eRESTAURANT NFC
Ostres
Safates de marisc Marisc i crustacis
Entrants
Peixos i carns
Especialitats
Formatge i postres
Menú de Belles Arts
Menú express 25 €
Organitza els teus esdeveniments
| Selecció especial Flo No. 3 (6) | (22.90 €) |
| Selecció especial Flo No. 3 (9) | (30.50 €) |
| Les Caps de Clara Nº 2 (6) | (20.20 €) |
| Les Caps de Clara Nº 2 (9) | (27.00 €) |
| Les Caps de Clara Nº 3 (6) | (18.50 €) |
| Les Caps de Clara Nº 3 (9) | (24.90 €) |
| L'elenc d'ostres | (27.50 €) |
| No.3 especial Gillardeau 6 p | (24.90 €) |
| Gillardeau Especial Nº 3 (9) | (33.50 €) |
| La font real de 59,5 € (118 € per a 2 persones) |
| El plat de peixateria | (49.50 €) |
| El plat de Flo | (45.50 €) |
| Placa de l'shucker | (24.50 €) |
| Llagostins (per a 6 persones, aprox. 450 g) | (34.50 €) |
| Llagosta sencera canadenc | (44.00 €) |
| La meitat de la llagosta canadenca | (22.50 €) |
| Cranc | (19.90 €) |
| Gambes (per a 6 persones, aprox. 120 g) | (13.90 €) |
| Gambetes grisos (aprox. 150 g) | (10.90 €) |
| caragols marins (aprox. 300 g) | (10.20 €) |
| Escopinyes per a gossos (6) | (6.50 €) |
| Mozzarella di Bufala milfulls, verdures confitades, pesto d'alfàbrega | (9.50 €) |
| ou cuit suau amb crema d'espàrrecs i gaspatxo i crostons | (9.50 €) |
| Foie gras d'ànec, chutney de fruites, país graella pa | (17.90 €) |
| Fumat rillettes de salmó amb espècies i sal, adobats vegetals, pa torrat | (11.50 €) |
| Les 6 musclos gratinated al julivert | (9.50 €) |
| El 12 gratinat de musclos amb julivert picat i all | (14.50 €) |
| carn de cranc amb herbes, crema d'alvocat i cítrics amb salsa de còctel | (14.50 €) |
| Tàrtar de tonyina amb condiments, ametlles torrades i galeta de parmesà | (12.50 €) |
| Escalopes de fetge d'ànec fregit, meló torrat, suc d'un flòcul-de-Gascogne | (19.00 €) |
| filet de salmó brasejat amb quinoa estil de pilaf | (23.50 €) |
| Saltejat de filet de tonyina de primera qualitat amb els condiments de fruits secs i pèsols de neu i l'estragó servit amb salsa de mantega blanca amb gust de gingebre | (26.50 €) |
| Plat de peix a la graella: tonyina, salmó i gambes, polenta cruixent amb pebrots piquillos | (27.80 €) |
| Sole Meunière amb puré de patates amb oli d'oliva fuffy, espinacs caigut amb mantega | (38.50 €) |
| Charolais tàrtar de carn acuradament elaborat al seu gust i se serveix amb guarnició | (20.90 €) |
| ànec rostit i préssec de Gascunya amb patates toves i salsa de Porto | (26.00 €) |
| Simmental filet de llom, patates fregides, salsa de pebre | (24.90 €) |
| hamburguesa "Belles Arts" | (23.00 €) |
| Lletons de vedella saltejades i el pit amb polenta cruixent i ceps amb salsa de balsàmic | (31.00 €) |
| Tolosa mestre artesà salsitxes García | (17.50 €) |
| Filet d'ànec lacat | (26.00 €) |
| filet de llom de tall gruixut | (24.90 €) |
| Crème brûlée amb vainilla Bourbon | (8.90 €) |
| Soft pastís de xocolata Valrhona, gelat de vainilla Bourbon | (9.50 €) |
| Llimona Verrine merenga amb ametlles struzel | (9.90 €) |
| Ambre van bava de Louise | (10.50 €) |
| Profiteroles amb xocolata calenta Valrhona | (11.50 €) |
| Creps Suzette flamejat amb Grand Marnier | (11.00 €) |
| Cafè Gourmet (postres, Verrine fruita, batuda pasta de full de crema cobert de xocolata) | (11.50 €) |
| Assortiment de sorbets i gelats (3 cullerades) | (8.70 €) |
| vacherin congelada fa a mà al seu gust | (11.00 €) |
| postres de la verema de xocolata Valrhona Illanka amb les hòsties de praliné | (11.50 €) |
| Foie gras d'ànec (50 gr) amb poma i chutney de prunes en Armagnac |
| 6 ostres seleccionades pel ostricario |
| Ou i patates cappuccino Soft-boiled amb xampinyons saltats a pit fumat de salsa d'ànec |
| Carn de cranc i alvocat i cítrics amb Granny Smith amb salsa de còctel |
| Les grans cargols de Borgonya Courbeyre marinat a Chablis (per a 6) |
| Motor d'arrencada de la jornada (marqui els especials del dia) |
| Filet de salmó amb marinera marisc i el porro tallat en glaçons i pasta fregula |
| Tartare de carn Charolais elaborat al seu gust amb patates fregides i amanida de brots * |
| Rostit de filet d'ànec amb peres amb salsa de porto i api i papes daurades |
| El plat principal del dia (consulteu els especials del dia) |
| Giddled peix (llobarro, llagostins, salmó), amanida de verdures crues (supl 1,50 €) |
| filet de llom tall gruixut en salsa de pebre amb patates confitades còdols |
| Saltejats costella de vedella amb patates i gratinat d'api en suc de romaní (supl. 2.00) |
| Xavier Mestre Cheese Maker formatge del mes (informar-se amb el cap de cambrers) seleccionat |
| Ambre van bava de Louise |
| Soft pastís de xocolata Valrhona, gelat de vainilla Bourbon |
| Profiteroles amb xocolata calenta Valrhona |
| vacherin congelada dissenyada al seu gust (gelat o sorbet sabors d'una selecció) |
| Crema de sopa de noguera i salats fruits secs trencadissa amb crema batuda i herbes |
| Les grans cargols de Borgonya Courbeyre marinat a Chablis (per a 6) |
| ou passat per aigua, amb caviar d'albergínia i encenalls de parmesà, cabdell d'enciam sucrine |
| Charolais tàrtar de carn acuradament elaborat al seu gust i se serveix amb guarnició |
| Filet de lluç amb porro tallat en glaçons i pasta amb salsa marinera fregula |
| Mestre artesà García Tolosa salsitxes, puré de patates casolà |
| Anadón de mama o carn picada o salmó a la graella i la seva elecció de guarnició (patates fregides o verdures de color verd) |
Veure el menú
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda