 €) |
| El Llenguadoc (salsitxa closca i patates calentes, tapenade casolana, torrades i amanida) | (14.50 €) |
| The Farmer (costella de pollastre amb salsa de pebre, patates fregides, amanida verda i un tros de formatge Tomme dels Pirineus) | (15.90 €) |
| El carnisser (costella de res ull, comerciant de la salsa amb vi, patates fregides, amanida verda, llardons d'ànec olla petita) | (16.50 €) |
| El terroir (guisat cuinat casolana mongetes blanques i Tolosa salsitxes, amanida i tomàquets cherry verds, formatge de cabra amb mel) | (13.90 €) |
| El rústic (* mostassa salsa andouillette, patates fregides i amanida verda amb formatge roquefort) | (15.90 €) |
| El xef (confit d'ànec, patates fregides i amanida verda, mig rostit camembert amb julivert) | (17.50 €) |
| El pescador (salmó, llagostins, Sant Jacques, salsa de llagosta, arròs amb xampinyons, amanida i salmó fumat) | (19.00 €) |
| Filet de salmó amb formatge de cabra, tallarines de soja vegetal | (15.50 €) |
| Tàrtar de salmó amb pebre rosa, patates fregides i amanida | (14.90 €) |
| Cues de llagostins a la planxa i nous St. Jacques, salsa bisque de llagostins, arròs amb bolets | (21.00 €) |
| Broquetes de llagostins flambejats amb el conyac | (16.90 €) |
| Broqueta de carn de vaca amb dues salses i guarnició | (16.50 €) |
| Broqueta de Magret d'ànec amb dues salses i guarnició | (17.50 €) |
| Llagostins punxa amb conyac i guarnició | (16.90 €) |
| Broqueta Llenguadoc, salsitxes de Tolosa, costelles de porc, mànigues ànec confitat, mongetes blanques casolanes | (15.90 €) |
| Broquetes de cavallers, pinxos gegants per a 2 persones (aprox. 700 g de carn) carn d'ànec de mama, patates fregides, amanida verda i 3 salses | (39.90 €) |
| La Real (cama d'ànec confitat, Tolosa salsitxes, salsitxes escorça) | (14.50 €) |
| Tot el porc (salsitxes i costelles, salsitxes escorça) | (14.00 €) |
| Tot l'ànec (confit d'ànec ales cuixa) | (14.00 €) |
| Parmentier de confit d'ànec amb foie gras, amanida verda | (15.90 €) |
| Confit d'ànec, patates fregides i amanida | (13.00 €) |
| Friginat (enllaunat Aymeric) Carn i despulles Fricasé de porc, mongetes blanques cuites, Limusina especialitat | (14.00 €) |
| Charolais (180 gr picada de vedella Charolais, comtat, tomàquet, salsa casolana, amanida i patates fregides) | (13.90 €) |
| El Gers (cerveseria pa, pit d'ànec, foie gras, pancakes de papa, salsa casolana, parmesà, enciam) | (15.50 €) |
| Carpaccio de vedella "Angus Negre" (oli d'oliva, alfàbrega i parmesà encenalls, patates fregides) | (12.90 €) |
| Steak tartare Charolais i condiments, patates fregides (180gr) | (14.90 €) |
| Ull de la costella de cap de bestiar de la UE | (13.50 €) |
| Filet de costella Limousin (env.400gr) | (19.90 €) |
| Limousin filet de carn de costella, Rossini (400g) | (25.00 €) |
| * AAAAA salsa de mostassa salsitxes i puré de patates | (12.90 €) |
| Pit d'ànec sencer amb salsa de pebre (Origen França) | (16.90 €) |
| Salses: pebre, comerciant de vi, formatge Rocafort (salsa no són fets a casa) | (2.00 €) |
| Salsa de maionesa feta a casa | (1.50 €) |
| 2 cullerades de gelat Marc du Languedoc, per després cassoulet! | (4.80 €) |
| Coronel (sorbet de llimona, 4CL de vodka) | (8.00 €) |
| Coronel Blanquetier (gelat de Llenguadoc i Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
| El Ancestral (sorbet de gerds i grosella negra, guisat ancestral, crema batuda) | (8.50 €) |
| La crema de cafè (gelat de vainilla i cafè, crema de whisky, crema batuda) | (7.50 €) |
| La primera bombolla (3 cullerades de sorbet de préssec ruixats brut blanquette) | (8.00 €) |
| L'Iceberg (gel menta, xocolata xip, obtenir 27, crema batuda) | (7.50 €) |
| Dame Blanche (gelat de vainilla, salsa de xocolata casolà, crema batuda) | (6.90 €) |
| El cafè o xocolata Liégeois | (6.90 €) |
| Peach Melba (gelat de vainilla, xarop de préssec, coulis de fruits vermells, crema batuda) | (7.20 €) |
| Poire Belle Hélène (gelat de vainilla, xarop de pera, salsa de xocolata fet a casa, crema batuda) | (7.20 €) |
| L'Anglès (menta i gelat de xocolata, salsa de xocolata casolà, crema batuda) | (7.00 €) |
| Banana Split (gelat de vainilla, maduixa, xocolata, salsa de xocolata fet a casa, crema batuda) | (7.50 €) |
| La copa xef (3 boles de gelat de vainilla, salsa de caramel fet a casa, ametlles torrades, crema batuda) | (8.00 €) |
| La copa Elona (gelat de xocolata, xocolata blanca, plàtan, salsa de xocolata casolà, crema batuda) | (7.50 €) |
| El Carabelle (gelat de vainilla, caramel de mantega salada, coulis de caramel casolana, crema batuda) | (7.00 €) |
| Assortiment de formatges | (6.00 €) |
| Creme brûlée | (4.90 €) |
| Clafoutis Gerd | (4.80 €) |
| Illa flotant | (4.60 €) |
| Tiramisú amb speculoos | (5.00 €) |
| Pastís de poma, gelat de vainilla i coulis de baies | (5.00 €) |
| Coca de xocolata suau, cafè crema pastissera | (5.00 €) |
| Carpaccio de pinya, sorbet de préssec | (5.50 €) |
| Profiteroles amb gelat de vainilla i salsa de xocolata casolà, crema batuda | (6.60 €) |
| Amanida tèbia de formatge de cabra amb mel |
| Escorça salsitxa i papes calents, amaniments per a amanides |
| Olla petita test d'ànec, torrades |
| Filet de vedella bistec, patates a la francesa |
| Fet a casa Cassoulet, màniga de confit d'ànec, salsitxes de Tolosa |
| Pollastre picada, salsa de pebre, papes a la francesa |
| Amanida tèbia de galtes de porc confitat |
| Amanida de salmó fumat, crema de ceba tendra |
| Pernil serrà, pa català |
| Amanida tèbia de formatge de cabra amb mel i tomàquets confitats |
| Carn a la graella de pit d'ànec amb salsa de pebre |
| Ànec Reial confit cama cassoulet, Tolosa salsitxes i embotits escorça |
| Filet de vedella, salsa de rocafort |
| Filet de salmó |
| Socarrimat foie gras d'ànec (casolà) |
| Amanida de llagostins amb julivert |
| La pissarra gourmet foie gras, magret d'ànec sec, tapenade casolana, salmó fumat |
| Carpaccio de tonyina amb llimona |
| Grilled Walnut St Jacques i gambes, salsa de gambes |
| Ànec Reial confit cama cassoulet, Tolosa salsitxes i embotits escorça |
| Parmentier Foie Gras d'Ànec |
| L'elecció punxa a la targeta |
| Filet de vedella bistec, patates a la francesa |
| Salsitxes de Tolosa, papes a la francesa |
| Cassoulet "petit cavaller" |
| Blanquette 12CL Ancestral | (3.50 €) |
| Primer 12CL bombolla | (3.90 €) |
| Primera bombolla Crement rosat 12CL | (4.00 €) |
| Kir Blanquette 12CL | (4.00 €) |
| Kir 12CL vi blanc (grosella, gerd, mora, préssec) | (3.30 €) |
| Còctel fet a casa (xarop de sucre, el conyac, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
| Homemade 15cl Americà | (6.50 €) |
| Ricard 2cl | (3.30 €) |
| Porto 5cl | (3.30 €) |
| Martini, Suze 5cl | (4.00 €) |
| Muscat 5cl | (3.50 €) |
| Whisky, Gin, Vodka 4CL | (5.00 €) |
| Blanquette gourmet (1 Blanquette 12CL Ancestral i 3 petits postres) | (7.00 €) |
| Pelforth (pressió) 25cl | (3.30 €) |
| Pelforth (pressió) 50cl | (6.00 €) |
| Picón 25cl de cervesa | (3.90 €) |
| Picón 50cl de cervesa | (6.90 €) |
| Marró Pelforth (ampolla) 33cl | (4.50 €) |
| Desperados (ampolla) 33cl | (5.20 €) |
| Affligem (ampolla) 33cl | (5.00 €) |
| Edelweiss (ampolla) 33cl | (5.20 €) |
| Buckler sense alcohol (ampolla) 25cl | (3.20 €) |
| Trencavel Occitane Beer (ampolla) 25cl | (5.00 €) |
| Vittel i San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
| Vittel i San Pellegrino 100cl | (4.80 €) |
| 1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
| Vittel, Vichy, St Yorre 25cl | (2.90 €) |
| Coca Cola, Coca Cola Light (ampolla) 33cl | (3.30 €) |
| Ricqlès, Orangina 25cl | (3.30 €) |
| Schweppes Llimona, 25cl de agrum | (3.30 €) |
| 33cl Oasis Tropical | (3.30 €) |
| Te de gel en vidre de 33 cl | (3.20 €) |
| Xarop amb aigua | (2.50 €) |
| El suc de fruita "Pagament" 20cl (organge, pinya, albercoc, tomàquet, aranja, maduixa, poma) | (3.30 €) |
| Cafè gourmet (1 espresso i 3 petits postres) | (6.50 €) |
| Expresso | (1.90 €) |
| Doble expresso | (3.20 €) |
| Cafè doble crema | (3.50 €) |
| Caputxí | (4.00 €) |
| Cafè Vienès | (4.00 €) |
| Te, Infusió | (3.20 €) |
| Xocolata | (3.50 €) |
.jpg)
Veure el menú
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda