| Cuba: 7 anni L'Avana | (3.00 €) |
| Cuba: Pacto Navio, L'Avana | (3.50 €) |
| Cuba: selezione Havana-Maestro | (5.00 €) |
| Cuba: Avana 15 anni (- 60 barili all'anno) | (13.00 €) |
| Guyanne: Riserve Pyrat XO | (4.50 €) |
| Guatemala: Zacapa (23 anni) | (6.00 €) |
| Barbados: Piantazione XO (20th) | (4.50 €) |
| Venezuela: Santa Theresa 1796 | (5.00 €) |
| Trinidad è Tobago: Kraken Neri speziatu (24 mesi) | (3.50 €) |
| Sparatatore di rum in casa | (2.50 €) |
| Mojito. | (9.90 €) |
| Mojito reale. | (11.90 €) |
| Caïpirinha. | (9.90 €) |
| Sangria di corallo di u Tavernier. | (8.90 €) |
| Monkey Tonic | (15.90 €) |
| Mule Pirates | (10.90 €) |
| Velu Viola | (10.90 €) |
| Aztèca. | (10.90 €) |
| A Perla | (10.90 €) |
| Pina colada. | (10.90 €) |
| Paradisu. | (11.90 €) |
| Champagne supreme. | (11.90 €) |
| rinfrescante caraibicu | (8.90 €) |
| U cappellu di paglia. | (7.90 €) |
| Vergine passione crush. | (7.90 €) |
| Vergine Mojito. | (7.90 €) |
| Vergine Pina Colada. | (7.90 €) |
| U Flamingo. | (7.90 €) |
| Sangria di u pruprietariu di a taverna - 1 brocca di litru | (22.90 €) |
| Planter - A brocca di 1 litru | (26.90 €) |
| Spritz francese: Lillet, Tonic, menta fresca, fetta di pepino | (8.90 €) |
| U Spritz talianu in piscina | (9.90 €) |
| Mousse di cioccolatu fatta in casa |
| Cone di ghiaccio |
| PEARL Sundae (+€0.90) cù guarnizione di vaniglia, caramellu o cioccolatu è Smarties® |
| Tartare d'ananas frescu |
| Gelato SUPERMARIO® (+0,90 €) |
| Supplement di torta d'anniversariu 3,50 € / zitellu |
| Mousse di cicculata fatta in casa |
| Gelatu SUPERMARIO® |
| Conu di ghiaccio |
| Tartare d'ananas frescu |
| PEARL Sundae (+€0.90) cù guarnizione di vaniglia, caramellu o cioccolatu è Smarties® |
| Antipastu + Piattu Principale - 26,90 € |
| Antipastu + Piattu Principale + Dessert - 29,90 € |
| Antipastu + Piattu principale + Torta di compleanno o altru dessert - 33,40 € |
| Gratin di foie gras (+2€) |
| Gratin di frutti di mare |
| Riculleti da manghjusciu è salsiccia dolci è sourda. |
| Camembert arrustitu cù erbe aromatiche |
| Crisps di furmagliu di capra fatti in casa. |
| Curry di Pollu à a Noce di Coccu |
| Rust of the Pirates. |
| Cozze marinate. |
| Macaronata (+1€) |
| Scelta di pizza. |
| U piacè di a Nonna Pirata |
| Foie gras (casa Rougié) (+3€) |
| Gravlax di salmone |
| Gratin di frutti di mare |
| Freschezza Nordica |
| + Tutti i principianti di a tavula di Buccaneer |
| Pirata Cro-Magnon (+4,90 €) |
| Filettu d'orata reale |
| Crauti di frutti di mare |
| Pettu d'anatra (Rougié) |
| + Tutti i piatti di u menù |
| Gravlax di salmone | (15.90 €) |
| Rotoli di primavera di pollo è salsa agridulce | (11.90 €) |
| Gratin di foie gras | (14.90 €) |
| 1/2 Camembert arrustitu cù erbe aromatiche | (11.90 €) |
| Crisps di furmagliu di capra fatti in casa | (12.90 €) |
| Gratin di frutti di mare | (13.90 €) |
| Foie gras (casa Rougié) | (18.90 €) |
| Freschezza nordica | (14.90 €) |
| Scelta di contorni per a griglia: patate novelle, fagiolini, patate fritte, risu, insalata verde |
| Pettu d'anatra (Rougié) | (25.90 €) |
| Cro Magnon di u Pirata | (28.90 €) |
| Pirate Granny's Delight | (21.90 €) |
| Pollu à u curry di noce di coccu | (19.90 €) |
| Macaronade | (21.90 €) |
| Formula VALLI (souvenir souvenirs) | (26.90 €) |
| Tartare -Grande Brasserie- | (24.90 €) |
| Camembert: Crème fraîche, mozzarella, camembert, prisuttu, cipolle verdi | (18.90 €) |
| Pizzarella : Tomate, mozzarella, olives | (15.90 €) |
| Bergère aux 3 fromages : Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola | (17.90 €) |
| Reine : Tomate, mozzarella, jambon | (17.90 €) |
| U furmagliu di capra è u meli: Crème fraîche, mozzarella, furmagliu di capra, miele | (17.90 €) |
| Norvegese: Crème fraîche, mozzarella, rucola, salmone, guacamole, capperi. | (18.90 €) |
| Truffes : crème fraîche, mozzarella, jambon blanc truffé, roquette. | (20.90 €) |