Pirato (Mojito) | (9.00 €) |
Illes Pirato (Mojito) | (9.00 €) |
Coco Pina | (9.00 €) |
Sirena | (9.00 €) |
Capità Jack | (9.00 €) |
Moscow Mule | (9.00 €) |
Caïpirinha | (9.00 €) |
El tauler | (9.00 €) |
Ocean Pearl | (9.00 €) |
La bala de canó - 2 persones | (19.90 €) |
Còctel del moment | (9.00 €) |
Rollets de primavera de pollastre: salsa agredolça | (7.90 €) |
Amanida de camembert: amanida, tomàquets, crostons, cansalada, mossegades de camembert fregit. (opció vegetariana: sense cansalada) | (7.90 €) |
Cassola de xicoira amb formatge Maroilles | (7.90 €) |
Quiche de maroilles: amanida | (8.90 €) |
Quiche de salmó, espinacs i tomàquet: amanida | (9.90 €) |
Plat de salmó fumat: pa torrat, llimona, amanida | (12.90 €) |
Foie gras del Clos Saint-Clozy: origen sud-oest, melmelada de figues, sal de Guérande i pa torrat. | (14.90 €) |
Menjar amb els dits: (12 peces) picades de camembert, pals de mozzarella, aros de ceba, accras de bacallà, nachos, salsa barbacoa | (13.90 €) |
Menjar en un plat: 12 peces) Picades de camembert, pals de mozzarella, aros de ceba, bunyols de bacallà, nachos, salsa barbacoa, patates fregides i amanida | (18.90 €) |
Bacallà amb patates fregides: pesca sostenible, salsa tàrtara, acompanyat de patates fregides. | (18.90 €) |
Waterzoï amb 3 peixos: bacallà, lluç, salmó, verduretes, acompanyat d'arròs. | (19.90 €) |
Quiche de salmó: 2 racions de quiche amb salmó fumat, espinacs, tomàquets i acompanyament a la vostra elecció. | (19.90 €) |
Amanida de camembert com a plat principal: Amanida, tomàquets, crostons, mossegades de camembert fregit, cansalada i salsa vinagreta. | (18.90 €) |
Quiche Maroilles: 2 racions de Quiche Maroilles, acompanyament a la vostra elecció | (18.90 €) |
Camembert rostit: elaborat amb llet crua, rostit amb herbes provençals, patates fregides i amanida | (18.90 €) |
Ch'tiflette: Tartiflette amb formatge Maroilles, rodanxes de cansalada fumada, amanida | (19.90 €) |
Gratinat de pollastre Maroilles: Aiguillettes de pollastre cuinades a baixa temperatura amb crema de Maroilles, gratinat de Maroilles, patates fregides | (20.90 €) |
La Planche du Pirate: Camembert de llet crua sencera rostit amb herbes provençals, pernil rostell amb tòfona d'estiu, pa torrat, patates fregides i amanida | (22.90 €) |
Hamburguesa de vedella negra: pa negre, bistec picat de vedella dels Hauts-de-France pura 150 g, ceba vermella, cheddar líquid, cansalada, tomàquets, escabetx, amanida, salsa barbacoa, cuina a la vostra elecció, servida amb patates fregides. | (19.90 €) |
Hamburguesa de peix negre: pa negre, bacallà arrebossat, salsa tàrtara, cheddar, tomàquet, amanida, ceba vermella, escabetx, amb patates fregides. | (19.90 €) |
Hamburguesa del moment: recepta feta amb productes de temporada, patates fregides. Demaneu la composició als cambrers | (22.90 €) |
Hamburguesa JD: brioix, 150 g de filet de vedella dels Hauts-de-France, maroilles, cheddar líquid, ceba vermella confitada, tomàquet, escarola confitada, escabetx, salsa fumada, amanida, patates fregides. (NO MODIFICABLE) | (22.90 €) |
Cuixa de pollastre rostida: salsa de bolets | (15.90 €) |
Escalope de pollastre a la milanesa: Escalope de pollastre arrebossat, salsa de tomàquet i Grana Padano DOP. | (18.90 €) |
Bistec de verdures dels Hauts-de-France: salsa de tomàquet i Grana Padano AOP | (18.90 €) |
Carbonnade flamande: vedella cuita a foc lent durant molt de temps en cervesa fosca, pa de pessic i sucre moreno, patates fregides | (19.90 €) |
Cassoulet pirata: Mongetes blanques cuites amb greix d'ànec, ventresca de porc fumada, embotit de Tolosa i embotit d'all. | (22.90 €) |
Tall de carnisser: peça extra tendra de vedella seleccionada, ~180 g, patates fregides, cuina i salsa a la vostra elecció. | (19.90 €) |
Bistec de gropa: tros de vedella de França, ~ 250 g, patates fregides, cuina i salsa a la vostra elecció. | (23.90 €) |
Sailor's Cro-magnon: 25,90 € per persona - 47,90 € per a 2 persones |
Cro-Magnon del capità | (35.90 €) |
Per evitar malbarataments, l'amanida només es serveix per encàrrec i sense cap cost addicional. |
Salses a la vostra elecció: 3 pebrots, maroilles, bolets, cheddar, barbacoa fumat. Suplement salsa: +1€ |
Guarniments: patates fregides, verdures de temporada, pasta, arròs, crema de pastanagues. Suplement de cobertura: +3€ |
Cuina la teva carn sobre una pedra calenta! |
Quiche de Maroilles |
Rotllets de primavera de pollastre |
Amanida de camembert |
Cassola de xicoira amb formatge Maroilles |
Quiche de salmó, espinacs i tomàquet (+1€) |
Plat de salmó fumat (+2€) |
Foie gras del Clos Saint-Clozy (+4€) |
Cuixa de pollastre amb salsa de bolets |
Ch'tiflette |
Filet de verdures |
peix i patates |
Quiche de Maroilles |
Waterzoï amb 3 peixos (+1€) |
Guisat flamenc |
La Junta del Pirata (+3€) |
Escalopa de pollastre milanesa |
Filet de rom (+3€) |
Hamburguesa JD (+3€) |
Sailor's Cro-magnon (+4€) |
Camembert sencer rostit |
Sala de carnisser |
Quiche de salmó (+1€) |
Pollastre gratinat amb formatge Maroilles (+1€) |
Hamburguesa negra (+2€) |
Hamburguesa del moment (+3€) |
Cassoulet pirata (+3€) |
Nuggets de pollastre frescos, aus de corral dels Hauts-de-France, amb patates fregides. |
Boles de verdures: origen Hauts-de-France, pèsols i pastanagues. |
Crosty de formatge (pancake arrebossat amb emmental i mozarella, amb patates fregides). |
Bistec picat de vedella francesa fresca 100 g, patates fregides |
Burger du mousse: bistec de vedella francesa fresca, patates fregides (+1,50€) |
Black Corsaire: pa negre, bistec 150 g, cheddar, tomàquets, salsa d'hamburgueses, amb patates fregides. |
Tall de carnisser: cuina i salsa a la vostra elecció, patates fregides |
Fish and chips: bacallà, pesca sostenible, amb patates fregides |
Cafè/Descafeïnat/Llarg | (2.50 €) |
Crema de cafè | (2.70 €) |
Doble cafè | (3.50 €) |
Cappuccino | (3.90 €) |
Te o xocolata | (3.20 €) |
Latte: Caramel o Castanyes o Avellanes | (3.90 €) |
Amanida de pinya fresca | (7.90 €) |
Brioix d'estil torrada francesa: pomes caramel·litzades tèbies, salsa de caramel i nata muntada | (7.90 €) |
Tarta de sucre: artesana local de Neuville-en-Ferrain, servida calenta amb vergeoise marró, salsa de caramel i nata muntada | (7.90 €) |
Tiramisú amb especulos | (7.90 €) |
Feuillantine de praliné de xocolata | (7.90 €) |
Trio d'allò més meravellós: xocolata, xocolata blanca, especuloos, elaborat per un mestre pastisser a Hazebrouck. (+1€ per al menú del capità) | (8.90 €) |
Cafè o Te Gourmet: (+1€ al menú de capità) | (8.90 €) |
Xampany irlandès o gourmet - (+4€ al menú del capità) | (11.90 €) |
Dame Noire: 3 cullerades de gelat de xocolata, salsa de xocolata casolana, nata muntada | (7.90 €) |
Dama del cafè: 3 cullerades de gelat de cafè, coulis de cafè, nata muntada | (7.90 €) |
Copa estil vacherin: gelat de gerds, merenga, fruits vermells, coulis de fruits vermells, nata. (+1€ per al menú del capità) | (8.90 €) |
Profiterole gegant de Philippe Urraca: Chou craquelin guarnit amb un suflé de gelat de vainilla, salsa de xocolata casolana (+1€ per al menú del capità) | (8.90 €) |
Hamburguesa negra dolça: la versió dolça de la nostra hamburguesa negra. Poma caramel·litzada, bola de gelat de vainilla, salsa de xocolata casolana, nata muntada. (+2€ per al menú del capità) | (9.90 €) |
Copa Coronel: 3 cullerades de gelat de llimona regades amb vodka (+1€ al menú del capità) | (8.90 €) |
Irlandès gelat: 2 cullerades de vainilla, 1 cullerada d'estil irlandès (bola de vainilla de cafè i crema de whisky artesanal), salsa de cafè/whisky i nata muntada. (+1€ al menú de capità) | (8.90 €) |
Pina Colada Gelada: 2 cullerades de sorbet de pinya colada amb rom, coulis exòtic, trossos de pinya, rom i nata. (+1€ al menú del capità) | (8.90 €) |
St Omer / 5° |
Goudale / 7,2 ° |
Triple secret dels monjos / 8° |
Blanc Belzebut / 4,5 ° |
Rubí Goudale / 5° |
Déu de la pau/ 10° |
Temporada Lydéric/ 5,5° |
Cervesa del moment: consulta amb el teu servidor |
Suplements: Picon 1€ / Tango 0€ 50 / Mònaco 0€ 70 |
Heinekein / 0 ° | (4.30 €) |
Desesperats/5,9° | (5.50 €) |
Anosteke IPA/ 6,2° | (6.40 €) |
Chouffe / 8 ° | (6.40 €) |
Esbandida de porc (ros) / 8,5° | (6.30 €) |
Duvel / 8,5 ° | (6.90 €) |
Piratada / 10,5 ° | (7.10 €) |
Cafè irlandès, whisky | (9.00 €) |
Cafè francès: conyac | (9.00 €) |
Cafè italià: amaretto | (9.00 €) |
Cafè jamaicà: rom | (9.00 €) |
Cafè Baileys: Baileys | (9.00 €) |
Pera Williams | (7.50 €) |
Aconsegueix 27, aconsegueix 31, Cointreau, Amaretto, Kaluha, Calvados, Bailey's, Limoncello | (7.00 €) |
Don Papa, Diplomatico, Kraken, Pacto Navio, Three Rivers Double Wood | (8.90 €) |
Rom arreglat casolà | (3.50 €) |
Cava Pupitre Brut (la copa) | (5.50 €) |
Brut de xampany Baudry (la copa) | (8.20 €) |
Cava Pupitre Brut - L'ampolla | (24.90 €) |
Brut de xampany Baudry: l’ampolla de 75cl | (45.00 €) |
Champagne Mum Brut: l’ampolla de 75cl | (69.00 €) |
Spritz Aperol | (8.00 €) |
Gin tònic | (8.50 €) |
Cuba Libre | (8.00 €) |
Kir | (4.30 €) |
Kir real | (6.90 €) |
Pastis 51 - 2cl | (3.50 €) |
Vi blanc de picon | (4.70 €) |
Martini (Rosso, Rosato o Bianco) | (5.10 €) |
Porto vermell o blanc | (4.90 €) |
Coco Malibu (+ suc de fruita 1 €) | (4.90 €) |
Ballantine's (+ Pepsi 1€) - 4cl | (5.90 €) |
Jack Daniel's (+ Pepsi 1€) - 4cl | (7.50 €) |
Aberlour 12 anys - 4cl | (7.70 €) |
Whisky Talisker - 4cl | (7.70 €) |
Rom vell - 4cl | (8.90 €) |
Ti Punch (rom blanc dels tres rius, cuvée oceànica) | (6.50 €) |
Campari Spritz | (8.50 €) |
Vodka - 4cl | (5.90 €) |
Pepsi, Pepsi max, 7Up, Oasis o Ice tea - got de 33cl | (3.70 €) |
Suc de fruita - got de 25 cl | (3.50 €) |
Suc de tomàquet (ampolla de 25 cl) | (3.90 €) |
Schweppes (ampolla de 25c) | (3.90 €) |
Cervesa de gingebre (ampolla de 25 cl) | (4.10 €) |
Elixir du Pirate, IGP Pays du Gard - el got | (3.90 €) |
Elixir du Pirate, IGP Pays du Gard - 50cl | (13.90 €) |
Rouquets Chardonnay, IGP Pays d'Oc - la copa | (4.60 €) |
Rouquets Chardonnay, IGP Pays d'Oc - 75cl | (21.90 €) |
Villa Dria Terra del Foc, Costa de Gascunya - el vidre | (4.90 €) |
Villa Dria Terra del Foc, Costa de Gascunya - 75cl | (24.00 €) |
Domaine de La Croix, Costa de Bordeus - el vidre | (4.90 €) |
Domaine de La Croix, Costa de Bordeus - 75cl | (29.90 €) |
Château Maison Neuve, Sauvignon - 75cl | (28.90 €) |
Domaine Manuel Olivier, Hautes-côtes-de-nuits - 75cl | (39.90 €) |
Elixir du Pirate, IGP Pays du Gard - el got | (3.90 €) |
Elixir du Pirate, IGP Pays du Gard - 50cl | (13.90 €) |
Rouquets Cinsault, IGP Pays d'Oc - 75cl | (21.90 €) |
L'Arbate Le Premier Jour, IGP Méditerranée - el vidre | (4.90 €) |
L'Arbate El Primer Dia, IGP Mediterrani - 75cl | (23.90 €) |
Domaine des Myrtes, Costa de Provença - el vidre | (4.90 €) |
Domaine des Myrtes, Costa de Provença - 75cl | (25.90 €) |
Elixir du Pirate IGP, Pays du Gard - el got | (3.90 €) |
Elixir du Pirate IGP, Pays du Gard - 50cl | (13.90 €) |
The 7 Mallets, Bordeus - 75cl | (21.90 €) |
Domaine Mabileau, Bourgueil - el vidre | (4.90 €) |
Domaine Mabileau, Bourgueil - 75cl | (23.90 €) |
Château Comtesse du Parc, Haut Médoc - el vidre | (4.90 €) |
Château Comtesse du Parc, Haut Médoc - 75cl | (23.90 €) |
Marrilier Pinot Noir, Borgonya - 75cl | (35.00 €) |
M de Moulin Riche, Saint-Julien - 75cl | (39.00 €) |
Château Le Crock, Saint-Estèphe - 75cl | (45.00 €) |