Foie gras amb figues vetejat |
Be Tagine |
Formatge en un llit de mesclum |
Perles Negre (galeta financera rematat amb un pastís de xocolata, caramel cor de xocolata) |
Terrina de salmó amb agrella |
Pastor Peu (picada verdures i formatge de cabra) |
Roast beef amb gratinat de carbassó |
Formatge en un llit de mesclum |
Baba de rom |
Tabulé d'Orient | (15.00 €) |
Amanida de Perigord (pedrers, les patates, les panses, els tomàquets) | (21.00 €) |
Amanida de barbacoa (pollastre, tomàquet, cansalada, patates) | (18.00 €) |
Amanida de Piemont (pernil, ous durs, confitats) | (15.00 €) |
Amanides Xarcuteria (patates, formatge de cap, confitats) | (15.00 €) |
Amanida Oceanne (surimi, alfàbrega, tomàquet, pasta penne, maionesa) | (15.00 €) |
Amanida exòtica (aranja, alvocat, cibulet, gambetes) | (21.00 €) |
Amanida de vegetals (pastanaga ratllada, col, cogombres, tomàquets cherry, fonoll) | (15.00 €) |
Tàrtar de tomàquet alfàbrega amb salmó |
Rotllo de vedella amb el seu gratinat de patates |
Trio formatge en un llit d'amanida barrejada (Brie de Meaux, Comtat, Petit Basc) |
Creme brûlée amb flor de taronger |
Foie gras i pa de gingebre |
Tartare de St. Jacques |
Pit d'ànec rostit amb mel acompanyat per les seves patates noves |
Trio formatge en un llit d'amanida barrejada (Brie de Meaux, Comtat, Petit Basc) |
Tiramisú amb baies |
Brie de Meaux, Comtat, formatge de cabra, St Nectaire, formatge de cabra bûchette | (100.00 €) |
Brie, Munster, Bleu d'Auvergne, Comté, Ovella | (40.00 €) |
Formatge d'ovella granja Assortiment | (100.00 €) |
Fan Comtat, Tomme de Savoie, Cantal, Camembert, St Nectaire | (70.00 €) |
Formatge de cabra Fan, Comtat, Chabichou | (55.00 €) |
Formatge de cabra Farandole, briquetes de Ovelles, fems espècies | (60.00 €) |