eRESTAURANT NFC

• Vede u Menu
• più infurmazione
• truvà noi
• prublemu Translation?
• aiutu

Nun vi tocca di più nantu à u corsu?

• menu

menu

Starters

• PIPI affumicate fumata con mâretat de tomate, caviar d'albergine è spuma parmigiana

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Creamy Saffron Polenta con chorizo, pecorino chips, chalice croccante e rucula

  (8.00 лв) (4.1 €)

• Sassa pumata di zucca cù mushrooms salvatichi è cipolle caramellata

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Quinoa cun espárragos, pancetta affumicata, è pistachio pesto

  (9.00 лв) (4.62 €)

• Pasta fresca, pasta fatta, aghjà u to camero

  (9.00 лв) (4.62 €)

Pranzi principali

• Duck magret sous vide con caramelized carrot-jengibre purée, crunchy chickpeas, funghi, marmellata d'aranciu, e legumi in acellu.

  (21.00 лв) (10.77 €)

• Salmone poached salmon, ma mayonnaise japonaise, salsa beans verdura, rossu sacchume cù tinta tinta nica

  (19.00 лв) (9.74 €)

• A pezza affucatu da u zuccherinu cù purée parsnip, cazzi spalmati è caccini-bianco salsa bianca tahini

  (17.00 лв) (8.72 €)

• Beef maschera cù purée di patata di mustarda, crèmeux courgettes caramelizati è chicchi parsnip

  (25.00 лв) (12.82 €)

• U bistecchite cum pasta di fungi, col coloured, gratinette di curnine è u vacu jus

  (35.00 лв) (17.95 €)

Desserts

• Cream de bleu crema bavariane, gelatina di mango, fugliale di caccie di torta avec sesame seeds chips

  (6.50 лв) (3.33 €)

• L'apicultori cunfitturi cù iogurtu di ghiaccio è di pasticceria caramellata

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Talenti lungo meringue con limone mint sorbet è coulis blueberry

  (7.00 лв) (3.59 €)

• Chocolate cremeux con mango e cal calore, coconut foam

  (8.00 лв) (4.1 €)

PIPI affumicate fumata con mâretat de tomate, caviar d'albergine è spuma parmigiana

(Запечени пушени чушки с мармалад от домати, крем от патладжан и пяна от пармезан)

(Smoked roasted peppers with tomato marmalade, aubergine caviar and parmesan foam)

  (Allergen: u latti)

Creamy Saffron Polenta con chorizo, pecorino chips, chalice croccante e rucula

(Пухкава полента с шафран и чоризо, чипс от сирене пекорино, хрупкав шалот и рукула)

(Creamy Saffron Polenta with chorizo, pecorino chips, crispy shallots and rucula)

  (Allergen: u latti)

Sassa pumata di zucca cù mushrooms salvatichi è cipolle caramellata

(Кремсупаот печенатиква с дивигъби и карамелизиранлук)

(Roasted pumpkin soup with wild mushrooms and caramelized onion)

  (Allergen: u latti, noci)

Quinoa cun espárragos, pancetta affumicata, è pistachio pesto

(Киноасъсзелениаспержи, пушенбекон и пестоотшамфъстък)

(Quinoa with green asparagus, smoked bacon, and pistachio pesto)

  (Allergen: noci)

Pasta fresca, pasta fatta, aghjà u to camero

(Домашно приготвена паста – попитайте вашият сервитьор)

(Fresh home -made pasta -ask your waiter)

  (Allergen: Senza, ova)

Duck magret sous vide con caramelized carrot-jengibre purée, crunchy chickpeas, funghi, marmellata d'aranciu, e legumi in acellu.

(Патешкофилесу -ви с пюреот kaрамелизираниморкови и джинджифил, хрупкавнахут, мармаладотдивигъби и маринованизеленчуци)

(Duck magret sous vide with caramelized carrot- ginger purée, crunchy chickpeas wild mushrooms marmalade, and pickled vegetables)

  (Allergen: Senza, Mustard)

Salmone poached salmon, ma mayonnaise japonaise, salsa beans verdura, rossu sacchume cù tinta tinta nica

(Поширана сьомга с масло, японска майонеза, салца от зелен боб, хрупкав ориз и чипс от мастило от сепия)

(Butter poached salmon with Japanese mayonnaise, green beans salsa, puffed rice with black ink tuile)

  (Allergen: Senza, ova, Novella)

A pezza affucatu da u zuccherinu cù purée parsnip, cazzi spalmati è caccini-bianco salsa bianca tahini

(Опушеносвинскокоремче, пюреотпащърнак, глазиран шалот и сосотфъстъци с черентахан)

(Smoked pork belly with parsnip puree, glazed shallots and peanuts- black tahini sauce)

  (Allergen: circus, u latti, sésame)

Beef maschera cù purée di patata di mustarda, crèmeux courgettes caramelizati è chicchi parsnip

(Телешкибузи с картофенопюре и горчица, кремотзапеченлук и чипсотпъщърнак)

(Beef cheeks with mustard potato puree, caramelized onion cremeux and parsnip chips)

  (Allergen: u latti, Mustard)

U bistecchite cum pasta di fungi, col coloured, gratinette di curnine è u vacu jus

(Телешки стек с пюре от гъби, глазирано зеле, гратан от тиква и телешко жю)

(Beef steak with mushroom puree, glazed cabbage, pumpkin gratin and beef jus)

  (Allergen: ova, u latti)

Cream de bleu crema bavariane, gelatina di mango, fugliale di caccie di torta avec sesame seeds chips

(Баварски крем с кремообразно сирене, желе от манго, трохи от кейк с фурми и чипс от сусам)

(Cream cheese Bavarian cream, mango jelly,dates cake crumbs with sesame seeds chips)

  (Allergen: Senza, ova, u latti, sésame)

L'apicultori cunfitturi cù iogurtu di ghiaccio è di pasticceria caramellata

(Ябълкиконфисъссладоледоткиселомляко и карамелизираномасленотесто)

(Apple confit with yogurt ice-cream and caramelized puff pastry)

  (Allergen: Senza, ova, u latti)

Talenti lungo meringue con limone mint sorbet è coulis blueberry

(Лимоновмеренгтартсъссорбеотлимон и ментаи кулис от сини боровинки)

(Talents lemon meringue tart with lemon-mint sorbet and blueberry coulis)

  (Allergen: Senza, ova, u latti)

Chocolate cremeux con mango e cal calore, coconut foam

(Шоколадовокремю с центъротманго и лайм, кокосоваеспума)

(Chocolate cremeux with mango and lime center, coconut espuma)

  (Allergen: ova, u latti, noci)

Menu di u ghjornu

Event

prublemu Translation?