eRESTAURANT NFC
| Carn de cranc, tàrtar d'alvocat i cítrics |
| peix fumat, crema de rave picant |
| Foie gras d'ànec, (+ 2 €) de poma i pruna chutney, pa brioix torrat |
| Motor d'arrencada del dia |
| Filet de llom fregit amb pebre negre aixafat, salsa de pebre i patates a rodanxes de crema al forn |
| Fetge de vedella Francès-Pa fregit, papes saltejades amb julivert |
| Balzar plat tradicional |
| Peix del dia |
| xucrut |
| Estil Mimosa ous durs maionesa | (6.50 €) |
| Sopa de ceba francès | (9.20 €) |
| Cargols de Borgonya marinat en vi blanc Chablis (6) | (10.00 €) |
| Cargols de Borgonya marinat en vi blanc Chablis (9) | (20.00 €) |
| "JC" David filets d'areng etiqueta vermella, papes calents en guarniment d'oli | (11.00 €) |
| Carn de cranc, tàrtar d'alvocat i cítrics | (15.00 €) |
| Foie gras d'ànec, Capple i pruna chutney, pa brioix torrat | (18.50 €) |
| La selecció de xarcuteria, des Bobosse Casa | (10.90 €) |
| fumat plat de peix, crema de rave picant | (16.00 €) |
| Patí francès amb mantega, tàperes i llimona salsa, patates al vapor | (28.90 €) |
| vieires saltejades, risotto del dia | (32.00 €) |
| Llenguado amb llimona, salsa de mantega de julivert, patates al vapor | (38.90 €) |
| salmó a la planxa, verdures fresques | (22.50 €) |
| Tartare de carn de boví Charolaise, amanida verda i guarnició | (19.90 €) |
| Pollastre rostit Landes groc amb mantega, farigola i llorer salats | (20.50 €) |
| AAAAA-aprovat andouillette salsitxes de Troyes, papes a la crema amb salsa de mantega i mostassa | (21.50 €) |
| Filet de llom fregit amb pebre negre aixafat, salsa de pebre i patates a rodanxes de crema al forn | (24.00 €) |
| Fetge de vedella Francès-Pa fregit, papes saltejades amb julivert | (26.00 €) |
| Lletons de vedella estofada al port, verdures de temporada i glopades de patates cruixents | (31.00 €) |
| Filet Chateaubriand, salsa bearnesa i guarnició | (35.00 €) |
| xucrut Balzar. | (25.50 €) |
| Selecció de formatges triat pel nostre expert formatge | (9.50 €) |
| Valrhona mousse de xocolata "cor de Guanaja" | (7.50 €) |
| Crema completa crema de dolç de llet | (8.20 €) |
| Cafè Gourmet (mousse de xocolata, pa de pessic de pistatxo, profiteroles) | (8.50 €) |
| Assortiment de gelats i sorbets | (9.00 €) |
| Postres Part-cuinat amb Valrhona Grand Cru xocolata, gelat de llet d'ametlles | (10.00 €) |
| Profiteroles amb xocolata calenta Valhrona | (11.00 €) |
| Seasonal pastís de fruites | (11.00 €) |
| Llesca de pastís tradicional | (12.00 €) |
| Baba rom daurat, crema batuda amb vainilla Bourbon | (12.00 €) |
| Entrant + plat principal (begudes no incloses) | (26.90 €) |
| Plat principal + postres (begudes no incloses) | (26.90 €) |
| Plat del dia + postres 19,00 € |
| Estil Mimosa ous durs maionesa |
| Sopa de ceba francès |
| "JC" David filets d'areng etiqueta vermella, papes calents en guarniment d'oli |
| La selecció de xarcuteria, des Bobosse Casa |
| salmó a la planxa, verdures fresques |
| Tartare de carn de boví Charolaise, amanida verda i guarnició |
| Pollastre rostit Landes groc amb mantega, farigola i llorer salats |
| AAAAA-aprovat andouillette salsitxes de Troyes, papes a la crema amb salsa de mantega i mostassa |
| Filet de llom fregit amb pebre negre aixafat, salsa de pebre i patates a rodanxes de crema al forn |
| picats Charolais de carn + + plat de la seva elecció |
| Pollastre groc + Costat plat Landes de la seva elecció |
| Griddled plat de salmó + costat de la seva elecció |
| Frankfurter salsitxes + guarnició de la seva elecció |
Veure el menú
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda
Menú Balzar 41,50 €