Hôtel-Restaurant La Truite

• Denní menu
• Podívejte se na nabídku
• Více informací
• Najděte nás
• Překlad problém?
• Pomoc

Potřebujete více informací?

• Předkrmy
• Ryby
• Maso
• Nabídka 18.50 €
• Menu € 28,00
• Lokální menu € 32,00
• Menu € 49,00
• Menu € 38,00

Předkrmy

Studené předkrmy

• Gurmánský salát (medailon z foie grasového bloku, sušená kachní prsa, piniové oříšky)

  (18.00 €)

• Jarní salát (míchaná zelenina)

  (10.00 €)

• Ham salát na talíři

  (10.00 €)

• Medailon z foie gras kachny

  (20.00 €)

• Country terina na salát

  (10.00 €)

• Pestrý salát

  (6.00 €)

Teplé předkrmy

• Snails - 6

  (7.00 €)

• Snails - 12

  (12.00 €)

• Zprudka foie gras s cassis

  (18.00 €)

• Salmon gratinované suchar

  (12.00 €)

• Zapečená Pike pokrm, omáčka Normande

  (12.00 €)

• Seafood gratinování

  (12.00 €)

Ryby

Hot ryby

• Bílý máslový pstruh

  (17.00 €)

• Colin s krevetami omáčkou

  (15.00 €)

• Filet tropické podrážka, krevety omáčka

  (18.00 €)

• Žabí stehýnka s petrželkou

  (18.00 €)

• Walnut St. Jacques smažený na másle

  (23.00 €)

• V našich doporučeních konzultujte příchody čerstvých ryb

Maso

Hovězí

• Chateaubriand (500g) 2 osoby

  (42.00 €)

• Tournedos Rossini

  (29.00 €)

• Špíz hovězí maso

  (18.00 €)

• Baveta s šalotkou - 250g

  (20.00 €)

• Filet z hovězí 200g

  (19.00 €)

• Filet z hovězí 250g

  (24.00 €)

• Filet - 300g

  (28.00 €)

Drůbež

• Kuřecí prsa s smrži

  (18.00 €)

• Konfitované kachní a petrželkou

  (16.00 €)

Vepřové maso

• Vepřová panenka se smrži

  (18.00 €)

Extra omáčky

• Morel omáčka

  (6.00 €)

• Hořčičná omáčka

  (4.60 €)

• Pepřová omáčka

  (4.60 €)

Další zeleninový talíř

• Další zeleninový talíř

  (4.60 €)

Maso je doplněn buď:

• Čerstvá zelenina, rýže, hranolky nebo brambory gratinované

Nabídka 18.50 €

Předkrmy vybrat

• Vegetable Platter

• Sušenky z lososa au gratin (čekají 20 minut)

• Gratin ze štiky, omáčka Normande (počkejte 20 min)

• Country terina na salát

Hlavní jídlo si vybrat

• Filet štikozubce obecného v krevet omáčce

• Nejvyšší krém drůbež

• Bib se šalotkami (příloha 2,80 EUR)

• Grilovaný hovězí špíz (doplnit € 2,80)

• Vepřová panenka s hořčicí (příplatek 3 €)

Menu € 28,00

Předkrmy vybrat

• Foie gras medailon a malý salát

• Seafood gratinované (počkejte 20 minut)

• Šunka se salátem

sýr

• sýr deska

Lokální menu € 32,00

Předkrmy vybrat

• Terina z foie gras, salát

• 12 burgundské šneky

Menu € 49,00

Předkrmy

• Gurmánský salát (blok foie gras, sušená kachní prsa a piniové oříšky)

• Fried St Jacques flambované Noilly Prat

• Sorbet pokapané

Hlavní jídlo si vybrat

• Čerstvá ryba dne

• Hovězí svíčková s smrži

Dezert

• Dezert

Menu € 38,00

Předkrmy vybrat

• Foie gras medailon a malý salát

• Ham salát na talíři

• Burgundské šneky (12)

Seafood gratinování

• Seafood gratinování

Sorbet pokapané

• Sorbet pokapané

Hlavní chod

• Tropické filet z podrážky s krevetami omáčkou

• Hovězí svíčková s smrži

sýr

• sýr deska

Dezert

• Dezert

Gurmánský salát (medailon z foie grasového bloku, sušená kachní prsa, piniové oříšky)

(Salade gourmande (médaillon de bloc foie gras, magret canard séché, pignons))

  (Alergenů: Ořechy)

Jarní salát (míchaná zelenina)

(Salade printanière (assortiment de crudités))

  (Alergenů: Vejce, Hořčice)

Ham salát na talíři

(Assiette de jambon cru sur salade)

Cena :

10.00 €

 

Medailon z foie gras kachny

(Médaillon de bloc de foie gras de canard)

Country terina na salát

(Terrine de campagne sur salade)

  (Alergenů: Vejce, Hořčice)

Pestrý salát

(Salade panachée)

  (Alergenů: Vejce, Hořčice)

Snails - 6

(Escargots - Les 6)

  (Alergenů: Měkkýši)

Snails - 12

(Escargots - Les 12)

  (Alergenů: Měkkýši)

Zprudka foie gras s cassis

(Escalope de foie gras poêlé au cassis)

Salmon gratinované suchar

(Biscuit de saumon gratiné)

  (Alergenů: Korýši, Vejce, Ryby)

Zapečená Pike pokrm, omáčka Normande

(Gratinée de quenelle de brochet sauce normande)

  (Alergenů: Korýši, Vejce, Ryby)

Seafood gratinování

(Gratin de fruits de mer)

  (Alergenů: Korýši, Vejce, Ryby, Mléko)

Bílý máslový pstruh

(Filet de Truite au Beurre Blanc)

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Mléko)

Colin s krevetami omáčkou

(Pavé de colin sauce aux crevettes)

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Mléko)

Filet tropické podrážka, krevety omáčka

(Filet de sole tropicale sauce crevettes)

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Mléko)

Žabí stehýnka s petrželkou

(Cuisses de grenouilles à la persillade)

  (Alergenů: Korýši, Ryby)

Walnut St. Jacques smažený na másle

(Noix de st jacques poêlées au beurre)

V našich doporučeních konzultujte příchody čerstvých ryb

(Consulter les arrivages de poissons frais dans nos suggestions)

Chateaubriand (500g) 2 osoby

(Chateaubriand (500g) 2 personnes)

Tournedos Rossini

(Tournedos rossini)

  (Alergenů: Mléko)

Špíz hovězí maso

(Brochette de boeuf)

Baveta s šalotkou - 250g

(Bavette à l'échalotes - 250grs)

  (Alergenů: Mléko)

Filet z hovězí 200g

(Filet 200g)

  (Alergenů: Mléko)

Filet z hovězí 250g

(Filet - 250grs)

  (Alergenů: Mléko)

Filet - 300g

(Filet - 300grs)

  (Alergenů: Mléko)

Kuřecí prsa s smrži

(Suprême de volaille aux morilles)

  (Alergenů: Mléko)

Konfitované kachní a petrželkou

(Confit de canard et sa persillade)

Vepřová panenka se smrži

(Filet mignon de porc aux morilles)

Cena :

18.00 €

 

  (Alergenů: Mléko)

Morel omáčka

(Sauce morilles)

  (Alergenů: Mléko)

Hořčičná omáčka

(Sauce moutarde)

  (Alergenů: Mléko, Hořčice)

Pepřová omáčka

(Sauce poivre)

  (Alergenů: Mléko)

Další zeleninový talíř

(Assiette de légumes supplémentaire)

Čerstvá zelenina, rýže, hranolky nebo brambory gratinované

(Légumes frais, riz, frites ou gratin Dauphinois)

  (Alergenů: Mléko)

Vegetable Platter

(Assiette de crudités)

Sušenky z lososa au gratin (čekají 20 minut)

(Biscuit de saumon gratiné (attente 20mn))

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Mléko)

Gratin ze štiky, omáčka Normande (počkejte 20 min)

(Gratinée de quenelle de brochet sauce Normande (attente 20 min))

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Mléko)

Country terina na salát

(Terrine de campagne sur salade)

  (Alergenů: Vejce, Hořčice)

Filet štikozubce obecného v krevet omáčce

(Filet de colin sauce au crevette)

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Mléko)

Nejvyšší krém drůbež

(Suprême de volaille à la crème)

  (Alergenů: Mléko)

Bib se šalotkami (příloha 2,80 EUR)

(Bavette à l’échalotes (Supplément 2,80 €))

Grilovaný hovězí špíz (doplnit € 2,80)

(Brochette de boeuf grillée (supplément 2.80€))

Vepřová panenka s hořčicí (příplatek 3 €)

(Filet mignon de porc à la graine de moutarde (supplément 3€))

  (Alergenů: Mléko, Hořčice)

Foie gras medailon a malý salát

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Seafood gratinované (počkejte 20 minut)

(Gratin de fruits de mer (attente 20 minutes))

Šunka se salátem

(Assiette de jambon cru sur salade)

 

sýr deska

(Plateau de fromages)

Terina z foie gras, salát

(Terrine de foies gras sur salade)

  (Alergenů: Vejce, Hořčice)

12 burgundské šneky

(12 escargots de bourgogne)

  (Alergenů: Měkkýši)

Gurmánský salát (blok foie gras, sušená kachní prsa a piniové oříšky)

(Salade gourmande (bloc de foie gras, magret canard séché et pignons))

  (Alergenů: Vejce, Hořčice)

Fried St Jacques flambované Noilly Prat

(Poêlée de st jacques flambées au Noilly Prat)

  (Alergenů: Měkkýši)

Sorbet pokapané

(Sorbet arrosé)

Čerstvá ryba dne

(Poisson Frais du Jour)

  (Alergenů: Ryby)

Hovězí svíčková s smrži

(Filet de boeuf aux morilles)

Dezert

(Dessert)

Foie gras medailon a malý salát

(Médaillon de bloc de foie gras et sa petite salade)

Ham salát na talíři

(Assiette de jambon cru sur salade)

Burgundské šneky (12)

(Escargots de bourgogne (les 12))

  (Alergenů: Mléko, Měkkýši)

Seafood gratinování

(Gratin de fruits de mer)

  (Alergenů: Mléko)

Sorbet pokapané

(Sorbet arrosé)

Tropické filet z podrážky s krevetami omáčkou

(Filet de sole tropicale sauce aux crevettes)

  (Alergenů: Korýši, Ryby, Mléko)

Hovězí svíčková s smrži

(Filet de boeuf aux morilles)

  (Alergenů: Mléko)

sýr deska

(Plateau de fromages)

Dezert

(Dessert)

Denní menu

• Předkrm, hlavní chod a dezert, od pondělí do pátku

  (13.00 €)

• Startér dne

• Dnešní hlavní pokrm

• dezert dne

Předkrm, hlavní chod a dezert, od pondělí do pátku

(entrée, plats et desserts, du lundi au vendredi)

Startér dne

(Entrée du jour)

Dnešní hlavní pokrm

(Plat du jour)

dezert dne

(dessert du jour)

Událost

Překlad problém?