eRESTAURANT NFC
| Cranc i baix premsat, oli d’avellana | (25.00 €) |
| Carpaccio de baix amb llimona negra iraniana | (25.00 €) |
| Foie gras d’ànec casolà del sud-oest, melmelada de ceba vermella | (25.00 €) |
| Crutones de sopa casolana de peix i rovell | (13.00 €) |
| Tàrtar pollo i salmó amb ostres de Cancale | (15.00 €) |
| Gravlax de salmó, crema lleugera amb ous de cabra d’arena | (24.00 €) |
| Confitat de conill amb foie d'ànec del sud-oest marinat | (19.00 €) |
| Tartar de vedella amb ostres Cancale | (23.00 €) |
| Llagosta i carn de cranc amb verdures petites | (25.00 €) |
| La placa Seafoods | (20.00 €) |
| Gran plat de marisc / 1 pers | (30.00 €) |
| La font de marisc / 1 pers. | (53.00 €) |
| La font de marisc / 2 pers. | (99.00 €) |
| Reial plat de marisc, 1/2 llagosta blau / 1 pers | (90.00 €) |
| plat de marisc real, llagosta blau 1/2 Pers. | (170.00 €) |
| Aranya o maionesa de cranc comestible, segons l'arribada o la temporada | (19.00 €) |
| Llonganissa de maionesa (fresca, només en viu) | (33.00 €) |
| 6 ostres de creuse N ° 3 de Cancale | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 ostres creuse | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 ostres creuse | (24.00 €) |
| 6 ostres càlides de Cancale N ° 3: | (15.00 €) |
| Placa de maionesa whelk | (14.00 €) |
| Plat de cloïsses de cirera grisa | (18.00 €) |
| Plat de 3 ostres i les botzines | (11.00 €) |
| Llagosta a la planxa amb crema, flamejada amb fina xampany |
| Mantega rostida i mantega de vainilla |
| Estofat de llagosta amb sidra bretona |
| Part posterior de Saint-Pierre: compon el vostre plat | (36.00 €) |
| La Sola: compon el vostre plat | (36.00 €) |
| La part posterior de la barra: compon el vostre plat | (36.00 €) |
| Única meunière marró amb mantega salada al voltant de 400 g | (36.00 €) |
| Petit paviment de lluç amb ous d'arengada i petites verdures | (19.00 €) |
| Xucrut de peix noble amb salsa de mantega blanca | (29.00 €) |
| Filets de sola de retorn de les illes puré de patates i verdures | (36.00 €) |
| Part posterior de suc de carn de bacallà plancha | (25.00 €) |
| La pega del dia amb la seva salsa i guarnició | (20.00 €) |
| Ronyó cuinat de vedella de la UE amb mostassa Brive | (23.00 €) |
| Pluma ibèrica rostida, salsa balsàmica | (25.00 €) |
| Pastes de vedella rostida, crema de xerès | (30.00 €) |
| Filet de vedella amb pebrots salvatges de Madagascar | (30.00 €) |
| Coll de porc bretó sobre palla amb mel de blat sarraí | (20.00 €) |
| Peça de carnisseria Béarnaise | (25.00 €) |
| Filet de vedella a la planxa | (30.00 €) |
| Crema clara de vainilla de fulla de maduixa |
| Crema caramel·litzada amb fava Tonka |
| Sopa petita de maduixes amb sorbet d'alfàbrega de llimona |
| Verrina de maduixes en compota de rubarb |
| Delici de xocolata fosca del bosc fosc |
| Ron baba, crema de nata ratllada |
| Crema clara de vainilla i millefeuille de mongetes tonka |
| Profiteroles de xocolata |
| Placa de sorbet o gelat casolà |
| Cafè o te i mini assortiment de postres |
| Ti punxonat amb gelat de cítrics |
| 12 ostres buides de Cancale N ° 3 |
| 9 ostres de Cancale buides i càlides amb cabirol a l’arengada a l’estil caviar |
| Petit plat de marisc |
| Cranc i baix premsat, oli d’avellana |
| Tartar de vedella amb ostres Cancale |
| Foie gras casolà d'ànec i melmelada de ceba vermella |
| Part posterior de Saint-Pierre de les illes, puré i verdures petites |
| Filets de risotto únic amb cabirola d'arengada a l'estil de caviar |
| Duo de ronyó de vedella de la UE i pa dolç VBF amb crema de xerès |
| Filet de planxa de vedella amb pebrots salvatges de Madagascar |
| 6 Cancale N ° 3 ostres creuse |
| Sopa de peix amb rovell i crostons |
| Trilogia amb sabors marins |
| Confit de conill i foie gras del sud-oest marinat |
| Amanida de salmó gravlax i foie d'ànec del sud-oest |
| Musclos |
| Xoriçó de mar amb 3 peixos |
| Musclos fregits |
| Coll de porc bretó sobre palla amb mel de blat sarraí |
| Un petit paviment de lluç neda amb cabirol d'arena |
| La captura del dia |
| Peça de carnisseria Béarnaise |
| 8 ostres a cavall Cancell N ° 3 |
| Plat de marisc |
| Llagosta i carn de cranc amb verdures petites |
| Duo de foie d'ànec del sud-oest |
| Musclos (salsa que escolliu) |
| Plancha de bacallà, salsa i risotto |
| Trilogia de peixos, crema de llangostina i verdures |
| La captura del dia |
| Pluma ibèrica rostida, salsa balsàmica |
| Ronyó de vedella de la UE amb mostassa Brive morada |
| Musclos i fregits (salsa que escolliu) |
| Filet de peix al vapor |
| O tros de vedella a la plancha |
| O musclos fregits |
| O carn de porc ibèric picada |
Veure el menú
Més informació
Troba'ns
Traducció problema?
Ajuda
