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• A la carte
• U menu Deganne
• U menu Imperiale

A la carte

Starters

• Pato casalingo di pesto mozzarella di pomodori è di paese

  (10.00 €)

• Tartarudu tonniu preparatu da noi

  (11.00 €)

• Carpacciu di salmone, scure di parmesan

  (11.00 €)

• Foie Gras fatto in casa

  (12.00 €)

• Insalata Landaise (pettinu affumicatu, ventrilli, pancetta, foie gras)

  (14.00 €)

• Ostriche N ° 3 di u Bassin d'Arcachon (x6)

  (10.00 €)

• Ostriche N ° 3 di u Bassin d'Arcachon (x12)

  (20.00 €)

i piatti

• Burger O'Deganne

  (14.00 €)

• Stanck di tonni cuha rossu, piperade

  (15.00 €)

• Senu d'anatra cù salsa di miele, mele caramellate

  (17.00 €)

• Bar à a farfalla, salsa di burbu, timbale di risu

  (17.00 €)

• Steak Rib à la brace VBF (300grs) patate fritte fatte in casa e verdure o insalata

  (19.00 €)

u Ricette

• A casa Tiramisu sicondu a stagione

  (7.00 €)

• Apple si sbriciola cù Calvados

  (8.00 €)

• Cioccolata umida cù u gelatu di bourbon vanillatu

  (8.00 €)

• Dudu di furmagliu nantu à un lettu di insalata

  (9.00 €)

• Crème brûlée fatta in casa

  (8.00 €)

• caffè Gourmet

  (8.00 €)

• Liège cioccolata, Blanche Dame

  (8.00 €)

• Due palloncini gelati

  (6.00 €)

• Gelatu trè pallette

  (8.00 €)

U menu Deganne

Starter + Main Course o Main Course + Dessert: 18 €

• Starter + Main Course o Main Course + Dessert: 18 €

Scelta di entrata

• Insalata di Landes

• Mozzarella di pomodori

Manghjà di a vostra scelta

• Stanck di tonni cuha rossu, piperade

• Mezzana di anatra cù salsa di miele, mele caramellate

Scelta di u desertu

• A casa Tiramisu sicondu a stagione

• Apple si sbriciola cù Calvados

Piatto singulu cù una beva (birra o bicchieri di vinu o dolci): 14 €

• Piatto singulu cù una beva (birra o bicchieri di vinu o dolci): 14 €

  (14.00 €)

U menu Imperiale

Scelta di entrate

• 6 Ostriche N ° 3 di u Bassin d'Arcachon

• Carpacciu di salmone

• Foie Gras fatto in casa

Scelta di piatti

• U entrecot à a bretta (200gr) à l'antica VBF à l'antica è fritture fatte in casa

• Bar à a farfalla, salsa di burbu, timbale di risu

Dolci à sceglie

• Scelta di u desertu à a carta

Pato casalingo di pesto mozzarella di pomodori è di paese

(Tomate mozzarella pesto maison et jambon de pays)

  (Allergen: noci, molluschi)

Tartarudu tonniu preparatu da noi

(Tartare de thon préparé par nos soins)

  (Allergen: Novella)

Carpacciu di salmone, scure di parmesan

(Carpaccio de saumon, copeaux de parmesan)

Foie Gras fatto in casa

(Foie Gras Maison)

Insalata Landaise (pettinu affumicatu, ventrilli, pancetta, foie gras)

(Salade Landaise (Magret fumé, gésiers, lardons, Foie Gras))

  (Allergen: molluschi)

Ostriche N ° 3 di u Bassin d'Arcachon (x6)

(Huîtres N°3 du Bassin d’Arcachon (x6))

  (Allergen: molluschi)

Ostriche N ° 3 di u Bassin d'Arcachon (x12)

(Huîtres N°3 du Bassin d’Arcachon (x12))

  (Allergen: molluschi)

Burger O'Deganne

(Burger O’Deganne)

  (Allergen: ova, Novella)

Stanck di tonni cuha rossu, piperade

(Steack de thon grillé, piperade)

  (Allergen: Senza)

Senu d'anatra cù salsa di miele, mele caramellate

(Magret de canard sauce au miel, pommes caramélisées)

Bar à a farfalla, salsa di burbu, timbale di risu

(Bar en papillon, sauce beurre blanc, timbale de riz)

  (Allergen: Senza)

Steak Rib à la brace VBF (300grs) patate fritte fatte in casa e verdure o insalata

(Entrecôte grillée VBF (300grs) frites maison et légumes ou salade)

A casa Tiramisu sicondu a stagione

(Tiramisu maison selon saison)

  (Allergen: ova, u latti)

Apple si sbriciola cù Calvados

(Crumble de pommes aux Calvados)

Prezzo :

8.00 €

 

  (Allergen: u latti)

Cioccolata umida cù u gelatu di bourbon vanillatu

(Moelleux au chocolat glace bourbon vanille)

  (Allergen: ova, u latti)

Dudu di furmagliu nantu à un lettu di insalata

(Duo de fromages sur lit de salade)

Crème brûlée fatta in casa

(Crème brûlée maison)

  (Allergen: Senza, ova, u latti)

caffè Gourmet

(Café gourmand)

Liège cioccolata, Blanche Dame

(Chocolat liégeois, Dame Blanche)

Due palloncini gelati

(Glaces deux boules)

Gelatu trè pallette

(Glaces trois boules)

Starter + Main Course o Main Course + Dessert: 18 €

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18 €)

Insalata di Landes

(Salade Landaise)

Mozzarella di pomodori

(Tomate Mozzarella)

Stanck di tonni cuha rossu, piperade

(Steack de thon grillé, piperade)

Mezzana di anatra cù salsa di miele, mele caramellate

(Demi-magret de canard sauce au miel, pommes caramélisées)

A casa Tiramisu sicondu a stagione

(Tiramisu maison selon saison)

Apple si sbriciola cù Calvados

(Crumble de pommes aux Calvados)

Piatto singulu cù una beva (birra o bicchieri di vinu o dolci): 14 €

(Plat unique avec une boisson (Bière ou verre de vin ou soft) : 14 €)

6 Ostriche N ° 3 di u Bassin d'Arcachon

(6 Huîtres N°3 du Bassin d’Arcachon)

Carpacciu di salmone

(Carpaccio de saumon)

Foie Gras fatto in casa

(Foie gras maison)

U entrecot à a bretta (200gr) à l'antica VBF à l'antica è fritture fatte in casa

(Entrecôte grillée VBF (200grs) frites maison ou légumes)

Bar à a farfalla, salsa di burbu, timbale di risu

(Bar en papillon, sauce beurre blanc, timbale de riz)

Scelta di u desertu à a carta

(Dessert au choix à la carte)

Menu di u ghjornu

Event

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