eRESTAURANT NFC
| dodina ànec amb festucs i foie gras | (55.00 €) |
| Trufes VGE sopa (plat creat pel president francès el 1975) | (85.00 €) |
| Meló amb fruits vermells, Muscat Beaumes de Venise | (40.00 €) |
| Vieira de foie gras, -pa cuit, salsa de passió | (63.00 €) |
| Foie gras d'ànec 'a la Antonin Carême' | (57.00 €) |
| potatge de créixens granotes | (60.00 €) |
| l'amanida de llagosta francès | (85.00 €) |
| Salmó marinat 'a la scandinace' | (55.00 €) |
| Sopa de verdures | (25.00 €) |
| llobarro en crosta de laminat, salsa Choron (per a 2 persones) | (150.00 €) |
| molls amb rodanxes de patata cruixent | (65.00 €) |
| Quenelle de lluç de riu amb crancs de riu, la salsa Nantua | (65.00 €) |
| 'Graten' de crancs de riu, "a la Fernand Point ' | (78.00 €) |
| Filet de llenguado amb fideus, "a la Fernand Point ' | (82.00 €) |
| Cassolette de llagosta 'à l'Armoricaine' | (64.00 €) |
| Ànec dodina vells pistatxos cases i foie gras | (55.00 €) |
| Sopa amb tòfones negres VGE (plat creat pel president francès el 1975) | (85.00 €) |
| Meló amb fruits vermells, Muscat Beaumes de Venise | (40.00 €) |
| Ànec escalopa de foie gras, salsa de la passió | (63.00 €) |
| gras d'ànec foie casa Antonin Carême | (57.00 €) |
| cargols de Borgonya a petxines en mantega de julivert | (45.00 €) |
| l'amanida de llagosta francès | (85.00 €) |
| salmó marinat 'a la scandinave' | (55.00 €) |
| costella de vedella i ronyons cuinats en una cassola, amb guarnició "a la burgesia" (per a dues persones) | (125.00 €) |
| Costelles de xai "Premières Côtes" rostit amb farigola | (63.00 €) |
| Fricasé de pollastre de Bresse amb crema i múrgoles | (64.00 €) |
| Filet de vedella Rossini, salsa Périgueux | (69.00 €) |
| Pigeon lamina amb la col jove | (67.00 €) |
| Pedrers estofat amb salsa d'Ivori | (69.00 €) |
| tota la coloma a l'ast | (68.00 €) |
| pollastre de Bresse cuinat en una bufeta "a la Mère Fillioux" | (240.00 €) |
| pollastre de Bresse rostit a la graella | (175.00 €) |
| ànec rostit de Bresse a la clavilla | (200.00 €) |
| Selecció de formatges frescos i madurats des de 'La Mère Richard' | (35.00 €) |
| Mató amb crema doble | (15.00 €) |
| Baba au rom tradicional | (35.00 €) |
| Illa flotant com l'àvia Bocuse | (35.00 €) |
| Amanida de fruita fresca | (35.00 €) |
| fruits vermells | (35.00 €) |
| Shortcake amb fruita fresca de temporada | (35.00 €) |
| Beaujolais tassa de fruita | (35.00 €) |
| crème brûlée amb Sirià sucre bru | (35.00 €) |
| postres de temporada | (35.00 €) |
| President de la coca Maurici Bernachon | (35.00 €) |
| Gelats i sorbets | (35.00 €) |
| Galetes, dolços i xocolates | (35.00 €) |
Veure el menú
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda
un menú a la carta - estiu 2016