eRESTAURANT NFC
Předkrmy z trhu - Místní produkty
Regionální speciality
Rybí trh
Maso a uzeniny
Zásobníky z mořských plodů a ústřic
Market vaření
Nabídky
Místní menu
Od moře k jezeru
Kyselé zelí
Dětské menu
Nabídka podrost € 39,80 Nabídka Lov € 34,90
Čerstvé myslivost a houby
Přemýšlejte o své konci roku zakázek
Nápoje
Vína od skla
| Nem salát Reblochon (5, salát) | (11.80 €) |
| Křupavé chobotnice malé sépie, petržel zálivkou | (12.80 €) |
| Krevety Tempura (smažené koblihy) sladkokyselou omáčkou | (16.90 €) |
| Zapečená kastrol šneků, petržel vinaigrette (9) | (16.90 €) |
| Slavný Krab tatarský ochucené olivovým olejem, avokádem čipy, salátový | (13.80 €) |
| Dýně krém a foie gras | (22.90 €) |
| Pečená kachna foie gras a smažené ovoce | (22.90 €) |
| Ztracené vejce klec houby | (13.80 €) |
| Mesclun salát a byliny | (7.90 €) |
| Snails Alsacien, sloužil Měkké hrnec dům, tucet, petržel | (16.80 €) |
| Dýňová polévka s foie gras hoblinami | (14.00 €) |
| Mesclun mladý salát, čerstvé bylinky, parmezán | (8.90 €) |
| Okoun filety Meunière 220g | (29.90 €) |
| Frézování Lac Léman okouna filé 200 g v závislosti na dostupnosti | (29.90 €) |
| Extra omáčka: tatarský biftek, citron máslo, petržel, smetana | (2.00 €) |
| Bouchot mušle od Mont Saint Michel, chipsy, (smetana, petržel vinaigrettem, kari + 2 €) | (23.50 €) |
| Pečená treska, Thai šťáva, citronová tráva | (23.50 €) |
| Cejn 500 / 600g grilovaný, sezonní zelenina | (25.50 €) |
| Seafood zelí | (23.80 €) |
| Pokrm z štiky Lyonnaise, šafrán máslo | (21.80 €) |
| Kyselé zelí mořská ryba | (23.80 €) |
| Grilovaný humr 500/600 g (USA) bílá máslo | (45.00 €) |
| Simmental svíčková smažené, omáčku. Rossini, (pečené plátek foie gras na toastu + 6 €) | (28.00 €) |
| Konfitované jehněčí kolínko, vařené 5h | (23.00 €) |
| hamburger hovězí 180g BIO buchty, hojnost, cibule. (Rossini, pražené plátek foie gras na toastu + € 6) | (18.90 €) |
| Tatarský biftek cut nůž ostřílený 180g | (22.80 €) |
| Caesar tatarák chytil na pánvi | (22.90 €) |
| Tatarský Caesar pan-spaloval | (21.90 €) |
| 180 gramů hovězí burger (čerstvé maso, střih nůž, grilovaná cibule, hojnosti, hranolky) | (18.50 €) |
| Royal 180g hamburger, čerstvé maso, nůž škrt, foie gras, hojnosti, hranolky | (23.50 €) |
| Kachní prsa, confit brambory a maso šťávou | (21.50 €) |
| Zvláštní Gillardeau střední ústřice Oléron No. 3 (6) | (27.90 €) |
| Zvláštní Gillardeau střední ústřice Oléron No. 2 (6), | (27.90 €) |
| Malé Marennes Oléron ústřice No. 3 (6) | (15.40 €) |
| Malé Marennes Oléron ústřice No. 2 (6), | (20.90 €) |
| Big krevety růžové, Madagaskar 30/40, 200 g | (16.80 €) |
| Surmovky domácí vařené porce 200g mayonnaisee | (11.80 €) |
| Jedno poloviny velký krab 300 / 400g, majonéza | (12.90 €) |
| Čerstvý humr EU 500/600 g pečené minutu, grilované nebo majonéza | (46.00 €) |
| 12 ústřice fine jasné No. 3, 10 MADA krevety, 300g Surmovky, 2. polovina krab, 4 humři 4 moře mandle, Winkles, krevety, ústřice 2 Gillardeau |
| 6 ústřice fine jasné č 3, 1 Gillardeau ústřice, krevety organické, 150g Surmovky, Winkles, 1/2 krab, 2 langustýnek, 2 Pohled na moře mandle, krevety |
| 5 Ústřice Fine de Claire No. 3, 1 Gillardeau ústřice, krevety 3 bio, 150g mořské hřebíky, 2 Pohled na moře mandle |
| Alsace chřest, holandská omáčka a křupavé Jacques | (18.50 €) |
| Akami tuna tartare, čerstvý koriandr, olivový olej a sezamový | (14.00 €) |
| Terina z kachních foie gras Gewürztraminer | (18.90 €) |
| Croustilland salát koz a nem Reblochon | (13.90 €) |
| Filet z Fera (Lake Léman) vařené s plancha, šalotkou omáčkou | (23.50 €) |
| Bouillabaisse moje cesta St. Peter, St. Jacques, treska | (28.50 €) |
| Filet Charolais hovězí maso a smažené smrži 180g | (28.80 €) |
| Uzené ryby (Fera, losos, Lake Léman) |
| Young salát |
| Svíčková s smrži |
| Pilaf rýže (extra zelenina 3 €) |
| Domácí Vacherin |
| Platte z Mareyeur |
| Organické krevety, Surmovky, mandle |
| Lobster, domácí majonéza |
| ***** |
| Kastrol mušlí |
| Kuře, petržel |
| Hranolky |
| ****** |
| Fleur de sel karamelová zmrzlina |
| Speciální ústřice Gillardeau No. 2 (pro jednu) | (4.80 €) |
| Skalní rybí polévka s krutony a rouille | (13.60 €) |
| Hra Terina a dušené s cibulí chutney | (13.20 €) |
| Smažený malých hřebíčků lišek, parmezán | (13.80 €) |
| St Jacques smažené ořechy a houby (bolet) | (29.50 €) |
| Klobása Boboss AAAAA, hořčicová omáčka | (19.90 €) |
| Smažené telecí ledvinky s hořčičnou omáčkou a těstovinami tagliatelle | (22.80 €) |
| Civet jelen, domácí polentou a svěží obr | (22.90 €) |
| Speciální ústřice Gillardeau No. 5 Oléron degustace výjimečný produkt (6) | (19.90 €) |
| Británie ježek originální kus € 3,50 | (3.50 €) |
| Rizoto s čerstvými lanýže Melano Sporum Luberon | (18.90 €) |
| St Jacques smažené a kaviár Harenga | (24.90 €) |
| Bouillabaisse moje cesta (St Peter, St Jacques, delfíni, ryby rock) | (24.90 €) |
| Gers kachních prsíček a petrželkou šťávy s lanýži | (24.90 €) |
| Civet jelen, velký Huntsman omáčka, myslivost obloha | (22.80 €) |
| Sklenku šampaňského | (12.00 €) |
| Domácí Aperitiv (Crémant d'Alsace a malina smetana) | (7.50 €) |
| Kir Royal (šampaňské a Cassis smetana) | (12.00 €) |
| Kir (Rulandské bílé, černý rybíz) | (5.00 €) |
| Ricard, Pastis 51 | (4.00 €) |
| Suze, bílé nebo červené Martini, Campari | (4.00 €) |
| Porto červené nebo bílé | (4.50 €) |
| Bitter San Pellegrino (bez alkoholu) | (3.80 €) |
| domácí Morito (bílý rum, vápno, čerstvá máta) |
| Americano (bílá martini, červená martini, Campari) |
| Karibik (exotické ovocné šťávy a rum) |
| Gin tonic (gin, Schweppes) |
| Ryzlink rýnský pozdní sběr (sladké víno) | (9.00 €) |
| Gewurztraminer (sladké víno) | (5.90 €) |
| Rulandské šedé (suché a ovocné) | (5.90 €) |
| Riesling (suché) | (5.90 €) |
| Chardonnay | (5.50 €) |
Podívejte se na nabídku
Více informací
Najděte nás
Překlad problém?
Pomoc