La família Pic ho sap tot sobre els gustos de les vacances. A la vora del Nationale 7, a partir de 1936, André Pic va regar i torrar eixams de visitants d’estiu amb receptes reconfortants, com ara raviolis de romans. Va ser la seva mare, Sophie, qui li havia donat aquesta sensació d’hospitalitat a l’Auberge du Pin, on el joc i els plats amb salsa d’estil francès guarnien les taules. Després va ser Jacques Pic, fill d'André, qui va portar el món a Valence, amb les seves receptes que la seva inventivitat competeix només amb convivència. Aquest esperit de la família Pic, fet d’una enorme hospitalitat, generositat i un toc d’audàcia, Anne-Sophie Pic ara ho comparteix amb vosaltres a Comptoir d’André. Receptes transmeses en secret de grimoires d’estrelles, actualitzades, ja disponibles per a vostè a Orly. Gaudiu del nostre bistrot cocorico, sota la mirada benèvol d'André! |
Aquest esperit de la família Pic, fet d’una enorme hospitalitat, generositat i un toc d’audàcia, Anne-Sophie Pic ara el comparteix amb vosaltres al Comptoir d’André. Receptes transmeses al secret dels grimoires estrella, actualitzades, que ja estan disponibles a Orly. |
Regaleu-vos al nostre bistro cocorico, sota la mirada benèvola d'André! |
Amanida Cèsar, aus, anxoves i parmesà | (24.50 €) |
Torrades d'alvocat especiades, ou dur cruixent | (17.00 €) |
Picodon drôme, amanida de brots joves | (13.00 €) |
Velouté de carbassa, crema lleugera amb infusió de cafè | (17.00 €) |
Salmó marinat, escabetx de verdures i crema de rave picant | (21.00 €) |
Ravioles de Romans, salsa de parmesà, tonka i nous | (17.00 €) |
Daurada, crema de musclos amb curri i moniatos | (37.00 €) |
Pollastre a la graella*, puré de patates - Plat d'autor | (34.00 €) |
Hamburguesa*, salsa barbacoa i patates fregides casolanes | (27.50 €) |
Ravioles de Romans, salsa de parmesà, tonka i nous | (24.50 €) |
Crumble de pera, gelat de vainilla | (11.00 €) |
Mousse de xocolata Valrhona® | (13.00 €) |
Cafè o te gourmet, trio de dolços | (13.00 €) |
Gelats i sorbets de temporada - 4,50 € per cullerada |
Filet d'orada o Pollastre a la planxa* - Patates fregides casolanes o Amanida o Puré de patates - Mousse de xocolata o Gelats i sorbets 2 cullerades |
Xampany Billecart-Salmó -Pic-, Brut - 12cl | (18.00 €) |
Kir - 12cl | (8.00 €) |
Royal Kir - 12cl | (19.00 €) |
Porto vermell, blanc - 8cl | (9.00 €) |
Martini Rosso, Blanc - 8cl | (9.00 €) |
Noilly Prat, Campari, Suze - 6cl | (9.00 €) |
Pastis Henri Bardouin - 4cl | (6.50 €) |
Whisky Chivas 12 anys - 4cl | (14.00 €) |
Whisky Talisker 10 anys - 4cl | (17.00 €) |
Ginebra Bombay Sapphire - 4cl | (10.00 €) |
Vodka Grey Goose - 4cl | (10.00 €) |
Rom Ron Zacapa 23 anys - 4cl | (18.00 €) |
Acompanyament: Coca-Cola, Coca-Zero, Perrier - 33cl | (3.50 €) |
Acompanyament: Tònic, suc de taronja, suc de poma - 20cl | (3.50 €) |
Gin Tonic - 12cl | (12.00 €) |
Spritz Valentinois - 12cl | (14.00 €) |
Negroni - 12cl | (12.00 €) |
Americano - 12cl | (12.00 €) |
Esbarzer Mojito - 12cl | (12.00 €) |
Mojito d'esbarzers verge - 12cl | (9.50 €) |
Hojicha & Cubeb - 25cl | (7.00 €) |
Darjeeling i Yuzu - 25cl | (7.00 €) |
Oolong i camamilla - 25cl | (7.00 €) |
Buddha Amacha i Gerds - 25cl | (7.00 €) |
Sort: Deck & Donohue Organic Pilsner - 25cl | (6.50 €) |
Sort: Deck & Donohue Organic Pilsner - 50cl | (9.50 €) |
Borrador: Deck & Donohue Orgànic IPA - 25cl | (6.50 €) |
Borrador: Deck & Donohue Orgànic IPA - 50cl | (9.50 €) |
Ampolla: Cervesa artesana “La Valentinoise” Rossa, Ambre, Til Blanc - 33cl | (8.50 €) |
Alain Milliat ® sucs i nèctars de fruites - 20cl | (5.00 €) |
Perrier - 33cl | (4.50 €) |
Tònic Archibald Ecològic - 20cl | (5.50 €) |
Coca-Cola, Coke-Zero - 33cl | (4.90 €) |
Taronja - 25cl | (4.90 €) |
Llimonada normal Elixia - 33cl | (4.90 €) |
Xarop de granadina, menta, préssec - 2cl | (1.00 €) |
Evian - 50cl | (4.50 €) |
Evian - 1L | (7.50 €) |
Bombolles fines Perrier - 50cl | (4.50 €) |
Bombolles fines Perrier - 1L | (7.50 €) |
Michel Gonet, Brut - 75cl | (76.00 €) |
Billecart-Salmó -Pic-, Brut - 12cl | (18.00 €) |
Billecart-Salmó -Pic-, Brut - 75cl | (81.00 €) |
Saint-Péray, Pic & Chapoutier, 2019 12cl | (9.00 €) |
Saint-Péray, Pic & Chapoutier, 2019 75cl | (44.50 €) |
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety, 2020, Ecològic 12cl | (8.00 €) |
Côtes du Vivarais, Domaine Gallety, 2020, Ecològic 75cl | (39.00 €) |
Crozes-Hermitage, -L'Exception-, Domaine Mélody, 2019, Ecològic 12cl | (11.50 €) |
Crozes-Hermitage, -L'Exception-, Domaine Mélody, 2019, Ecològic 75cl | (55.00 €) |
Muscat, Domaine Trimbach, 2017 75cl | (58.00 €) |
Chenin Blanc, La Primera Revancha, 2017 75cl | (54.00 €) |
Languedoc, -ZE Rozé-, Domaine du Pas de L'Escalette, 2020, Ecològic 12cl | (8.00 €) |
Languedoc, -ZE Rozé-, Domaine du Pas de L'Escalette, 2020, Ecològic 75cl | (39.00 €) |
Côtes de Provence, -L'Accent-, Domaine Clos de l'Ours, 2020, Ecològic 12cl | (10.00 €) |
Côtes de Provence, -L'Accent-, Domaine Clos de l'Ours, 2020, Ecològic 75cl | (50.50 €) |
Côtes du Rhône, Pic & Chapoutier 2019 12cl | (7.00 €) |
Côtes du Rhône, Pic & Chapoutier 2019 75cl | (33.00 €) |
Côtes du Marmandais, -Wine is a Party-, Domaine Elian Da Ros, 2019, Ecològic 12cl | (8.00 €) |
Côtes du Marmandais, -Wine is a Party-, Domaine Elian Da Ros, 2019, Ecològic 75cl | (39.00 €) |
Côte Roannaise, -Reference Cuvée-, Domaine des Pothiers, 2020, Ecològic 12cl | (8.00 €) |
Côte Roannaise, -Reference Cuvée-, Domaine des Pothiers, 2020, Ecològic 75cl | (39.00 €) |
Languedoc, -Les Petits Pas-, Domaine Pas de L'Escalette, 2020, Ecològic 12cl | (9.00 €) |
Languedoc, -Les Petits Pas-, Domaine Pas de L'Escalette, 2020, Ecològic 75cl | (44.50 €) |
Crozes-Hermitage, -Beaumont-, David Reynaud, 2020, Ecològic 12cl | (11.50 €) |
Crozes-Hermitage, -Beaumont-, David Reynaud, 2020, Ecològic 75cl | (55.00 €) |
Malbec Reserva, Finca Sophenia, 2018 12cl | (11.50 €) |
Malbec Reserva, Finca Sophenia, 2018 75cl | (55.00 €) |
Vi de Còrsega, -Faustine-, Domaine Comte Abbatucci, 2019, Ecològic 75cl | (60.00 €) |
Haut-Médoc, Clos de Jaugueyron, 2016, Ecològic 75cl | (62.00 €) |
Marie Brizard, obtenir 27, obtenir 31 | (14.00 €) |
Limoncello, Bailey's | (14.00 €) |
Cognac Dupont, VSOP | (17.00 €) |
Marc des Côtes-du-Rhône, senyor Chapoutier | (20.00 €) |
Espresso 7cl, Cafè llarg 14cl, L'Arbre à Café® bio | (3.20 €) |
Descafeïnat 7cl L'Arbre à Café® bio | (3.30 €) |
Cafè d'avellana 9cl L'Arbre à Café® ecològic | (3.60 €) |
Crema de cafè 20cl L'Arbre à Café® ecològic | (4.90 €) |
Doble espresso 14cl L'Arbre à Café® ecològic | (5.00 €) |
Cappuccino 20cl L'Arbre à Café® ecològic | (5.00 €) |
Xocolata calenta Valrhona® 20cl. | (5.70 €) |
Copa de llet 20cl | (4.30 €) |
Suplement de llet 3cl | (1.00 €) |
Tes signats per Anne-Sophie Pic i la casa de te Jugetsudo 20cl | (5.30 €) |
La llista d'al·lèrgens que conté les nostres receptes està disponible en autoservei a recepció o a petició. |