eRESTAURANT NFC

• Veure el menú
• Més informació
• Troba'ns
• Traducció problema?
• Ajuda

Necessites més informació?

• menú de pica-pica
• menú del sopar

menú de pica-pica

1.Entries al migdia

• Sopa del dia

  (12.00 €)

• Raviolis farcits de bolets, tòfones i salsa cremosa amb parmesà

  (16.00 €)

• Salmó a grava

  (17.00 €)

• Foie gras semi-cuit casolà, chutney de temporada i brioche rostit

  (17.00 €)

• Foie gras semicurat, ceba vermella guisada

  (19.00 €)

Plats principals

• Sandvitx de club amb pollastre, patates fregides i amanida verda

  (22.00 €)

• Hamburguesa de formatge al Grand Hotel, patates fregides i amanida verda

  (23.00 €)

• "Angus" ribsteak vedella amb "Cafè de París" patates fregides franceses i mantega

  (28.00 €)

• Part posterior de bacallà, cremós risotto

  (33.00 €)

• La pesca del moment i les verdures de temporada

  (26.00 €)

• Raviolis grans amb sabor de tòfona de bolets, crema de parmesà

  (28.00 €)

• Wok de fideus japonesos amb verdures saltejades

  (18.00 €)

• Tortellini amb ricota, escalfat en brou de verdures

  (20.00 €)

menú de pollastre - Menors de 10 anys (15 €)

• Un plat i unes postres d'acord amb els suggeriments del mercat (sense begudes)

  (15.00 €)

menú del sopar

1. Entrada nocturna

• Fet a casa a mig coure el foie gras, salsa picant a l'estil Tatin i pa de gingebre

  (12.00 €)

• Dombes canelons de salmó fumat, espàrrecs i crema de rave picant

  (17.00 €)

• Brie de Meaux arrebossat amb espècies, fulles joves d'amanida i vinagreta de sèsam

  (17.00 €)

• rillettes de cranc en una coca dolça del parmesà, raves fines amb gust de llimona kalamanzi

  (17.00 €)

• trilogia de meló

  (19.00 €)

plat principal

• wok d'estil tailandès de gambes i verdures amb gingebre

  (22.00 €)

• Part posterior de bacallà amb crosta d'allioli, puré de patates amb herbes

  (27.00 €)

• medalló de xai cuinat lentament

  (29.00 €)

• Raviolis farcits de bolets, tòfona i salsa cremosa amb parmesà

  (26.00 €)

• Filet de truita rosada amb risotto d'ametlles, mongetes i parmesà

  (28.00 €)

• Raviolis grans amb sabor de tòfona de bolets, crema de parmesà

  (20.00 €)

• Wok de fideus japonesos amb verdures saltejades

  (20.00 €)

postres

• Cafè gastronòmic

  (10.00 €)

• Limoncello crème brûlée i baies vermelles

  (10.00 €)

• Postres de xocolata i mora

  (10.00 €)

• Crème brûlée condimentada

  (10.00 €)

Sopa del dia

(Soupe fraîche de saison)

(Dagens soppa)

Preu :

12.00 €

 

Raviolis farcits de bolets, tòfones i salsa cremosa amb parmesà

(Chèvre doré au miel du Domaine sur une tartine de campagne)

(Ravioli fylld med svamp, tryffel och krämig sås med parmesan)

Preu :

16.00 €

 

Salmó a grava

(Salade Caesar au filet de poulet croustillant)

(Lax i grusax)

Foie gras semi-cuit casolà, chutney de temporada i brioche rostit

(Tartare de dorade au citron vert et pomme Granny Smith)

(Hemlagad halvkokt foie gras, säsongschutney och rostad brioche)

Foie gras semicurat, ceba vermella guisada

(Foie gras mi-cuit, compotée d'oignons rouges)

(Halvkokt foie gras, stewed rödlök)

Sandvitx de club amb pollastre, patates fregides i amanida verda

(Le Cheese burger du Grand-Hôtel et pommes frites)

(Klubbsmörgås med kyckling, pommes frites och grönsallad)

Hamburguesa de formatge al Grand Hotel, patates fregides i amanida verda

(Steak tartare, pommes frites et salade fraîcheur)

(Cheeseburger på Grand Hotel, pommes frites och grönsallad)

"Angus" ribsteak vedella amb "Cafè de París" patates fregides franceses i mantega

(Filet de canette des Dombes cuit à basse température)

("Angus" köttbiffstek med "Café de Paris" smör och pommes frites)

Preu :

28.00 €

 

Part posterior de bacallà, cremós risotto

(Entrecôte Angus grillée au beurre frais, pommes frites et salade verte)

(Baksida av torsk, krämig risotto)

  (Al·lèrgens: Peixos, Llet)

La pesca del moment i les verdures de temporada

(La pêche du moment et légumes de saison)

(Fisket i ögonblicket och säsongsbetonade grönsaker)

Raviolis grans amb sabor de tòfona de bolets, crema de parmesà

(Steak de thon à la plancha, légumes d’été grillés et coulis de tomates au basilic)

(Stora ravioli med champinjoner tryffelsmak, parmesankräm)

Wok de fideus japonesos amb verdures saltejades

(Taboulé de blé concassé à la méditerranéenne)

(Wok av japanska nudlar med sauterade grönsaker)

Tortellini amb ricota, escalfat en brou de verdures

(Tortellinis à la ricotta, pochés au bouillon de légumes)

(Tortellini med ricotta, pocherade i vegetabilisk buljong)

Un plat i unes postres d'acord amb els suggeriments del mercat (sense begudes)

(UN PLAT ET UN DESSERTselon les suggestions du marché (hors boissons))

(En maträtt och en efterrätt enligt marknadsförslaget (utan drycker))

Fet a casa a mig coure el foie gras, salsa picant a l'estil Tatin i pa de gingebre

(Soupe fraîche du moment)

(Hemgjord halvkokt foie gras, Tatin-stil chutney och pepparkaka)

Preu :

12.00 €

 

Dombes canelons de salmó fumat, espàrrecs i crema de rave picant

(Tataki d’espadon aux graines de sésame)

(Dombes rökt lax cannelloni, sparris och pepparrotkräm)

Brie de Meaux arrebossat amb espècies, fulles joves d'amanida i vinagreta de sèsam

(Salade Caesar au filet de poulet croustillant)

(Brie de Meaux brödad med kryddor, unga salladsbladen och sesamvinägrett)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Llet, Api)

rillettes de cranc en una coca dolça del parmesà, raves fines amb gust de llimona kalamanzi

(Tartelette fine aux champignons, crème à la châtaigne)

(Krabba rillettes på en Parmesan shortbread, tunna rädisor flavored med kalamanzi lime)

  (Al·lèrgens: Gluten, Crustacis, Llet)

trilogia de meló

(Foie gras mi-cuit, confiture de figues et brioche dorée)

(Melontrilogi)

wok d'estil tailandès de gambes i verdures amb gingebre

(Burger du Grand Hotel et frites)

(Thai-stil wok av räkor och grönsaker med ingefära)

Part posterior de bacallà amb crosta d'allioli, puré de patates amb herbes

(Escalope de veau à la milanaise, linguines au beurre)

(Bakre torsk med aïoli skorpe, potatismos med örter)

  (Al·lèrgens: Peixos, Cacauets, Llet, Mostassa)

medalló de xai cuinat lentament

(Faux-filet grillé, sauce béarnaise et pommes frites)

(Långkokt medaljong av lamm)

Raviolis farcits de bolets, tòfona i salsa cremosa amb parmesà

(La pêche du moment et sa garniture)

(Ravioli fylld med svamp, tryffel och krämig sås med parmesan)

Filet de truita rosada amb risotto d'ametlles, mongetes i parmesà

(Filet de truite rose aux amandes, risotto aux fèves et parmesan)

(Rosa öringfilé med mandlar, bönor och parmesanrisotto)

Raviolis grans amb sabor de tòfona de bolets, crema de parmesà

(Risotto crémeux aux jeunes pousses et mascarpone)

(Stora ravioli med champinjoner tryffelsmak, parmesankräm)

Wok de fideus japonesos amb verdures saltejades

(Tajine de légumes aux épices douces et au miel)

(Wok av japanska nudlar med sauterade grönsaker)

Cafè gastronòmic

(Banoffee)

(Gourmet kaffe)

Limoncello crème brûlée i baies vermelles

(Palet noisette du Grand Hôtel)

(Limoncello crème brûlée och röda bär)

Postres de xocolata i mora

(Eclair façon expresso et sorbet cassis)

(Choklad- och Blackberry dessert)

Crème brûlée condimentada

(Crème brûlée de saison)

(Kryddad crème brûlée)

Menú del dia

Esdeveniment

Traducció problema?