eRESTAURANT NFC
Appetizer card Un menu à la carte
Appetizers| Homegrown Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| Un mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| A frutta Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, prugne, curuperu 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Amatori Italiani 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (vinu) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| A Punch Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Anisatu appetizer 2.5 cl | (5.00 €) |
| Vodka hà largatu 4 cl | (7.00 €) |
| Gin expandé 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Un verre de champagne | (10.00 €) |
| A Pompelmo Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blend blended| Johnnie Walker Roja 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 Anni 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 Anni 2cl | (6.00 €) |
Whisky irlandais Whisky Scotch Single Malt| Aberlour 10 anni 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 anni 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 Anni 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 anni 2cl | (7.00 €) |
Bourbon US Whisky Ostriche di Marennes-Oléron| Un cunfortu brandita di croquette è insalata | (13.90 €) |
| Un prudu di salmuni è legumi | (15.90 €) |
| Una pasta mullet è scapone | (17.80 €) |
| Papillote cruji di casgiu di bagnu di mare | (18.50 €) |
Acque, Verre et Carafe (Extrait du menu Vins et Boissons)| Una Velouté di Zucca, Pettu d'Anatra Seccu, Pezzi di Castagna | (9.50 €) |
| A nostra Truffade, Piccula Insalata, (Patata, Cantal, Prosciuttu Crudu) | (11.50 €) |
| Petites saucisses au muscadet, -Mr Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Testa di vitello con salsa gribiche - Versailles Style - | (16.50 €) |
| Pancetta di tonnu rossu atlanticu grigliata cù crema di wasabi, semi di sesamu è sottaceti di verdura | (19.50 €) |
| U nostru Gravlax di Salmone Marinatu, cù Note di Melagrana è Mustarda Viola di Brive-la-Gaillarde | (15.50 €) |
| U nostru Foie Gras d'Anatra di Dordogne, Fattu in Casa, Semicuttu, cù Fichi è Composta di Fichi d'India |
| Un Filettu d'Orata, Pesciu Rossu Atlanticu, Purè Fattu in Casa, Vinaigrette Piccante à l'Arancia Rossa | (25.50 €) |
| Filettu di salmone arrustitu, funghi shiitake, salsa miso, risu basmati | (23.50 €) |
| The Famous Poached Skate Wing with Capers, 350gr +/- | (33.00 €) |
| Capesante fritte in padella cù funghi porcini di Limousin, salsa cremosa, tagliatelle fresche | (38.00 €) |
| A nostra casseruola di guancia di coda di rospo, salsa di champagne, scelta di guarnizione | (34.00 €) |
| A Sole Meunière cù Burro di Nocciola o Plain (Secunnu l'arrivu di u ghjornu) | (38.00 €) |
| Un sauté di pollu marinatu in spezie Cajun è di anacardi, risu basmati | (23.50 €) |
| A nostra guancia di porcu brasata cù sidru di Limousin, patatine fritte fatte in casa o contorno à scelta | (25.50 €) |
| Scaloppa di vitello cù funghi di Parigi è crema | (27.50 €) |
| Una casseruola di reni di vitellu, deglassata cù u portu rossu | (27.50 €) |
| Testa di vitello con salsa gribiche - Versailles Style - | (28.50 €) |
| Una fetta di fegatu di vitellu, sglassata cù l'acetu di Xérès | (27.50 €) |
| Mezu pettu d'anatra arrostu, crema d'agliu salvaticu, ligumi freschi di stagione | (27.50 €) |
| Reni di vitello intero - appena imburrati - e patatine fritte fatte in casa à u fornu | (34.00 €) |
| Filettu di cervu arrustitu, salsa Grand Veneur, purè di ligumi antichi fattu in casa | (36.00 €) |
| Fricassée de ris de veau aux truffes, tagliatelles fraîches, sauce crémeuse | (38.00 €) |
| Un spiedinu di manzu +/- 180 g | (25.50 €) |
| Tartare di boeuf guarnita, fritte casalinghe | (25.50 €) |
| Una bistecca di fiancu, circa 200 g (s'ellu ci n'hè rimasta...) | (25.50 €) |
| Bistecca di manzo +/- 300g | (29.50 €) |
| Bistecca di manzu Ribeye +/- 350g | (34.00 €) |
| Filettu di manzu +/- 200g | (36.00 €) |
| Bistecca di costata cù zuccaru per 1 persona: +/- 700g | (39.50 €) |
| A nostra scelta di salsi: Roquefort - Pepper - Béarnaise |
| U nostru tavulinu di furmagliu | (9.50 €) |
| Una insalata di frutta fresca di stagione -Cut to Order- | (9.50 €) |
| Una meringa di u Mont Blanc cù crema di castagne | (9.50 €) |
| A nostra torta di cioccolatu neru cù sapori d'aranciu | (9.50 €) |
| A nostra omelette norvegese à a vaniglia flambata cù rum scuru | (9.50 €) |
| La nostra Crème Brulée à la Vanille du Madagascar | (9.50 €) |
| I famosi pancake soufflé à l'arancia imperiale | (9.50 €) |
| Il nostro -Mondain- Ispirato da una ricetta di Limoges del 1922 (Meringa di Nocciole - Scaglie di Cioccolato - Mousse di Cioccolato) | (9.50 €) |
| Una Tarta Calvados è Calvados - Cuttu à l'Ordine - | (9.50 €) |
| Una Dame Blanche cù vera cioccolata calda | (9.50 €) |
| I nostri torroni surgelati fatti in casa, coulis di frutti rossi | (9.50 €) |
| I nostri Profiteroles cù vera cioccolata calda | (9.50 €) |
| I nostri sorbetti annaffiati | (9.50 €) |
| Un cioccolata di Liegi, un caffè di Liegi | (9.50 €) |
| Un sorbetto o un gelato (2 scoops a vostra scelta) | (8.00 €) |
| Un caffè, un caffè decaffeinatu | (2.50 €) |
| Un tè, una infusione | (2.60 €) |
| Un Cappuccino | (3.50 €) |
| Un caffè irlandese Jameson | (12.00 €) |
| Brandy di pera | (8.00 €) |
| Un licore - 5 cl | (8.00 €) |
| Un Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Un Rum - 5 cl | (8.00 €) |
| Antipasto + Primu o Primu + Dessert - 24,00 € |
| Antipastu + Piattu Principale + Dessert - 31,00 € |
| Platu principale + Dessert + ½ Acqua minerale + Cafè - 30,00 € |
| Primu + Dessert + 19 cl di vinu AOC + Cafè - 30,00 € |
| Una Velouté di Zucca, Pettu d'Anatra Seccu, Pezzi di Castagna |
| A nostra Truffade, Piccula Insalata, (Patata, Cantal, Prosciuttu Crudu) |
| Un Sauté di Pollu Marinatu cù Spezie Cajun è Anacardi, Risu Basmati |
| Filettu di salmone arrustitu, funghi shiitake, salsa miso, risu basmati |
| U nostru Foie Gras d'Anatra di Dordogne fattu in casa, mezza cottura, brioche è marmellata d'agrumi amari |
| U nostru Gravlax di Salmone marinatu cù note di Melagrana è Mustarda Viola di Brive-la-Gaillarde |
| Les Saucisses au Muscadet de François Brun – Artisan du Marché de Limoges |
| Un Filettu d'Orata, Pesciu Rossu Atlanticu, Purè Fattu in Casa, Vinaigrette Piccante à l'Arancia Rossa |
| A nostra guancia di porcu brasata cù sidru di Limousin, patatine fritte fatte in casa o scelta di contorni |
| Un bellu spiedinu di manzo Limousin, scelta di salsa, patatine fritte fatte in casa |
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