eRESTAURANT NFC

Necessites més informació?

  BRASSERIE DU THEATRE VERSAILLES
  15 rue des Réservoirs
  78000   Versailles

  Tel.  

 

  Correu electrònic:  

  Web:  

El menú del restaurant

entrants

El peix

Els plats de carn i graelles

guarnicions

delícies dolços

menú de graella

(*) El vi per la gerra (origen certificat)

informació legal

(*) Mimosa bullida estil d'ou - maionesa

((*) OEufs durs mayonnaise façon mimosa)

Preu : 6.60 €

 
  (Al·lèrgens: Ous, Mostassa)

porros (*) per a nadons a guarniment d'oli de nou

((*) Jeunes poireaux en vinaigrette - à l’huile de noix)

Preu : 7.90 €

 
  (Al·lèrgens: Nous)

(*) Enciam i remolatxa amanida de bens

((*) Salade de mâche et betterave)

Preu : 8.50 €

 
  amb formatge Beaufort shavingsand vinagre Orleans
  (Al·lèrgens: Llet)

(*) Sopa de ceba francesa

((*) Soupe gratinée à l’oignon.)

Preu : 9.50 €

  amb formatge ratllat
  (Al·lèrgens: Gluten, Llet)

(*) JC David "Xarxa Label - filets d'arengada

((*) Filets de harengs «JC David» Label Rouge)

Preu : 10.20 €

  patates calentes en salsa amb oli i ceba cébette.
  (Al·lèrgens: Peixos)

cargols Courbeyre Borgonya (6)

(Gros escargots de Bourgogne (les 6))

Preu : 11.00 €

 
  marinat en vi blanc Chablis
  (Al·lèrgens: Mol·luscs)

cargols Courbeyre Borgonya - marinat en vi blanc Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 12))

Preu : 18.50 €

 
  (Al·lèrgens: Mol·luscs)

sopa de peix de roca

(Soupe de poissons de roche)

Preu : 12.90 €

 
  salsa rouille i crostons
  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Peixos)

foie gras d'ànec fregit

(Escalope de foie gras de canard poêlé)

Preu : 13.50 €

 
  amanida de llenties verdes

salmó gravlax estil

(Saumon façon gravlax)

Preu : 14.50 €

 
  arrel d'api i poma Granny Smith, adobats de ceba vermella
  (Al·lèrgens: Peixos, Api)

Carn de cranc, tàrtar d'alvocat

(Chair de tourteau, tartare d’avocat.)

Preu : 15.50 €

 
  amb cítrics i tomàquets assecats al sol
  (Al·lèrgens: Crustacis)

foie gras d'ànec

(Foie gras de canard, chutney pomme)

Preu : 19.50 €

 
  poma i pruna chutney - pa torrat d'estil rural
  (Al·lèrgens: Gluten)

(*) El salmó rostit amb sal marina

((*) Saumon rôti à la fleur de sel)

Preu : 23.50 €

 
  batata i crema de xirivia amb calç
  (Al·lèrgens: Peixos)

Rostit bacallà i musclos al curri

(Cabillaud rôti et moules au curry)

Preu : 26.50 €

 
  mussolina de pastanaga i espinacs nadó
  (Al·lèrgens: Peixos, Mol·luscs)

Rap i salmó amb safrà

(Bourride de lotte et saumon au safran)

Preu : 28.00 €

 
  sopa de peix provençal
  (Al·lèrgens: Peixos)

vieires saltejades

(Noix de Saint-Jacques poêlées)

Preu : 32.00 €

 
  puré de patates amb ceba de verdejo i el xoriço de gla
  (Al·lèrgens: Mol·luscs)

exclusivament peix amb llimona, salsa de mantega de julivert - patates al vapor

(Belle sole meunière, pommes vapeur)

Preu : 39.50 €

 
  (Al·lèrgens: Peixos, Llet)

(*) A la planxa AAAAA-aprovat salsitxes andouillette de Troyes

((*)Andouillette de Troyes «AAAAA» grillée.)

Preu : 20.90 €

 

(*) Tàrtar de vedella Charolais - amanida verda i verdures

((*) Tartare de boeuf Charolais - sa garniture - salade verte)

Preu : 21.50 €

 

(*) Pot-au-feu (francès estofat de carn) "Teatre"

((*) Pot-au-feu du «Théatre»)

Preu : 22.50 €

 

pit d'ànec (sud-oest de França)

(Magret de canard IGP du Sud Ouest)

Preu : 24.50 €

 
  verdures d'hivern i patates Macaire, salsa de vinagre de sidra

Angus-Pa fregit filet de maluc

(Coeur de Rumsteck Angus poêlé)

Preu : 25.90 €

 
  salsa de pebre i patates a rodanxes al forn amb crema

xucrut Reial

(Choucroute royale)

Preu : 25.50 €

   
  salsitxa de comí, xoriço, salsitxa de Frankfurt, garró de porc i cansalada fumada

Pa-fregit fetge de vedella francesa amb escalunya confitada

(Foie de veau français poêlé aux échalotes confites)

Preu : 26.50 €

 
  puré de patates amb mantega salada
  (Al·lèrgens: Llet)

els ronyons a la planxa sencera de vedella - salsa bearnesa

(Rognon de veau grillé entier - sauce béarnaise)

Preu : 26.50 €

 

La graella filet Chateaubriand - verdures i salsa bearnesa

(Chateaubriand grillé et sa garniture - sauce béarnaise)

Preu : 39.50 €

 

guarnicions addicionals a elecció

(Garniture supplémentaire au choix)

Preu : 5.00 €

 

(Puré de patata) o (patates fregides) o (mongeta verda fresca)

((Purée de pomme de terre) ou (pommes frites) ou (haricots verts frais))

 

Assortiment de tres formatges curats + amanida verda

(Assortiment de trois fromages affinés + salade verte)

Preu : 10.20 €

  formatge Beaufort, Camembert de cabra pasteuritzada i Sant-Maure de
  (Al·lèrgens: Llet)

(*) Flotants dolços illa i praliné

((*) Ile flottante et pralinettes)

Preu : 8.50 €

 

(*) Full-crema de la crema dolça de llet

((*) Crème caramel au lait entier)

Preu : 8.90 €

 
  (Al·lèrgens: Ous, Llet)

(*) Gelats i sorbets.

((*) Coupe de glaces et sorbets.)

Preu : 8.90 €

Part de postres-cuinats amb xocolata Valrhona

(Mi-cuit au chocolat Grand Cru Valrhona)

Preu : 8.90 €

  Madagascar gelat de vainilla

estil tatin de poma al forn amb caramel

(Pomme rôtie au caramel façon tatin)

Preu : 10.50 €

 
  Bretón de galetes de mantega i sorbet de sidra de granja

fruites exòtiques - crema de llimona - sorbet de pinya

(Fruits exotiques et crémeux au citron vert - sorbet ananas)

Preu : 10.50 €

 

la xocolata Caramélia i Bourbon

(Chocolat Caramélia et vanille Bourbon)

Preu : 11.00 €

 
  Streuzel vainilla, pera caramel·litzada amb els grans de tonka, sorbet de pera

Saint-James van ambre bava Louise

(Baba Louise au Rhum Royal ambré)

Preu : 11.00 €

  crema batuda amb vainilla

Profiteroles amb xocolata calenta bé Valrhona

(Profiterole gourmande au chocolat Grand Cru Valrhona)

Preu : 11.00 €

 

Cafè amb caramel

(Café gourmand)

Preu : 11.90 €

  Caramélia xocolata i vainilla Bourbon Streuzel, fruites exòtiques i crema de llimona, postres de xocolata feta en part

menú de graella (1 entrant + 1 plat principal + 1 beguda) o (1 + 1 plat de postres + 1 beguda)

(Menu brasserie (1 entrée + 1 plat + 1 boisson) ou (1 plat + 1 dessert + 1 boisson))

Preu : 24.90 €

  ** A escollir entre: 1 got (15 cl) de vi negre, blanc o rosat (indicat a la carta de vins amb una estrella (*) o aigua mineral 1/2 (50 cl) o Esbós de la cervesa - (33 cl) Plats marcats amb un (*) l'hora de dinar asterisc excepte dissabtes, diumenges i festius

Menú per a nens (pregunti al seu cap de cambrers)

(MENU ENFANT (demandez à votre Maître d’Hôtel))

Preu : 14.50 €

Vi blanc: Alsàcia Sylvaner - Gustave Lorentz (46cl)

(BLANC : Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (46cl))

Preu : 14.50 €

 

Vi blanc: Alsàcia Sylvaner - Gustave Lorentz (31cl)

(BLANC : Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (31cl))

Preu : 10.50 €

 

El vi rosat: Luberon (46cl)

(ROSÉ : Luberon (46cl))

Preu : 14.50 €

 

El vi rosat: Luberon (31CL)

(ROSÉ : Luberon (31cl))

Preu : 10.50 €

 

Vi negre: els turons de Lió (Selecció Georges Duboeuf) - Bordeus (46cl)

(ROUGE : Coteaux du Lyonnais Sélection Georges Duboeuf - Bordeaux (46cl))

Preu : 14.50 €

 

Vi negre: els turons de Lió (selecció Georges Duboeuf) - Bordeus (31CL)

(ROUGE : Coteaux du Lyonnais (sélection Georges Duboeuf) - Bordeaux (31cl))

Preu : 10.50 €

 

Fotos i al·lèrgens no són contractuals

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

  Només la taula d'al·lèrgens és autèntic, que està disponible a la recepció - a petició.

plats casolans es realitzen a les instal·lacions dels productes frescos, amb l'excepció de plats amb

(Nos plats sont faits maison : cuisinés sur place à partir de produits crus)

 

Els preus nets, inclosos els serveis i els impostos

(PRIX NETS, SERVICE COMPRIS)

Menú del dia

Esdeveniment

Traducció problema?

Create issue

  Significat de les icones :
      Halal
      Kosher
      Alcohol
      Al·lèrgens
      Vegetarià
      Vegetarià
      Desfibril·lador
      BIO
      Casero
      vaca
      Sense gluten
      cavall
      .
      Pot contenir productes congelats
      Porc

  La informació continguda a les pàgines web de eRESTAURANT NFC accepta cap companyia Agència Delenate. Per a més informació si us plau consultar els termes i condicions en la nostra pàgina web www.e-restaurantnfc.com

  Per reservar una taula


Feu clic per confirmar

  Per reservar una taula





Torna a la pàgina principal

  Fer una comanda




Voleu cancel·lar-lo?

Voleu consultar-lo?

  Fer una comanda






Sí No

  Fer una comanda




Nou ordre?