eRESTAURANT NFC

• Veure el menú
• Més informació
• Troba'ns
• Traducció problema?
• Ajuda

Necessites més informació?

• Un menú a la carta

Un menú a la carta

Començar

• Pollastre NEMS. salsa de Xile dolça. iceberg, cruixent amb fulles de menta

  (22.00 €)

• tabule de quinoa amb herbes. aranja i espàrrecs amb emulsió de cogombres

  (22.00 €)

• els tomàquets negres de Crimea i la zebra verd marinat en oli de fruits vermells, galetes de mantega parmesà, burratta mozzaella cremosa.

  (24.00 €)

• Amanida d'estiu Cèsar

  (24.00 €)

• tàrtar de besuc amb calç, "cor de bou" gaspatxo, pebrot d'Espelette

  (27.00 €)

• Tataki de tonyina vermella amb sèsam negre, gingebre soja brots, dolç crumble d'espècies

  (29.00 €)

Homenatge a Itàlia

• pasta de tallarines fresques "Primavera"

  (22.00 €)

• Risotto amb arròs Arborio

  (25.00 €)

• Estiu de pasta canelons amb gambes, verdures cruixents, fonoll llimona ratllada

  (29.00 €)

• Pizza "margarida"

• Pizza "formatge cottage Parma"

  (20.00 €)

• Pizza "Otima"

  (20.00 €)

• Pizza "gust de la tòfona"

  (23.00 €)

Per als nens -14 €

• mini pizza - o carn a la graella - o filet de peix

• elecció de gelat

peix del dia

• salmó orgànic snacked, meló rostit de Charente, crema amb Yuzu, el puré de remolatxa

  (29.00 €)

• Part posterior d'un lluç rostida amb branca de llorer, "spaghetti" pastanagues cuites, suc de cítrics concentrats i beines de vainilla

  (32.00 €)

Dominar les peces de carnisser

• hamburguesa de vedella, ceba vermella confitada, patates rostides, salsa de barbacoa - Origen França

  (27.00 €)

• El be dels Adrets cuinats a la costa "doble", cuscús de lletrejat amb les fevettes, els fruits vermells, harissa dolça

  (36.00 €)

• carn excel·lent "Negre Angus" a la planxa, focaccia gratinat amb carbassa, crema de parmesà refinat - 300 gr aproximadament - Origen Irlanda)

  (39.00 €)

Selecció de formatges AOC

• Assortiments de tres varietats de formatge, melmelada i fruita

  (14.00 €)

L'última temptació de postres

• Panna Cotta amb calç, xocolata ivori gelat, maduixes marinades primers mixtes

  (14.00 €)

• cítrics vacherin i crema de llimona, merenga de color taronja, sorbet d'aranja

  (14.00 €)

• placa de la síndria

  (14.00 €)

• cafè gourmet: cafè + mini-postres

  (16.00 €)

• Les fruites fresques de Mala

  (27.00 €)

Pollastre NEMS. salsa de Xile dolça. iceberg, cruixent amb fulles de menta

(Nems de poulet « Sweet chili sauce », iceberg croquante aux feuilles de menthe)

  (Al·lèrgens: Gluten)

tabule de quinoa amb herbes. aranja i espàrrecs amb emulsió de cogombres

(Taboulé de quinoa relevé d’herbes, pamplemousse et asperges à l’émulsion de concombres)

els tomàquets negres de Crimea i la zebra verd marinat en oli de fruits vermells, galetes de mantega parmesà, burratta mozzaella cremosa.

(Tomates noires de Crimée et Green Zèbre marinées à l’huile de fruits rouges, sablé parmesan, burratta crémeuse.)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet)

Amanida d'estiu Cèsar

(Summer César salad)

  (Al·lèrgens: Gluten, Peixos)

tàrtar de besuc amb calç, "cor de bou" gaspatxo, pebrot d'Espelette

(Tartare de daurade au citron vert, gaspacho de « coeur de boeuf », piment d’Espelette)

  (Al·lèrgens: Peixos)

Tataki de tonyina vermella amb sèsam negre, gingebre soja brots, dolç crumble d'espècies

(Tataki de thon rouge au sésame noir, pousses de soja au gingembre, crumble d’épices douces)

  (Al·lèrgens: Peixos, Soja)

pasta de tallarines fresques "Primavera"

(Tagliatelles fraîches « Primavera »)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet)

Risotto amb arròs Arborio

(Risotto « Arborio » de la « Mala »)

  (Al·lèrgens: Gluten)

Estiu de pasta canelons amb gambes, verdures cruixents, fonoll llimona ratllada

(Cannelloni estival aux gambas, légumes croquants, râpés de fenouil citronné)

  (Al·lèrgens: Gluten)

Pizza "margarida"

(Pizza « Marguerite »)

  (Al·lèrgens: Gluten)

Pizza "formatge cottage Parma"

(Pizza « Parma ricotta »)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet)

Pizza "Otima"

(Pizza « Otima »)

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet)

Pizza "gust de la tòfona"

(Pizza « saveur truffe »)

  (Al·lèrgens: Gluten)

mini pizza - o carn a la graella - o filet de peix

(A mini pizza, grilled meat or a fillet of fish)

elecció de gelat

(glace au choix)

salmó orgànic snacked, meló rostit de Charente, crema amb Yuzu, el puré de remolatxa

(Coeur de saumon « Bio » snacké, melon charentais rôti, crème onctueuse au Yuzu, purée de betteraves)

Preu :

29.00 €

 

  (Al·lèrgens: Peixos, Llet)

Part posterior d'un lluç rostida amb branca de llorer, "spaghetti" pastanagues cuites, suc de cítrics concentrats i beines de vainilla

(Dos d’un merlu de pêche rôti à la branche de laurier, carottes « spaghettis » mi- cuites, jus concentré aux agrumes et grains de vanille)

  (Al·lèrgens: Peixos)

hamburguesa de vedella, ceba vermella confitada, patates rostides, salsa de barbacoa - Origen França

(Burger de boeuf côte-sud, oignons rouges confits, pommes de terres rôties, sauce barbecue (Origine France))

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet)

El be dels Adrets cuinats a la costa "doble", cuscús de lletrejat amb les fevettes, els fruits vermells, harissa dolça

(L’agneau des Adrêts cuit sur la côte « double », couscous d’épeautre aux févettes, fruits moelleux, harissa douce)

carn excel·lent "Negre Angus" a la planxa, focaccia gratinat amb carbassa, crema de parmesà refinat - 300 gr aproximadament - Origen Irlanda)

(Superbe entrecôte « Black Angus » à la plancha, focaccia gratinée de courgettes « violon », crème de parmesan affiné (300gr environ - Origine Irlande))

  (Al·lèrgens: Gluten, Llet)

Assortiments de tres varietats de formatge, melmelada i fruita

(Assortiments de trois variétés de fromage, confiture et fruits)

  (Al·lèrgens: Llet)

Panna Cotta amb calç, xocolata ivori gelat, maduixes marinades primers mixtes

(Panna Cotta au citron vert, parfait au chocolat Ivoire, brunoise des premières fraises marinées)

Preu :

14.00 €

 

  (Al·lèrgens: Ous, Llet)

cítrics vacherin i crema de llimona, merenga de color taronja, sorbet d'aranja

(Notre vision d’un vacherin aux agrumes/crème citron, meringue à l’orange, sorbet pamplemousse)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Llet)

placa de la síndria

(Assiette de pastèque)

cafè gourmet: cafè + mini-postres

(Café gourmand « Comme d’hab »)

  (Al·lèrgens: Gluten, Ous, Llet)

Les fruites fresques de Mala

(Bacchanale de fruits frais de la Mala)

Menú del dia

Esdeveniment

Traducció problema?