eRESTAURANT NFC

• Gweler y fwydlen
• Mwy o wybodaeth
• Dod o hyd i ni
• problem cyfieithu?
• Help

A oes angen mwy o wybodaeth?

• Mae'r fwydlen draddodiadol
• Mae'r platiau i gyd mewn un pryd
• Fformiwla "Ave les doigts"
• Tapas i'r uned
• Mae'r platiau i'w rhannu
• Daw'r fuwch newydd!
• Mae'r animeiddiadau O'Nord
• Mae'r animeiddiadau O'Sud

Mae'r fwydlen draddodiadol

Mae'r ardd

• Salad Pysgotwr (gwyrdd cymysg, tomatos, calamari, caprys, nionod, olifau du, tatws)

  (14.00 €)

• Salad Cesar (salad, tomatos, cyw iâr, parmesan, saws angori)

  (15.00 €)

• Salad llysiau

  (15.00 €)

• Tomatos a Burratina gyda Pesto

  (15.00 €)

• Salad Bwyd Môr

  (15.00 €)

Y môr

• Squid wedi'i grilio

  (19.00 €)

• Ffiled Saint-Pierre Gwyllt

  (22.00 €)

• banka

  (18.00 €)

y cigydd

• Stecen Cig Eidion Aveyron

  (20.00 €)

• tartar eidion Aveyron

  (18.00 €)

• Tartar (glas)

  (19.00 €)

• fron hwyaden

  (24.00 €)

• mochyn sugno Basg

  (29.00 €)

• Veal Entrecôte

  (25.00 €)

• lwyn cig eidion

  (25.00 €)

• Plât y Butcher (i'w rannu)

  (30.00 €)

bwdinau cartref 7 €

• Gourmet coffi Trinquefougasse

• cacen cartref gyda oren, olew olewydd a saffrwm

• Gwnaeth Tiramisu Trinque Fougasse Way (fel Coffi Gwyddelig)

• brûlée Crème Cartref

• Salad ffrwythau ffres

• Cacen mafon Cartref

• cacen Basg gyda hufen a weithgynhyrchir gan Thierry Bamas (Gweithiwr Gorau Ffrainc))

• Royal Chocolate Entremet gan Gérard Cabiron, MOF

• Pwdin yr wythnos: tatin tarten cartref a hufen ffres

  (7.00 €)

Mae'r platiau i gyd mewn un pryd

Mae Arbenigedd Trinque Fougasse. Byrddau "I gyd yn un" sy'n amrywio o blasyn i phwdinau. Mae'r "Planche du Midi" a Bwrdd Vegetarian newid bob wythnos!

• Y Bwrdd Cinio (S44)

  (18.00 €)

• Y Bwrdd Llysieuol (S44)

  (18.00 €)

• Mae'r Trinque Fougasse € 25 (€ 22 am hanner dydd)

• The Vegetarian Trinque Fougasse € 25 (€ 22 amser cinio)

• Y Bambino

  (10.00 €)

Fformiwla "Ave les doigts"

Gyda bysedd Classique € 27 (fesul person)

• 3 blatiau sy'n llwyddo

• Wedi'i weini yn unig ar gyfer y bwrdd cyfan

plât Chychwynnol

• Fougasse, tapenade, brandade, llysiau Chewable, sgwid friwsion bara

• Eidion Cwrdd Ball a chynhyrchion porc: chorizo, ham o Aldudes, jam winwns

plât ddysgl poeth

• Grilio Squid, y fron hwyaden

• Brithiau ffrengig cartref,

plât pwdin

• Pélardon, cacen oren cartref

• Gogwydd siocled a salad ffrwythau

Tapas i'r uned

Detholiad o gynnyrch i flasu fel y dymunwch

• chorizo

  (4.00 €)

• selsig

  (4.00 €)

• hwyaden selsig

  (4.00 €)

• Iesu

  (4.00 €)

• selsig sych

  (4.00 €)

• caws defaid lyfr Basgeg

  (4.00 €)

• Tome caws gafr Basg

  (4.00 €)

• Aldudes ham

  (5.00 €)

• Kintoa Ham

  (7.00 €)

• fron Hwyaden stwffio gyda foie gras

  (9.00 €)

• Bara gwastad olewydd

  (5.00 €)

• Peppers Marinated

  (4.00 €)

• Brandade gratin

  (4.00 €)

• Tapenade ac crudités

  (5.00 €)

• sglodion ffres a mayo cartref

  (4.00 €)

• Mae Padrone yn pupio â halen bras

  (4.00 €)

• Pennaeth mynach

  (5.00 €)

• Pélardon o Mas de Courme

  (6.00 €)

• Roquefort

  (6.00 €)

• sgwid mewn briwsion bara

  (4.00 €)

• Cod Croquetas (x 5)

  (7.00 €)

• Cregyn Gleision (Galicia) mewn persillade (x 10)

  (10.00 €)

• Sgiweri llysiau wedi'u grilio

  (7.00 €)

• Gambas wedi'u rhostio "à la plancha" (* 6)

  (11.00 €)

• mwg banka brithyll

  (9.00 €)

• Sglefrynnau o fron yr hwyaid

  (9.00 €)

• Tataki Eidion

  (7.00 €)

• ffioedd foie gras Cartref

  (11.00 €)

• Calonnau hwyaden (* 3 sgiwer)

  (7.00 €)

• Mynediad yr wythnos (gweler Cinio Cinio)

  (5.00 €)

• Peli Cig Eidion (5c)

  (9.00 €)

• Fougasse gyda sgrapiau porc

  (5.00 €)

Mae'r platiau i'w rhannu

Aperitif Tapas 25 €

• Tapenade, brandade, Fougasse, cregyn gleision wedi eu grilio, sgwid bara, badiau cig eidion sbeislyd, Aldudes ham

Y môr 27 €

• Corgimychiaid wedi'u Grilio, cregyn gleision y Galice mewn persli, sgwid gril, sgwid wedi'i farinadu yn y ffordd Provençal, britters penfras, padron â halen môr

Mae'r garreg Oteiza amgylch y mochyn € 18

• Chorizo, ham Aldudes, Iesu, selsig sych, selsig, pate sbeislyd gyda Espelette pupur, winwns jam, ceirios a guindillas sur

3 ham € 26

• Aldudes ham, Ham Kintoa, Pata Negra, tomate Tremio con

  (26.00 €)

Mae'r Iberia € 26

• Lomo Bellota, Bellota ham, chorizo, tomato con Pan a Manchego

Terroir: Cochonnailles a Chaws € 26

• Aldudes ham, ham Kintoa, selsig sych, jam winwns, Pélardon, caws gafr Tome, defaid Tome Basg, jam ceirios du

Y Cigydd € 34

• Tataki o gig eidion, Pelenni cig eidion sbeislyd, sgiwerau o hwyaden, cig eidion Aubrac sleisio, tatws wedi'u ffrio, Padron

Hwyaden € 35

• Rillettes hwyaid, foie gras cartref, Magret Hwyaid wedi'i stwffio â foie gras, calonnau Hwyaid, Prune gyda bronnau hwyaid mwg, Magret à la plancha, Tatws wedi'u ffrio & padron

caws € 22

• Pennaeth mynach, Roquefort, defaid Basgeg Tome, caws gafr Tome, Pélardon y Pic Saint Loup, jam ceirios du

Gefeiliau € 19

• 3 brws bach creme cartref, 3 cacen oren bach, 3 cacen mafon bach, 3 hufen iâ fanila wedi'u gorchuddio â siocled, 3 rhosod tywod

Daw'r fuwch newydd!

Dewisodd ein cigydd enw bwystfil "Cig Eidion o Drailles" yn ôl ei bwysau a'i pesgi. Gallwch flasu holl ddarnau o gig eidion. Ond pan mae'n drosodd ... mae'n drosodd! Cofiwch archebu eich darnau

• asen Prime (1300g) ar gyfer 2, 3

  (85.00 €)

• Ffiled (250g) Tournedos

  (27.00 €)

• Stecen syrlwyn (300g)

  (27.00 €)

• Syrlwyn (300g)

  (25.00 €)

• Stecen (220g)

  (20.00 €)

• Ystlys Stecen (250g)

  (22.00 €)

• tartar

  (18.00 €)

• Tartar (glas)

  (19.00 €)

• Burger Trinquefougasse Arbennig

  (18.00 €)

• rhannu Eithriadol sawl: y plât cigydd (Rossini ffiled, syrlwyn neu asen stêc, tartar a stêc)

  (89.00 €)

• Carpaccio cig eidion, pesto ac parmesan

  (18.00 €)

• Sglefrynnau gyda pherlysiau Provence

  (22.00 €)

Mae'r animeiddiadau O'Nord

animeiddio cerddorol O'Nord

• Rhaglen gerddorol yr wythnos ...

Animeiddio gwmpas O'Nord gwin

• Byw yn y Bar Gwin!

• Dydd Gwener, 26 Mehefin, 2015 o 19:00

Mae'r animeiddiadau O'Sud

animeiddio cerddorol O'Sud

• Rhaglen gerddorol yr wythnos ...

Animeiddio gwmpas O'Sud gwin

• Byw yn y Bar Gwin

Salad Pysgotwr (gwyrdd cymysg, tomatos, calamari, caprys, nionod, olifau du, tatws)

(Salade du pêcheur (mesclun, tomates, calamars, câpres, oignons, olives noires, pommes de terre))

Salad Cesar (salad, tomatos, cyw iâr, parmesan, saws angori)

(Salade César (mesclun, tomates, poulet, parmesan, sauce anchoyée))

Salad llysiau

(Salade Végétale)

Tomatos a Burratina gyda Pesto

(Tomates anciennes et Burratina au pesto)

Salad Bwyd Môr

(Salade Océane)

  (alergenau: Cnau daear, llaeth)

Squid wedi'i grilio

(Seiche à la plancha)

Ffiled Saint-Pierre Gwyllt

(Filet de Saint-Pierre sauvage)

banka

(Banka)

Stecen Cig Eidion Aveyron

(Pavé de bœuf de l’Aveyron)

tartar eidion Aveyron

(Tartare de bœuf de l’Aveyron)

Tartar (glas)

(Tartare Aller-Retour bleu)

fron hwyaden

(Magret de canard)

mochyn sugno Basg

(cochon de lait Basque)

Veal Entrecôte

(Entrecôte de Veau)

lwyn cig eidion

(Faux-Filet)

Plât y Butcher (i'w rannu)

(Planche du Boucher (à partager))

Gourmet coffi Trinquefougasse

(Café gourmand de Trinquefougasse)

 

cacen cartref gyda oren, olew olewydd a saffrwm

(Gâteau maison à l’orange, à l’huile d’olive et au safran)

 

Gwnaeth Tiramisu Trinque Fougasse Way (fel Coffi Gwyddelig)

(Tiramisu façon Trinque Fougasse (Irish Coffee))

brûlée Crème Cartref

(Crème brûlée maison)

 

Salad ffrwythau ffres

(Salade de fruits frais)

 

Cacen mafon Cartref

(Framboisier Maison)

cacen Basg gyda hufen a weithgynhyrchir gan Thierry Bamas (Gweithiwr Gorau Ffrainc))

(Gâteau Basque à la crème fabriqué par Thierry Bamas (M.O.F))

 

Royal Chocolate Entremet gan Gérard Cabiron, MOF

(Entremet royal au Chocolat par Gérard Cabiron, M.O.F)

 

Pwdin yr wythnos: tatin tarten cartref a hufen ffres

(Dessert de la semaine : tarte tatin maison et crème fraîche)

Y Bwrdd Cinio (S44)

(La Planche du Midi (S44))

Y Bwrdd Llysieuol (S44)

(La Planche Végétarienne (S44))

Price :

18.00 €

 

Mae'r Trinque Fougasse € 25 (€ 22 am hanner dydd)

(La Trinque Fougasse 25€ (22€ à midi))

The Vegetarian Trinque Fougasse € 25 (€ 22 amser cinio)

(La Trinque Fougasse VG €25 (€22 à midi))

Y Bambino

(La Bambino)

3 blatiau sy'n llwyddo

(3 planches qui se succèdent)

Wedi'i weini yn unig ar gyfer y bwrdd cyfan

(Formule servie uniquement à toute la table)

Fougasse, tapenade, brandade, llysiau Chewable, sgwid friwsion bara

(Fougasse, tapenade, brandade, légumes à croquer, encornets panés)

Eidion Cwrdd Ball a chynhyrchion porc: chorizo, ham o Aldudes, jam winwns

(Haché de boeuf et cochonnaille : Chorizo, jambon des Aldudes, confiture d’oignons)

 

Grilio Squid, y fron hwyaden

(Seiche à la Plancha, magret de canard du sud-ouest)

Brithiau ffrengig cartref,

(Frites maison, )

Pélardon, cacen oren cartref

(Pélardon, gâteau maison à l’orange)

Gogwydd siocled a salad ffrwythau

(Ganache au chocolat et Salade de fruits)

chorizo

(Chorizo)

  (alergenau: mwstard, sulfite)

selsig

(Saucisson)

hwyaden selsig

(Saucisson de canard)

Iesu

(Jésus)

selsig sych

(Saucisse sèche)

Price :

4.00 €

 

caws defaid lyfr Basgeg

(Tome brebis basque)

Tome caws gafr Basg

(Tome Chèvre basque)

Aldudes ham

(Jambon Aldudes)

Price :

5.00 €

 

Kintoa Ham

(Jambon Kintoa)

Price :

7.00 €

 

fron Hwyaden stwffio gyda foie gras

(Magret fourré au foie gras)

Bara gwastad olewydd

(Fougasse aux olives)

Peppers Marinated

(Poivrons marinés)

Brandade gratin

(Brandade gratinée)

Tapenade ac crudités

(Tapenade et crudités)

sglodion ffres a mayo cartref

(Frites fraiches & mayo maison)

Mae Padrone yn pupio â halen bras

(Poivrons de padrone au gros sel)

Pennaeth mynach

(Tête de moine)

Pélardon o Mas de Courme

(Pélardon du Mas de Courme)

Roquefort

(Roquefort)

sgwid mewn briwsion bara

(Encornets panés)

Cod Croquetas (x 5)

(Croquetas de morue (x 5))

Cregyn Gleision (Galicia) mewn persillade (x 10)

(Moules (Galice) en persillade (x 10))

Sgiweri llysiau wedi'u grilio

(Brochettes de légumes grillés)

Gambas wedi'u rhostio "à la plancha" (* 6)

(Gambas à la plancha (*6))

mwg banka brithyll

(Truite de Banka fumé)

Sglefrynnau o fron yr hwyaid

(Brochettes de magret de canard)

Tataki Eidion

(Tataki de Boeuf)

ffioedd foie gras Cartref

(Foie gras frais maison)

Price :

11.00 €

 

Calonnau hwyaden (* 3 sgiwer)

(Coeurs de canard (*3 brochettes))

Mynediad yr wythnos (gweler Cinio Cinio)

(Entrée de la semaine (voir Planche Midi))

Peli Cig Eidion (5c)

(Boulettes de Boeuf (5p))

Fougasse gyda sgrapiau porc

(Fougasse aux grattons de porc)

Price :

5.00 €

 

Tapenade, brandade, Fougasse, cregyn gleision wedi eu grilio, sgwid bara, badiau cig eidion sbeislyd, Aldudes ham

(Tapenade, Brandade gratinée, Fougasse, moules à la plancha, encornets panés, Hâché de bœuf épicé, jambon cru des Aldudes)

 

Corgimychiaid wedi'u Grilio, cregyn gleision y Galice mewn persli, sgwid gril, sgwid wedi'i farinadu yn y ffordd Provençal, britters penfras, padron â halen môr

(Gambas à la plancha, moules de Galice en persillade, encornets à la planche, encornets marinés à la provençale, accras de morue, padron à la fleur de sel)

Chorizo, ham Aldudes, Iesu, selsig sych, selsig, pate sbeislyd gyda Espelette pupur, winwns jam, ceirios a guindillas sur

(Chorizo, jambon des Aldudes, Jésus, saucisse sèche, saucisson, pâté piquant au piment d’espelette, confiture d'oignons, cerises au vinaigre et guindillas)

 

Aldudes ham, Ham Kintoa, Pata Negra, tomate Tremio con

(Jambon des Aldudes, Jambon du Kintoa, Pata Négra, Pan con tomate)

Price :

26.00 €

 

Lomo Bellota, Bellota ham, chorizo, tomato con Pan a Manchego

(Lomo Bellota, jambon Bellota, chorizo, Pan con tomate et manchego)

 

Aldudes ham, ham Kintoa, selsig sych, jam winwns, Pélardon, caws gafr Tome, defaid Tome Basg, jam ceirios du

(Jambon des Aldudes, jambon du Kintoa, saucisse sèche, confiture d’oignons, Pélardon, Tome de chèvre, Tome de brebis basque, confiture de cerise noire)

 

Tataki o gig eidion, Pelenni cig eidion sbeislyd, sgiwerau o hwyaden, cig eidion Aubrac sleisio, tatws wedi'u ffrio, Padron

(Tataki de boeuf, hâché de boeuf épicé, brochette de magret à la planche, émincé de boeuf de l'Aubrac, Pommes sautées, Padron)

 

Rillettes hwyaid, foie gras cartref, Magret Hwyaid wedi'i stwffio â foie gras, calonnau Hwyaid, Prune gyda bronnau hwyaid mwg, Magret à la plancha, Tatws wedi'u ffrio & padron

(Rillettes de canard, foie gras maison, Magret fourré au foie gras, Coeurs de canard, Pruneau au magret fumé, Magret à la plancha, Pommes de terre sautées & padron)

 

Pennaeth mynach, Roquefort, defaid Basgeg Tome, caws gafr Tome, Pélardon y Pic Saint Loup, jam ceirios du

(Tête de moine, Roquefort, Tome de brebis Basque, Tome de chèvre, Pélardon du Pic St Loup, confiture de cerises noires)

3 brws bach creme cartref, 3 cacen oren bach, 3 cacen mafon bach, 3 hufen iâ fanila wedi'u gorchuddio â siocled, 3 rhosod tywod

(3 mini crème brulée maison, 3 mini gâteau à l'orange, 3 mini framboisiers, 3 sucettes glace vanille enrobée de chocolat, 3 roses des sables)

 

asen Prime (1300g) ar gyfer 2, 3

(Côtes de bœuf (1300g) pour 2, 3)

Ffiled (250g) Tournedos

(Filet (250g) Tournedos)

Stecen syrlwyn (300g)

(Entrecôte (300g))

Syrlwyn (300g)

(Faux filet (300g))

Stecen (220g)

(Pavé (220g))

Ystlys Stecen (250g)

(Bavette (250g))

tartar

(Tartare)

Tartar (glas)

(Tartare aller retour (bleu))

Burger Trinquefougasse Arbennig

(Burger spécial Trinquefougasse)

rhannu Eithriadol sawl: y plât cigydd (Rossini ffiled, syrlwyn neu asen stêc, tartar a stêc)

(Exceptionnel à partager à plusieurs : la planche du boucher (filet Rossini, faux-filet ou entrecôte, tartare et pavé))

Carpaccio cig eidion, pesto ac parmesan

(Carpaccio de boeuf, pistou et parmesan)

Sglefrynnau gyda pherlysiau Provence

(Brochettes aux herbes de Provence)

Rhaglen gerddorol yr wythnos ...

(Le programme musical de la semaine...)

Byw yn y Bar Gwin!

(Un Vigneron au Bar à Vin !)

Dydd Gwener, 26 Mehefin, 2015 o 19:00

(Vendredi 26 Juin 2015 à partir de 19h00)

Rhaglen gerddorol yr wythnos ...

(Le programme musical de la semaine...)

Byw yn y Bar Gwin

(Un Vigneron au Bar à Vin)

Dewislen y dydd

digwyddiad

problem cyfieithu?