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• Bwydlen y Bwyty Pysgod Arian Gwanwyn-Haf 2025
• Bwydlen Blas, Terroir ac Ysgafnder
• Bwydlen 2 gwrs blas, terroir ac ysgafnder
• Bwydlen y plant - 14 oed
• Gwasanaeth ystafell:

Bwydlen y Bwyty Pysgod Arian Gwanwyn-Haf 2025

Y fwydlen: Coctels Lles 35 cl

• Mango, betys, leim a sinsir

  (12.50 €)

• Banana, pîn-afal, cnau coco a thyrmerig

  (12.50 €)

Y fwydlen: Ein byrbrydau

• Omelette Wyau Organig o Fferm Gonnegirls

  (18.00 €)

• Tartar cig eidion wedi'i dorri â chyllell gyda chynfennau

  (24.00 €)

Y fwydlen: Ein dechreuwyr

• Penfras hanner-goginio gyda gwymon,*

  (17.00 €)

• Hwyaden Normanaidd foie gras terrine o'r “Ferme de la Houssaye” gyda blasau hydrefol

  (23.00 €)

• Ravioli betys amlliw,

  (16.00 €)

• Dechreuwr y dydd

  (15.00 €)

• Hufen o lysiau tymhorol, cynfennau'r hydref

  (12.00 €)

Ein Wraps

• Wraps Llysieuol

  (12.00 €)

• Lapiau Twrci wedi'u Marino mewn Soia

  (14.00 €)

• Wrapiau eog mwg

  (16.00 €)

Y fwydlen: Ein saladau

• Fformiwla Ffresni

  (25.00 €)

• Salad bywiogrwydd Mesclun, afal, pecans, bresych coch, corbys ac wy wedi'i ferwi'n feddal

  (17.00 €)

• Salad yr hydref, mesclun, afal, gorgonzola, cnau pecan a thwrci wedi'i farinadu mewn soi

  (18.00 €)

• Salad Nordig, eog mwg, letys romaine, parmesan, croutons garlleg a dresin Cesar

  (20.00 €)

Dewislen: Ein pysgod

• Pysgod y dydd:

  (24.00 €)

• Cregyn bylchog o Fae'r Seine wedi'u rhostio mewn menyn coffi, maip gwydrog, piwrî cenhinen a'i sudd llawn corff â blas coffi

  (31.00 €)

• Ffiled draenog môr wedi'i ddal â llinell wedi'i grilio, wedi'i seilio ar ffenigl, confit oren a chwmquat, sudd hufen sitrws

  (29.00 €)

• Ffiled penfras wedi'i stwffio, trioleg pwmpen melyn, mousseline nionyn wedi'i garameleiddio a hadau wedi'u rhostio

  (27.00 €)

Dewislen: Ein cigydd

• Cig y dydd:

  (24.00 €)

• Ffiled cig eidion Normandi

  (34.00 €)

• Torr porc o'r “Ferme du Mont aux Roux”, risotto parsnip gyda fanila, mousseline blodfresych porffor a jus aeron merywen

  (32.00 €)

• Darn o gig llo, polenta tryffl, llysiau tymhorol wedi'u rhostio o ardd lysiau "Gonnegirls"

  (30.00 €)

Ein prydau llysieuol

• Cwscws llysiau Sophie gyda llysiau blasus, llysiau tymhorol a broth gwymon

  (23.00 €)

• Pryd llysieuol y dydd

  (23.00 €)

Bwydlen: Ein bwyd môr

• 6 Wystrys

  (15.00 €)

• 9 Wystrys

  (21.00 €)

• 12 Wystrys

  (28.00 €)

• Plat bwyd môr

  (52.00 €)

Y fwydlen: Ein Pwdinau

• Plât o dri chaws Normanaidd

  (11.00 €)

• Gellyg arddull Belle Hélène yn trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Millefeuille ffrwythau tymhorol mewn jeli,

  (12.00 €)

• Mousse siocled arddull mam-gu, hufen chwipio cartref, ciwbiau brownis a saws caramel menyn hallt

  (13.00 €)

• Coffi gourmet neu de

  (13.00 €)

• Coffi neu de gourmet Normandi

  (17.00 €)

• Pwdinau o'r fwydlen ddyddiol

  (12.00 €)

• Powlen hufen iâ 2 bêl :

  (6.00 €)

• Cwpan hufen iâ 3 pêl :

  (8.00 €)

• Bowlen hufen iâ 4 peli:

  (10.00 €)

• Tarten mereng lemwn, heb glwten a heb lactos

  (14.00 €)

• Pwdinau'r hydref,

  (13.00 €)

Bwydlen Blas, Terroir ac Ysgafnder

Bwydlen Blas, Terroir ac Ysgafnder

• Bwydlen blas, terroir ac ysgafnder

  (44.00 €)

Bwydlen 2 gwrs blas, terroir ac ysgafnder

Bwydlen blas lleol, ysgafnder 2 gwrs

• Prif gwrs cychwynnol neu brif gwrs pwdin

  (34.00 €)

Bwydlen y plant - 14 oed

Dechreuwyr bwydlen plant

• Plât charcuterie i blant

• Plât o doriadau oer

• Carpaccio Tomato

Bwydlen y plant: Y seigiau

• Pysgod y dydd

• Cyw iâr oruchaf

• Pasta Bolognese

• Dewis garnis:

Bwydlen y plant: Pwdinau

• Mws siocled

• Cacen siocled melys, ac hufen iâ

• Cwpan o ddau bêl iâ

• Saws afalau

Gwasanaeth ystafell:

Gwasanaeth ystafell Ein dechreuwyr

• Penfras hanner-goginio gyda gwymon, mousseline blodfresych a chloroffyl o berlysiau o'n gardd aromatig

  (17.00 €)

• Hwyaden Normanaidd foie gras terrine o'r “Ferme de la Houssaye” gyda blasau hydrefol

  (23.00 €)

• Hufen o lysiau tymhorol, cynfennau'r hydref

  (12.00 €)

• Dechreuwr y dydd

  (15.00 €)

Gwasanaeth Ystafell Ein Saladau

• Salad Nordig, eog mwg, letys romaine, parmesan, croutons garlleg a dresin Cesar

  (20.00 €)

• Salad yr hydref, mesclun, afal, gorgonzola, cnau pecan a thwrci wedi'i farinadu mewn soi

  (18.00 €)

• Salad bywiogrwydd, mesclun, afal, pecans, bresych coch, corbys ac wy wedi'i ferwi'n feddal

  (17.00 €)

Gwasanaeth Ystafell Ein Wraps

• Wraps Llysieuol

  (12.00 €)

• Lapio Twrci wedi'i Farinadu â Soi

  (14.00 €)

• Amlaps eog mwg

  (16.00 €)

Gwasanaeth Ystafell Ein byrbrydau

• Omeled wy organig o'r Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Tartar cig eidion wedi'i dorri â chyllell gyda chynfennau

  (24.00 €)

Gwasanaeth Ystafell Ein Pysgod

• Ffiled draenog môr wedi'i ddal â llinell wedi'i grilio, wedi'i seilio ar ffenigl, confit oren a chwmquat, sudd hufen sitrws

  (29.00 €)

• Ffiled penfras wedi'i stwffio, trioleg pwmpen melyn, mousseline nionyn wedi'i garameleiddio a hadau wedi'u rhostio

  (27.00 €)

• Pysgod y dydd

  (24.00 €)

Gwasanaeth Ystafell Ein Cigoedd

• Ffiled cig eidion Normandi

  (34.00 €)

• Cig y Dydd

  (24.00 €)

• Darn o gig llo, polenta tryffl, llysiau tymhorol wedi'u rhostio o ardd lysiau "Gonnegirls"

  (30.00 €)

Gwasanaeth ystafell ein prydau llysieuol

• Cwscws llysiau Sophie gyda llysiau blasus, llysiau tymhorol a broth gwymon

  (23.00 €)

• Pryd llysieuol y dydd

  (23.00 €)

Gwasanaeth Ystafell Ein Cawsiau a Phwdinau

• cawsiau Normandi

  (11.00 €)

• Yr Afal, Llofnod Pwdin Pysgod Arian

  (15.00 €)

• Millefeuille ffrwythau tymhorol mewn jeli, gydag ewyn almon wedi'i rostio

  (12.00 €)

• Pwdinau'r hydref,* mousse castanwydd €13, mewnosodiad mandarin a bisged cyllidwr

  (13.00 €)

• Mousse siocled arddull mam-gu, hufen chwipio cartref, ciwbiau brownis a saws caramel menyn hallt

  (13.00 €)

• Pwdin y dydd

  (12.00 €)

Gwasanaeth ystafell Dechreuwyr bwydlenni plant

• Plât o doriadau oer

• Plât Berdys

• cawl y dydd

Seigiau bwydlen plant gwasanaeth ystafell

• Cyw iâr oruchaf

• Pysgod y dydd

• Pasta Bolognese

gwasanaeth ystafell pwdinau bwydlen plant

• Hufen iâ 2 sgŵp

• Salad ffrwythau

• Saws afalau

• Mousse siocled

Mango, betys, leim a sinsir

(Mangue, betterave, citron vert et gingembre )

Banana, pîn-afal, cnau coco a thyrmerig

(Banane, ananas, noix coco et curcuma)

Omelette Wyau Organig o Fferm Gonnegirls

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (alergenau: wyau, llaeth, mwstard, sulfite)

Tartar cig eidion wedi'i dorri â chyllell gyda chynfennau

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (alergenau: wyau, Fishes, llaeth, mwstard, sulfite)

Penfras hanner-goginio gyda gwymon,*

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,*)

  (alergenau: Glwten, Fishes, soy, llaeth, cnau, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Hwyaden Normanaidd foie gras terrine o'r “Ferme de la Houssaye” gyda blasau hydrefol

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (alergenau: Glwten, sulfite)

Ravioli betys amlliw,

(Ravioles de betteraves multicolores,)

  (alergenau: llaeth, cnau, sulfite)

Dechreuwr y dydd

(Entrée du jour)

Hufen o lysiau tymhorol, cynfennau'r hydref

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Wraps Llysieuol

(Wraps Végétarien)

  (alergenau: Glwten, llaeth, hadau sesame, sulfite)

Lapiau Twrci wedi'u Marino mewn Soia

(Wraps dinde marinée au soja)

  (alergenau: Glwten, soy, llaeth, hadau sesame, sulfite)

Wrapiau eog mwg

(Wraps au saumon fumé)

  (alergenau: Glwten, Fishes, llaeth, hadau sesame, sulfite)

Fformiwla Ffresni

(Formule Fraîcheur)

Salad bywiogrwydd Mesclun, afal, pecans, bresych coch, corbys ac wy wedi'i ferwi'n feddal

(La salade vitalité Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (alergenau: wyau, cnau, mwstard, sulfite)

Salad yr hydref, mesclun, afal, gorgonzola, cnau pecan a thwrci wedi'i farinadu mewn soi

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (alergenau: soy, llaeth, cnau, mwstard, sulfite)

Salad Nordig, eog mwg, letys romaine, parmesan, croutons garlleg a dresin Cesar

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, llaeth, sulfite)

Pysgod y dydd:

(Poisson du jour :)

  (alergenau: Fishes)

Cregyn bylchog o Fae'r Seine wedi'u rhostio mewn menyn coffi, maip gwydrog, piwrî cenhinen a'i sudd llawn corff â blas coffi

(Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine rôties au beurre de café, navets glacés, purée de poireaux et son jus corsé parfumé au café)

  (alergenau: Glwten, llaeth, sulfite, molysgiaid)

Ffiled draenog môr wedi'i ddal â llinell wedi'i grilio, wedi'i seilio ar ffenigl, confit oren a chwmquat, sudd hufen sitrws

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (alergenau: Fishes, llaeth, sulfite)

Ffiled penfras wedi'i stwffio, trioleg pwmpen melyn, mousseline nionyn wedi'i garameleiddio a hadau wedi'u rhostio

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, llaeth, sulfite)

Cig y dydd:

(Viande du jour :)

Ffiled cig eidion Normandi

(Le filet de boeuf race normande)

  (alergenau: llaeth, sulfite)

Torr porc o'r “Ferme du Mont aux Roux”, risotto parsnip gyda fanila, mousseline blodfresych porffor a jus aeron merywen

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », risotto de panais à la vanille, mousseline de chou-fleur violet et son jus au baie de genièvre)

  (alergenau: llaeth, sulfite)

Darn o gig llo, polenta tryffl, llysiau tymhorol wedi'u rhostio o ardd lysiau "Gonnegirls"

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (alergenau: soy, llaeth, sulfite)

Cwscws llysiau Sophie gyda llysiau blasus, llysiau tymhorol a broth gwymon

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (alergenau: Glwten, cramenogion, Fishes, soy, cnau, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Pryd llysieuol y dydd

(Plat végétarien du jour)

6 Wystrys

(6 Huîtres)

  (alergenau: llaeth, sulfite, molysgiaid)

9 Wystrys

(9 Huîtres)

  (alergenau: llaeth, sulfite, molysgiaid)

12 Wystrys

(12 Huîtres)

  (alergenau: llaeth, sulfite, molysgiaid)

Plat bwyd môr

(Plateau de Fruits de Mer)

  (alergenau: cramenogion, wyau, Fishes, soy, llaeth, cnau, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Plât o dri chaws Normanaidd

(Assiette de trois fromages normands)

  (alergenau: llaeth, mwstard, sulfite)

Gellyg arddull Belle Hélène yn trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (alergenau: wyau, llaeth, cnau)

Millefeuille ffrwythau tymhorol mewn jeli,

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, )

  (alergenau: cnau)

Mousse siocled arddull mam-gu, hufen chwipio cartref, ciwbiau brownis a saws caramel menyn hallt

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau)

Coffi gourmet neu de

(Café ou thé gourmand)

  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau)

Coffi neu de gourmet Normandi

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (alergenau: Glwten, wyau, soy, llaeth, cnau, sulfite)

Pwdinau o'r fwydlen ddyddiol

(Desserts du menu du jour)

Powlen hufen iâ 2 bêl :

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (alergenau: Glwten, soy, llaeth, cnau)

Cwpan hufen iâ 3 pêl :

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (alergenau: Glwten, soy, llaeth, cnau)

Bowlen hufen iâ 4 peli:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (alergenau: Glwten, soy, llaeth, cnau)

Tarten mereng lemwn, heb glwten a heb lactos

(Tartelette citron meringuée, sans gluten et sans lactose)

  (alergenau: soy, hadau sesame)

Pwdinau'r hydref,

(Entremets d’automne,)

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau)

Bwydlen blas, terroir ac ysgafnder

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Prif gwrs cychwynnol neu brif gwrs pwdin

(Entrée plat ou plat dessert)

Plât charcuterie i blant

(Assiette de charcuteries enfant)

  (alergenau: cramenogion, mwstard, sulfite)

Plât o doriadau oer

(Assiette de crevettes)

  (alergenau: cramenogion, wyau, mwstard, sulfite)

Carpaccio Tomato

(Velouté du jour)

Pysgod y dydd

(Poisson du jour)

  (alergenau: Fishes)

Cyw iâr oruchaf

(Suprème de poulet)

  (alergenau: llaeth)

Pasta Bolognese

(Pâte à la bolognaise)

  (alergenau: Glwten, llaeth, sulfite)

Dewis garnis:

(Garniture au choix :)

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth)

Mws siocled

(Mousse au chocolat )

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau)

Cacen siocled melys, ac hufen iâ

(Salade de Fruits de saison)

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau, sulfite)

Cwpan o ddau bêl iâ

(Coupe de glace deux boules)

  (alergenau: Glwten, llaeth, cnau)

Saws afalau

(Compote de pommes )

  (alergenau: Glwten, llaeth, cnau, sulfite)

Penfras hanner-goginio gyda gwymon, mousseline blodfresych a chloroffyl o berlysiau o'n gardd aromatig

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,* mousseline de chou-fleur et chlorophylle d’herbes de notre jardin aromatique)

  (alergenau: Glwten, Fishes, soy, llaeth, cnau, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Hwyaden Normanaidd foie gras terrine o'r “Ferme de la Houssaye” gyda blasau hydrefol

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (alergenau: Glwten, sulfite)

Hufen o lysiau tymhorol, cynfennau'r hydref

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Dechreuwr y dydd

(Entrée du Jour)

  (alergenau: Glwten, Fishes, llaeth, molysgiaid)

Salad Nordig, eog mwg, letys romaine, parmesan, croutons garlleg a dresin Cesar

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, llaeth, sulfite)

Salad yr hydref, mesclun, afal, gorgonzola, cnau pecan a thwrci wedi'i farinadu mewn soi

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (alergenau: soy, llaeth, cnau, mwstard, sulfite)

Salad bywiogrwydd, mesclun, afal, pecans, bresych coch, corbys ac wy wedi'i ferwi'n feddal

(La salade vitalité, Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (alergenau: wyau, cnau, mwstard, sulfite)

Wraps Llysieuol

(Wraps Végétarien)

  (alergenau: Glwten, llaeth, hadau sesame, sulfite)

Lapio Twrci wedi'i Farinadu â Soi

(Wraps dinde marinée au soja)

  (alergenau: Glwten, soy, llaeth, hadau sesame, sulfite)

Amlaps eog mwg

(Wraps au saumon fumé)

  (alergenau: Glwten, Fishes, llaeth, hadau sesame, sulfite)

Omeled wy organig o'r Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (alergenau: wyau, llaeth, mwstard, sulfite)

Tartar cig eidion wedi'i dorri â chyllell gyda chynfennau

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (alergenau: wyau, Fishes, llaeth, mwstard, sulfite)

Ffiled draenog môr wedi'i ddal â llinell wedi'i grilio, wedi'i seilio ar ffenigl, confit oren a chwmquat, sudd hufen sitrws

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (alergenau: Fishes, llaeth, sulfite)

Ffiled penfras wedi'i stwffio, trioleg pwmpen melyn, mousseline nionyn wedi'i garameleiddio a hadau wedi'u rhostio

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes, llaeth, sulfite)

Pysgod y dydd

(Le poisson du jour)

  (alergenau: Fishes)

Ffiled cig eidion Normandi

(le filet de boeuf race normande )

  (alergenau: llaeth, sulfite)

Cig y Dydd

(Viande du Jour)

Darn o gig llo, polenta tryffl, llysiau tymhorol wedi'u rhostio o ardd lysiau "Gonnegirls"

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (alergenau: soy, llaeth, sulfite)

Cwscws llysiau Sophie gyda llysiau blasus, llysiau tymhorol a broth gwymon

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (alergenau: Glwten, cramenogion, Fishes, soy, cnau, mwstard, hadau sesame, sulfite, molysgiaid)

Pryd llysieuol y dydd

(Plat végétarien du jour)

cawsiau Normandi

(Fromages de Normandie)

  (alergenau: llaeth, mwstard, sulfite)

Yr Afal, Llofnod Pwdin Pysgod Arian

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (alergenau: wyau, llaeth, cnau)

Millefeuille ffrwythau tymhorol mewn jeli, gydag ewyn almon wedi'i rostio

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, et son écume d’amandes torréfiées)

  (alergenau: cnau)

Pwdinau'r hydref,* mousse castanwydd €13, mewnosodiad mandarin a bisged cyllidwr

(Entremets d’automne,* mousse de marron, insert à la mandarine et biscuit financier)

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau)

Mousse siocled arddull mam-gu, hufen chwipio cartref, ciwbiau brownis a saws caramel menyn hallt

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau)

Pwdin y dydd

(Dessert du Jour)

Plât o doriadau oer

(Assiette de Charcuterie)

  (alergenau: llaeth, mwstard, sulfite)

Plât Berdys

(Assiette de Crevettes)

  (alergenau: cramenogion, wyau, mwstard, sulfite)

cawl y dydd

(velouté du jour)

Cyw iâr oruchaf

(Suprême de poulet)

  (alergenau: Glwten, wyau, soy)

Pysgod y dydd

(Poisson du jour)

  (alergenau: Glwten, wyau, Fishes)

Pasta Bolognese

(Pâte à la bolognaise)

  (alergenau: Glwten, llaeth, sulfite)

Hufen iâ 2 sgŵp

(Glace 2 boules)

  (alergenau: Glwten, soy, llaeth, cnau)

Salad ffrwythau

(Salade de fruits)

  (alergenau: Glwten, llaeth, cnau, sulfite)

Saws afalau

(Compote de pommes)

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau, sulfite)

Mousse siocled

(Mousse au chocolat )

  (alergenau: Glwten, wyau, llaeth, cnau)

Dewislen y dydd

digwyddiad

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