eRESTAURANT NFC
Ostres
Safates de marisc Marisc i crustacis
Entrants
Fishs i carns
Formatge i postres
Menú Prestige 49,50 €
Els nostres menús
Organitza els teus esdeveniments
| El plat royal 58 € (115 € per a 2 persones) |
| El plat de peixateria | (49.00 €) |
| El plat de Flo | (45.50 €) |
| Placa de l'shucker | (24.50 €) |
| Les grans cargols de Borgonya marinat Courbeyre Chablis (12) | (16.50 €) |
| Les grans cargols de Borgonya marinat Courbeyre Chablis (6) | (10.50 €) |
| Foie gras casolà i salsa picant | (18.50 €) |
| sopa de pèsols i formatge de cabra cremós amb herbes fresques | (7.90 €) |
| carpaccio de vedella "Limousin" amb encenalls de parmesà, amanida de ruca i carxofes a la romana | (13.00 €) |
| Escalivada a la planxa verdures amb mozzarella de búfala i pesto | (12.90 €) |
| besuc i tàrtar de salmó en AOP pebre d'Espelette, amb calç batuda crema i verdures cruixents | (14.90 €) |
| La tonyina lleugerament al forn en crosta de sèsam amb tallarines de verdures cruixents i alvocat, vinagreta de yuzu | (12.90 €) |
| Plat d'embotits d'alta qualitat servit amb torrades i mantega sense sal | (12.50 €) |
| Bacallà rostit amb verdures i cremosa | (23.50 €) |
| Rostits raviolis cassola de rap de Royan, suc amb bolets, bolets de card i espinacs | (31.50 €) |
| Nous torrades Saint-Jacques, vermell cruixent d'arròs Camarga, petites bolets i mantega de Nantes | (32.00 €) |
| Filet d'orada, amanida de fonoll cruixent i tomàquets confitats | (19.90 €) |
| amanida de llagosta americana, mongetes verdes i cruixent de mango, coriandre vestidor | (42.00 €) |
| peix a la planxa i gambes, xoriço i truita de pesto piperade | (26.90 €) |
| Tartare de carn Charolais i decorar | (21.20 €) |
| Chateaubriand a la planxa amb guarnició, Chateaubriand la graella et sa guarnició, Chateaubriand la graella et sa guarnició, salsa bearnesa | (34.00 €) |
| La graella andouillette "AAAAA", les patates fregides amb salsa de mostassa de estragó | (19.90 €) |
| carn per penjadors saltat amb puré de patates gruixudes en herbes i salsa de pebre | (24.50 €) |
| Aus de Guinea rostides suprema, amb crema de verdures i crema sellfish | (23.50 €) |
| Cassola de lletons de vedella i múrgoles amb verdures SI-fregit | (29.00 €) |
| Cremes Assortiment de gel i sorbets (3 cullerades) | (8.70 €) |
| Crème brûlée amb vainilla Bourbon | (7.90 €) |
| Champagnissime galetes rosades de Reims, sorbet de maduixa | (9.50 €) |
| Mango sorbet de gaspatxo i teula cruixent | (10.00 €) |
| Reial Ambre van Baba, crema batuda amb vainilla Bourbon | (10.50 €) |
| Cafè Gourmet (gaspatxo pinya, profiteroles i flam) | (11.50 €) |
| amanida de fruites de temporada al xampany servit amb una hòstia cruixent | (11.50 €) |
| Liégeois de xocolata Valrhona Taïnori amb formatge fresc batut i s'enfonsen | (9.50 €) |
| profiteroles amb xocolata calenta gourmet "Valrhona" | (9.90 €) |
| Bourbon milfulls de vainilla amb fruits secs caramel·litzats | (12.00 €) |
| Fina pastís de galetes de mantega de llimona amb gotes de merenga | (10.00 €) |
| Foie gras casolà i salsa picant |
| Els 6 ostres des del venedor d'ostres |
| Escalivada a la planxa verdures amb mozzarella de búfala i pesto |
| besuc i tàrtar de salmó en AOP pebre d'Espelette, amb calç batuda crema i verdures cruixents |
| Chateaubriand a la planxa amb guarnició, salsa bearnesa |
| peix a la planxa i gambes, xoriço i truita de pesto piperade |
| Cassola de rap rostit amb salsa de bolets CEP, Pleurotus i espinacs |
| Cassola de lletons de vedella i múrgoles amb verdures SI-fregit |
| Fet a casa foie gras d'ànec i chutney |
| Els 6 ostres des del venedor d'ostres (extra 2,90 €) |
| sopa de pèsols i formatge de cabra cremós amb herbes fresques |
| 6 cargols de Borgonya grans marinat a Chablis |
| Tartare de carn Charolais i decorar |
| Aus de Guinea rostides suprema, amb crema de verdures i crema sellfish |
| La planxa de gruix filet de salmó, amb verdures confitades i salsa de romaní en un crumble gremolata |
| carn per penjadors saltat amb puré de patates gruixudes en herbes i salsa de pebre |
| Mango sorbet de gaspatxo i teula cruixent |
| una varietat de gelats i sorbets (3 boles de la seva elecció en "a la carta")) |
| Liégeois de xocolata Valrhona Taïnori amb formatge fresc batut i s'enfonsen |
| Fina pastís de galetes de mantega de llimona amb gotes de merenga |
| Marquise des Tours (37,5 cl - vermell) |
| Riesling (37,5 cl - blanc) |
| Vittel (50 cl) |
| Perrier fines bombolles (50 cl) |
| Suprema de pollastre o carn picada o salmó a la planxa i la seva elecció de guarnició (patates fregides o verdures de color verd) |
Veure el menú
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda