eRESTAURANT NFC
Appetitori
À a riva di a laguna di Thau Pesce (secondu a stagione)
Menu per i zitelli 13,00 €
Per un principiu grande Per seguità a scuperta
Menu à 43€
Menu à 53€
E formule
Desserts
| Americanu "casanu" 8cl | (10.00 €) |
| Aiguille rouge (Bourbon, crema di pesche, succo d'arancia) 18cl | (12.00 €) |
| Mojito 18 cl | (11.50 €) |
| Pina colada 18 cl | (11.50 €) |
| Aperol spritz 18 cl | (11.50 €) |
| Basilico fragola (in stagione) 12cl | (11.50 €) |
| Kir vinu biancu (currant, pesche, more, raspberry, violeta) 10cl | (5.00 €) |
| A kir royale (gattinella, peach, zarzamora, raspberry, violeta) 12cl | (12.00 €) |
| Flûte de champagne 12 cl | (11.00 €) |
| Martini rossi o bianchi, campari, porto, muscat 5cl | (5.50 €) |
| Pastis “51” o Ricard 2cl | (4.50 €) |
| Whisky Clan Campbell 4cl | (10.00 €) |
| Glenlivet, Chivas, Jack Daniel's, Bourbon four roses 4cl | (12.00 €) |
| Bottiglia di birra (Heineken o 1664) 33cl | (5.00 €) |
| Bicchiere di dolce 14 cl | (9.00 €) |
| Bitter San Pellegrino 20 cl | (4.50 €) |
| Orangina, Schweppes 25cl | (5.00 €) |
| Sciroppi d'acqua (menta, grenadine, fragola, limone, orzu) | (3.00 €) |
| Sucu di frutta (aranciu, ananas, mela, albicocca, tomate) 25cl | (5.00 €) |
| Vittel, San Pellégrino, Perrier fine bubbles 1L | (7.00 €) |
| Vittel, San Pellégrino, Perrier fine bubbles 50cl | (5.50 €) |
| Coca Cola, Perrier, limonata 33cl | (5.00 €) |
| Ostriche variegata (3 thau 3 fine de claire) | (22.00 €) |
| I 6 ostriche fine di clara | (24.00 €) |
| I 6 ostri di thau | (19.00 €) |
| U granciu | (30.00 €) |
| La dozzina di ostriche thau | (32.00 €) |
| Variegata - (4 ostriche di thau, 4 musselli, 4 voglie) | (29.00 €) |
| Gamberetti tagliati (10 pezzi) | (28.00 €) |
| I 9 ostelli di thau | (27.00 €) |
| A taglia di aicicula di whelk | (24.00 €) |
| I 12 moldesi | (12.00 €) |
| Sciccarelli | (21.00 €) |
| U pettine marinatu (l'unità) | (2.50 €) |
| Bassone, orata, rombo, Ghjuvanni Doriu, ecc. - 11,00 €/100 g |
| Aragosta fresca alla griglia - 600 g/700 g | (76.00 €) |
| Sogliola grigliata o meunière - 12,00€/100gr |
| Mejillone, taglioli | (19.00 €) |
| Ostriche gratinate cù fondue di porro | (23.00 €) |
| Duo di ostriche e cozze gratinate | (21.00 €) |
| Zuppa di pesci fatta in casa, ruggine è crostini | (21.00 €) |
| Sauce tartare de thon | (23.00 €) |
| Piatto di coltelli di prezzemolo | (22.00 €) |
| Joëls fritti | (20.00 €) |
| Capesante gourmet con foie gras in padella, oliu di nocciola | (32.00 €) |
| Duo fritto (joêls è panko shrimp) | (25.00 €) |
| Insalata di frutti di mare (musseli, vongole, scarabeo di cane a la plancha) | (21.50 €) |
| Poulpitos di insalata (piccolo polpo) | (16.00 €) |
| Insalata di terra è di mare (capesante, foie gras in padella, tempura di gamberetti) | (29.00 €) |
| Cozze ripiene di sétoise casalinga | (27.00 €) |
| bistecca di salmone frescu - Salsa di zenzinu limone | (19.50 €) |
| Gambas undressed marinate, in una piastra | (36.00 €) |
| Calamar Grilled | (29.00 €) |
| Bistecca di bacinu è salsa di chorizo | (32.00 €) |
| Rucchittà in Sète stil bourride | (32.00 €) |
| Sète platu 3 specialità di a casa | (34.00 €) |
| Tataki di tonnu cù trè agrumi | (32.00 €) |
| I musculi cù crema è patatine | (22.50 €) |
| Ruggine in stile Sète | (25.00 €) |
| Trio fritto (frittelle di calamari, joêls, gamberetti panko) | (28.00 €) |
| Steak de thon Rossini | (37.00 €) |
| Duo di lotte è aragosta cù salsa di chorizo | (42.00 €) |
| Tartare di salmone frescu - salsa di menta verge |
| Zuppa di pesci fatta in casa, ruggine è crostini |
| Un sellect de coquillages |
| Duo fritto (joêls è panko shrimp) |
| Sauce tartare de thon |
| Tataki di tonna (calce di soia marinata) |
| Cod Back and Chorizo Sauce |
| Filet di pesce dopu l'arrivu |
| Siboux grillés |
| Cozze ripiene in Sète |
| Puma di porcu iberica |
| Selezzione di conchiglie |
| 9 Thau ostriche |
| Gratin d'ostriche |
| Gourmet Saint Jacques (sceropi, foie gras frittu, oliu di noce) |
| Saladeunion terra e mare (capesante, foie gras in padella, tempura di gamberetti) |
| Rana pescatrice in una manera borride Sétoise |
| Gambuni scurdati marinati, a la plancha |
| Steak de thon Rossini |
| U nostru pezzu di pesci parpaeli |
| Filet de boeuf à la sauce Roquefort |
| ½ aragosta cù foie gras |
| Piatto sétoise 3 specialità (ruggine, cozze ripiene, calamari ripieni alla sétoise) |
| Servitu per u pranzu è a cena finu à 8 ore, eccettu u sabatu à sera, a domenica à l'ora di dà è a festa |
| Tarta tartara rossa | (24.00 €) |
| Piastra di conchiglie (ostriche, mitili, frodi, mandorle) |
| Zuppa di pesci fatta in casa, ruggine è crostini |
| Insalata di polpe è i so aiolli |
| Frittu di ghjuvanotti |
| Tutti i nostri piatti sò serviti accompagnati da guarnizioni di u mumentu |
| Pesce di u ghjornu |
| Rustu à u Sétoise |
| Mejillà crema cun crema |
| Supreme di pollo, crema è funghi |
| Cialda di Liège cun Nutella | (9.50 €) |
| Cialda di Liège - Nutella - chantilly | (10.50 €) |
| zabaglione (dolce desertu italiano) - cù frutti di stagione | (9.50 €) |
| Panna cotta - cioccolatu biancu - ananas | (9.50 €) |
| Tenente (sorbet di pera, brandy di pera) | (11.00 €) |
| U tagliu liberu (3 sapori da sceglie) | (9.50 €) |
| Cioccolato o caffè Liégeois (gelato con crema fritta) | (10.00 €) |
| Colonel (sorbet di limone, vodka) | (11.00 €) |
| Tarte tatin è a so palla di vaniglia | (10.00 €) |
| Carpaccio d'ananas manuale - sorbet mango | (10.00 €) |
| Rumu di panna montata Baba | (10.00 €) |
| Creme brulee | (10.00 €) |
| Chocolate fondant | (10.00 €) |
| Torta di meringa di limone fatta in casa | (10.00 €) |
| Mini omelette fatta in casa | (12.00 €) |
| Café Gourmet | (12.00 €) |
| Prufiltuli Casani | (12.00 €) |
| U caffè irlandese | (13.00 €) |
| Cupulazione: 3 sapori per elettu | (9.50 €) |
| Cioccolata di Cork (gelato à u zuccaru, cioccolata fredda) | (11.00 €) |
| Colonel : sorbett di lime, vodka | (13.00 €) |
| Tinutenent: sorbet perara, pear alcohol | (13.00 €) |
| Café Liège (caffè ghiaccio, caffè freddo) | (11.00 €) |
| Icemint : ghjacciu di menta di cioccolatu, pipermimt | (13.00 €) |
| Domaine Charles Guitard – Cuvée Passion – u bicchiere | (6.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Cuvée Passion - 75cl | (27.00 €) |
| Domaine Felines Jourdan - Picpoul Classic - vetru | (6.00 €) |
| Domaine Felines Jourdan - Picpoul Classic - 50cl | (24.00 €) |
| Domaine Felines Jourdan - Picpoul Classic - 75cl | (28.00 €) |
| Caverna di Frontignan - Terres Blanches - 50cl | (21.00 €) |
| Caverna di Frontignan - Terres Blanches - 75cl | (27.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Secret di famiglia - 50cl | (25.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Secret di famiglia - 75cl | (31.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Sicretu di famiglia - u vetru | (6.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - L'inaspettatu - 75cl | (32.00 €) |
| Domaine Cour Saint Vincent - Les Mourguettes - 75cl | (30.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Vermentino - 75cl | (32.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Vermentino - u vetru | (6.00 €) |
| Maison Bort - Legenda di famiglia - 75cl | (32.00 €) |
| Domaine de Puech Haut - Cuvée Prestige - 75cl | (44.00 €) |
| Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - u vetru | (6.00 €) |
| Domaine de Tariquet - Première Grives (Moelleux) - 75cl | (35.00 €) |
| Henri Weber - Gewurztraminer - 75cl | (35.00 €) |
| Michel Laurent - Sancerre - 75cl | (44.00 €) |
| Veuve Pelletier - Brut - 75cl | (62.00 €) |
| Lanson Père & Fils - Brut - 75cl | (112.00 €) |
| Laurent Perrier - Brut - 75cl | (160.00 €) |
| Maison Ruinart - Blanc de Blanc - 75cl | (240.00 €) |
| Domaine Figueirasse - Gris de Gris - 75cl | (27.00 €) |
| Guida Domaine - Folie d'Oc - 75cl | (27.50 €) |
| Domaine Charles Guitard - Cuvée tradition - the glass | (6.00 €) |
| Domaine Charles Guitard - Cuvée Tradizionale - 75cl | (27.00 €) |
| Domaine Cour Saint Vincent - Camille - 75cl | (29.00 €) |
| Domaine Figueirasse - Gris de gris - 50cl | (22.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - L'Insouciant - u vetru | (6.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - The Carefree - 50cl | (24.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - The Carefree - 75cl | (31.00 €) |
| Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (30.00 €) |
| Château Puech Haut - Cuvée Argali - 75cl | (38.00 €) |
| Château Puech Haut - Capu d'Aries - 75cl | (55.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Cent pour Sang - the glass | (6.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - Cent pour sang - 75cl | (32.00 €) |
| Mas des Bressades - Cuvée Tradition - il bicchiere | (6.00 €) |
| Mas des Bressades - Cuvée Tradition - 75cl | (29.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - L'incandescente - 50cl | (23.00 €) |
| Domaine Croix de Félix - L'incandescente - 75cl | (30.00 €) |
| Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - u vetru | (6.50 €) |
| Château de La Salade Saint Henri - Cuvée 1803 - 75cl | (38.00 €) |
| Domaine Cour Saint Vincent - Milles Pierres - 75cl | (37.00 €) |
| Château La Negly - La Côte - 75cl | (40.00 €) |
| Château Puech Haut - Cuvée Prestige - 75cl | (45.00 €) |
| Mas Bruguiere - L'Arbouse - 75cl | (51.00 €) |
| Mas D'Arcay - Valentibus - 75cl | (46.00 €) |
| Château Puech Haut - Capu d'Aries - 75cl | (61.00 €) |
| Domaine Cour Saint Vincent - Clos du Prieur - 75cl | (54.00 €) |
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