eRESTAURANT NFC

• Veure el menú
• Més informació
• Traducció problema?
• Ajuda

Necessites més informació?

• Introducció Benetin
• els menús
• El menú
• Menú de postres (ordre al principi del menjar)

Introducció Benetin

Introducció Benetin

• Introducció, El Benetí

els menús

Menús de mercat (Se serveix només a l'hora de dinar els dies feiners. Excepte els festius) - (Aquest menú no es servirà del dilluns 8 de juliol al 29 d'agost)

• Entrada + plat principal o plat principal + postres

  (32.00 €)

• Entrant + plat principal + postres

  (37.00 €)

Menú 56€ - Entrants a escollir

• Ceviche d'orada, poma verda i marinada de saüc

• Espàrrecs verds, pernil de Bellota, vinagreta de tomàquet

Menú 56€ - Plats a escollir

• Filet de bacallà, crosta de parmesà i alfàbrega, puré de patates amb mantega fumada

• Bistec de vedella, cruixent de mandioca amb herbes, patates noves, suc fort

Menú 56€ - Postres a escollir

• Postres a demanar a l'inici de l'àpat

Menú 66€ - Entrants a escollir

• Terrina de foie gras casolana, chutney de poma, ruibarbre

• Planxa de calamars, salsa verge i condiment de julivert

Menú 66€ - Plats a escollir

• Filet de John Dory, untat amb mantega de col i escopinyes, suc de marisc

• Carn de xai, espatlla confitada i suc de farigola salvatge

Menú 66€ - Postres a escollir

• Postres a demanar a l'inici de l'àpat

menú de detecció

• menú de detecció

  (90.00 €)

Menús per a nens (menors de 12 anys) 15 €

• carn fresca o peix, postres

El menú

El menú: El primer plat

• 6 ostres de Cancale

  (16.00 €)

• 9 Ostres de Cancale

  (20.00 €)

• 12 Ostres de Cancale

  (25.00 €)

• Raviolis de vieires amb caviar, mongeta de coliflor

  (38.00 €)

• Abalone en closca, mantega Bordier de les algues

  (36.00 €)

• 6 ostres de la badia de Cancale, pebre Kâmpôt i gingebre

  (20.00 €)

• Planxa de calamars, salsa verge i condiment de julivert

  (24.00 €)

• Ceviche d'orada, poma verda i marinada de saüc

  (22.00 €)

• Espàrrecs verds, pernil de Bellota, vinagreta de tomàquet

  (21.00 €)

• Terrina de foie gras casolana, chutney de poma, ruibarbre

  (22.00 €)

Els plats del menú:

• Llagosta a la planxa amb Kari gosse (16€ per 100grs)

• Filet de bacallà, crosta de parmesà i alfàbrega, puré de patates amb mantega fumada

  (28.00 €)

• Bistec de vedella, cruixent de mandioca amb herbes, patates noves, suc fort

  (28.00 €)

• Filet de John Dory, untat amb mantega de col i escopinyes, suc de marisc

  (34.00 €)

• Carn de xai, espatlla confitada i suc de farigola salvatge

  (32.00 €)

• Moleços, espinacs marcits, patates noves triturades, suc de porto

  (39.00 €)

• Turbot a la planxa, pernil de Bellota i el seu ou a baixa temperatura

  (41.00 €)

• Bistec Herdshire (uns 300 g), patates noves, suc fort

  (35.00 €)

Menú de postres (ordre al principi del menjar)

Postres (demanar a l'inici de l'àpat) - 14€

• Postres de la seva elecció a l'ordre al principi del menjar

• Tauler de formatges. Bordier

• Soufflé Grand Marnier

• Emulsió de xocolata, disco de vainilla i pacanes caramel·litzades

• Assortiment de gelats i sorbets casolans

• Cafè amb mini assortiment de postres

• Gratinat de maduixes de Saint-Méloir, Campari i pebre revetlla

• Postres de cafè a l'estil caputxino

Introducció, El Benetí

(Introduction, le Benetin)

Entrada + plat principal o plat principal + postres

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Entrant + plat principal + postres

(Entrée + Plat + Dessert)

Ceviche d'orada, poma verda i marinada de saüc

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Espàrrecs verds, pernil de Bellota, vinagreta de tomàquet

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Filet de bacallà, crosta de parmesà i alfàbrega, puré de patates amb mantega fumada

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Bistec de vedella, cruixent de mandioca amb herbes, patates noves, suc fort

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Postres a demanar a l'inici de l'àpat

(Dessert à commander en début de repas)

Terrina de foie gras casolana, chutney de poma, ruibarbre

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Planxa de calamars, salsa verge i condiment de julivert

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

Filet de John Dory, untat amb mantega de col i escopinyes, suc de marisc

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Carn de xai, espatlla confitada i suc de farigola salvatge

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Postres a demanar a l'inici de l'àpat

(Dessert à commander en début de repas)

menú de detecció

(Menu Découverte)

carn fresca o peix, postres

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 ostres de Cancale

(6 Huîtres de Cancale)

9 Ostres de Cancale

(9 Huîtres de Cancale)

12 Ostres de Cancale

(12 Huîtres de Cancale)

Raviolis de vieires amb caviar, mongeta de coliflor

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Abalone en closca, mantega Bordier de les algues

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

6 ostres de la badia de Cancale, pebre Kâmpôt i gingebre

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Planxa de calamars, salsa verge i condiment de julivert

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Ceviche d'orada, poma verda i marinada de saüc

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Espàrrecs verds, pernil de Bellota, vinagreta de tomàquet

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Terrina de foie gras casolana, chutney de poma, ruibarbre

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Llagosta a la planxa amb Kari gosse (16€ per 100grs)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

Filet de bacallà, crosta de parmesà i alfàbrega, puré de patates amb mantega fumada

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Bistec de vedella, cruixent de mandioca amb herbes, patates noves, suc fort

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Filet de John Dory, untat amb mantega de col i escopinyes, suc de marisc

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Carn de xai, espatlla confitada i suc de farigola salvatge

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Moleços, espinacs marcits, patates noves triturades, suc de porto

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Turbot a la planxa, pernil de Bellota i el seu ou a baixa temperatura

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Bistec Herdshire (uns 300 g), patates noves, suc fort

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Postres de la seva elecció a l'ordre al principi del menjar

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Tauler de formatges. Bordier

(Plateau de fromages. Bordier )

Soufflé Grand Marnier

(Soufflé Grand Marnier)

Emulsió de xocolata, disco de vainilla i pacanes caramel·litzades

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Assortiment de gelats i sorbets casolans

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Cafè amb mini assortiment de postres

(Café Gourmand)

Gratinat de maduixes de Saint-Méloir, Campari i pebre revetlla

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Postres de cafè a l'estil caputxino

(Entremet café façon capuccino)

Menú del dia

Esdeveniment

Traducció problema?