eRESTAURANT NFC

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  Les Embruns - Saint-Malo
  120 Chaussée du Sillon, 35400 SAINT-MALO
  35400   Saint-Malo

  Ffôn.   +33 2 99 56 33 57

  Restaurant

  E-bost:   les-embruns@wanadoo.fr

  Gwefan:   http://www.restaurant-les-embruns.com/fr/fruits-mer-poissons-saint-malo-site-officiel.php

  taliad:
           

Mae ein holl brydau yn cael eu cartref

Mae ein holl prydau gartref gan ...

Dewislen

Dewislen: Firt prydau

Bwydlen: Bwyd môr a hambyrddau

Dewislen: Y Wystrys

Y Menu: Y shellsfish

Y fwydlen: Cimychiaid glas - 100 g € 12 - Pwysau cyfartalog cimychiaid yn ein tanc: 500 g

Y Menu: pysgod Noble. - Yn ôl arrivage -

Y Menu: Pysgod

Y Menu: Meats

Y Menu: cyfwydydd

Y Menu: Cawsiau

Y fwydlen: Pwdinau o'r bwydlenni o'ch dewis 10 €

Mae'r bwydlenni

Y fwydlen cimwch - 89 €

Dewislen ar 48 €: Dechreuwyr

Dewislen ar 48 €: Y seigiau

Dewislen ar 48 €: Y Rownd Derfynol

Bwydlen am 28 €: Y dechreuwyr

Bwydlen am 28 €: Y prydau

Bwydlen am 28 €: Y Rownd Derfynol

Bwydlenni: pwdin i ddewis o'u plith

Dewislen ar 35 €: Dechreuwyr

Dewislen ar 35 €: Y seigiau

Dewislen ar 35 €: Y Rownd Derfynol

Dewislen ar 23 € (Ac eithrio penwythnosau a gwyliau)

Bwydlen plant 11 €

dewislen Plant: seigiau cyntaf

Bwydlen Plant: Dysglau

Bwydlen Blant: Pwdin

mowldiau

Cregyn gleision Bouchot 13 €

Mae ein holl brydau yn cartref ac i archebu ...

(Tous nos plats sont fait maison et à la commande...)

  Mae ein holl brydau yn gartref ac ar y gorchymyn, mae bob amser yn bosibl i addasu'r broses goginio, garnais ... Os na all cynhyrchion ar y fwydlen yn cael ei gyflwyno, os gwelwch yn dda esgus i ni. Yn wir, mae ein gofynion o ffresni ac ansawdd yn ein gwneud yn ddibynnol ar cyrraedd a thywydd garw.

Crancod gwasgedig a bas, olew cnau cyll

(Pressé de crabe et de bar, huile de noisette)

Price : 25.00 €

Carpaccio o bas gyda lemwn du o Iran

(Carpaccio de bar au citron noir d’Iran)

Price : 25.00 €

Foie gras hwyaden dde-orllewinol, jam winwns coch

(Foie gras de canard du Sud-ouest maison, confiture d’oignons rouges)

Price : 25.00 €

Croutons cawl pysgod cartref a rhwd

(Soupe de poissons Maison croûtons et rouille)

Price : 13.00 €

  (alergenau: Fishes)

Tartare ac eog pollack gydag wystrys Cancale

(Tartare de lieu jaune et saumon aux huîtres de Cancale)

Price : 15.00 €

  (alergenau: Fishes)

Gravlax eog, hufen ysgafn gydag wyau crwyn penwaig

(Saumon gravlax, crème légère aux oeufs de hareng façon caviar)

Price : 24.00 €

  (alergenau: Fishes)

Cyffro cwningen â hwyaden foie gras o'r De-orllewin, wedi'i farinogi

(Confit de lapin au foie gras de canard du Sud-ouest, mariné )

Price : 19.00 €

Tartar cig eidion gyda wystrys Cancale

(Tartare de bœuf aux huîtres de Cancale)

Price : 23.00 €

Cimwch a chig cranc gyda llysiau bach

(Aumônière de langoustines et de chair de crabe aux petits légumes)

Price : 25.00 €

Mae'r plât bwydydd môr

(L’assiette de fruits de mer)

Price : 20.00 €

Plât mawr o fwyd môr / 1 pers

(Grande assiette de fruits de mer / 1 pers)

Price : 30.00 €

Bwyd Môr ddysgl / 1 pers.

(Plateau de fruits de mer / 1 pers.)

Price : 53.00 €

Bwyd Môr ddysgl / 2 pers.

(Plateau de fruits de mer / 2 pers.)

Price : 99.00 €

Royal plât bwyd môr, 1/2 cimwch glas / 1 pers

(Plateau de fruits de mer royal, 1/2 homard bleu / 1 pers)

Price : 90.00 €

plât bwyd môr brenhinol, 1 cimwch glas / 2 pers.

(Plateau de fruits de mer royal, 1 homard bleu / 2 pers.)

Price : 170.00 €

Cranc corryn neu mayonnaise cranc bwytadwy, yn dibynnu ar gyrraedd neu dymor

(Araignée ou Tourteau mayonnaise, selon arrivage ou saison)

Price : 19.00 €

Langoustines mayonnaise (ffres, byw yn unig)

(Langoustines mayonnaise (fraîches, vivantes uniquement))

Price : 33.00 €

6 Cancale N ° 3 wystrys

(6 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Price : 12.00 €

9 Cancale N ° 3 wystrys

(9 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Price : 18.00 €

12 Cancale N ° 3 wystrys

(12 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Price : 24.00 €

6 wystrys cynnes o Cancale Rhif 3:

(6 huîtres tièdes creuses de Cancale N°3 :)

Price : 15.00 €

  gydag wyau iwrch penwaig

Plât o mayonnaise cregyn moch

(Assiette de bulots mayonnaise)

Price : 14.00 €

Plât o gregyn bylchog llwyd

(Assiette de palourdes grises)

Price : 18.00 €

Plât o 3 wystrys a gragen foch

(Assiette de 3 huîtres et bulots)

Price : 11.00 €

Cimwch wedi'i grilio gyda hufen, wedi'i fflamio â Champagne cain

(Homard grillé à la crème, flambé à la Fine Champagne)

Cimwch wedi'i rostio a menyn sitrws vanilla

(Homard rôti et son beurre d’agrume vanillé)

Stiwio cimwch gyda seidr Llydaweg

(Ragoût de homard au cidre breton)

Cefn Saint-Pierre: Cyfansoddwch eich dysgl

(Dos de Saint-Pierre : Composez votre plat)

Price : 36.00 €

  Coginio: Steamed, Grilled, Plancha. - Garnish: Tatws stwnsh, Risotto, llysiau, Salad egin ifanc. - Sawsiau: Menyn gwyn, olew olewydd, Wyau penwaig, Dychwelyd ynysoedd, menyn gwymon

Yr Unig: Cyfansoddwch eich dysgl

(La Sole : Composez votre plat)

Price : 36.00 €

  Coginio: Steamed, Grilled, Plancha. - Garnish: Tatws stwnsh, Risotto, Llysiau, Salad egin ifanc. - Sawsiau: Menyn gwyn, olew olewydd, Wyau penwaig, Dychwelyd ynysoedd, menyn gwymon

Cefn y bar: Cyfansoddwch eich dysgl

(Le dos de bar: Composez votre plat)

Price : 36.00 €

  Coginio: Saws wedi'i stemio, wedi'i grilio, saws plancha: Menyn gwyn, olew olewydd, iwrch penwaig, Dychweliad yr ynysoedd, Menyn gwymon yn llenwi: Risotto, Llysiau, Tatws stwnsh, Salad egin ifanc

Wedi'i frownio'n unig gyda menyn hallt tua 400 g

(Sole meunière dorée au beurre salé environ 400 g)

Price : 36.00 €

  (alergenau: Fishes)

Pafin ceiliog bach gydag wyau penwaig a llysiau bach

(Pavé de merlu petite nage aux oeufs de hareng et ses petits légumes)

Price : 19.00 €

Sauerkraut o bysgod bonheddig mewn saws menyn gwyn

(Choucroute de poissons nobles au beurre blanc)

Price : 29.00 €

Mae ffiledau o ddychweliad unig o'r ynysoedd yn stwnsio tatws a llysiau

(Filets de sole retour des îles purée et petits légumes)

Price : 36.00 €

Cefn sudd cig cods rissoto

(Dos de cabillaud plancha jus de viande rissoto)

Price : 25.00 €

Dal y dydd gyda'i saws a'i garnais

(La pêche du jour avec sa sauce et sa garniture)

Price : 20.00 €

Aren cig llo'r UE wedi'i goginio â mwstard Brive

(Rognon de veau UE cuit minute à la moutarde de Brive)

Price : 23.00 €

Pluma Iberaidd wedi'i rostio, grefi balsamig

(Pluma Ibérique rôtie, jus de viande au balsamique )

Price : 25.00 €

Bara melys wedi'i rostio, hufen sieri

(Ris de veau rôti, crème de xérès)

Price : 30.00 €

Ffiled cig eidion gyda phupurau gwyllt o Madagascar

(Filet de bœuf aux poivres sauvages de Madagascar)

Price : 30.00 €

Gwddf porc yn torri ar wellt gyda mêl gwenith yr hydd

(Carré de porc breton sur paille au miel de sarrasin)

Price : 20.00 €

Darn cigydd Béarnaise

(Pièce du boucher béarnaise)

Price : 25.00 €

Ffiled cig eidion wedi'i grilio

(Filet de boeuf grillé béarnaise)

Price : 30.00 €

salad gwyrdd

(Salade verte)

Price : 4.00 €

plât llysiau

(Assiette de Légumes)

Price : 8.00 €

Plât o ffrio cartref

(Assiette de frites maison)

Price : 4.50 €

Plât o gaws 3 aeddfed

(Assiette de 3 fromages affinés)

Price : 8.00 €

Hufen fanila ysgafn feuillantine mefus

(Feuillantine de fraises crème légère à la vanille)

Hufen cwstard wedi'i garameleiddio gyda ffa Tonka

(Crème brûlée à la fève Tonka)

 

Cawl mefus bach gyda sorbet basil lemwn

(Petite soupe de fraises et son sorbet citron basilic)

Verrine o fefus ar gompost riwbob

(Verrine de fraises sur sa compoté de rhubarbe)

Hyfryd siocled tywyll coedwig dywyll

(Délice au chocolat noir façon forêt noire)

Baba Rum, mascarpone hufen chwipio

(Baba au rhum, crème fouettée mascarpone)

Hufen fanila ysgafn a millefeuille ffa tonka

(Millefeuille crème légère vanille et fève tonka)

Proffiliau elusennol siocled

(Profiteroles au chocolat)

Plât o sherbet neu hufen iâ cartref

(Assiette de sorbets ou glaces maison)

Coffi neu de a pwdin bach

(Le café ou thé gourmand)

Ti pwnt eicon gyda zest citrus

(Ti punch glacé aux zestes d’agrumes)

Dewislen Cimwch:

(Menu Homard :)

Price : 89.00 €

  Dewiswch o'r ddewislen: Bwyd cychwynnol, neu, Bwyd Môr, ac eithrio platiau - Cimwch (450 i 550 g) coginio o'ch dewis - Plât o 3 chaws aeddfed - Pwdin cartref

12 wystrys gwag o Cancale Rhif 3

(12 Huîtres creuses de Cancale N° 3)

9 wystrys Cancale gwag cynnes gyda iwrch penwaig yn null caviar

(9 Huîtres creuses de Cancale tièdes, aux œufs de hareng façon caviar)

Plastr bwyd môr bach

(Petit plateau de fruits de mer)

Crancod gwasgedig a bas, olew cnau cyll

(Pressé de crabe et de bar, huile de noisette )

Tartar cig eidion gyda wystrys Cancale

(Tartare de bœuf aux huîtres de Cancale)

Foie gras hwyaden dde-orllewinol a jam nionyn coch

(Foie gras de canard du Sud-Ouest Maison et sa confiture d’oignons rouges)

Cefn Saint-Pierre yng nghefn yr ynysoedd, piwrî a llysiau bach

(Dos de Saint-Pierre retour des iles, purée et petits légumes)

Ffiledau risotto unig gyda iwrch penwaig yn null caviar

(Filets de sole risotto , aux oeufs de hareng façon caviar)

Deuawd aren cig llo'r UE a bara melys VBF gyda hufen sieri

(Duo de rognon de veau UE et de ris de veau VBF à la crème de xérès)

Ffiled o plancha cig eidion gyda phupur gwyllt o Fadagascar

(Filet de boeuf plancha aux poivres sauvages de Madagascar)

Plât o 3 chaws aeddfed, Neu, Pwdin cartref o'ch dewis

(Assiette de 3 fromages affinés, Ou, Dessert maison au choix)

6 Cancale N ° 3 wystrys

(6 Huîtres creuses de Cancale N° 3)

Cawl pysgod gyda rhwd a chroutons

(Soupe de poisson avec sa rouille et ses croûtons)

Trilogy gyda blasau morol

(Trilogie aux saveurs marines)

Marinad y confit o gwningen a foie gras o'r De-orllewin

(Confit de lapin et de foie gras du Sud-ouest, mariné )

Salad gravlax eog a foie gras hwyaden y De Orllewin

(Salade de saumon gravlax et foie gras de canard du Sud-Ouest)

Cregyn Gleision

(Moules marinières)

Sauerkraut môr gyda 3 physgodyn

(Choucroute de la mer aux 3 poissons)

Cregyn gleision wedi'u ffrio

(Moules marinières frites)

Gwddf porc yn torri ar wellt gyda mêl gwenith yr hydd

(Carré de porc breton sur paille au miel de sarrasin)

Mae palmant ceiliog bach yn nofio gyda iwrch penwaig

(Pavé de merlu petite nage aux oeufs de hareng)

Dal y dydd

(La pêche du jour)

Darn cigydd Béarnaise

(Pièce du boucher béarnaise)

Plât o 3 chaws aeddfed, Neu, Pwdin cartref o'ch dewis

(Assiette de 3 fromages affinés, Ou, Dessert maison au choix)

Bwydlenni pwdin, i ddewis ohonynt

(Dessert des menus, aux choix)

 
  Mae ein holl bwdinau, sorbets a hufen iâ wedi'u gwneud gartref ar y safle

8 wystrys gwag Cancale Rhif 3

(8 Huîtres creuses de Cancale N°3)

Plât o fwyd môr

(Assiette de fruits de mer)

Cimwch a chig cranc gyda llysiau bach

(Aumônière de langoustines et de chair de crabe aux petits légumes)

Deuawd o hwyaden foie gras o'r De-orllewin

(Duo de foie gras de canard du Sud-Ouest )

Cregyn gleision (saws o'ch dewis chi)

(Moules (sauce au choix de la carte))

Penfras plancha yn ôl, grefi a risotto

(Dos de cabillaud plancha, jus de viande et risotto)

Trioleg pysgod, hufen langoustine a llysiau

(Trilogie de poissons, crème de langoustine et ses petits légumes)

Dal y dydd

(La pêche du jour)

Pluma Iberaidd wedi'i rostio, grefi balsamig

(Pluma Ibérique rôtie, jus de viande au balsamique)

Aren cig llo'r UE gyda mwstard porffor Brive

(Rognon de veau UE à la moutarde violette de Brive)

Cregyn gleision a ffrio (saws o'ch dewis chi)

(Moules frites (sauce au choix))

Dewis o gaws neu bwdin cartref

(Assiette de fromages Ou Dessert maison au choix)

Dewislen ar 23 €

(Menu à 23 €)

  Prif gwrs cychwynnol + prif gwrs ar 28 €, Neu, Prif gwrs + bwydlen bwdin 28 €

Salad eog a foie gras

(Salade de saumon et de foie gras)

Neu salad tomato

(Ou Salade de tomates)

Neu Gregyn Gleision

(Ou Moules marinières)

Neu gawl pysgod cartref

(Ou Soupe de poissons maison)

Ffiled pysgod wedi'i stemio

(Filet de poisson vapeur)

Neu Darn o gig eidion ar y plancha

(Ou Pièce de boeuf à la plancha)

Neu gregyn gleision wedi'u ffrio

(Ou Moules marinières frites)

Neu friwgig o borc Iberaidd

(Ou Emincé de porc Iberique)

Pwdin ar gyfer eich dewis

(Dessert au choix)

Cregyn gleision Marinière

(Moules Marinières)

Price : 13.00 €

Cregyn gleision gyda hufen

(Moules à la crème)

Price : 13.00 €

Cregyn gleision mewn cyri

(Moules au curry)

Price : 13.00 €

Cregyn gleision Chorizo

(Moules au chorizo)

Price : 13.00 €

Cregyn gleision afal a seidr

(Moules au cidre et aux pommes)

Price : 13.00 €

Dewislen y dydd

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