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Nun vi tocca di più nantu à u corsu?

  LES DOMAINES DU VAL D'ARGAN
  Douar Ait Hamed - BP 19
  44133   Ounagha - Province d'Essaouira

  Tel.   +212 5 24 78 34 67

  Vins Biologique marocains

  Email:   d.valdargan@gmail.com

  Web:   www.valdargan.com

  pagamentu:
       

  rete suciale:
 

U menu di ristorante

Menu Preparatu da u chef Rahma BAKALLA

U menù di culleghju

Vini organichi marocchini

Vini rossi organichi

Vini rosi organichi

Vini organichi bianchi

Menu (cun accessu à piscina) 330 Dhs

(Menu (avec accès piscine) 330 Dhs)

(قائمة الطعام (مع إمكانية الوصول إلى حمام السباحة) 330 درهم)

Prezzo : 330.00 MAD (30 €)

Degustazione di Buffet di 4 vini (à discrezione) 12h -15h

(Buffet dégustation de 4 vins (à discrétion) 12h -15h)

(تذوق البوفيه من 4 أنواع من النبيذ (حسب تقديره) من الساعة 12 إلى الساعة 15 مساءً)

   
  Vini: Perla di Mogador

Tastatura: oliu d'oliva, oliu d'argan, e pani da l'estate

(Dégustation: huile d'olives, huile d'argan, et pains du domaine)

(تذوق: زيت الزيتون وزيت أركان والخبز من الحوزة)

 
  (Allergen: Senza)

Assortimentu di deliziosa insalata marocchina cù oliu d'argan

(Assortiment de délicieuses salade marocaine à l'huile d'argan)

(تشكيلة من السلطة المغربية اللذيذة مع زيت الأركان)

 

barbecue cù rimjiet di vigna: carne o pesce di u ghjornu (secondu l'arrivu)

(Barbecue aux sarments de vigne: bœuf ou poisson du jour (suivant arrivage))

(شواء مع براعم العنب: لحم أو سمكة اليوم (حسب الوصول))

   
  (Allergen: Novella)

Dessert di stagione

(Dessert de saison)

(الحلوى الموسمية)

In più: 3 vini in degustazione "LE-VAL-D'ARGAN"

(En extra: 3 vins en dégustation "LE-VAL-D'ARGAN")

(إضافية: 3 أنواع من النبيذ "LE-VAL-D'ARGAN")

Prezzo : 120.00 MAD (10.91 €)

   

Extra: 3 vini chì tastanu "ORIAN-DU-VAL-D'ARGAN"

(Extra: 3 vins en dégustation "ORIAN-DU-VAL-D'ARGAN")

(إضافي: 3 أنواع من النبيذ "ORIAN-DU-VAL-D'ARGAN")

Prezzo : 200.00 MAD (18.18 €)

Extra: acqua, caffè, altre beie

(Extra: eau, café, autres boissons)

(اضافية: الماء والقهوة والمشروبات الأخرى)

insalata di stagione

(salade de saison)

(سلطة موسمية)

 

Royal taggianu

(Tajine dorade royale)

(طاجن البحر الملكي)

  (Allergen: Novella)

A Gazelle Negra

(La Gazelle Noire)

(الغزال الأسود)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 18 ° C. Varietale: Syrah. Vinificazione: Macerazione di pre-fermentazione à u friddu. Cuvazione 15 ghjorni. Vinificazione à 24/25 ° C. Invechjazione in vasetti. NOTA DI TAST: Vestitu: Ruby. Nasu: Un nasu di una forte sfumatura di fruttu neru, seguitatu da un piperone piccante è piccante. Palatu: Vi ligeru è supple. Accoppiamentu alimentariu: Bevemu cù ogni tipu di piatti: carne, insalate misture è furmagliu. Temperatura di servizio: 16 ° / 18 ° Alkoholu: 13% / vol.

U Valle d'Argan Rossu

(Le Val d’Argan Rouge)

(وادي اركان الأحمر)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 28 ° C. Varietale: Syrah, Grenache, Marsellan. Vinificazione: Raccolta di uva assai matura, distinta e strisciata, vattendu 25 à 30 ghjorni, vinificazione à alta temperatura 30/32 ° C. Maturazione 10 mesi in botti di rovere francese. TASTING Color: Viola è profonda. Nose: Un armuniosu mistu di mocha, cuir è soprapparitu a nostra. Palatu: Una bocca putente è incantevule Pairing Food and Wine: Per esse piacè cù carni marinate, caccia è furmagliu. Temperatura di servizio: 16 ° / 18 ° Alkoholu: 14% / vol.

Perla Nera di Mogador

(Perle Noire de Mogador)

(لؤلؤة موغادور السوداء)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 20 ° C. Varietale: Syrah, Grenache, Mourvèdre. Vinificazione: Macerazione pre-fermentazione in frio, vattendu 12 à 15 ghjorni. Vinificazione à 24/25 ° C. Invechjazione in vasetti. TASTING Colore: Viola. Nasu: Noce di frutti rossi dolci. Palatu: Equilibratu. Una bella freschezza in bocca. Accoppiamentu alimentariu è di vinu: Accumpagna cù carni à griglia, verdura cotta, furmagliu è frutti freschi. Temperatura di servizio: 16 ° / 18 ° Alkoholu: 13% / vol.

Oriana di u Val d'Argan Rouge

(Orian du Val d’Argan Rouge)

(اوريان من فال دارجان روج)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 28 ° C. Varietale: Mourvèdre, Marsellan, Syrah, Nieulluccio. Vinificazione: Uva assai matura, ordinata, destemmata è filata, vattendu 25 à 30 ghjorni, vinificazione à alta temperatura 30/32 ° C, invecchiata da 10 mesi in botti di rovere francese. TASTING Color: Viola è profonda. Nose: Un armuniosu mistu di mocha, cuir è un gustu overripe. Palata: Una bocca potente è inghjustu. Accoppiamentu cibu è vinu: Prufittate cù carni marinate, caccia è furmagliu. Temperatura di servizio: 16 ° Alkoholu: 14% / vol.

A Gazelle Rosa

(La Gazelle Rose)

(الوردي غزال)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media di 18 ° C. Varietale: Syrah & Muscat Noir. Vinificazione: Stampa diretta. Aging in bots. NOTI DI TASTING Colore: Rosu chjaru. Nasu: Un nasu cù noti freschi di lamponi di ribes è agrumi. Palatu: Un vinu assai fruttatu è tondosu, cun una freschezza è una lunghezza chì facilita è piacevule à beie per ogni occasione. Accoppiamentu alimentariu è di vinu: Stu vinu accumpagnerà aperitivi, insalate, carne bianca, cucina asiatica piccante. Temperatura di servizio: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 12,5% / vol.

A Valle di l'Argan Rose

(Le Val d’Argan Rosé)

(أركان روز فالي)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media di 28 ° C. Varietale: Syrah, Muscat Noir. Vinificazione: Syrah Blanched è primu Succu di Muscat nero. Alzatu in cuve. NOTI DI TASTING Colore: Petalo di rosa, brillante è limpidu. Nasu: Un nasu cumplessu di frutti è frutti cù carne bianca è rossa. Palatu: Una bocca ampla, densa è longa. Sapori dolci. Accoppiamentu alimentariu è di vinu: Servite cum'è aperitivu, cù carni bianche, carni à a griglia, salumeria, insalate misture è dessert di frutta. Temperatura di servimentu: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 13% / vol.

Rosa perla di Mogador

(Perle Rose de Mogador)

(لؤلؤة روز من Mogador)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 28 ° C. Varietale: Syrah, Muscat, Grenache. Vinificazione: Pressatura diretta dopu una ligera triturazione. Aging in bots. NOTA TASTING Colore: Rosa pallidu. Nasu: Un cestinu di frutti rossi, pesche è agrumi. Palatu: Equilibratu. Una bella freschezza in bocca. Accoppiamentu alimentariu: In perfetta armunia cù i pesci grillati, insalate di staggione, verdura cruda è ligumi cotti, è ancu un aperitivu. Temperatura di servizio: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 12,5% / vol.

Perla grigia di Mogador

(Perle Grise de Mogador)

(لؤلؤة موغادور الرمادي)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media di 28 ° C. Varietale: Syrah, Muscat Noir. Vinificazione: Stampa diretta. Aging in bots. NOTI DI TASTING Colore: Moltu pallidu. Nasu: Subtilu nasu di frutti rossi è dolci acidosi. Palata: Una bocca di frescura notevole. Un vinu refrescante. Accoppiamentu di i vini è di i vini: Adattaranu assai bè cum'è un aperitivu nantu à a cucina mediterranea. Temperatura di servizio: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 12,5% / vol.

Oriana di u Val d'Argan Rosé

(Orian du Val d'Argan Rosé)

(أوريان فال دارجان روزي)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 28 ° C. Varietà: Muscat. Vinificazione: Stampa diretta dopu una leggera sfumatura Inghjettu 6 mesi in botti di quercia francese. NOTA TASTING Colore: Rosa pallidu luminoso. Nasu: Caratteristica di rosè è agrumi. Palate: Lively, sedoso è longu. Accoppiamentu alimentariu: In perfetta armunia cù i pesci grillati, insalate di staggione, verdura cruda è ligumi cotti, è ancu un aperitivu. Temperatura di servizio: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 14% vol.

A Gazelle bianca

(La Gazelle Blanche)

(الغزال الأبيض)

  Terroir: Argilla è calcariu. Clima: Semi aridu cù una pioggia media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 18 ° C. Varietà: Muscat. Vinificazione: Stampa diretta. Aging in bots. NOTI DI TASTING Colore: giallu pallidu. Nasu: Un nasu tipicu di Muscat cù aromi di agrumi, litchis è rosi. Palatu: Un attaccu vivu è frescu chì apprezza a durata aromatica di stu vinu. Accoppiamentu alimentariu è vinu: Stu vinu accumpagnerà aperitivi, ligumi crudi è cucina esotica Temperatura di servizio: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 12,5% / vol.

A valle bianca d'Argan

(Le Val d’Argan Blanc)

(وادي أرغان الأبيض)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 28 ° C. Varietale: Viognier, Roussanes. Vinificazione: Prugatura diretta, fermentazione in barili, battezza in botti di quercia francese. NOTA DI TASTING Vestitu: Un vestitu d'oru giallu pallidu. Nasu: Elegante nasu di frutti bianchi è frutti di petra, sottumettendu sottumettamente à e note di vaniglia è piccante di u legnu. Palatu: bocca longa, ronda cù una bona acidità. Un vinu equilibratu. Accoppiamentu cibo è vinu: Prufittate cù crustacei, pesci in salsa, piatti affumicati è furmagli. Temperatura di servimentu: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 13% / vol.

Perla bianca di Mogador

(Perle Blanche de Mogador)

(لؤلؤة موغادور البيضاء)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media 28 ° C. Varietà: Ugni bianchi, Bourboulenc, Viognier, Muscat granelli chjuchi, Grenache. Vinificazione: Stampa diretta. Aging in bots. NOTI DI TASTING Colore: giallu pallidu. Nasu: Un mischju di note orali, fruttificate è minerali. Palatu: Un vinu ligeru, arrottu è frescu. Accoppiamentu alimentariu è di vinu: Per beie cum'è aperitivu, nantu à i frutti di mare, pesci è ligumi crudi. Temperatura di servimentu: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 13% / vol.

Orianu di u Val d'Argan White

(Orian du Val d’Argan Blanc)

(أوريان فال دارجان وايت)

 
  Terroir: Clay è calcariu Clima: Semi-aridu cù una piovità media da 150 à 200 mm à l'annu è un estiu impeccante. Temperatura media di 28 ° C. Varietà: Clairettes, Roussanes, Viognier. Vinificazione: Stampa diretta. Invechjatu 6 mesi in botti di rovere francese. NOTA DI TASTING Dress: Golden. Nasu: Frutta putente è aromatica di pietra, fruttu seccu, pan di zenzzu è tabacco. Palatu: Una bocca ampla, sedosa, longa è cumplessa. A bona acidezza di stu vinu dà freschezza è luminosità. Accoppiamentu alimentariu è vinu: Combina perfettamente cù foie grassu, dessert di cioccolata, furmaglii anziani è piatti dolci salati. Temperatura di servimentu: 8 ° / 12 ° Alkoholu: 14% / vol.

Menu di u ghjornu

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